| 中國水產(chǎn)頻道報道， 5月12日，盒馬鮮生、海洋管理委員會（MSC）、青島美廚食品有限公司旗下品牌“深海日記”三方聯(lián)合在廣州盒馬鮮生（保利中環(huán)店）舉辦“盒馬鮮生大灣區(qū)鱈魚節(jié)”！ 后疫情時代，盒馬聯(lián)合深海日記品牌方，共同提振鱈魚消費市場信心！ 5月12日，由盒馬鮮生、海洋管理委員會（MSC）、青島美廚食品有限公司旗下品牌“深海日記”三方聯(lián)合組織的“盒馬鮮生大灣區(qū)鱈魚節(jié)”在廣州盒馬鮮生（保利中環(huán)店）舉行，現(xiàn)場參與品鑒的有盒馬會員、美食博主、日料廚師、廣州本土媒體、KOL等20余位代表。
此次活動是繼2019年中國國際進口博覽會上“挪威進口海產(chǎn)品盒馬鮮生促銷季發(fā)布會”后，盒馬鮮生再次與青島美廚食品有限公司強強聯(lián)手，也是自新冠疫情緩和之后，中國市場首次舉辦鱈魚推廣線下活動。
2020年5月9日起，廣東全省將重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急響應級別由二級調(diào)整為三級，“后疫情”時期，健康生活成為最熱門的話題，消費者對于優(yōu)質(zhì)商品的需求持續(xù)增長。 盒馬鮮生作為中國新零售的重要領軍企業(yè)，此時舉辦“健康生活”活動，則是希望通過線上線下及后期的直播互動，提高消費者對于海洋生態(tài)關注以及環(huán)保的意識，最終實現(xiàn)“綠色消費”的目標。 買一贈一！大幅讓利消費者，只為將優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品端上餐桌！
盒馬廣東水產(chǎn)運營負責人呂偉雄 據(jù)盒馬廣東水產(chǎn)運營負責人呂偉雄介紹：“5月9日起，廣東省疫情防控下調(diào)為三級響應，在落實防控措施的前提下，商場、超市、賓館、餐館等生活場所可全面開放。 而進入后疫情時代，我們發(fā)現(xiàn)消費者對健康飲食的追求日益增長，在民眾消費過程中也加大了對生態(tài)環(huán)境的關注。盒馬將通過覆蓋全城的線上線下活動，開展買1贈1等促銷活動大幅讓利，促進消費回補和潛力釋放，提振消費信心�！�
盒馬&深海日記鱈魚系列產(chǎn)品 呂偉雄還表示：“另一方面，東海、黃渤海和南海海域也進入休漁期，部分捕撈海產(chǎn)暫停供應，盒馬早在一個月前便開始為吃貨們著手準備休漁期“海鮮清單”，除了加大民生水產(chǎn)的采購保障活鮮供應，同時精選優(yōu)質(zhì)凍品水產(chǎn)，滿足消費者的購買需求�！�
因此我們與深海日記鱈魚品牌方一起舉辦“盒馬鱈魚節(jié)”，通過推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，關注食品安全，提倡生態(tài)環(huán)境保護。希望讓盒馬與廣大消費者一起，共同提升保護海洋生態(tài)的意識�！� 20多款鱈魚產(chǎn)品，皆有MSC小藍魚生態(tài)標識！可持續(xù)海產(chǎn)品魅力有多大？
在活動現(xiàn)場，不少美食博主和消費者都對藍色背景的MSC標識產(chǎn)生了濃厚的興趣，“認證的可持續(xù)海產(chǎn)品”究竟和普通海鮮有什么樣的區(qū)別？MSC又是一個怎么樣的組織，為何盒馬更青睞帶有MSC認證的海產(chǎn)品？
呂偉雄介紹到，本次“鱈魚節(jié)”，盒馬聯(lián)合深海日記品牌方，為消費者帶來將近二十款鱈魚品種選購，這些商品均由海洋管理委員會認證并帶有MSC標識。具備良好的管理條件，符合可持續(xù)捕撈要求。 據(jù)了解，海洋管理委員會(MSC)是一個國際非盈利組織，其成立宗旨是為了推動可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展以保障現(xiàn)在和未來的海產(chǎn)品供應。截至2020年5月，全球已經(jīng)有498家獲得MSC認證或進入MSC項目的漁業(yè)，提供42,000個帶有MSC藍色生態(tài)標識的海產(chǎn)單品。 MSC代表介紹到：“從去年開始，盒馬鮮生就與MSC舉辦多次‘可持續(xù)海產(chǎn)品’的主題宣傳活動，并首次發(fā)布了帶有MSC小藍魚標識的盒馬“帝皇鮮”自有品牌的海產(chǎn)品。 