文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，全球蝦業(yè)一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。作為現(xiàn)代蝦農(nóng)，不只要了解國內(nèi)動態(tài)，更要了解國外信息，才能更好規(guī)劃生產(chǎn)，養(yǎng)好蝦，賣好蝦。為此，我們將定期精選近日全球蝦產(chǎn)業(yè)的最新市場動態(tài)，最新技術(shù)以及多方點評，形成固定欄目，讓你足不出戶就可以了解全球“蝦訊”。 1、�？诤桨鄿p少，運(yùn)費(fèi)增長 日前，筆者收到消息：疫情期間，海口美蘭機(jī)場貨運(yùn)航班減少，水產(chǎn)品運(yùn)費(fèi)大幅漲價。筆者向海南對蝦養(yǎng)殖協(xié)會了解到，除了航班減少，海口機(jī)場貨運(yùn)費(fèi)用確實有漲，三亞機(jī)場較為平穩(wěn)。目前，海口機(jī)場每公斤運(yùn)費(fèi)上漲1元，再加上季節(jié)交替航班變化，讓海南苗企的運(yùn)輸成本大大增加。協(xié)會也正在進(jìn)行工作，與相關(guān)單位積極溝通與協(xié)調(diào)。 當(dāng)?shù)孛缙笠脖硎静粷M，坦言�？跈C(jī)場2月21日執(zhí)行的調(diào)價，對苗企的影響很大：“原本今年受疫情影響，企業(yè)已經(jīng)損失很大，現(xiàn)在運(yùn)輸成本上漲更是雪上加霜�！� 同時，筆者咨詢了湛江、福建等地苗企，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)表示，運(yùn)費(fèi)并沒有增長，但航班數(shù)量、班次有所調(diào)整，總體而言影響不大。 筆者點評：海南航班減少，運(yùn)輸成本上升，航空又可能出現(xiàn)許許多多不確定因素，致使蝦苗不能正常時間到達(dá)，甚至導(dǎo)致蝦苗損耗�？偟膩碚f，這次漲價對海南企業(yè)影響還是非常大的。 業(yè)者點評：屋漏偏逢連夜雨，船遲又遇打頭風(fēng)。 2、稻-蝦養(yǎng)殖模式已被世界認(rèn)為是可持續(xù)發(fā)展的 近日，越南漁業(yè)總局局長Tran Dinh Luan講述了My Xuyen地區(qū)的稻-蝦養(yǎng)殖模型的情況，表示稻-蝦養(yǎng)殖模式已被世界認(rèn)為是可持續(xù)的養(yǎng)殖模式。稻-蝦養(yǎng)殖模式中，沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶在旱季繁殖斑節(jié)對蝦，南美白對蝦蝦或羅氏沼蝦，并在雨季在同一稻田中種植水稻。這種模式不僅讓蝦的患病率顯著下降，提高稻田肥力，適應(yīng)氣候變化，更能生產(chǎn)綠色健康的食品。 筆者點評：稻-蝦共作模式是一種應(yīng)用廣泛的養(yǎng)殖模式，我們不需要把它局限于某個區(qū)域、某個品種上，這也說明，我們還有許多空白區(qū)域可以開發(fā)。 3、疫情逐步得到控制，白蝦行情高歌 據(jù)水產(chǎn)前沿報價體系消息，珠三角地區(qū)企業(yè)逐漸復(fù)工，市場流通量增加，引發(fā)“報復(fù)性消費(fèi)”，短短一周內(nèi)蝦價最高上漲了9元/斤。但是近兩天，漲價幅度和頻率有所下調(diào)，江門地區(qū)養(yǎng)殖戶表示今天蝦車和賣蝦的養(yǎng)殖戶都比昨天明顯增加，批發(fā)市場消化有些“吃力”，擔(dān)心蝦價會再滑坡。 筆者點評：近段時間隨著交通恢復(fù)，蝦價出現(xiàn)走高勢頭。不過，與價格掛鉤的仍是消費(fèi)，唯有消費(fèi)市場、餐飲業(yè)全面恢復(fù)后，才能真實反映價格行情。但不可否認(rèn)的是，近期的漲價信息為養(yǎng)殖戶帶來了信心，也帶來了繼續(xù)堅持的希望。 業(yè)者點評：價格行情還與品類有關(guān)，有些品類能通過家庭消費(fèi)，但有些品類很難。所以，部分品類情況會稍微樂觀一些�，F(xiàn)在，市場仍處于恢復(fù)階段，也提醒養(yǎng)殖戶要密切關(guān)注養(yǎng)殖狀況，避免出現(xiàn)養(yǎng)殖意外。 網(wǎng)友點評：大家趕緊放苗，中國會疫情慢慢結(jié)束，向我國出口的印度以及東南亞國家疫情恐怕會接力，到時候國內(nèi)對蝦進(jìn)口減少，國內(nèi)消費(fèi)回暖，價格估計會上升，大家抓住機(jī)遇，晚造價格估計就不行了。 網(wǎng)友點評：疫情過后，消費(fèi)，特別是廣大居民的消費(fèi)，是升級還是降維？控制不了行情，就只能想辦法，規(guī)劃自己的生產(chǎn)：養(yǎng)什么品種，能否在別人沒有魚出的時候自己有魚出，做卡位成產(chǎn)，提高議價力。 4、疫情期間，社區(qū)電商、直播賣貨成水產(chǎn)新玩法 新冠肺炎疫情期間，社區(qū)電商、直播賣貨成為水產(chǎn)銷售的最新做法。