| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 廣西、廣東對(duì)蝦發(fā)病嚴(yán)重，江蘇、福建、浙江總體良好，瘋狂蝦價(jià)下，誰(shuí)能賺錢？ 文/ 水產(chǎn)前沿 李釩 何鴻浩 植銀素 廣東：局部地區(qū)蝦病高發(fā) 目前臺(tái)山和陽(yáng)江的投苗率已超過(guò)九成，主要集中在3-4公分規(guī)格的蝦為主�！敖衲昱_(tái)山的發(fā)病率要比去年高，很多蝦塘投料量很少，可能與四月的天氣不穩(wěn)定有關(guān)，6成的池塘有偷死的情況，但大家已經(jīng)司空見(jiàn)慣，因?yàn)榇蟛糠秩送斗鸥呖姑�，只要不是大量發(fā)病都是可以接受的�！币晃粯I(yè)者表示，今年臺(tái)山當(dāng)?shù)氐膶?duì)蝦長(zhǎng)速要比往年慢，加上投苗推遲，今年集中上市的時(shí)間也會(huì)相應(yīng)推遲半個(gè)月左右。 江門、中山、珠海還有將近5成的棚蝦待售，集中在30-50頭規(guī)格的蝦為主，然而五一蝦價(jià)遇冷，比去年同期低10元/斤左右，也著實(shí)打擊了部分人的信心。預(yù)計(jì)再過(guò)10來(lái)天左右就會(huì)全面拆棚。目前珠三角的白水蝦養(yǎng)殖情況穩(wěn)定，發(fā)病率要比棚尾蝦低很多，規(guī)格集中在100頭左右，預(yù)計(jì)6月初就會(huì)大量上市。業(yè)者提醒，進(jìn)入五月后高溫來(lái)襲，此時(shí)才是真正考驗(yàn)管理的時(shí)候，今年的情況可能會(huì)比較嚴(yán)峻。 “今年珠三角的蝦農(nóng)有一個(gè)變化，不太追求長(zhǎng)速太快的蝦苗了，反而喜歡抗病和長(zhǎng)速兼具的蝦苗，比快大苗慢10天左右大家也可以接受。”一位業(yè)者告訴筆者。 湛江地區(qū)四月的情況也不太理想，很多池塘發(fā)病被迫上市，局部地區(qū)的發(fā)病率高達(dá)7成，病蝦大量上市因此也造成蝦價(jià)略微降低。業(yè)者提醒要高度關(guān)注蝦肝腸胞蟲(chóng)病、虹彩病毒病和急性肝胰腺壞死病等。 廣西：合浦最慘，發(fā)病超9成，開(kāi)始大量排塘 廣西的防城港和欽州目前投苗率在8成左右，預(yù)計(jì)到五月中旬完成投苗。但業(yè)者反映，目前已呈現(xiàn)發(fā)病抬頭的趨勢(shì)，主要集中在3-4公分的苗為主。“我感覺(jué)今年的養(yǎng)殖情況不妙，生長(zhǎng)速度很慢，大小不齊。不知道是不是和‘玻璃苗’有關(guān)�！蹦壳皬V西的“玻璃苗”情況仍然存在，業(yè)者建議標(biāo)粗場(chǎng)做好水體的消毒，提高水處理能力以預(yù)防“玻璃苗”的發(fā)生。 “整個(gè)黨江可以說(shuō)是海鷗滿天飛啊�！币晃粯I(yè)者表示，現(xiàn)在合浦黨江的發(fā)病率高達(dá)9成，非常的慘，很多池塘已經(jīng)放棄，開(kāi)始排塘，規(guī)格集中在100多頭左右。該業(yè)者表示，天氣是病害高發(fā)的主要誘因，黨江今年的早造蝦養(yǎng)殖已經(jīng)算是以失敗告終，很快會(huì)進(jìn)入第二茬蝦的投苗階段。 海南：基本完成投苗 目前海南地區(qū)基本已完成投苗，存塘的蝦較少。四月份經(jīng)歷一波發(fā)病小高峰，蝦價(jià)也受到了影響。海南的對(duì)蝦養(yǎng)殖主要集中在東線的�？�、瓊海、文昌和西線東方、樂(lè)東、昌江、臨高等地，海南以本地人養(yǎng)殖為主，流動(dòng)性不會(huì)太大，養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定。 福建：養(yǎng)蝦整體順利，部分區(qū)域病害嚴(yán)重 時(shí)至4月底，福建大部分區(qū)域的對(duì)蝦養(yǎng)殖情況較為順利，例如南靖區(qū)域冬棚、春棚成功率達(dá)85%以上。今年早造蝦投苗也基本完成，但部分區(qū)域出現(xiàn)問(wèn)題，其中漳州詔安、福建龍海病害問(wèn)題較為嚴(yán)重。詔安業(yè)者表示，當(dāng)?shù)匕l(fā)病嚴(yán)重，EMS導(dǎo)致排塘率達(dá)8成以上。目前，從業(yè)者排塘后，選擇洗塘再投苗，但是否再次發(fā)病則要看處理情況。龍海從業(yè)者則表示，本地發(fā)病多受天氣與苗種影響，情況較為嚴(yán)重。 此外，福建各地區(qū)也有反饋一些情況，例如放苗前做水沒(méi)到位，礦物質(zhì)、微量元素不夠，沒(méi)有定期檢測(cè)弧菌，蝦轉(zhuǎn)肝期不健康，空腸空胃，軟殼偷死，濃綠水，藍(lán)藻暴發(fā)，白便等問(wèn)題。