| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 新冠影響?zhàn)B殖量，他反而增產(chǎn)，下半年行情走好？ 文/圖 水產(chǎn)前沿 葉豐齊 近幾年，受出口關(guān)稅提升、國(guó)內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)移等因素影響，我國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖量大難走，供過(guò)于求，行情并不景氣。新冠疫期更是讓大量成魚(yú)壓塘，許多業(yè)者都比較迷茫，對(duì)2020年的養(yǎng)殖前景不大樂(lè)觀。 實(shí)際上，作為一種平價(jià)肉類(lèi)，優(yōu)質(zhì)蛋白源的羅非魚(yú)在美國(guó)消費(fèi)端一直有較大需求量，貿(mào)易戰(zhàn)雖暫時(shí)阻礙了我國(guó)羅非魚(yú)對(duì)美方市場(chǎng)的出口，但新冠疫情全球化對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的影響不可估量，中美雙方是處于全球頂峰的兩大經(jīng)濟(jì)體，應(yīng)會(huì)在疫期結(jié)束后進(jìn)行下一輪經(jīng)貿(mào)談判，刺激經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，25%的額外關(guān)稅也可能得以豁免。而且，疫期讓其他羅非魚(yú)養(yǎng)殖國(guó)家產(chǎn)能難以擴(kuò)充，取代我國(guó)羅非魚(yú)在美國(guó)的市場(chǎng)份額，因此目前所面臨的出口障礙在未來(lái)有機(jī)會(huì)排除。 另外，羅非魚(yú)活鮮在國(guó)內(nèi)日常消費(fèi)仍保持一定的量，脆肉羅非魚(yú)更是大受餐飲酒店歡迎。疫期后，隨著一切正常化，外出消費(fèi)人員增加，餐飲業(yè)很可能出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)，壓塘羅非魚(yú)也有一個(gè)穩(wěn)定的消化渠道。所以，只要出口不受阻，內(nèi)銷(xiāo)流通量合理，相信羅非魚(yú)很快就能夠走出低谷，在下半年迎來(lái)好行情，業(yè)者可以根據(jù)自身情況考慮養(yǎng)殖。 眾所周知，一年養(yǎng)殖成效的重中之重在于選苗，購(gòu)苗。進(jìn)入投苗期，水產(chǎn)前沿為羅非魚(yú)推出了購(gòu)種指南，作為內(nèi)容延伸，筆者本次有幸采訪新興縣東成鎮(zhèn)東利漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社總經(jīng)理李志彬，向他了解羅非種苗生產(chǎn)情況，以及對(duì)養(yǎng)殖前景的看法。
新興縣東成鎮(zhèn)東利漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社總經(jīng)理 李志彬 專(zhuān)做羅非魚(yú)苗20年 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)簡(jiǎn)單介紹一下自己的職業(yè)生涯，是什么時(shí)候開(kāi)始做種苗的？ 李志彬：我是2000年進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)的，在廣東新興縣成立魚(yú)苗標(biāo)粗場(chǎng)，主要做羅非魚(yú)苗標(biāo)粗。2003年開(kāi)始接觸位于海南大致坡的吉諾瑪公司，標(biāo)粗他們的羅非苗，后來(lái)吉諾瑪擴(kuò)充產(chǎn)能，我就成為代理經(jīng)銷(xiāo)商，拿朝苗進(jìn)行大苗標(biāo)粗，2008年搬遷到現(xiàn)在的基地。2014年9月吉諾瑪停產(chǎn)后，我設(shè)法從各地購(gòu)入吉富品系羅非親魚(yú)，并在2015年初建成孵化車(chē)間自己做人工孵化，從此選育、孵化、標(biāo)粗一條龍。 水產(chǎn)前沿：基地有哪些生產(chǎn)和養(yǎng)殖設(shè)施？可以簡(jiǎn)單談?wù)勥x育嗎？ 李志彬：基地占地70多畝，共有10口塘，包括3口母魚(yú)塘，2口選育+測(cè)試塘，2口魚(yú)苗標(biāo)粗塘，1口大苗標(biāo)粗塘，以及2口后備種魚(yú)塘；基地有50畝保溫設(shè)施，除2口后備種魚(yú)塘，其他塘均已搭建溫棚和遮陰棚覆蓋。另外還有1個(gè)人工孵化車(chē)間，魚(yú)花會(huì)在選育塘使用網(wǎng)箱進(jìn)行標(biāo)粗測(cè)試，再擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。在產(chǎn)前選育方面，現(xiàn)存8個(gè)家系，因今年新增了種魚(yú)量，計(jì)劃添加2個(gè)家系，擇優(yōu)選育，再進(jìn)行生產(chǎn)。
覆蓋保溫設(shè)施的魚(yú)塘