在青島美廚等供應商的共同努力下，目前盒馬鮮生店內(nèi)共有20余款使用MSC小藍魚生態(tài)標識的海產(chǎn)品，未來還會不斷增加。這些產(chǎn)品包裝上的小藍魚標識向消費者傳遞了可持續(xù)漁業(yè)的信息，因為標識產(chǎn)品可以追溯到供應鏈的每一個環(huán)節(jié)，直至認證的可持續(xù)漁業(yè)�！� 強強聯(lián)手！盒馬青睞的合作伙伴，“深海日記”有多美味健康？ 作為生鮮新零售的標桿，盒馬鮮生一直將品質(zhì)放在第一位，立志于為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品，自然需要找到“志同道合”的上游供應商。青島美廚食品有限公司開展合作以來，雙方共同為中國海產(chǎn)業(yè)交出一份完美答卷。
青島美廚食品有限公司市場總監(jiān)楊晨 青島美廚食品有限公司市場總監(jiān)楊晨說道：深海日記一直在探索更加健康、可持續(xù)的產(chǎn)品。深海日記始終堅持品質(zhì)、營養(yǎng)、可持續(xù)發(fā)展的理念。深海日記相信，每一個中國餐桌上都應該擁有來自世界各地健康的優(yōu)質(zhì)海鮮。 讓世界海鮮走進千家萬戶，讓來自大洋彼岸的健康美味走進每個中國人的餐桌上。深海日記記錄著深海美味，是一份最健康的日記！ 在這個不斷尋找的過程中，我們與盒馬結(jié)緣，也非常有幸能夠得到盒馬鮮生的大力支持，我們期望我們的美味與故事，能夠給盒馬“讓遠鄰更近，讓近鄰更親”的購物體驗助力，同時不斷地融合創(chuàng)新，繼續(xù)助力盒馬鮮生為我們的消費者提供更加豐富的鮮美生活。 談到此次鱈魚節(jié)的設計，楊晨和觀眾分享了“深海日記”的理念：“如此美味的鱈魚，全部都是由海產(chǎn)人跨越千里冰川，自純凈無污染的海域捕撈所得，如果有一天，濫捕濫撈使得海洋資源枯竭，我們再也吃不到美味的鱈魚了，該是多么令人心痛地一件事？ 因此美廚近年來不斷提升自身的國際采購與加工能力，攜手成立超過20年的國際標準組織——MSC，共同提升市場終端消費者的海洋保護意識，保障盒馬等零售企業(yè)門店中捕撈可持續(xù)海產(chǎn)品的呈現(xiàn)度，共同建設綠色采購供應鏈的目標�！� 火爆的切魚秀現(xiàn)場！真鱈、銀鱈、黑鱈魚，你能分得清楚嗎！？
開魚儀式合影（從左至右依次為盒馬廣東區(qū)域市場經(jīng)理劉暢、盒馬廣東水產(chǎn)運營負責人呂偉雄、盒馬鮮生保利中環(huán)店店長伍新結(jié)、青島美廚食品有限公司市場總監(jiān)楊晨） 精美的鱈魚一亮相就引起了轟動，切魚秀現(xiàn)場擠滿了好奇的觀眾，不停在拍照和詢問。
隨著星級大廚手起刀落，“深海日記”的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理也在一旁為大家講解關于鱈魚的種種知識。
北極鱈 號稱血緣最正統(tǒng)的鱈魚，學名為大西洋真鱈Gadus morhua。產(chǎn)自北大西洋的挪威、俄羅斯等國，每年捕撈量達200萬噸上下。
黑鱈 黑鲉科裸蓋魚屬，日本俗名”銀鱈“，中國人習慣稱之為阿拉斯加黑鱈。主要分布于北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養(yǎng)價值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多。捕撈量約1.8萬噸。
犬牙魚 犬牙魚分為小鱗南極犬牙魚和莫氏南極犬牙魚，小鱗南極犬牙魚生活在南太平洋，印度洋，大西洋，南冰洋30°S~60°S之間，最早是美國商人從智利碼頭發(fā)現(xiàn)并把它推向世界市場，稱之為“智利海鱸魚”，因捕撈區(qū)域在南美洲巴塔哥尼亞地區(qū)附近，又叫巴塔哥尼亞犬牙魚； 莫氏南極犬牙魚生活在60°S以南的南冰洋，體內(nèi)有抗凍糖肽，可以在低于0℃的水域生活自如，價格比真正的鱈魚貴許多。捕撈量約2.6萬噸。 除了精彩的“切魚秀”，活動現(xiàn)場還有免費試吃活動。來自盒馬和“深海日記”合作的鱈魚食材被做成美味佳肴端上餐桌。 |
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