| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 別出心裁的養(yǎng)蝦法，你可能還是第一次見 文/ 水產(chǎn)前沿 李釩 “不用藥，生長(zhǎng)快，水質(zhì)好，味道好，還省人工，綠色生態(tài)，這些我都做到了。”海南養(yǎng)殖戶陳宗遠(yuǎn)高興地說到。 近日，陳宗遠(yuǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)對(duì)蝦開始陸續(xù)上市，規(guī)格大，個(gè)頭整齊，口感好，深受收購(gòu)商的歡迎。而這次成功，竟源于一次無(wú)心插柳的嘗試：以“蝦”養(yǎng)蝦，“懶”出了成功，讓他在水產(chǎn)事業(yè)上找到了新方向，越干越起勁。
陳宗遠(yuǎn)養(yǎng)殖生態(tài)大蝦喜獲豐收 養(yǎng)蝦鬼才，開創(chuàng)“懶漢養(yǎng)蝦法” “南極磷蝦凍板直接扔到蝦塘里就可以了，對(duì)蝦就會(huì)全部跑過搶食，場(chǎng)面十分壯觀。簡(jiǎn)單粗暴，但是很有效�！标愖谶h(yuǎn)介紹到，“我有11口塘養(yǎng)蝦，平常需要4-5名工人，現(xiàn)在只需要2個(gè)人就夠了，而且對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度還快了一個(gè)月，不需用藥，從這點(diǎn)來(lái)看，成本倒是省了不少，還省心了。” 去年底，陳宗遠(yuǎn)的冷凍南極磷蝦庫(kù)存有一些積壓，便用來(lái)投喂他的魚蝦混養(yǎng)塘。該塘口12月17日投入白蝦苗30萬(wàn)尾，同時(shí)混養(yǎng)了金鯧魚和石斑魚，最后竟然收獲了1000斤金鯧魚、1000多斤石斑魚以及2500斤白蝦。 “對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度很快，我當(dāng)時(shí)就感覺到南極磷蝦是一個(gè)好東西，下面五個(gè)批次我就全部用來(lái)養(yǎng)蝦了�！币话l(fā)不可收拾，陳宗遠(yuǎn)用南極磷蝦全部替代了飼料，其中一口2畝蝦塘1月20日投苗15萬(wàn)尾，4月23日開始出蝦，規(guī)格30頭，全程使用冷凍南極磷蝦投喂，一天2頓，早7點(diǎn)晚6點(diǎn)各一頓。 第二批則養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦（草蝦），1月28日放苗，4口塘各放苗21萬(wàn)尾，目前已達(dá)到45頭規(guī)格，生長(zhǎng)速度極快，體色漂亮；第三批2口塘，2月28日各投白蝦苗25萬(wàn)尾，目前生長(zhǎng)很好；第四批1口4畝的塘，3月5日投白蝦苗50萬(wàn)尾，第五批1口塘4畝，3月7日投白蝦苗63萬(wàn)尾，目前生長(zhǎng)速度和成活率都超出了預(yù)期。 “2號(hào)塘2.3畝，放白蝦苗15萬(wàn)尾，全程投喂南極磷蝦，養(yǎng)殖95天，規(guī)格28頭，現(xiàn)在已經(jīng)出蝦4952斤，還有一點(diǎn)存塘蝦，總產(chǎn)量5000斤以上了，成活率近乎100%。另外兩個(gè)斑節(jié)對(duì)蝦塘各放苗22萬(wàn)尾，3個(gè)月達(dá)到60頭左右規(guī)格，今天過塘共出蝦6817斤，成活率達(dá)到93%。”陳宗遠(yuǎn)表示，全程使用南極磷蝦投喂下的斑節(jié)對(duì)蝦表現(xiàn)出極高的成活率和生長(zhǎng)速度。（注：海南年初的水溫并不高） 據(jù)陳宗遠(yuǎn)介紹，放苗后，他使用沙蠶和南極磷蝦打成糜狀連續(xù)投喂20天，當(dāng)蝦達(dá)到4公分規(guī)格時(shí)，就可以全部轉(zhuǎn)為使用南極磷蝦整蝦投喂，后面的事情就變得簡(jiǎn)單多了：不投飼料，不用藥，對(duì)蝦齊刷刷地生長(zhǎng)。 “我的技術(shù)員剛開始的時(shí)候還不習(xí)慣，不用藥晚上睡不著覺，擔(dān)心了一周。現(xiàn)在看來(lái)，不用藥養(yǎng)蝦完全是可行的，還節(jié)省了勞動(dòng)力。”陳宗遠(yuǎn)笑道，“大家都知道，飼料在養(yǎng)殖中的作用非常重要，南極磷蝦就像是魚蝦的人參一樣，既是很好的保健品也是很好的餌料，餌料用好了，魚蝦的問題自然就會(huì)少很多。下一步，我計(jì)劃用到石斑魚的育苗上，相信效果一樣出眾�！�
