| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 增加密度帶來的螃蟹養(yǎng)殖風險，如何防控？ 文/圖 華東大區(qū)蝦蟹線技術(shù)服務部 老汪論蟹 又到一年螃蟹放苗季，據(jù)調(diào)研，受螃蟹未來行情趨勢預判影響，今年興化模式養(yǎng)戶放苗密度普遍增加到1200-1300只，甚至1500只，志在把螃蟹產(chǎn)量提高到300斤左右。那么，增加密度就一定能增加產(chǎn)量嗎？螃蟹規(guī)格會受影響嗎？增加密度給興化模式帶來哪些風險呢？我們?nèi)绾畏揽啬兀?/div>
增加密度將給螃蟹養(yǎng)殖帶來哪些風險？ 1、養(yǎng)殖前期：環(huán)溝水環(huán)境問題增多，螃蟹多，活動量大，吃得多，殘餌糞便多，環(huán)溝水體將極易渾濁，水草粘臟不長，水和草問題的調(diào)控技術(shù)難度增加，即出問題后，難解決。 2、養(yǎng)殖前期：環(huán)溝中，螃蟹密度高，成活和生長受限，螃蟹是環(huán)境動物，水質(zhì)不清爽，蛻殼翻倍小；水草不旺盛，自相殘殺多。
3、養(yǎng)殖中后期：臺田水韭菜有被夾光草風險，圍網(wǎng)放開后，水韭菜被快速夾光，后兩殼翻倍小，產(chǎn)量規(guī)格都難保，養(yǎng)殖風險大增。 4、養(yǎng)殖中后期：螃蟹密度高，池塘環(huán)境易變差，溶氧降低，螃蟹后兩殼翻倍小，導致螃蟹規(guī)格普遍變小，雖然回捕只數(shù)增加，但產(chǎn)量也難以大幅度增加，反而價格更低，總效益可能更低，得不償失。
如何防控增加密度帶來的螃蟹養(yǎng)殖風險？ 1、增加密度，量力而行，謹慎而為：小塘口，管理精細，外源水好，技術(shù)水平高的養(yǎng)戶，可以適當增加密度，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。反之，則謹慎增加密度。 2、增加密度后，必須加強前期環(huán)溝養(yǎng)殖管理，防控前期養(yǎng)殖風險： A、增加環(huán)溝伊樂草種植密度和螺獅投放量，增多螃蟹活動空間，增強水體自凈能力。 B、換水、肥水、解毒、調(diào)水、改底等預防和改善水環(huán)境問題的水質(zhì)調(diào)控操作間隔時間要縮短，調(diào)控次數(shù)增加，調(diào)控產(chǎn)品和方法要有效，提前做預防，及時做改善。 C、加強投喂管理，不投不潔和污染大的餌料，減少殘餌糞便對水環(huán)境的污染，宜選擇蟹愛吃、高蛋白、高吸收率的螃蟹高端功能料投喂，同時，要勤觀察，精準足量投喂，減少污染和螃蟹活動量，長期維持水清草爽的水環(huán)境。
3、養(yǎng)殖中期，要防止增加密度帶來螃蟹夾光水草的風險。我們要改變傳統(tǒng)的2殼后放臺田的模式，讓螃蟹在環(huán)溝養(yǎng)3殼，3殼后4殼前，撤圍網(wǎng)放蟹到臺田，給水韭菜增加一個月的生長期，這樣水韭菜繁茂了，螃蟹不容易夾光（具體參考海大推廣的螃蟹3+2高產(chǎn)養(yǎng)殖模式）。 4、養(yǎng)殖中后期，要防止螃蟹密度增加帶來的更加嚴重的水質(zhì)問題和缺氧問題。此時正值高溫期，需要提前增加投螺量，增加換水或者增加直接增氧、間接增氧等操作。
未來幾年泛興化模式升級的方向 既要產(chǎn)量，又要規(guī)格，同時，還要早上市，這是未來幾年泛興化模式升級的方向，也是養(yǎng)蟹人能否在行業(yè)領(lǐng)先的核心競爭力。經(jīng)過近幾年的實踐，綜合運用大親本培育的大規(guī)格高質(zhì)量苗種，多種水草螺獅營造的生態(tài)環(huán)境，全程45蛋白以上的高端螃蟹料投喂等技術(shù)，養(yǎng)成高產(chǎn)量大規(guī)格早上市的螃蟹，已經(jīng)得到了很多養(yǎng)殖高手的實踐驗證，而且，還在不斷創(chuàng)新和發(fā)展中。所以，在增加密度的同時，要提高苗種質(zhì)量和規(guī)格，增加螺獅投放量，維護水草生態(tài)，全程投喂高蛋白蟹料，加強養(yǎng)殖管理，才能產(chǎn)量、規(guī)格雙豐收，才能避免走入增加了密度、降低了效益的養(yǎng)殖誤區(qū)。
總之，想通過增加密度，獲取高產(chǎn)的方向是對的，但是，千萬不要以為只要增加了密度，產(chǎn)量就一定能增加。養(yǎng)殖模式升級是個系統(tǒng)工程，要從苗種升級、水草生態(tài)環(huán)境管理技術(shù)升級，營養(yǎng)投喂升級等多方面進行綜合提升，才有可能達到理想的養(yǎng)殖結(jié)果，否則，簡單的增加密度，可能帶來的是更大的養(yǎng)殖風險。 |
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