| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 水產(chǎn)前沿購(gòu)種指南專題之10-金鯧魚(yú) 文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道 張紅 2019年，不，應(yīng)該是從2018年的年底開(kāi)始，金鯧魚(yú)行情就一改持續(xù)幾年的低迷的頹勢(shì)，進(jìn)入喜人的反彈上升車道。2019年華南臺(tái)風(fēng)少危害小，海區(qū)暴發(fā)性病害如小瓜蟲(chóng)少，還有加工廠凍品魚(yú)存貨空虛情況下，兩廣養(yǎng)殖戶理性出魚(yú)補(bǔ)充市場(chǎng)，從5-6兩起抓賣魚(yú)，改變以往死磕養(yǎng)大魚(yú)的方式，故從7月份起到10月份，就及時(shí)消化海上大量金鯧魚(yú)（這或者也是病害少發(fā)重要因素）。2019年越冬魚(yú)比較少，存海金鯧魚(yú)幾乎不受新冠疫情影響。由于存海量少，價(jià)格依然高位運(yùn)行，但由于越冬魚(yú)體消瘦，養(yǎng)殖戶惜售心理越發(fā)強(qiáng)烈，舍不得賣魚(yú)，目前存魚(yú)的養(yǎng)殖戶一邊喂肥金鯧魚(yú)一邊等待價(jià)格上漲。 2019年是金鯧魚(yú)養(yǎng)殖10年來(lái)最好的行情 相對(duì)石斑魚(yú)、大黃魚(yú)、海鱸等幾個(gè)大宗海水養(yǎng)殖品種低迷行情而言，2019年金鯧魚(yú)養(yǎng)殖占盡天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)，總體價(jià)格幾乎不曾低于13元/斤，預(yù)計(jì)95%以上的養(yǎng)殖戶賺錢。管理得好，養(yǎng)一斤魚(yú)可賺2-3元甚至更多，兩廣地區(qū)大戶不少，養(yǎng)殖100萬(wàn)斤，或賺200-300萬(wàn)元/戶，養(yǎng)殖幾百萬(wàn)斤就賺大幾百萬(wàn)甚至千萬(wàn)元，中小養(yǎng)殖戶盈利也能在十幾萬(wàn)-幾十萬(wàn)元不等。海南多為大公司養(yǎng)殖，投苗一般以千萬(wàn)尾級(jí)計(jì)算。 可以說(shuō)，金鯧魚(yú)當(dāng)之無(wú)愧成了2019年海水養(yǎng)殖網(wǎng)紅魚(yú)，價(jià)格遇上了10年來(lái)最好的行情。 預(yù)計(jì)今年投苗或增加30%，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸 在去年大好形勢(shì)刺激下，今年華南三省新增加的深水網(wǎng)箱不少，單單是廣西北海冠頭嶺海域，就新增100口，預(yù)計(jì)這100口投苗量可在600-1000萬(wàn)尾。此外湛江東里、流沙，陽(yáng)江閘坡，海南的臨高、陵水等，幾乎各個(gè)養(yǎng)殖港區(qū)都有增加，還有去年養(yǎng)雜魚(yú)的部分網(wǎng)箱，今年也轉(zhuǎn)回投苗金鯧魚(yú)，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年養(yǎng)殖量或增加30%。若按去年養(yǎng)殖量15-16萬(wàn)噸計(jì)算，那么預(yù)計(jì)今年的養(yǎng)殖量將達(dá)到20萬(wàn)噸。 需求猛增，水溫、腸炎致魚(yú)苗成活低，怎么辦？ 養(yǎng)殖增加計(jì)劃有了，網(wǎng)箱設(shè)置也在布局了！萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)——魚(yú)苗！如果按今年養(yǎng)殖量達(dá)到20萬(wàn)噸的話，上市魚(yú)按平均1斤/條計(jì)算，平均成活率按70%，那么整個(gè)魚(yú)苗至少需要5億多6億尾左右。 今年是暖冬，是否有利于金鯧魚(yú)親魚(yú)早產(chǎn)卵，還有魚(yú)苗孵化順利嗎，成活率好嗎？ 海南晨海水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理蔡有森向筆者表示，的確，今年親魚(yú)產(chǎn)卵時(shí)間是提早了，但出苗率并沒(méi)有提高。蔡有森稱，目前公司已出了第一批魚(yú)苗，寸三魚(yú)苗價(jià)格1元/尾，但數(shù)量很少，原因是海南受多次冷空氣困擾，海水溫度較往年同期偏低，不太適合魚(yú)苗孵化生長(zhǎng)，加上水質(zhì)多帶菌，魚(yú)苗發(fā)病率高，頻繁出現(xiàn)脹肚（腸炎）。魚(yú)苗少但訂單很多，明顯供不應(yīng)求，目前正抓緊投卵育苗。榮記魚(yú)苗基地總經(jīng)理盧進(jìn)榮對(duì)筆者吐槽今年在海南做苗很難，他2月3日放第一批魚(yú)卵，北風(fēng)天氣影響，出苗率極低，目前情況稍有好轉(zhuǎn)。他表示，陵水基地目前一寸以上規(guī)格的魚(yú)苗大概有200萬(wàn)尾。