冷凍南極磷蝦 無(wú)獨(dú)有偶的是，距離海南兩千公里外的山東東營(yíng)，有一群人也愛上了“以蝦養(yǎng)蝦”，他們養(yǎng)殖的是價(jià)格更高的日本對(duì)蝦（花蝦、車蝦）。南極磷蝦凍板經(jīng)過機(jī)器切碎后直接投到池塘，日本對(duì)蝦聞“蝦”而動(dòng)，瘋狂搶食。 “日本對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦都偏肉食性，對(duì)飼料的要求很高。而它們對(duì)南極磷蝦極為偏愛，不但生長(zhǎng)速度快，而且體色漂亮，接近野生，口感十分好�！币晃晃r農(nóng)表示。 南極磷蝦：最高檔的動(dòng)物性餌料之一 據(jù)中國(guó)水產(chǎn)有限公司賈明秀介紹，南極磷蝦來(lái)自南極純凈之海，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白原料，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物含18種氨基酸。脂肪內(nèi)Omega-3不飽和脂肪酸（DHA、EPA等）占總脂肪酸的比例高達(dá)40%，更重要的是Omega-3不飽和脂肪酸多數(shù)以磷脂形式存在。不僅如此，南極磷蝦中富含蝦青素，這是自然界中最強(qiáng)的天然抗氧化劑，能夠增強(qiáng)生物體的抗氧化能力以及提高其非特異性免疫的作用，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且南極磷蝦具有濃郁的香味，具有明顯的誘食性，可以增強(qiáng)養(yǎng)殖生物食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)。
南極小精靈——南極磷蝦
南極小精靈——南極磷蝦 大量的研究表明，使用南極磷蝦鮮肉投喂對(duì)蝦、蟹以及一些魚類，作為其膳食的補(bǔ)充，主要具有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)： 1、促進(jìn)南美白對(duì)蝦的蛻殼。投喂南極磷蝦肉可以改善南美白對(duì)蝦的脂肪酸組成，如果在臨近蛻殼高峰時(shí)進(jìn)行投喂強(qiáng)化，可以促進(jìn)對(duì)蝦的蛻殼，提高蛻殼的同步性； 2、促進(jìn)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)。南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)組成可以極好地滿足對(duì)蝦的生長(zhǎng)； 3、提高南美白對(duì)蝦的成活率。投喂南極磷蝦肉可以提高對(duì)蝦的抗氧化能力及部分非特異性免疫能力，從而提高對(duì)蝦的免疫力； 4、提高南美白對(duì)蝦體內(nèi)的蝦青素含量，改善其體色； 5、改善對(duì)蝦的脂肪酸組成，提高對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 南極磷蝦并非遙不可及，實(shí)際上，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶也摸索出了一些使用新方案，具有很好的效果和性價(jià)比： 1、苗期使用。