| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 要解決水（海）產(chǎn)業(yè)供應問題，需盡早落實相關(guān)政策，不得封村斷路，支持企業(yè)盡早復工，呼吁水產(chǎn)運輸物流恢復正常 文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 疫情對B端的供應造成了巨大沖擊。冰鮮業(yè)務下降九成、活鮮檔口約九成虧本，各地“一紙令下”使得餐飲堂食暫停、生食/冷食不被推薦，直接讓眾多餐飲海產(chǎn)供應商“逼向絕路”。
資料圖 C端渠道水產(chǎn)品銷售上漲，年后供應受限于上游生產(chǎn)和物流 近日，海鮮指南向C端渠道及部分品牌供應商了解得知，零售渠道對水產(chǎn)品的需求有提升，“現(xiàn)在（平臺的）產(chǎn)品現(xiàn)在處于缺貨狀態(tài)，賣得比較好，盡管沒有蛋禽肉菜增幅明顯，但也是屬于上升的趨勢”。 一位資深的商超水產(chǎn)采購負責人告訴海鮮指南，“日常家庭消費的食材類銷售很好，比如肉、水產(chǎn)和蔬菜，同時，O2O等線上占比大幅度增長。” 另一個渠道采購負責人則介紹：“疫情對線上線下銷售都提升較大，隨之而來是供應鏈壓力。年后限于工廠生產(chǎn)，供應商沒貨或者生產(chǎn)不出來限制了我們的銷售�！� “（銷售）增長明顯，不過物流限制，有些貨發(fā)不出去�！币晃痪�上平臺水產(chǎn)采購介紹。 節(jié)后訂單增2-3倍，物流費用上漲2-3倍 元宵節(jié)后，各地企業(yè)逐步復工，以應對節(jié)后的新增訂單。不過，也還是有困難。 一是員工復工程度問題。浙江藍雪食品有限公司董事長李甬告訴海鮮指南，“我們從2月3日就開始復工，由于人少，車間日夜連軸加工已第18天，是最早的復工企業(yè)之一，我們的員工屬本地員工比較多，復工第一天就已經(jīng)有50%員工到崗，但是外省的一些同事因為封村、封鄉(xiāng)、封路、封道等原因無法返廠，近期寧波市政府也已經(jīng)派了專車專列前往河南、安徽、四川等地接員工回來復工，我們也鼓勵員工訂機票、拼車等各種安全途徑回廠復工，由公司報銷。” 除此以外，湛江的大部分加工廠還未開工。湛江青藍水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理周立波說：“幾乎沒有（開工），不過都在準備中，應該下個月初（可以開工）�！� “工人其實是最大問題，工廠開工風險太高了。據(jù)我了解全行業(yè)復工率約20%，現(xiàn)在給訂單也做不了，（好多）工人、物流、包裝廠也沒上班�！睆V東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理田磊提到。 青島美廚食品有限公司復工程度約1/3，其總經(jīng)理喬明國告訴海鮮指南：“我們上周一開工，工人已經(jīng)有1/3復工。目前訂單增長幅度比較大，零售端訂單增加了30-50%，危機之下高端的海產(chǎn)品可能會適當放緩，民生類產(chǎn)品增加，這在訂單上也有體現(xiàn)�！� 上海海天下食品有限公司海天下采購總監(jiān)黃靜蓮介紹，“目前我們只有1/3工人復工。銷售非常旺，斷貨比較嚴重，訂單量比同期高。最近我們?nèi)A東地區(qū)包裝凍品增長了3-5倍。所有的產(chǎn)品都賣得好，不止是民生產(chǎn)品，高端也賣得好，還有火鍋系統(tǒng)的蝦滑系列，目前線上占30%，也有很大的優(yōu)勢；團餐方面，我們的貨也開始走起來了，隨時準備為學校配餐�！� 李甬補充介紹，截止到目前，工廠已有70%員工返崗， 30%外地員工在返崗路上，兩周內(nèi)將完成所有外地工人返崗工作。“另外，我們計劃新招200-300位一線熟煉工人，由于銷售增長，我們計劃2020年擴大產(chǎn)能可達2019年的200% （一倍以上），會在4-5周內(nèi)完成， 2021年看情況是否再擴大產(chǎn)能。