| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第25期） 文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài)
瘋狂！75條34元，蕭山開(kāi)塘抓蝦 4月24日，蕭山第一塘蝦開(kāi)捕，塘頭價(jià)高達(dá)75條34元/斤，主要銷售至杭州本地市場(chǎng)。顯然，這“高攀不起”的蝦價(jià)讓人眼紅，也讓眾人驚嘆。翻查蕭山地區(qū)的歷年蝦價(jià)，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匚r價(jià)一直稍高于市場(chǎng)均價(jià)，而2019年開(kāi)捕塘頭價(jià)也達(dá)到了70條52元/斤的驚人價(jià)格。 點(diǎn)評(píng)1：這種頭批蝦一般數(shù)量比較少，來(lái)抓蝦的都是附近市場(chǎng)的小車，價(jià)格雖高，但是銷量有限，賺錢還是要看之后的大車。雖然這個(gè)價(jià)格的參考價(jià)值有限，但還是讓大家會(huì)心一笑。 點(diǎn)評(píng)2：近期市場(chǎng)很亂，跟坐過(guò)山車一樣，一會(huì)兒暴漲，一會(huì)兒暴跌，這變化莫測(cè)的行情讓人摸不清頭腦。建議大家看清楚形勢(shì)后合理出蝦，不能一跌全都賣，一漲全不賣，養(yǎng)得好還得要賣得好。 點(diǎn)評(píng)3：感覺(jué)現(xiàn)在受市場(chǎng)歡迎的是30-50條的小規(guī)格活蝦，主要走家庭消費(fèi)。 局部區(qū)域育苗不順，或?qū)ⅰ耙幻珉y求”？ 近日，筆者陸續(xù)收到環(huán)渤海部分地區(qū)南美白對(duì)蝦育苗不順，預(yù)計(jì)后續(xù)蝦苗供應(yīng)緊張的消息。往年，環(huán)渤海地區(qū)頭批苗的成數(shù)都比較高，但隨著時(shí)間推移、氣溫上升，育苗標(biāo)粗難度加大、成數(shù)下降。現(xiàn)在4月底了，頭批苗已經(jīng)過(guò)了。而今年，部分地區(qū)育苗情況更顯嚴(yán)重，而且市場(chǎng)、價(jià)格出現(xiàn)混亂跡象。 點(diǎn)評(píng)1：現(xiàn)在苗一直緊張，無(wú)論南方還是北方。供需關(guān)系嚴(yán)峻，可能會(huì)出現(xiàn)訂苗排隊(duì)1周甚至2周的情況。 點(diǎn)評(píng)2：年年都是“好苗難求”，今年或許“一苗難求”。 環(huán)渤海4月底開(kāi)始投苗，投苗高峰在5月 整體而言，環(huán)渤海地區(qū)4月中下旬部分地區(qū)開(kāi)始投苗，但投苗高峰仍會(huì)在5月出現(xiàn)。河北黃驊?zhàn)B殖戶表示，早已向苗場(chǎng)下訂單，并制定投苗計(jì)劃，有部分人選擇在4月27-28日大批投放標(biāo)粗苗。山東濱州從業(yè)者表示，今年投苗時(shí)間比去年有點(diǎn)晚，現(xiàn)在水溫才16，預(yù)計(jì)五一過(guò)后才開(kāi)始露天苗。河北唐山養(yǎng)蝦人則表示，放苗會(huì)在5月6日前后開(kāi)始，而天津地區(qū)則會(huì)更早。遼寧營(yíng)口的投苗時(shí)間預(yù)計(jì)在五月中上旬。 點(diǎn)評(píng)：北方馬上也要進(jìn)入忙碌的生產(chǎn)季節(jié)了，希望今年養(yǎng)蝦風(fēng)調(diào)雨順。 北方多地因蝦苗、病害、水質(zhì)等因素，育苗受挫 營(yíng)口當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示，營(yíng)口病害嚴(yán)重，IHHNV、EHP、哈維氏弧菌都有被檢出，至少5成小棚和苗場(chǎng)受到影響，眾人判斷是海水和蝦苗為主要原因，預(yù)計(jì)后續(xù)蝦苗供應(yīng)會(huì)緊張。山東濱州業(yè)者同樣表示生產(chǎn)情況并不順暢，育苗有難度、排苗率稍高、弧菌略顯嚴(yán)重，5月投苗估計(jì)會(huì)緊張。黃驊當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，目前大部分育苗場(chǎng)尚且可以，但有個(gè)別場(chǎng)子還是出現(xiàn)了問(wèn)題，但整體影響不會(huì)太大。唐山從業(yè)者反映，部分苗場(chǎng)有狀況，有的是因?yàn)樾∶�，有的是因�(yàn)樗|(zhì)。 點(diǎn)評(píng)：市場(chǎng)大概率會(huì)出現(xiàn)蝦苗供應(yīng)緊張的情況，要提前下訂單，做好投苗計(jì)劃。 日照投苗基本結(jié)束，但仍有存塘 據(jù)筆者了解，山東日照車間苗投放基本完成，目前已進(jìn)入養(yǎng)成階段，整體情況順利。由于日照區(qū)域多為工廠化車間養(yǎng)殖，并配備了多種加溫設(shè)備，所以當(dāng)?shù)赝睹鐣r(shí)間早于其他地區(qū)。當(dāng)?shù)仉m有一部分外塘，但養(yǎng)殖品種多為魚類，白蝦養(yǎng)殖極少。此外，當(dāng)?shù)亓魍ㄉ瘫硎�，交易流通仍在恢�?fù)中，部分養(yǎng)殖戶仍有存塘。 點(diǎn)評(píng)：提前放苗的優(yōu)勢(shì)還是很大的，都快領(lǐng)先別人一個(gè)月了。 厄瓜多爾白蝦加工產(chǎn)能嚴(yán)重“縮水” 目前，厄瓜多爾累計(jì)新冠確診病例達(dá)22160例，南美洲第二。據(jù)海鮮指南報(bào)道，厄瓜多爾白蝦加工廠受新冠疫情影響，產(chǎn)能嚴(yán)重下降，即便維持最好的工廠，也只有正常時(shí)期65%的產(chǎn)能，大部分廠家產(chǎn)能不足往年5成，白蝦產(chǎn)業(yè)影響巨大。同時(shí)，厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)（CNA）最新數(shù)據(jù)表明：3月份，厄瓜多爾白蝦最大出口國(guó)仍是中國(guó)，出口量約29789噸，占總比57%。 點(diǎn)評(píng)1：上游變相在謀求漲價(jià)，下游以市場(chǎng)乍暖還寒為威脅要求降價(jià)。中間商還要面對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)成本的與日俱增，不容易啊。大家只能夠勒緊褲腰帶，微笑著面對(duì)。 點(diǎn)評(píng)2：這段時(shí)間，有流通商選擇了低價(jià)補(bǔ)倉(cāng)、降低整體成本的策略。但是，后市能否如預(yù)期上漲，仍是問(wèn)號(hào)。 |
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