用打成糜狀的南極磷蝦肉投喂蝦苗15-20天左右，可以很好地提高苗期的成活率，蝦苗強(qiáng)壯，為后期養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)； 2、養(yǎng)殖中期使用。有研究表明，1天南極磷蝦肉和4天配合飼料間隔投喂使用，作為日常膳食補(bǔ)充，能明顯提高對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度，調(diào)節(jié)腸道，增強(qiáng)對(duì)蝦抗病力； 3、養(yǎng)殖后期使用。沖刺階段應(yīng)用南極磷蝦肉投喂，可以縮短養(yǎng)殖周期，提高規(guī)格； 4、用于投喂親蝦親魚，具有良好的催熟效果； 5、在發(fā)病期作為藥餌使用。南極磷蝦具有很強(qiáng)的誘食性，與藥品配合使用，可以提高對(duì)蝦的攝入率，并為體質(zhì)弱的蝦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
船凍南極磷蝦規(guī)格包括M級(jí)（3-3.8cm），L級(jí)（3.8-4.5cm），2L級(jí)（4.5-5.0cm）
由于攝食了藻類使得南極磷蝦的頭胸甲處呈現(xiàn)綠色 南極磷蝦在魚類養(yǎng)殖上也有大量應(yīng)用 相較于魚粉和其他飼料，無(wú)論是從Ω-3脂肪酸含量、氨基酸配比，還是從誘食性、抗病害考慮，南極磷蝦都是一種絕佳的特種飼料或原料，在石斑魚、大菱鲆等名貴魚類都已開始將磷蝦粉作為提高產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的“必備粉”，越來(lái)越多的復(fù)配水產(chǎn)飼料，特別是高檔飼料中，將“南極磷蝦粉”作為一種必不可少的底料。 最明顯的一個(gè)例子，為了提高養(yǎng)殖三文魚魚肉的誘人橙紅色，三文魚飼料中添加了大量的南極磷蝦粉，因?yàn)槟蠘O磷蝦粉中高比例的蝦青素賦予了磷蝦良好的上色效果。據(jù)悉在南極，挪威幾條泵吸式磷蝦船產(chǎn)品的主要流向，便是運(yùn)送到挪威作為三文魚飼料，可以說，是南極磷蝦成就了挪威三文魚誘人的顏色。其次，磷蝦中的多不飽和脂肪酸占總脂肪酸的比例遠(yuǎn)高于其他魚蝦類，這也為三文魚豐富的多不飽和脂肪酸提供了營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，并成就了三文魚超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南極磷蝦賦予養(yǎng)殖三文魚誘人的紅色 據(jù)了解，中國(guó)水產(chǎn)有限公司是一家遠(yuǎn)洋漁業(yè)領(lǐng)域的中央企業(yè)，致力于合理開發(fā)、利用海洋漁業(yè)資源，南極磷蝦是其深度開發(fā)的品種。所用南極磷蝦原料從捕撈加工到運(yùn)輸回國(guó)，由中水公司自有船隊(duì)完成。陸地儲(chǔ)存和加工環(huán)節(jié)，公司全程監(jiān)控，真正做到溯源到頭，跟蹤到底。營(yíng)養(yǎng)、安全、供貨穩(wěn)定使之越來(lái)越多地應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，冷凍南極磷蝦作為養(yǎng)殖動(dòng)物優(yōu)良的膳食補(bǔ)充，相信未來(lái)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用還有很大的想象空間。
擁有誘人體色的南極磷蝦
南極磷蝦凍蝦
南極磷蝦捕撈后馬上急凍處理，保證品質(zhì) 了解更多南極磷蝦的信息 中國(guó)水產(chǎn)有限公司 公司網(wǎng)址：www.cnfc.com.cn 公司電話：010-83959837 010-83959850 13683587076 歡迎全國(guó)各地 經(jīng)銷商、代理商、養(yǎng)殖戶致電垂詢！ |
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