| 中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 高抗蝦苗市場再添強有力競爭對手 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 去年，一個可在高達65‰的高鹽度環(huán)境下生長的耐高鹽品種南美白對蝦品種吸引了行業(yè)的廣泛關注，與此同時，耐高鹽南美白對蝦選育項目進入實質(zhì)性攻關階段，業(yè)者認為其意義不亞于袁隆平的“鹽堿稻”，是中國蝦業(yè)乃至世界蝦業(yè)的一件大事。 以上介紹的耐高鹽品系來自于大家所熟知的廣泰（全稱海南廣順泰普海洋育種有限公司，前身是海南廣泰海洋育種有限公司），選育工作始于2008年，目前已沉淀了豐富的基因庫。2017年，渤海水產(chǎn)股份有限公司（簡稱渤海水產(chǎn)）全資收購廣泰，渤海水產(chǎn)是全國對蝦養(yǎng)殖面積最大，總產(chǎn)量第一的公司，同時也是全國唯一一家對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈公司，公司覆蓋選育、育苗、飼料、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、冷鏈物流、科研等板塊，收購廣泰，在育種技術以及合作模式上，渤海水產(chǎn)也為現(xiàn)代南美白對蝦商業(yè)化育種提供了一個參考的樣板。
渤海水產(chǎn)股份有限公司 12月31日，在山東濱州舉辦的“首屆中國南美白對蝦自主選育創(chuàng)新論壇暨新品種推介會”上，我們聽到了來自渤海水產(chǎn)以及廣泰的最新消息，今年將推出兩大高抗品種：北方區(qū)投放以南美系為主的雜交改進品系，重點性狀為高抗，主要針對北方土塘和大汪子；南方區(qū)將投放OI系與南美系雜交品種，在保證生長速度的同時，提高抗性。會前，筆者采訪了育種一線專家、渤海水產(chǎn)副總經(jīng)理黃皓，請他談談廣泰今年以及未來的規(guī)劃。
渤海水產(chǎn)股份有限公司副總經(jīng)理 黃皓 針對南北市場制種，推出兩個高抗種蝦 水產(chǎn)前沿：今年廣泰有哪些品系投放市場？ 黃皓：現(xiàn)在廣泰通過不同配套系，可實現(xiàn)按養(yǎng)殖模式和客戶要求定向制種，現(xiàn)在的育成品系可以滿足工廠化、高位池、土塘精養(yǎng)/半精養(yǎng)、大汪子等不同模式的養(yǎng)殖。 前些年因各種原因，廣泰每年僅有一個品系投放市場，該品系同時兼顧南北方的土塘養(yǎng)殖，包括大汪子養(yǎng)殖，在制種上偏重廣泛適應性及生長速度，實際上該品系只是“廣泰1號”系列產(chǎn)品中的其中一個。 今年開始，我們將全國市場按南北方分區(qū)制種，其中，北方區(qū)將投放以南美系為主的雜交改進品系，重點性狀為高抗，主要針對北方土塘和大汪子；南方區(qū)將投放OI系與南美系雜交品種，在保證生長速度的同時，提高抗性，以適應南方一年二造的養(yǎng)殖模式。今年下半年開始，將根據(jù)市場情況投放適合北方工廠化養(yǎng)殖品種；今年底將根據(jù)市場需求情況，開始投放上述品系的SPF種質(zhì)，以滿足部分客戶需求。
廣泰選育的南美白對蝦新品種“廣泰1號”廣為人知 水產(chǎn)前沿：今年廣泰在北方區(qū)推出的品系主要有什么特點？ 黃皓：現(xiàn)在廣泰保存有完整的配套系，可根據(jù)每年養(yǎng)殖情況、環(huán)境條件及客戶要求，有針對性制種投放市場。 針對北方市場的特點，今年廣泰主推高抗品系，該品系具有明顯的抗病和抗逆表現(xiàn)，生長速度中等。另外廣大客戶需要注意，廣泰在全國只有2個親蝦幼體生產(chǎn)點，分別是大北和日照基地。 廣泰的高抗品系均勻度比較好，如果是分批收蝦的養(yǎng)殖模式，比如大汪子養(yǎng)殖，可考慮分批放苗，二次放苗間隔時間15-20天。同時，養(yǎng)殖前期投料要相對充足，尤其對不做水的池子；如果擔心上料過快，可在轉(zhuǎn)肝期后開始適當控料。 水產(chǎn)前沿：養(yǎng)殖品系的細分是趨勢，但在劃分上沒有統(tǒng)一標準，您是怎么劃分的？ 黃皓：我國的養(yǎng)殖區(qū)域特點決定選育品種需兼顧生長與抗性2個主要性狀，只是各地區(qū)對二者要求的比重有所不同。其他性狀可作為副性狀，根據(jù)具體情況而定。我國南美白對蝦外塘養(yǎng)殖區(qū)域可按以下劃分： 按養(yǎng)殖模式分： 1、北方區(qū)：一年一造，對抗性要求較高，對生長要求一般； 2、南方區(qū)：一年二造，對生長要求較高，隨著近年養(yǎng)殖難度加大，對抗性要求也逐步提高。 按養(yǎng)殖積溫分： 1、低溫區(qū)：黃河以北，魯冀遼津，有效養(yǎng)殖積溫1000度左右； 2、中溫區(qū)：長江流域，閩浙蘇，有效養(yǎng)殖積溫1000-1500度； 3、高溫區(qū):南方三省.粵桂瓊，有效養(yǎng)殖積溫2000度以上。
