| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第23期） 文/ 水產(chǎn)前沿 李釩
每周三期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài) 2020年蝦價(jià)走勢(shì)，漲還是跌？ 2020年，新冠疫情的全球擴(kuò)散，造成異常的波動(dòng)并形成了新的市場(chǎng)價(jià)值，全球蝦價(jià)都受到這個(gè)因素的影響。 世界貨幣基金組織主任曾說過，新冠疫情的影響甚至比2008年世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)更具破環(huán)性。這樣的評(píng)論是否悲觀，我們沒有答案，但僅從新冠疫情這4個(gè)月的影響來看，世界的經(jīng)濟(jì)幾乎進(jìn)入了停滯狀態(tài)，世界有近一半的人口以多種形式被隔離，GDP增長(zhǎng)速度將在全球范圍內(nèi)急劇下降。 回到一個(gè)更小的范圍——對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，未來的趨勢(shì)如何，需要從兩個(gè)基本的要素來展開討論，也就是從供應(yīng)和需求兩個(gè)基本的要素上尋找今年對(duì)蝦價(jià)格的趨勢(shì)。 供應(yīng)因素：重點(diǎn)放在全球?qū)ξr養(yǎng)殖量上 中國(guó)：很多業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心年初的病害高發(fā)會(huì)對(duì)中國(guó)蝦產(chǎn)量造成大幅減產(chǎn)。但從多數(shù)資深業(yè)者看來，今年初對(duì)蝦發(fā)病雖然有抬頭，但影響的也是極少的地區(qū)，階段性的病害高發(fā)每年都會(huì)發(fā)生，目前來說并不會(huì)導(dǎo)致大幅減產(chǎn)。在經(jīng)歷了白斑病和EMS后，中國(guó)蝦農(nóng)已經(jīng)學(xué)會(huì)如何與病害共存，特別是高抗苗的普及、蝦苗病害檢測(cè)的廣泛應(yīng)用以及生態(tài)養(yǎng)殖理念的推廣，使得中國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)得以迅速恢復(fù)。 印度：業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)印度的養(yǎng)蝦規(guī)模會(huì)萎縮，主要原因是供應(yīng)鏈斷裂，最大的困難是缺乏勞動(dòng)力，估計(jì)印度今年減產(chǎn)20%。如果新冠疫情持續(xù)到第二季度，則下降的幅度會(huì)更大。 越南：蝦農(nóng)仍然擔(dān)心行情不好而影響了收入，所以減緩了投苗。另一方面，越南目前天氣不穩(wěn)定，晝夜溫差10度，對(duì)蝦易發(fā)病。近期已呈現(xiàn)出病害高發(fā)的狀態(tài)，預(yù)計(jì)越南今年也會(huì)減產(chǎn)。 印尼、厄瓜多爾和泰國(guó)都受到新冠疫情的影響，但影響相對(duì)較小。在養(yǎng)殖和加工方面都出現(xiàn)一定的波動(dòng)，預(yù)測(cè)蝦產(chǎn)量會(huì)或多或少地減少。 總體而言，2020年全球蝦產(chǎn)量會(huì)比去年略有降低，降幅多少還要看第二季度的疫情控制情況。
需求因素：取決于人們手里有多少錢 由于新冠疫情的影響，使發(fā)達(dá)國(guó)家數(shù)千萬甚至數(shù)億的工人失業(yè)，由于失業(yè)，收入大幅減少，手里用于消費(fèi)的錢也少了。 如果新冠疫情持續(xù)到年底，不少人會(huì)延長(zhǎng)居家隔離的時(shí)間，從而減少基本食品在內(nèi)的消費(fèi)。由于收入減少，人們不得不節(jié)省所有的費(fèi)用。 如果全球新冠疫情在第二季度末得以控制，那么世界經(jīng)濟(jì)將可能會(huì)迅速恢復(fù)，在某些行業(yè)中，這種刺激后的興奮可能會(huì)像春天一樣，即使收入沒有立即完全恢復(fù)，但由于長(zhǎng)期消費(fèi)受到抑制，可能會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性的消費(fèi)。 這只是一般性的預(yù)測(cè)，特別是對(duì)于即將到來的夏季行情，有幾點(diǎn)需要注意： 1、國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格有自己的供求關(guān)系，有時(shí)候與全球的供求沒有多大關(guān)系。而活蝦一直是中國(guó)人餐桌上的剛需； 2、由于各種因素的影響，今年的對(duì)蝦投苗不如以往集中，這或?qū)?dǎo)致國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格以正弦曲線形式波動(dòng)，有升有降； 3、如果夏季來臨后，高溫緩解了疫情，生活工作完全恢復(fù)正常，那國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格比其他國(guó)家上漲更強(qiáng)勁。進(jìn)入四月以來，大家應(yīng)該感受到了國(guó)內(nèi)蝦價(jià)上漲的強(qiáng)勁勢(shì)頭了。（附最新報(bào)價(jià)：海南30頭30元/斤，廣東惠東30頭38元/斤，35頭36元/斤，廣東江門30頭37元/斤。其它蝦類如斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、羅氏沼蝦都齊齊上漲。）
2019年到2020年4月蝦價(jià)走勢(shì)圖 但是，無論疫情持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，一般的判斷都認(rèn)為活蝦價(jià)格會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)，如果價(jià)格下跌，跌幅也不會(huì)太大，但上升趨勢(shì)是更強(qiáng)的趨勢(shì)。 對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，當(dāng)前更應(yīng)該關(guān)注進(jìn)入五月后的高溫天氣，這是每一年養(yǎng)殖最為困難的時(shí)期，需要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。特別是今年氣象中心預(yù)測(cè)臺(tái)風(fēng)天氣偏多偏強(qiáng)，全球氣侯變暖對(duì)養(yǎng)殖影響都十分值得業(yè)者高度關(guān)注。 我們來看看國(guó)內(nèi)外疫情下兩個(gè)完全不同的縮影： 北京快遞海鮮火了 北京最大海鮮市場(chǎng)，商戶發(fā)貨忙！送貨車排幾十米長(zhǎng)龍！市場(chǎng)還為商戶開另類“綠燈”！疫情后該海鮮市場(chǎng)的銷量從線下轉(zhuǎn)到了線上，微信訂貨、轉(zhuǎn)帳、再由快遞送貨已成為趨勢(shì)，很多海鮮商家都開了網(wǎng)店，盡管銷量比不上同期，但銷路總算是拓展開了。而很多送餐員也開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)海鮮送貨，一天下來至少要接十幾單貨。
快遞小哥在排隊(duì)拿貨 越南海鮮暴跌了 中國(guó)海鮮市場(chǎng)漸入正軌，越南的海鮮價(jià)格卻暴跌了！由于新冠疫情的持續(xù)影響，出口受阻，旅游業(yè)停滯，消費(fèi)下降，越南胡志明市的海鮮價(jià)格暴跌30%-70%。甚至有商家在門口打出“救援海鮮”的橫幅。這是越南5年以來的最低價(jià)。越南也在開拓網(wǎng)上海鮮消費(fèi)市場(chǎng)，但由于空間成本的原因，海鮮價(jià)格仍然較低。
許多胡志明市民排隊(duì)購(gòu)買打折海鮮 |
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