目前我們原料庫存、工廠規(guī)模等都問題不大，有足夠一線工人即可�！� 另一個問題是物流、倉儲等。上海信豚實業(yè)有限公司總經(jīng)理 Leon介紹：“我們目前復工員工有2/3。好在我們于3年前就開始布局國內(nèi)零售渠道，相關(guān)巴沙魚、三文魚、蝦類深加工產(chǎn)品早已系列化。從2月3日起，我們的C端訂單就在增加，這個月增幅預計是2-3倍，線上訂單增長很快，但是現(xiàn)在面臨的問題是，上海的倉庫沒有足夠人員上班，發(fā)往外地城市的物流還不通暢，會影響公司及時發(fā)貨�！� “全國物流終于恢復了一部分，但是費用高了2至3倍�！眴堂鲊f。 “盡管復工了，但產(chǎn)能因原料短缺、包材輔料、工人無法返崗影響很大，很多地方企業(yè)無法復工，物流也受一定的限制，預計下周逐步恢復，目前庫存很少。”黃靜蓮說。 Leon 也呼吁：“我們呼吁物流、倉儲的服務能盡快跟上，有一些針對企業(yè)的減免措施能盡快落地，支持企業(yè)復工復產(chǎn)�！� 多項政策需落地，支持企業(yè)盡早復工，呼吁水產(chǎn)運輸物流恢復正常 早在2月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就發(fā)布文件稱，不得封村斷路，支持企業(yè)盡早復工。 2月13日，國務院又下發(fā)了“應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情 聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于壓實“菜籃子”市長負責制 做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知”，通知提到，地方政府特別是市級政府要負責轄區(qū)內(nèi)蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品等供應，統(tǒng)籌抓好生產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)銷銜接、流通運輸、市場調(diào)控、質(zhì)量安全等各項工作。加強監(jiān)測預警，完善應急預案，搞好調(diào)劑調(diào)運。 通知要求，把糧油、蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品納入疫情防控期間生活必需品保障范圍，除必要的對司機快速體溫檢測外，對運輸車輛嚴格落實不停車、不檢查、不收費等優(yōu)先便捷通行措施，確保區(qū)域間快速調(diào)運，必要的地方可設立農(nóng)產(chǎn)品運輸“接駁區(qū)”。對承運的企業(yè)和車主，地方財政可適當給予補助。 國務院聯(lián)防聯(lián)控機制2月19日下午召開新聞發(fā)布會，就保障用工、返工返崗、失業(yè)保障等問題作出回應：中國農(nóng)民工面臨的返崗難問題，怎么解決？成立農(nóng)民工返崗復工“點對點”服務協(xié)調(diào)小組；暢通信息渠道，促進有序返崗。各級人社部門通過官網(wǎng)、官微等，第一時間發(fā)布企業(yè)開復工信息、防疫要求等，指導企業(yè)通過各種方式向農(nóng)民工通報有關(guān)情況；堅持分區(qū)分級指導，強化輸入地和輸出地的對接，暢通返崗服務銜接渠道，引導勞動者合理安排返崗時間和交通方式；對成規(guī)模、集中性返崗的勞動者，開通專車專列等，努力實現(xiàn)“出家門上車門，下車門進廠門”等。 此外，還有多項支持中小企業(yè)復工政策，希望財政相關(guān)政策為企業(yè)復工給予支持。要解決水（海）產(chǎn)業(yè)供應問題，需盡早落實相關(guān)政策，不得封村斷路，支持企業(yè)盡早復工，呼吁水產(chǎn)運輸物流恢復正常！ |
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