海洋中的軟黃金正在經(jīng)歷危險期？掌握“新思維”和“側重點”很重要。

　　文/ 江蘇好潤生物科技有限公司 王焱平

　　近幾年的海參養(yǎng)殖，隨著天氣、環(huán)境等不可控因素的影響下，各種各樣的新“病害”也隨之而來。如一味的按照傳統(tǒng)方式去處理問題，大多數(shù)都會事倍功半，所以樹立科學嚴謹、敬畏自然的“新思維”就顯得格外有意義！

　　往往海邊的技術員們一說到治病，大多數(shù)都是眉頭緊鎖，因為只要是治病的開始，就預示著接下來的一段時間內，自己轄區(qū)內的海參的生長狀態(tài)大多會受到影響。很多學過醫(yī)的朋友們都知道，“治病”分為對因治療和對癥治療。那么什么叫做對因治療呢？簡單來說就是在一種病癥出現(xiàn)以后，針對出現(xiàn)此種現(xiàn)象，去分析原因，尋找問題的本源，去解決已經(jīng)出現(xiàn)的癥狀的方法。同樣的，對癥治療，是針對現(xiàn)有已經(jīng)發(fā)生的癥狀，直接針對此癥狀治療的方法。舉例來說，一個人出現(xiàn)了感冒癥狀，通常遇到不同的醫(yī)生，會有不一樣的處理結果。有的人會建議吃感冒膠囊，說可以減緩打噴嚏流鼻涕的痛苦；還有的人會問你是否著涼受風寒了？還是之前上過火……這得因病施治。

　　再回到水產(chǎn)養(yǎng)殖上，對于因的治療，是針對：水環(huán)境、底環(huán)境、消化吸收、抗應激、防蟲害、改良營養(yǎng)等方面的預防工作。它具有處理方法簡單、針對性強、效果好、成本相對低等特點。對癥的治療即針對腫嘴、化皮、吐腸等等，具體的表面癥狀的治療工作。這種處理，大都屬于滯后性的治療，而且經(jīng)常面對的是已經(jīng)屬于多發(fā)性的綜合癥狀，這種治療效果差、損失大、成本高。相對于人的治療和海參的治療，不同在于，對人的治療屬于對于個體的治療，并不會影響旁人。但是對于海參的治療，屬于針對群體性的治療。如果同一水體中，有病的和沒病的海參同時都受到藥物的影響，原本沒有事兒的好的海參會不會受到本不該有的侵害呢？但是，如果在正常情況下，進行有規(guī)律性的，并且具有針對性的對因治療，那么在咱們養(yǎng)殖過程中發(fā)病率則會大大的降低。如果有病的時候也能夠堅持做到對因治療，往往治愈率，相對會更高。

　　相反的，對癥治療，就不同了。我們搞養(yǎng)殖的朋友們著急的時候，很容易傾向于使用抗生素類藥品，或藥效很猛的殺菌類消毒劑等等。但是，由于那些藥效快的藥品或者消毒劑，所帶來的副作用很大，而且還是針對群體性的治療，有病癥的用了尚且還有作用，但是，大多數(shù)沒病的個體，同時也遭受到了藥物的毒害或刺激。有的朋友可能有過類似的感受，就是發(fā)現(xiàn)病癥越治越嚴重，其實是由于海參受到了藥物的刺激，和藥物對水環(huán)境本身產(chǎn)生的破壞作用，使得原來好好的沒毛病的個體，經(jīng)歷了被動性的藥物侵襲，和人為導致的水質的改變，反而也被治出了病。而往往由于沒能找到根本的病因，盲目的投入，水環(huán)境被所謂的特效藥、抗生素等等藥物嚴重破壞，也會進一步導致病情的惡化。如果水質不好，我們整天生長在水中的海參也很難養(yǎng)好！根據(jù)統(tǒng)計，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，百分之九十以上的病害，來自于水質不良或水環(huán)境的應激、突變。水環(huán)境不好，原本應該以處理水為主，但是實際生產(chǎn)中還是有很多朋友們把目標鎖定在處理海參苗，或成參的個體上。其實在我看來，這無異于頭痛醫(yī)腳，浪費著錢不說，還耽誤了最佳的治療時間，影響著整體及后續(xù)的生長狀態(tài)。

　　所以，我希望通過這篇文章的分析，能加深朋友們對于科學化管理養(yǎng)殖的意識，在今后的養(yǎng)殖管理上，多思考原因，多分析原因。不盲目、不盲從，是我們海參養(yǎng)殖者摒棄傳統(tǒng)思維的前提。

　　海參苗越冬管理工作，都有哪些“側重點”需要我們注意和防控的呢？接下來咱們就一起總結一下。

　　每年的立春節(jié)氣前后，可以說是海參育苗室的越冬保苗期，是產(chǎn)量上好與壞的一個分水嶺。因為到了這個時間節(jié)點時，海參越冬苗，迎來了最艱難的一個時期——發(fā)病高峰期。