人工孵化的羅非魚(yú)苗 快大、省料，養(yǎng)殖成本3元以下 水產(chǎn)前沿：東利種苗生產(chǎn)持續(xù)多久，一年有多少訂單？目前基地生產(chǎn)情況如何，您對(duì)今年種苗產(chǎn)量有何預(yù)期？ 李志彬：基地全年供應(yīng)朝苗，基本不賣(mài)水花，除非量太大自己標(biāo)粗不過(guò)來(lái)。目前正常生產(chǎn)，月產(chǎn)能約1000萬(wàn)尾朝苗。去年訂單量多，但最終只銷(xiāo)出5000多萬(wàn)尾，因?yàn)榛禺a(chǎn)能跟不上，下半年至少有2000萬(wàn)尾朝苗訂單沒(méi)法完成，非�？上В越衲晡覀兲嵘水a(chǎn)能，增加了60%的種魚(yú)數(shù)量，預(yù)期可生產(chǎn)8000萬(wàn)到1億尾朝苗。
種魚(yú)塘 水產(chǎn)前沿：東利苗有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)？市場(chǎng)反饋如何？ 李志彬：東利苗選育側(cè)重于生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高，魚(yú)苗很好地反映這些特點(diǎn)。我們的長(zhǎng)期客戶表示，東利苗快大，投入成本相對(duì)低，較受歡迎，每年都會(huì)來(lái)拿苗。土塘養(yǎng)殖下，8朝苗養(yǎng)殖100天可達(dá)1斤上規(guī)格，中高檔飼料投喂成本大約是2.1-2.2元養(yǎng)1斤魚(yú)，用網(wǎng)箱養(yǎng)殖吃料較足，比土塘更有效率，養(yǎng)殖成本能控制在2.7-3元/斤。東利苗雄性率大約98%，頭小身長(zhǎng)，據(jù)加工方反映成魚(yú)出肉率一般有43-44%�？共】鼓婺芰^一般吉富苗突出，種苗送到養(yǎng)殖戶手中不會(huì)出現(xiàn)死苗，只要管理工作做到位，養(yǎng)殖成活率至少90%。有養(yǎng)殖戶反映去年高溫塘里成魚(yú)出現(xiàn)零星死亡，但能夠處理控制，最終死魚(yú)量很小。
標(biāo)粗塘 朝苗代理經(jīng)銷(xiāo)，提供技術(shù)服務(wù) 水產(chǎn)前沿：針對(duì)東利種苗特性，您推薦什么養(yǎng)殖模式？需要重點(diǎn)注意哪些方面？ 李志彬：各個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖模式多樣化，全投料高密度精養(yǎng)塘放苗密度8000-10000尾/畝，養(yǎng)殖4個(gè)月就能90%過(guò)斤，抓魚(yú)進(jìn)加工廠，然后馬上放第二批苗，一年起碼可以養(yǎng)2造。還有輪捕輪放粗養(yǎng)模式，甚至有連續(xù)2年輪捕輪放的，每畝放1500-2000尾苗，這種一般是養(yǎng)稍大規(guī)格走市場(chǎng)的。另外，肇慶、高明、開(kāi)平等地區(qū)一般采用與鯪魚(yú)混養(yǎng)模式，羅非放苗密度低，只有800-1000尾/畝。這幾種養(yǎng)殖模式各有優(yōu)勢(shì)，看養(yǎng)殖地區(qū)更適合哪一種，東利苗都可以勝任，但我們認(rèn)為全投料高密度養(yǎng)殖模式最能發(fā)揮東利苗的特性。 不過(guò)東利快大苗也有一點(diǎn)不足，對(duì)池塘溶氧需求高，若缺氧容易暴發(fā)病害連鎖反應(yīng)，因此高密度養(yǎng)殖下要保證足夠的供氧量。放苗前，水質(zhì)要調(diào)理好，氨氮亞鹽不能超標(biāo)，并平衡水體與苗袋溫度，讓彼此之間溫差不超過(guò)2攝氏度。苗期要注意處理車(chē)輪蟲(chóng)和三代蟲(chóng)，放苗下塘當(dāng)日使用二氧化氯潑塘消毒，然后第二天殺蟲(chóng)。養(yǎng)殖期間做好水質(zhì)管理。
人工孵化車(chē)間 水產(chǎn)前沿：公司采用哪種銷(xiāo)售模式？如何針對(duì)客戶群體服務(wù)市場(chǎng)？ 李志彬：東利苗的銷(xiāo)售模式是代理經(jīng)銷(xiāo)，基地魚(yú)苗供應(yīng)給各地區(qū)代理經(jīng)銷(xiāo)商，再由他們來(lái)銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶，苗價(jià)7朝起0.13元/尾。目前，我們?cè)诿�、肇慶、恩平和佛山各有一名獨(dú)家代理，除了負(fù)責(zé)我們公司種苗的經(jīng)銷(xiāo)，他們還會(huì)為養(yǎng)殖戶提供售后技術(shù)服務(wù)。我們的客戶群體主要由新興本地、恩平、高明、肇慶、茂名和湛江地區(qū)的養(yǎng)殖戶組成。根據(jù)去年訂單量，如果今年能夠新增市場(chǎng)，我們可以在空白地區(qū)簽新的獨(dú)家代理來(lái)負(fù)責(zé)東利苗在當(dāng)?shù)氐匿N(xiāo)售，前提是年銷(xiāo)量至少達(dá)到500萬(wàn)尾。
待發(fā)的羅非魚(yú)7朝苗 水產(chǎn)前沿：據(jù)您看來(lái)，羅非魚(yú)今年的養(yǎng)殖量是否會(huì)影響公司種苗銷(xiāo)售？ 李志彬：現(xiàn)在許多魚(yú)塘還沒(méi)有清塘，放苗會(huì)比往年推遲一些，今年羅非魚(yú)整體養(yǎng)殖量會(huì)下降。不過(guò)，我們的客戶比較穩(wěn)定，只可能增加，不大可能減少，因此不會(huì)影響今年的訂單量。關(guān)于拿苗放苗的時(shí)間，我們的客戶并不著急，基本是提前3天通過(guò)我們的代理下訂單，然后再陸續(xù)給他們供苗。 |
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