| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動態(tài)（2020年第4期） 文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩
全球蝦業(yè)一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。作為現(xiàn)代蝦農(nóng)，不僅要了解國內(nèi)動態(tài)，更要了解國外信息，才能更好規(guī)劃生產(chǎn)，養(yǎng)好蝦，賣好蝦。為此，我們將定期精選近日全球蝦產(chǎn)業(yè)的最新市場動態(tài)，最新技術(shù)以及多方點評，形成固定欄目，讓你足不出戶就可以了解全球“蝦訊”。 正大“青年蝦”分段式養(yǎng)殖興起 近日，正大集團廣西蝦產(chǎn)業(yè)化龍軒示范場傳來正大養(yǎng)蝦新模式的豐產(chǎn)喜訊。據(jù)了解，此次養(yǎng)殖采用正大養(yǎng)蝦新模式“青年蝦+正大4C模式”。主要采用了分段式養(yǎng)殖（青年蝦）、無藻清水養(yǎng)殖、高溶氧養(yǎng)殖；從PL10標苗至PL25-30的青年蝦采用集中標苗，統(tǒng)一管理。在規(guī)格3公分左右的青年蝦時分到2.8畝的蝦塘養(yǎng)殖，投苗29萬養(yǎng)殖100天產(chǎn)量達到了9635斤，畝產(chǎn)3441斤，青年蝦的存活率達到89.7%。 點評1：分段式養(yǎng)殖的意義在于將整個養(yǎng)殖流程分為多個階段，充分利用了養(yǎng)殖空間，縮短了養(yǎng)殖周期，并讓養(yǎng)殖風險得到更合理的控制。除了北方的大規(guī)格蝦苗，一些海外地區(qū)也逐漸興起了大規(guī)格蝦苗標粗模式。 點評2：正大一直在推廣標準化養(yǎng)殖，除了要研究他們的養(yǎng)殖模式外，還應(yīng)該要關(guān)注他們在養(yǎng)殖上的管理工作。事實上，許多養(yǎng)殖戶需要的正是這種科學(xué)、系統(tǒng)的養(yǎng)殖管理流程，這將會讓其養(yǎng)殖更順暢，并降低養(yǎng)殖風險。 如東協(xié)會下調(diào)苗檢費助力復(fù)工復(fù)產(chǎn) 據(jù)悉，如東養(yǎng)蝦業(yè)正在積極恢復(fù)，如東縣南美白對蝦協(xié)會共抗疫情愛心捐款達326900元。此外，協(xié)會為支持各苗場、各養(yǎng)殖戶的疫情防控復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將苗檢費下調(diào)。從原來的每指標100元，調(diào)為每指標70元；凡單位和個人，一次抽取8個以上樣本的，超過部分每指標60元。 點評：近期，如東鍋爐苗投苗已經(jīng)基本結(jié)束，接下來將逐漸進入直放苗集中期。作為養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)，如東投苗量巨大，檢測費用不容小覷，苗檢費的下調(diào)也讓養(yǎng)殖戶和企業(yè)減輕了資金壓力，并促進養(yǎng)蝦業(yè)盡快回到正軌。 其他水產(chǎn)品價格下行，但蝦價平穩(wěn) 近一周水產(chǎn)品價格持續(xù)走低，但國內(nèi)蝦價整體表現(xiàn)較為平穩(wěn)，目前珠三角冬棚和湛江地區(qū)都存有不少成品蝦。據(jù)海南對省蝦養(yǎng)殖協(xié)會最新消息，3月8日塘頭價：西線白蝦30條20元/斤，40條18元/斤，50條13元/斤；草蝦依次是30條25元/斤，40條21元/斤，50條17元/斤；東線白蝦（淡水）30條18元/斤，40條16元/斤，50條12元/斤；草蝦30條26元/斤，40條20元/斤，50條17元/斤。 點評1：短期內(nèi)蝦價走高的可能性比較低，因為不少養(yǎng)殖戶都在抓緊時間出蝦，爭取早投苗。這種情況下，出蝦量較多，蝦價難以走高。 點評2：現(xiàn)在蝦價還是比較平穩(wěn)的，增長點可能還是在餐飲業(yè)那一塊。 點評3：現(xiàn)在海外蝦價在降，國內(nèi)凍蝦還有大量庫存。到時候餐飲業(yè)恢復(fù)，也會激烈競爭，蝦價想要有較大增幅，還是有一定的難度的。 張顯良：要確保水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供 國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制3月5日15時召開新聞發(fā)布會，介紹不失時機抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作情況。漁業(yè)漁政管理局局長張顯良先生在發(fā)布會中提到，受疫情影響，今年的情況還有些特殊，眼下一些地方水產(chǎn)品壓塘比較嚴重，但農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促指導(dǎo)各地在水產(chǎn)品加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、苗種生產(chǎn)、設(shè)施維護、病害防治、結(jié)構(gòu)調(diào)整等五大方面加強工作，確保水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。 點評：各地職能部門正在制定或出臺相關(guān)方案，解決各地水產(chǎn)品壓塘問題，讓養(yǎng)殖戶得以繼續(xù)養(yǎng)殖下一造。顯然，此舉獲得眾多業(yè)者的一致好評，養(yǎng)殖戶得以松一口氣。 疫情影響，阿根廷紅蝦陷入僵局 日前，阿根廷確證首例新冠肺炎病毒患者，雖然目前運輸、港口、捕撈未受到大幅影響。但由于我國及歐洲地區(qū)的疫情變化，阿根廷紅蝦對華出口似乎已經(jīng)陷入僵局。業(yè)者表示，去年中國對于白蝦進口整體增長了35%，而對于阿根廷紅蝦進口下降了10%，價格在去年已經(jīng)降至每公斤5美元，但可能仍不是最低價。再加上厄瓜多爾白蝦近期價格下滑，也威脅到了阿根廷蝦市場，阿根廷出口商對于價格都比較擔憂。 點評：我國對阿根廷紅蝦需求較少，且出口商也表示存在需求下降和價格較低的問題。此次疫情更是影響了阿根廷紅蝦的出口情況，導(dǎo)致當?shù)匚r價下跌，產(chǎn)品出口更加困難，而且因滯銷還增加了庫存成本，相關(guān)出口企業(yè)所面臨的局面不容樂觀。 費用大增，凍品流通交易不樂觀 近段時間，國內(nèi)冷凍集裝箱貨柜冷藏倉位一直緊張，其中進口對蝦最主要的天津港、上海港已經(jīng)爆倉。目前，國內(nèi)餐飲需求遲遲未恢復(fù)，海外也受疫情影響，加大了采購難度，而且物流、滯港等成本上升，讓凍品生意更加難做。而且，多國航運公司也受疫情波及，許多航線取消、航次減少，營收大幅下降，不得不向進口商貨主加收種種滯港費用。有船務(wù)公司對抵達上海港的冷藏柜，每柜加收1000$（約7000元人民幣）的擁堵費。 點評：受疫情影響，能拉集裝箱的卡車司機不多。而且，現(xiàn)在價格倒掛，出售價低于進貨價，貨品很難出手。即便現(xiàn)在國務(wù)院制定了一系列優(yōu)惠政策，但進出口商的處境仍然很難在短時間內(nèi)好轉(zhuǎn)。 全球蝦訊 | 養(yǎng)蝦人都在看的新聞欄目 爆料熱線： 李先生：133 2489 0299 何先生：183 2027 7256 植女士：137 1148 5902 |
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