海南青利水產(chǎn)繁殖有限公司總經(jīng)理劉揚(yáng)溪表示，青利水產(chǎn)的育苗情況稍好，基地有搭溫棚也有外塘，目前也有魚(yú)苗上市了。 一邊是孵化率低產(chǎn)苗少，一邊是市場(chǎng)需求火爆，那么，今年的金鯧魚(yú)苗是否能滿足市場(chǎng)的需求？ 晨海水產(chǎn)總經(jīng)理蔡有森表示，今年公司在海南再新增了一家苗場(chǎng)，目前海南、廣東、福建都有親魚(yú)場(chǎng)，這是因?yàn)橛H魚(yú)產(chǎn)卵對(duì)水溫極敏感，太高太低都不適合，如在海南2-3月中旬是親魚(yú)產(chǎn)卵季，氣溫水溫上升后就要轉(zhuǎn)戰(zhàn)廣東，廣東產(chǎn)卵時(shí)間為3月中旬-4月中旬，待廣東溫度升高后，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)福建，福建產(chǎn)卵時(shí)間在4月中旬-5月中旬。也就是說(shuō)，持續(xù)到5月中旬，晨海水產(chǎn)都有魚(yú)卵供應(yīng)市場(chǎng)，所以說(shuō)不必?fù)?dān)心魚(yú)苗缺少，并且等天氣穩(wěn)定水溫上升后，魚(yú)苗成活率也將提高。蔡有森表示，今年晨海水產(chǎn)將生產(chǎn)8000萬(wàn)-1億尾金鯧魚(yú)苗。 青利水產(chǎn)總經(jīng)理劉揚(yáng)溪表示，由于去年苗場(chǎng)改造，產(chǎn)苗量只有3000萬(wàn)尾，今年生產(chǎn)正�；A(yù)計(jì)青利水產(chǎn)產(chǎn)苗4000-5000萬(wàn)尾。劉揚(yáng)溪表示，魚(yú)苗緊缺可能在某一短時(shí)間內(nèi)會(huì)存在，但從整個(gè)投苗季來(lái)看則不會(huì)，即是說(shuō)，投苗季稍微拉長(zhǎng)就可以滿足需求。劉揚(yáng)溪稱，目前除海南幾家傳統(tǒng)的大苗場(chǎng)外，海南、廣東都新增大大小小多家苗場(chǎng)，其實(shí)小苗場(chǎng)由夫妻兩個(gè)或一家?guī)讉�(gè)管理2-3口塘，他們食住都在苗場(chǎng)，對(duì)魚(yú)塘管理或更加細(xì)致，出苗率也可能更高。
金鯧魚(yú)苗（榮記魚(yú)苗基地供） 隨著金鯧魚(yú)養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，很多人瞄準(zhǔn)育苗生意。據(jù)悉，目前，海南、廣東大小苗場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到幾百家。榮記魚(yú)苗基地總經(jīng)理盧進(jìn)榮表示，目前榮記魚(yú)苗陽(yáng)江基地已投產(chǎn)，海南陵水、廣東陽(yáng)江兩個(gè)26口塘做苗，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)苗在2300萬(wàn)尾。陽(yáng)西縣海之藍(lán)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理廖聰也表示，今年早放卵早出苗，以迎合市場(chǎng)需求。廖聰表示，2月20日就放卵孵苗，現(xiàn)生產(chǎn)正常，預(yù)計(jì)4月初就有魚(yú)苗供應(yīng)，今年春苗預(yù)計(jì)生產(chǎn)800萬(wàn)尾，現(xiàn)訂苗客戶絡(luò)繹不絕。
陽(yáng)西縣海之藍(lán)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司溫棚育苗基地 病害、臺(tái)風(fēng)、價(jià)格諸多風(fēng)險(xiǎn)，今年還能愉快賺錢嗎？ 2019年金鯧魚(yú)養(yǎng)殖病害、臺(tái)風(fēng)天災(zāi)少，賺錢的人多，以至今年將掀起養(yǎng)殖熱潮，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖量猛增30%。然而，2020年臺(tái)風(fēng)能否跟2019年一樣？小瓜蟲(chóng)會(huì)“好心”不來(lái)？經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)殖的海區(qū)再能承載巨量養(yǎng)殖而不會(huì)發(fā)生底質(zhì)水質(zhì)惡化、有毒有害有機(jī)物反底缺氧嗎？總之一句話：2020年（大戶）還能愉快賺200-300萬(wàn)或更多嗎？ 業(yè)內(nèi)人士表示，湛江雷州東里養(yǎng)殖將隱藏危機(jī)。據(jù)打漁的漁民說(shuō)，目前長(zhǎng)達(dá)幾公里到港門外漁網(wǎng)，拉網(wǎng)上來(lái)水是臭的，很明量氨氮超量，東里港內(nèi)養(yǎng)殖已10多年，如養(yǎng)殖量增加太多，他擔(dān)心會(huì)重蹈2年前陽(yáng)江地區(qū)的幾個(gè)港區(qū)，臺(tái)風(fēng)前期高溫整個(gè)養(yǎng)殖港因缺氧而大規(guī)模死魚(yú)。 