| 中國水產(chǎn)頻道報道， 2019年，越南薄遼省（Tỉnh Bạc Liêu）高集約化、高技術(shù)的室內(nèi)對蝦養(yǎng)殖模式取得了非常出色的成果，養(yǎng)殖面積已達1001公頃（15015畝），產(chǎn)量達19082噸（3816.4萬斤）。 文| 工業(yè)化水產(chǎn)圈 何鴻浩 室內(nèi)養(yǎng)殖成越南養(yǎng)蝦業(yè)新驅(qū)動力 越南薄遼與湄公河三角洲其他沿海地區(qū)一樣，具備了鹽堿咸水的優(yōu)勢，對蝦養(yǎng)殖總面積超過13.6萬公頃，其中22000公頃為精養(yǎng)模式。近來，越南薄遼開始推廣高集約化、高技術(shù)的室內(nèi)養(yǎng)殖模式，該模式年產(chǎn)量為120至150噸/公頃（1.6至2萬斤/畝）。除此之外，越南薄遼還是湄公河三角洲地區(qū)乃至越南全國的對蝦繁育中心區(qū)域，有近200個生產(chǎn)設(shè)施，可供應(yīng)蝦苗200億尾以上。
因為以上兩點優(yōu)勢，越南薄遼省已將蝦類定為該省的發(fā)展重點之一，并積極支持當?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)、種質(zhì)資源生產(chǎn)、以及加工產(chǎn)業(yè)的整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展；同時著力開發(fā)高科技、高技術(shù)對蝦養(yǎng)殖及加工出口模式，并以此進行模型推廣。 越南薄遼省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部主任Luu Hoang Ly先生表示：“2019年，越南養(yǎng)蝦業(yè)仍然面臨許多困難，如市場價格不穩(wěn)定、蝦類疾病復雜等。但當?shù)厥覂?nèi)對蝦養(yǎng)殖推廣建設(shè)工作已取得顯著進展，全省有12家高技術(shù)對蝦養(yǎng)殖企業(yè)，324戶白蝦養(yǎng)殖戶采用室內(nèi)養(yǎng)殖模式。而且，實施高技術(shù)室內(nèi)對蝦養(yǎng)殖模式2年后，本地總體成功率提高且逐漸穩(wěn)定，對蝦損耗大大降低，為薄遼省成為越南蝦產(chǎn)業(yè)中心打下基礎(chǔ)�！�
越南蝦產(chǎn)業(yè)的2019與2020 2019年，越南對蝦產(chǎn)業(yè)未能達到42億美元的出口營業(yè)額，但在2019年也取得一定成就。2020年，隨著新的發(fā)展方向和潛力挖掘，越南蝦產(chǎn)業(yè)仍有許多突破機會。 越南廣泛開展了宣傳活動，促進科學技術(shù)的應(yīng)用，許多養(yǎng)殖戶也大膽嘗試新型的耕作模式。2019年，新模式、新技術(shù)成為越南對蝦養(yǎng)殖業(yè)的新聚焦點，生物絮團技術(shù)、半生物絮團技術(shù)、封閉水過濾技術(shù)、大棚對蝦養(yǎng)殖模式、帆布池養(yǎng)殖模式、室內(nèi)養(yǎng)殖模式為產(chǎn)業(yè)提供助力。 市場方面，因養(yǎng)殖周期相似出蝦日期接近，越南蝦類產(chǎn)品在出口市場上與印度和印度尼西亞的競爭非常激烈。競爭激烈導致出口困難，更影響了市場價格，從而影響了出口營業(yè)額。據(jù)越南海鮮出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(VASEP)的數(shù)據(jù)，2019年越南蝦出口額約34億美元，比2018年下降4.4%，未能達到原本的目標。 數(shù)據(jù)表示，越南蝦出口量呈下降趨勢，低價更是讓蝦的出口價值無法提高。目前，越南蝦類四個主要市場為歐盟、美國、日本和中國，其中美國和中國為增長市場；歐盟和日本為下降市場。 從生產(chǎn)方面來看，越南蝦產(chǎn)業(yè)最大的瓶頸仍是病害。越南動物衛(wèi)生部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年AHPNS/AHPND在18個省市的53個地區(qū)和城鎮(zhèn)的163個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中爆發(fā)了疫情，各類病害比2018年同期增長38%和49.3%。 2020年，可持續(xù)發(fā)展仍是越南蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。同時，越南蝦產(chǎn)業(yè)也需要適應(yīng)氣候變化、保護生態(tài)環(huán)境，并進一步提高越南蝦產(chǎn)品的質(zhì)量，價值，生產(chǎn)效率和市場競爭力。越南自然資源與環(huán)境政策戰(zhàn)略研究所指出，要將蝦養(yǎng)在“可持續(xù)的地方”，需要促進科學技術(shù)和先進的環(huán)保微生物制劑的應(yīng)用；開發(fā)和發(fā)展可持續(xù)漁業(yè)。越南漁業(yè)協(xié)會副主席Pham Anh Tuan則強調(diào)了品牌建設(shè)的重要性，建議促進越南蝦品牌的建設(shè)，在國際市場上樹立口碑和地位。同時，為建立品牌，安全與健康的生產(chǎn)鏈條不可缺少。（信息源于越南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)刊物）（本文轉(zhuǎn)自【工業(yè)化水產(chǎn)圈】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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