我國養(yǎng)殖區(qū)域劃分 成熟的育種體系，涵蓋高繁、抗病、快大、抗逆四大性狀 水產(chǎn)前沿：廣泰的選育有什么特點？ 黃皓：與一般選育技術路線不同，廣泰的選育與制種是分離的，選育階段采用SPR/SPT技術路線，制種階段根據(jù)需要使SPF技術路線。在制種時，我們采用的是雜交制種，例如品系雜交、回交、輪回雜交等。配套系層次目前主要使用的是二級和三級雜交繁育體系。 水產(chǎn)前沿：現(xiàn)在廣泰的育種體系的構成的怎樣的？ 黃皓：廣泰現(xiàn)有的育種體系構成為4大類群、13個系列、483個家系，選育性狀涵蓋繁殖力、生長速度、抗逆性狀、抗弧菌、耐高鹽、抗EHP、抗IHHNV/WSSV。其中高繁、抗病、快大的基礎種群源自OI系列，抗逆的基礎種群源自南美4個群體。 水產(chǎn)前沿：近年來國內(nèi)的種苗市場發(fā)生了較大的變化，而且這種變化的節(jié)奏越來越快，您對此有何判斷？ 黃皓：據(jù)我觀察，按投苗量估算，2016年的時候，土苗、進口和國內(nèi)選育的蝦苗占比分別是90%、10%和0%，但到了2015年，這個比例變成60%、35%和5%；再到2019年，土苗已逐漸淘汰，我估計不超過30%，而進口蝦苗的占比也在逐年下降，到2019年只有25%，而國產(chǎn)選育蝦苗近年來快速增長，占比提高到35%。 種蝦品系的選擇也發(fā)生了很大的變化。早期養(yǎng)殖環(huán)境好，市場以生長速度快的品系為主，逐漸演化成不同區(qū)域和模式對不同品系的細分：工廠化養(yǎng)殖模式要求生長速度更快的蝦苗，南方外塘需要生長和抗性兼具平衡的蝦苗，而北方外塘或大汪子則更傾向于高抗品系。
廣泰位于海南的選育基地 可定向制種, 目標：做專業(yè)的現(xiàn)代化育種公司 水產(chǎn)前沿：近年來，無論是南方還是北方，養(yǎng)殖很不穩(wěn)定，時好時差，主要是什么原因造成的？ 黃皓：病害仍然是限制對蝦養(yǎng)殖發(fā)展主要因素。從1997年引進南美白對蝦開始，養(yǎng)殖從南向北逐步發(fā)展，剛開始無論什么品系都好養(yǎng)。一個地區(qū)平均養(yǎng)殖5-6年后，病害開始逐步出現(xiàn)，擴展路線也是從南向北，從2005年開始，北方的病害逐漸多了起來。原來適應性很好的品種，其適應能力逐年下降。另外，新的病害也在不斷出現(xiàn)，雖然致病烈度逐步下降(包括原有病害),但整體養(yǎng)殖難度加大。原有養(yǎng)殖模式出現(xiàn)調(diào)整，整體效益逐年下降，或者出現(xiàn)較大波動。 水產(chǎn)前沿：今年北方大汪子養(yǎng)殖不盡如人意，您認為主要是什么原因造成的？ 黃皓：任何一個選育品種都比未選育時要好，在評價一個品種時，不能一刀切簡單的說是好或不好，應充分考慮到養(yǎng)殖模式和環(huán)境條件，也就是說養(yǎng)殖模式和環(huán)境對種苗表現(xiàn)有重大的影響。 以2018和2019年濱州地區(qū)4-9月中午的水溫為例，2018年超過30度水溫有26天，最高達33度，而2019年超過30度水溫只有3天，最高只有31度，日平均水溫2019年比2018年低0.64度。2019年前期水溫低于2018年，后期水溫高于2018年，8月20日是分界點。 看積溫方面，水溫超過30度的，2018年有26天，最高33度；2019年只有3天，最高只有31度。全年有效積溫2019年比2018年少103.5度(約-10%)，對一般粗養(yǎng)將導致減產(chǎn)約5%，對生長略慢的品種會有較明顯的影響。 水產(chǎn)前沿：對于廣泰的未來，您是怎么定位的？ 黃皓：廣泰既是國內(nèi)唯一進行純繁后，按配套系進行雜交的育種公司，這與世界主流商業(yè)育種公司方向一致。同時也是國內(nèi)首個將SPR/SPT選育和SPF制種分離的公司，其育種技術與其他公司有明顯的區(qū)別，值得大家特別關注。 前年，渤海水產(chǎn)全資收購了海南廣泰，擁有其種質(zhì)資源庫。一方面補足了渤海產(chǎn)業(yè)鏈的短板，讓種苗更可控，更好地服務于渤海水產(chǎn)的養(yǎng)殖板塊；另一方面，渤海水產(chǎn)的入主，將從體制上解決長期的育種投入和短期生產(chǎn)經(jīng)營問題，同時也解決了一般育種公司面臨的育種與養(yǎng)殖分離脫節(jié)的問題，因為育種公司和養(yǎng)殖公司在利益趨向上不完全一致，對于打破產(chǎn)學研合作壁壘，探索全新的育種合作模式上提供一個全新模板。 廣泰未來的定位是做專業(yè)的現(xiàn)代化育種公司，可根據(jù)客戶具體的養(yǎng)殖模式和需求定向制種。近期廣泰選育產(chǎn)品只延伸至種蝦和幼體，育苗與標粗則聯(lián)合專業(yè)育苗場共同進行，因此期待和歡迎大家的共贏合作。 |
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