對(duì)此，粵海飼料集團(tuán)常務(wù)副總裁，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)金鯧魚(yú)分會(huì)第一屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭會(huì)方表示今年金鯧魚(yú)前景仍然比較好，魚(yú)價(jià)不會(huì)太差，但每年各大海區(qū)都不可避免面對(duì)各種例如病害、臺(tái)風(fēng)、價(jià)格等風(fēng)險(xiǎn)，所以建議合理規(guī)劃，合理養(yǎng)殖，控制規(guī)格，出魚(yú)及時(shí)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。今年養(yǎng)殖量肯定會(huì)明顯增多，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更高�！敖档屯睹缑芏�、分批放苗、分批不同規(guī)格出魚(yú)，網(wǎng)箱間隔盡量拉開(kāi)多一些、選擇更有技術(shù)實(shí)力的飼料供應(yīng)廠家，可以在飼料功能上提前預(yù)防或者緩解病害�！编崟�(huì)方建議稱。 中國(guó)水產(chǎn)頻道資深網(wǎng)友@少數(shù)派預(yù)計(jì)今年的魚(yú)價(jià)可能稍低于去年，但仍然可觀。他建議養(yǎng)殖戶，不要靠近航道區(qū)域更不要占領(lǐng)航道設(shè)網(wǎng)箱，一旦取締清理，得不償失。另外，隨著全國(guó)《養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃》編制完成及發(fā)布，各地禁、限區(qū)的方案也將陸續(xù)實(shí)施，但正常情況養(yǎng)殖戶都會(huì)提前接到相關(guān)通知并且給養(yǎng)殖戶一定時(shí)間緩沖期，提醒大家注意。 提高早期養(yǎng)殖成活率至關(guān)重要 近年來(lái)金鯧魚(yú)投苗成活率有呈逐年下降的趨勢(shì)，如去年華南地區(qū)總體成活率在60-70%，加重了養(yǎng)殖成本。那么養(yǎng)殖戶在選苗、運(yùn)輸、下網(wǎng)、早期管理過(guò)程中，該如何規(guī)范操作才能提高養(yǎng)成率？ @少數(shù)派建議：今年的金鯧魚(yú)投苗量肯定會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)，考慮到金鯧魚(yú)已經(jīng)有10多年的養(yǎng)殖歷史，種質(zhì)的退化的后果已經(jīng)顯示：種苗質(zhì)量良莠不齊，投苗成活率下降；生長(zhǎng)速度放緩；抗病能力下降，病害增多。 養(yǎng)殖戶投苗前，要綜合考慮到上述因素，選擇種苗以信譽(yù)較佳的公司種苗為主，訂苗前盡量提前幾天到苗場(chǎng)觀察苗情，選擇攝食兇猛、無(wú)黑身、日常無(wú)死亡的種苗。 訂購(gòu)好的種苗在運(yùn)輸日之前，最好停料一到兩天，以減少運(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)生嘔吐現(xiàn)象，污染運(yùn)輸水質(zhì)，增加耗氧；盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間，在種苗扺達(dá)目的地后，無(wú)須采取多余防病措施（如泡藥泡淡水），而是以最快速度將種苗運(yùn)送下網(wǎng)箱或池塘，以減少種苗運(yùn)輸應(yīng)激。 種苗下海后，受運(yùn)輸過(guò)程、海水環(huán)境差異影響，多少有應(yīng)激反應(yīng)，身體機(jī)能下降，感染神經(jīng)壞死病毒、弧菌的機(jī)率很大，部分魚(yú)苗出現(xiàn)黑身、死亡現(xiàn)象。死亡高峰一般出現(xiàn)在投苗后第四天到第十天之間，病害危險(xiǎn)期持續(xù)20天左右。 為預(yù)防“黑身”病情，在投苗后第二天，要立即采取防措施，在飼料里按每40市斤飼料，添加恩威康2包、VC-2-三聚磷酸酯1包，每天投喂兩次，連續(xù)投喂七天，可以大幅減少“黑身”現(xiàn)象，顯著提高魚(yú)苗成活率。 部分苗場(chǎng)推薦 海南晨海水產(chǎn)有限公司 蔡有森13876925611 海南青利水產(chǎn)繁殖有限公司 劉揚(yáng)溪13637513186 海南藍(lán)海洋漁業(yè)發(fā)展有限公司 陳有銘18078989158 陽(yáng)西縣海之藍(lán)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 廖聰13922021022 榮記魚(yú)苗基地 盧進(jìn)榮13922016889 |
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