但多是零星案例，暫未形成區(qū)域情況。 關(guān)于種苗方面，部分苗企反映4月中上旬出現(xiàn)做苗難、育苗難的情況，而且當(dāng)?shù)卮蟛糠置缙缶邢嗤惺埽?dāng)?shù)貥I(yè)者們判斷多是水質(zhì)問(wèn)題。而后，苗企積極應(yīng)對(duì)并進(jìn)行調(diào)整，情況在4月中下旬開(kāi)始好轉(zhuǎn)。目前，福建苗企蝦苗生產(chǎn)火熱，主要發(fā)空運(yùn)及稍遠(yuǎn)的周邊區(qū)域。 浙江：大棚養(yǎng)蝦順利受追捧 4月24日，蕭山地區(qū)一大棚蝦熱鬧開(kāi)捕，75頭成交價(jià)達(dá)到34元/斤！據(jù)知情人透露，這種大棚養(yǎng)殖模式近兩年在蕭山盛行，一般3月初開(kāi)始陸續(xù)投苗，密度偏小，一般養(yǎng)殖50-60天即可看價(jià)格上市，供應(yīng)杭州本地市場(chǎng)。這樣出蝦的蝦農(nóng)很少，一家能賣的蝦也不多，一般只抓2000斤左右。 目前，浙江地區(qū)8成以上大棚養(yǎng)蝦較為順利，與去年同期相比，今年養(yǎng)殖情況是更理想的，整體發(fā)病率非常低。選用這種模式的養(yǎng)殖戶一般在3月中旬放苗，目前存塘規(guī)格已達(dá)到80-200條，五月初開(kāi)賣，到五月中下旬達(dá)到上市頂峰，一直賣到6月底基本結(jié)束。部分養(yǎng)殖戶會(huì)拆掉大棚進(jìn)行外塘養(yǎng)殖。 有業(yè)內(nèi)人士解釋，大棚養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)外塘穩(wěn)定，整體成功率逐年走高，也證明這種養(yǎng)蝦模式的管理、技術(shù)等已經(jīng)逐漸成熟，今年在寧波、紹興也增加了一些大棚養(yǎng)蝦。一般一個(gè)蝦棚達(dá)到15畝左右，由2個(gè)臨近的蝦塘組成，情況好的時(shí)候40頭蝦成本價(jià)在12元/斤。 大棚養(yǎng)蝦內(nèi)景 近期有養(yǎng)殖戶表示浙江地區(qū)出現(xiàn)“缺苗”，有時(shí)候可能要等4-5天才能拿到苗。有當(dāng)?shù)孛鐖?chǎng)表示，今年P(guān)5小苗質(zhì)量不穩(wěn)定育苗難度加大，如果質(zhì)量好能順利標(biāo)苗，不順利的隨時(shí)都有可能排掉。目前各個(gè)苗場(chǎng)都有影響，預(yù)計(jì)5月份蝦苗供應(yīng)會(huì)更加緊張！“用‘一苗難求’形容不過(guò)分，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)行技術(shù)調(diào)整，短期內(nèi)出苗沒(méi)問(wèn)題，但已暫停接新訂單。”某苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。 隨著天氣逐步升溫，寧波、臺(tái)州高位池和外塘養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始放苗，預(yù)計(jì)在5月中旬開(kāi)始大批量放苗，屆時(shí)天氣會(huì)更穩(wěn)定，蝦苗的成活率也會(huì)高一點(diǎn)。也有養(yǎng)殖戶會(huì)選擇避開(kāi)黃梅雨季，在6月底之后再進(jìn)行外塘投苗，也就是大棚+外塘養(yǎng)殖模式。 江蘇：如東鍋爐蝦成功率或達(dá)7成，外塘即將開(kāi)始 目前，如東小棚蝦已經(jīng)開(kāi)始大量出蝦，今天價(jià)格對(duì)比剛上市的時(shí)候下跌幅度已經(jīng)超過(guò)10元，有養(yǎng)殖戶表示未來(lái)活蝦供應(yīng)更多，需求沒(méi)有暴漲，白蝦漲價(jià)的可能性更小了。但有業(yè)內(nèi)人士透露今年鍋爐蝦養(yǎng)成率達(dá)到7成，產(chǎn)量加上價(jià)格，養(yǎng)殖戶有一定的盈利空間，養(yǎng)殖戶賣蝦也較為積極。目前鍋爐蝦規(guī)格一般在40-60條之間，直放苗存塘規(guī)格最大也有70條左右。由于存塘量大加上價(jià)格出現(xiàn)下滑，近一周如東地區(qū)涌入了南北蝦車集中抓蝦，這也是導(dǎo)致山東、福建兩省蝦價(jià)迅速下滑的原因之一。 鹽城地區(qū)小棚蝦在這兩天也開(kāi)始上市，但是量不及如東地區(qū)，價(jià)格相差不大。外塘?xí)簳r(shí)未開(kāi)始投苗，預(yù)計(jì)放苗高峰期將出現(xiàn)在5月10日-20日。 