越跌越想出，魚市成熊市

　　文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊

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　　小規(guī)格廠非近期價格喜人，6兩非最高可達3.5元/斤的價位，相信廠非這番漲價與目前加工企業(yè)急于擺脫疫期影響積極恢復(fù)產(chǎn)能有很大的關(guān)系，畢竟企業(yè)要滿足原有部分出口訂單需求，本周海南地區(qū)每天就出了約230萬斤廠非。不過，當前新冠疫情在我國雖已基本處于控制之中，但在世界范圍內(nèi)，卻有不斷擴散，愈演愈烈的跡象。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織截至2月28日數(shù)據(jù)，新冠病毒已在中國之外的51個國家擴散，累計確診4691人，世衛(wèi)總干事宣布將新冠疫情全球風險級別上調(diào)為“很高”。眾所周知，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)仍高度依賴外貿(mào)業(yè)務(wù)，如果新冠疫情于世界多國大流行，無論時間長短，都會對我國羅非魚加工出口造成影響，是否還有新的訂單？結(jié)果難以預(yù)料。

　　筆者認為，就我國體量十分龐大的羅非魚養(yǎng)殖而言，加工（廠非）終歸是走魚量最迅捷的模式，只有這個環(huán)節(jié)的終端消費得到了妥善解決，走魚量相對較為緩慢的活鮮（市場非）行情才不會受壓塘量拖累，讓養(yǎng)殖戶有信心，整個羅非魚產(chǎn)業(yè)就可能萌發(fā)新活力。

　　羅非魚加工產(chǎn)品內(nèi)銷是許多加工企業(yè)開啟良久的項目，但從目前業(yè)務(wù)占比來看，依然無法與出口相提并論，不能說轉(zhuǎn)型成功；如何向國內(nèi)市場廣大的消費群體推廣這些產(chǎn)品，相信這需要整個行業(yè)共同來探討、商議并達成共識，堅定執(zhí)行。作為從業(yè)者之一，筆者希望產(chǎn)業(yè)的未來是一片光明。

　　本周部分產(chǎn)區(qū)廠非價格回升，但一些地區(qū)市場非價格下調(diào)；海南地區(qū)廠非行情保持，市場非較上周下調(diào)0.1-0.2元/斤；珠三角地區(qū)，珠海1.2斤以上規(guī)格市場非較上周下調(diào)0.1元/斤；恩平本周魚價數(shù)據(jù)暫缺；新興1.5斤以上規(guī)格市場非較上周下調(diào)0.3元/斤；東莞1-1.6斤市場非較上周下調(diào)0.2元/斤；粵東地區(qū)惠州1.2-1.8斤規(guī)格市場非價格保持；揭陽和海豐1斤以上廠非較上周上調(diào)0.3元/斤，兩地1.3斤以上規(guī)格市場非價格與上周持平；粵西地區(qū)湛江和茂名廠非0.6-1斤規(guī)格較上周上調(diào)0.2-0.3元/斤，1斤以上規(guī)格廠非價格保持不變，1.5斤以上規(guī)格市場非同上周行情；廣西地區(qū)北海羅非行情暫缺，南寧與柳州1.2斤以上規(guī)格市場非行情和上周一致。

　　海南地區(qū)：本周本地加工企業(yè)每天接收廠非180萬斤，0.6-1斤規(guī)格2.7元/斤，1斤以上規(guī)格3.7元/斤，皆同上周行情，湛江水車以3.4元/斤價格抓9成過斤規(guī)格廠非，每日約50萬斤；另外，走市場羅非魚量依然較小，大多數(shù)客戶下了訂單但還沒有到塘頭拉魚，1斤上規(guī)格塘頭現(xiàn)金收購價3.4元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1-0.2元/斤。

　　珠三角地區(qū)：珠海仍存塘許多平均5.5斤的大規(guī)格羅非（約8.5元/斤）；本周水車平均每天拉3-4萬斤1.2斤以上規(guī)格市場非，約4.9元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤；目前市場銷量不多，但市場非的出魚量依然較高，因為1斤上廠非收購價3.7元/斤，養(yǎng)殖戶普遍惜售；東莞1.2-2斤以上規(guī)格市場非4.6元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.2元/斤；因魚價下調(diào)，養(yǎng)殖戶可能不太看好后市，出魚比較積極，但暫時未有人出廠非；業(yè)者表示東莞三江市場非價格僅4.3元/斤，大部分魚中都去那邊拉魚了；不過目前市場銷售不景氣，每輛水車每天也就走1000多斤的量，而省外水車仍無法來抓魚；恩平方面少有開市，魚中和水車都很少，養(yǎng)殖戶仍處于觀望狀態(tài)，基本沒有出魚，行情暫缺；新興村鎮(zhèn)完全解禁，水車通行無礙，養(yǎng)殖戶出魚積極，但目前終端消費需求低，羅非爛市難出，每輛水車僅裝載3-4千斤魚；1.5斤以上市場非到手價4.2元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.3元/斤。

　　粵東地區(qū)：惠州1.2-1.8斤規(guī)格市場非5元/斤，同上周價格；據(jù)業(yè)者反映，現(xiàn)在0.7-1斤規(guī)格的存塘魚較多，大規(guī)格的羅非越來越少，只要魚夠大養(yǎng)殖戶一般會積極出掉，目前每天能走2-3萬斤，搭配著草魚出；一些福建凍廠復(fù)工并開始收魚，揭陽和汕尾1斤以上規(guī)格廠非塘頭價3.3元/斤（8成上1斤），環(huán)比上周上調(diào)0.3元/斤；業(yè)者表示若沒有8成大非就很難保本，因此出魚積極性普遍不高，每天走魚不到10萬斤；據(jù)了解，汕尾海豐存塘的基本上是0.6-0.8斤規(guī)格魚，而揭陽惠來夠規(guī)格上市的魚更多；本周市場非消費量依然不高，導(dǎo)致批發(fā)量下跌，但塘頭價尚可保持；汕尾1.2斤以上規(guī)格市場非塘頭價4.2元/斤，揭陽惠來同規(guī)格3.9元/斤，揭西同規(guī)格4.5元/斤，行情皆同上周；另外，隆江、溪西還有數(shù)萬斤1.2斤以上規(guī)格羅非等待出市場，歡迎有興趣的魚中留言。

　　粵西地區(qū)：湛江、茂名兩地1.5斤以上規(guī)格市場非4.1-4.2元/斤，同上周；市場非量大，每天能走10多萬斤；相比之下，廠非收購量在慢慢恢復(fù)中，業(yè)者表示目前每天能裝廠非3-4萬斤，小規(guī)格魚較受歡迎，0.6-1斤規(guī)格廠非塘頭收購價3元/斤，最高可達3.5元/斤（不到1斤3成3.1元/斤，4成3.25元/斤，5成3.4元/斤，6成3.5元/斤），環(huán)比上周上調(diào)0.2-0.3元/斤；另外，1斤以上規(guī)格廠非塘頭收購價3.8元/斤，與上周價格持平。

　　廣西地區(qū)：北海羅非魚最新行情信息暫缺；南寧和柳州約有20-30%越冬羅非魚走市場，1.5斤左右規(guī)格5.1元/斤，同上周行情。