　　在以往再平常不過的日常換水管理工作，也因為節(jié)氣、天氣的變化而產(chǎn)生了不小的變量。

　　1、要格外注意換水的鹽度變化。通常的鹽度差值要控制在正負千分之二以內，防止由于鹽度的波動過大，引發(fā)滲透壓劇烈變動，導致海參苗體承受較大應激反應。

　　2、要考慮換水量的輕重緩急所帶來的后續(xù)影響。對于沒有換熱器或鍋爐的育苗場來說，決定換水量的大小首要考慮的問題是水溫的變化幅度。換水量過大，會直接導致水溫下降過快，溫度的突變會導致海參狀態(tài)的突變。對于有加溫設備的苗場來說，雖然可以通過起爐、換熱等方式提高換水溫度，但是如果新水加入的比例過高，由于季節(jié)轉換期水質組成的不同，會引起水體內容物之間例如菌群之間的較大變化。如果海參換水以前狀態(tài)較好，說明它已經(jīng)習慣并適應了當時的“老水”環(huán)境，較大量的“新水”進來反而對海參苗造成了新的刺激。通常在停爐、換季時的換水周期為3-5天/次，每次換水量不超過總水量的30%為宜。

　　3、倒池子期間注意事項。如果新鮮水源與車間內水源差別過大，也可以采用50%原池中層以上的老水配合20%新水的方式，低水位過渡倒池。

　　對于春季期間水體的總結：一句話，海參適應的水，就是好水。

　　1、什么時候可適當加料投喂？水質各項指標穩(wěn)定，溶解氧不低于4.0mg/L；亞硝酸鹽不高于0.10mg/L。

　�。�1）池底糞便及剩料、殘餌等污染物累積量在可控范圍內，且不存在發(fā)黑發(fā)臭或者檢測有硫化氫、氨氮等污染指標產(chǎn)生；

　�。�2）苗體伸展狀態(tài)良好，體色鮮艷發(fā)亮，背部肉刺頂端白尖伸出充分；

　�。�3）參苗夜間口器，攝食索餌時外翻程度大，并顏色鮮明無發(fā)黑發(fā)暗現(xiàn)象。且每一餐投喂前，有中上層找料現(xiàn)象；

　�。�4）腸道排出糞便規(guī)則相對整齊成型，且肛門處沒有粘便現(xiàn)象；

　�。�5）對于光刺激反應明顯，且離開附著基下落過程中，腹部管足大量外伸，并且身體呈最大限度打彎舒展狀態(tài)。

　　2.什么時候需要控料、減料或者停料？

　　（1）節(jié)氣節(jié)點的前中后三天，不適合大量投喂，應注意適當控料或者減料；

　�。�2）室外天氣突變或者氣溫氣壓變化較大時適當控料或者減料；

　�。�3）農(nóng)歷的初三，十八大潮期間適當控料；

　�。�4）水質檢測指標異常，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等污染物指標出現(xiàn)，應適當減料或停料；

　�。�5）換水、倒池子、換網(wǎng)片期間適當減料或停料；

　　（6）苗體各項生理狀態(tài)異常時，適當控料減料或停料。

　　對于投料的總結：參苗狀態(tài)好的時候，投什么都長苗；狀態(tài)不好時，喂再好的料都不長。

　　1、病源，多從口入，多關注進入苗嘴中的料和水。其中一個易被大家忽略的細節(jié)是蛋白投入的比例（2%-4%），以及水質的物質組成變化程度(有益菌群的種群密度）。

　　2、藥浴帶來的缺氧和累積中毒。習慣藥浴的苗場，一定要控制好參苗在盆內的浸泡時間，防止生理性缺氧。并在控制好時間的基礎上，控制藥物濃度，防止苗體藥物中毒或者缺氧+中毒的合并癥的發(fā)生。

　　3、春季倒池子換新網(wǎng)片，改變原有水環(huán)境的微生物環(huán)境。網(wǎng)片在倒池子以前，除了可以掛餌料，為苗體提供附著基以外，還有一個主要的作用就是為很多水體當中的微生物提供菌床附著。如果在水質環(huán)境、季節(jié)較大變動的時候，突然換片，對于水體的穩(wěn)定程度和苗體的抗應激能力都是較大的考驗。

　　4、不要以為每天開著風機氧泵的育苗室就不會缺氧。轉季換季、氣溫升降、氣壓高低都會在不經(jīng)意間影響著水體中的溶解氧含量，氧的飽和度也在經(jīng)常變化著。氧泵定時器的開機和間歇時間不是一成不變的，在春季要適當延長充氧時間，尤其是參苗密度大、長勢好、吃料猛的時候。一時的疏忽，接下來的一輪，可能會因為缺氧導致參苗吐腸發(fā)病。

　　總結下來，參苗發(fā)病的病源，絕大多數(shù)來自于我們管理者所營造的環(huán)境。好的環(huán)境才能營造出好的參苗狀態(tài)，好的狀態(tài)才是好長勢、高產(chǎn)量的前提。

　　最后祝愿全國的海參養(yǎng)殖朋友們，

　　在新的一年里，養(yǎng)殖事業(yè)順風順水，

　　海參價格再創(chuàng)新高！