有如東本地苗場(chǎng)透露近期育苗方面也有些阻滯，但由于外塘還未到投苗高峰，所以短期內(nèi)未出現(xiàn)明顯缺口，目前定苗需要等待一個(gè)星期左右。某育苗場(chǎng)技術(shù)人員說(shuō)：“今年育苗難度增大，標(biāo)粗時(shí)間一長(zhǎng)就出現(xiàn)黃苗、白苗，蝦苗檢測(cè)通過(guò)也較低，縣內(nèi)大部分苗場(chǎng)都出現(xiàn)這種情況�？刂频煤玫某蓴�(shù)基本不會(huì)下降太多，但整體育苗不如去年理想�！� 山東：排隊(duì)拿苗將會(huì)是大概率事件 山東濱州育苗業(yè)者表示，近期生產(chǎn)不順利，育苗難度很大、排苗率較高、弧菌情況略顯嚴(yán)重，預(yù)計(jì)是南方海水發(fā)生變化，育出的小苗與以往不同。了解后得知，當(dāng)?shù)孛缙缶谐霈F(xiàn)類似情況。此外，濱州投苗集中且時(shí)間短，預(yù)計(jì)5月份蝦苗供應(yīng)十分緊張，排隊(duì)拿苗將會(huì)是大概率市場(chǎng)，甚者可能要排1至2周。 目前濱州水溫較低，投苗時(shí)間晚于去年，露天苗會(huì)在“五一”后開(kāi)始。另外，濱州新扣小棚數(shù)量開(kāi)始增多，小棚標(biāo)粗模式得到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶認(rèn)可。當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，近兩年扣棚連年遞增，總占比可能達(dá)到3-4成。 據(jù)了解，山東日照地區(qū)的車間養(yǎng)蝦投苗已基本完成，已進(jìn)入養(yǎng)成階段，目前情況順利。但同時(shí)，當(dāng)?shù)厝杂写嫣廖r在售，而且交易流通情況較一般。 河北：4月底投苗，高峰期在5月 據(jù)反饋，河北地區(qū)的育苗情況稍好于其他地方。黃驊當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，今年大部分苗場(chǎng)尚且可以，也有個(gè)別場(chǎng)子還是出現(xiàn)了問(wèn)題，但整體影響不會(huì)太大。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶早在4月27-28號(hào)就開(kāi)始投標(biāo)粗苗了。同時(shí)，黃驊育苗從業(yè)者表示，歷年頭批苗的成數(shù)都比較高，但隨著時(shí)間推移、氣溫上升，育苗標(biāo)粗難度加大、育苗成數(shù)會(huì)開(kāi)始下降，屆時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)緊張的現(xiàn)象。 同樣，唐山從業(yè)者反映，部分苗場(chǎng)也出現(xiàn)了育苗不順的情況，判斷小苗和水質(zhì)兩者為主要影響因素。唐山養(yǎng)殖戶投苗時(shí)間預(yù)計(jì)會(huì)從5月6日開(kāi)始，天津地區(qū)則會(huì)稍早2-3天。 遼寧：育苗受挫，年前工廠化蝦開(kāi)賣 今年，遼寧營(yíng)口的工廠化養(yǎng)蝦計(jì)劃非常明確：年前完成投苗，瞄準(zhǔn)“五一”市場(chǎng)。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶早在年前就完成了投苗，已養(yǎng)殖3-4個(gè)月，達(dá)到了上市規(guī)格。往年這個(gè)時(shí)候正是對(duì)蝦市場(chǎng)“青黃不接”的缺貨階段，塘頭價(jià)較高。但今年情況缺有所不同，市場(chǎng)價(jià)格并沒(méi)有如預(yù)期一路上漲，反而出現(xiàn)下滑跡象，營(yíng)口塘頭價(jià)35條僅有28元/斤。較低的市場(chǎng)價(jià)格打擊了養(yǎng)殖戶的信心，部分人選擇等價(jià)，部分人選擇出蝦養(yǎng)下一造。 此外，營(yíng)口當(dāng)?shù)氐拿鐖?chǎng)及已投苗的小棚出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的發(fā)病情況，IHHNV、EHP、哈維氏弧菌均有被檢出，至少5成小棚和苗場(chǎng)受到影響。當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，該情況是海水和蝦苗的原因，影響了當(dāng)?shù)赜缬?jì)劃，預(yù)計(jì)后續(xù)的蝦苗供應(yīng)會(huì)十分緊張。 |
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