報道表示，電商銷售為節(jié)前的2-3倍；有養(yǎng)殖戶通過社區(qū)群進(jìn)行水產(chǎn)品銷售；有養(yǎng)殖戶開始在直播平臺上進(jìn)行線上銷售；某些線上銷售渠道也有4小時售出2000斤白蝦的佳績。 筆者點評：新渠道、新零售值得我們行業(yè)思考并密切關(guān)注，多個渠道，多個選擇，也多一條路子。 業(yè)者點評：疫情會逐漸解除，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也會慢慢好轉(zhuǎn)，而且蝦價可能還有上漲空間，因為酒店、餐飲還未開始，市場還有很大需求。 網(wǎng)友點評：大市場沒了，就靠這種少量電商零售沒有大作用，但總好過沒有。 5、凍蝦期貨報價上漲，訂單逐漸恢復(fù) 據(jù)海鮮指南消息，厄瓜多爾白蝦工廠最新期貨報價已經(jīng)比2月初上漲0.3-0.5美金/公斤。顯然，隨著全國道路交通暢通，凍品市場和餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù)，凍蝦也開始交易流通，進(jìn)口商的壓力大大緩解。而且，有進(jìn)口商下單并表示“這個時間這個價格下單，即便新到貨不賺錢也是不會虧錢的，相信疫情會很快過去，社會能夠恢復(fù)正常�！� 筆者點評：顯然，隨著疫情的控制，庫存凍蝦也將開始大量釋放。屆時，國內(nèi)市場蝦類短時間內(nèi)供應(yīng)大增，可能會對國內(nèi)的對蝦塘頭價造成一定影響與沖擊。 網(wǎng)友點評：具體還是要等餐飲業(yè)，現(xiàn)在下單的虧損風(fēng)險還是比較大的。 6、我國成為全球蝦類進(jìn)口第一大國 據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會資訊，2019年我國成為全球蝦類進(jìn)口第一大國。隨著我國政府各項鼓勵進(jìn)口、降低關(guān)稅政策的出臺，國民消費(fèi)需求的增長，以及打擊走私力度不斷增強(qiáng)，我國蝦類進(jìn)口持續(xù)增長，2019年我國蝦類進(jìn)口量達(dá)72.2萬噸。其中，厄瓜多爾、印度、泰國、越南、阿根廷、沙特、加拿大（北極蝦）為我國蝦類主要進(jìn)口國。 筆者點評：國內(nèi)市場仍然缺蝦，蝦產(chǎn)業(yè)潛力巨大，水產(chǎn)行業(yè)仍是朝陽行業(yè)。 7、五家越南蝦工廠被禁止向中國出口 據(jù)海鮮指南信息，越南農(nóng)林漁業(yè)質(zhì)量管理部收到了越南駐中國大使館和中國海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全部的正式文件。文件內(nèi)容主要為，幾批從越南出口到中國的蝦產(chǎn)品中檢查出白斑病毒和抗生素超標(biāo)的問題，要求越南方面緊急調(diào)查，并要求五家涉事工廠暫時停止向中國出口蝦產(chǎn)品。越南農(nóng)林漁業(yè)質(zhì)量管理部已經(jīng)停止對這5家工廠發(fā)放水產(chǎn)證，并組織專門的人員進(jìn)行檢驗，調(diào)查貨物出現(xiàn)問題的原因。 筆者點評：食品安全尤為關(guān)鍵，這也是我們行業(yè)必須堅守的生命線。 8、廣東利好政策，對蝦得到重點扶持 廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定了《2020年“三農(nóng)”領(lǐng)域補(bǔ)短板項目入庫申報指南》，其中水產(chǎn)種業(yè)振興項目亦在指南目錄中。水產(chǎn)種業(yè)振興項目涉及多個對蝦品類的設(shè)施建設(shè)、種質(zhì)檢測、良種選育、生產(chǎn)性能測試等內(nèi)容。 網(wǎng)上申報網(wǎng)址： http://183.62.243.8:8080/s/login，截至日期為2020年3月21日；書面材料申報：申報單位須于2020年3月20日17:30前報送至廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)投資項目中心。 9、滯銷情況好轉(zhuǎn)，黎明即將來臨 日前，多個媒體報道，各地水產(chǎn)品受新冠疫情影響，出現(xiàn)滯銷情況。除了南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦和羅氏沼蝦交易量大減的情況外，江蘇常州溧陽社渚鎮(zhèn)也傳來青蝦滯銷的消息。溧陽社渚鎮(zhèn)，被稱為“中國青蝦第一鎮(zhèn)”，但受疫情影響，過半塘口尚未開塘賣蝦，仍存有200萬斤蝦苗、100萬斤成蝦，即便已經(jīng)降價20元/斤，仍有大量蝦未能上市，導(dǎo)致無法放苗，嚴(yán)重影響了今年的生產(chǎn)計劃。 |
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