| 中國水產(chǎn)頻道綜合報(bào)道， 超詳細(xì)介紹，新手養(yǎng)殖加州鱸你必須知道這些 文/圖 鱖鱸前沿 賀志義整理 回顧2019年加州鱸養(yǎng)殖行情，全年價(jià)格基本都在養(yǎng)殖成本之上，甚至在某些缺魚的時(shí)間段利潤超10元/斤。天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。加州鱸火熱的行情，當(dāng)然也吸引了很多人的關(guān)注，2020年有不少養(yǎng)殖戶甚至是從來沒有養(yǎng)過魚的，都是摩拳擦掌，躍躍欲試。 但是，有道是“謀定而后動(dòng)，知止而有得”，養(yǎng)殖自己不熟悉或者從來沒有接觸過的品種，不要盲目的行動(dòng)，事先做好規(guī)劃考察，再開始也不晚。小編在此為大家整理了關(guān)于加州鱸養(yǎng)殖的基礎(chǔ)知識(shí)及操作。 加州鱸簡(jiǎn)介 加州鱸魚原名大口黑鱸，原產(chǎn)美國，是一種肉質(zhì)鮮美、抗病力強(qiáng)、生長迅速、易起捕、適溫較廣的肉食性魚類。廣東深圳、惠陽、佛山等地于1983年引進(jìn)加州鱸魚苗，并于1985年相繼人工繁殖成功。目前江蘇、浙江、山東、湖北、湖南等地都在養(yǎng)殖，而且經(jīng)濟(jì)效益較好。
在池塘養(yǎng)殖中，加州鱸喜歡棲身于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)不混濁的靜水環(huán)境中，活動(dòng)于中下水層，不喜跳躍，易受驚嚇。加州鱸魚的適溫范圍廣，在水溫1-36.4℃時(shí)都能生存，10 ℃以上開始攝食，最適生長溫度為20-30℃。水質(zhì)要求每升水溶氧量在1.5毫克以上。 加州鱸是肉食性魚類，掠食性強(qiáng)，攝食量大，常單獨(dú)覓食，喜捕食小魚蝦。當(dāng)水質(zhì)良好、水溫25℃以上時(shí)，幼魚攝食量可達(dá)總體重的50%，成魚達(dá)20%。目前，在人工養(yǎng)殖條件下，可以攝食配合飼料且生長良好。 養(yǎng)殖成本分析 近兩年加州鱸魚價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，有一定的利潤空間。一般情況，加州鱸的價(jià)格在5月份開始上揚(yáng)，8、9月份價(jià)格達(dá)到全年最高，10月份隨著廣東加州鱸大批量上市，廣東的價(jià)格達(dá)到全年最低，沖擊全國市場(chǎng)，因此做好養(yǎng)殖規(guī)劃做到適時(shí)上市對(duì)養(yǎng)殖效益影響很大。 飼料成本：6元/斤（舊歷年前清塘，料比不高于1.1 ）； 苗種成本：1元/斤（9朝苗按平均0.8元/尾計(jì)，80%成活率); 塘租：0.7元/斤（按產(chǎn)量4000斤，水面塘租2800元/畝計(jì)); 調(diào)水用藥：0.2元/斤 ; 電費(fèi)：0.3元/斤; 成本合計(jì)：8.2元/斤; 養(yǎng)殖利潤估算：按全年平均價(jià)格14元/斤計(jì)算，利潤2.32萬元/畝（雜魚利潤未計(jì)).
養(yǎng)殖管理技術(shù) 一、池塘條件 魚塘一般都為比較規(guī)則的長方形或正方形，最適養(yǎng)殖面積在5-30畝之間，水深2.5米左右，要求水源清潔無污染，進(jìn)排水方便，最好為純淡水。每個(gè)池塘最好配備增氧機(jī)1KW/畝（水車、輪式增氧機(jī)、涌浪機(jī)等搭配使用），同時(shí)放苗前水溫要達(dá)到與苗種溫度相近，防止應(yīng)激過大。 二、放苗前準(zhǔn)備工作 殺滅敵害生物、多用有益微生物穩(wěn)定pH值、做好餌料生物培育、科學(xué)馴食、病害預(yù)防。 魚苗下塘前7-10天要用生石灰干法清塘，每畝用生石灰50-75公斤。清塘后施用有機(jī)肥，促進(jìn)浮游生物繁殖，為魚苗提供餌料生物。魚苗下塘前一天，要放養(yǎng)數(shù)十尾鳙魚或者用數(shù)十尾加州鱸苗進(jìn)行試水，檢驗(yàn)池塘無毒性后，才放養(yǎng)魚苗。 三、苗種 選擇健康優(yōu)質(zhì)的種苗，可以提高育苗成活率和魚苗活力，從而為后期的成魚養(yǎng)殖提供可靠的保障。鑒定苗種質(zhì)量的小技巧：逆水游泳能力，內(nèi)臟健康狀況，搶食的兇猛和集群程度。
加州鱸苗 一方面要選擇有知名度的苗場(chǎng)，切勿貪圖便宜；另一方面選擇同一批次的苗種，避免鱸魚自相殘殺。對(duì)于新手建議直接購買馴化好的苗種，因?yàn)榧又蓣|的苗種馴化還是有一定的技術(shù)門檻，新手不易掌握。 四、魚苗培育 剛孵出的魚苗體近白色半透明，全長7-8毫米，集群游動(dòng)。出膜后第三天卵黃吸收完后即開始攝食小球藻、輪蟲，以后攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物。在土塘培育水花的過程中，由于前期餌料限制，建議培育水花的密度控制在5萬尾/畝，水深控制在1.2米左右最佳，3-5畝的塘口就需要配備0.75kw的水車，料臺(tái)前面設(shè)7-10平方的圍網(wǎng)，最好用黑網(wǎng)覆蓋。
加州鱸水花 在培育水花時(shí)，在水花吃完池塘中紅蟲并集群游上水面時(shí)進(jìn)行馴化，馴化時(shí)紅蟲的比例逐漸減少，飼料逐漸增加，隨著水花長大之后逐漸減少次數(shù)，7-10天可全部轉(zhuǎn)食配合飼料，不建議使用投餌機(jī)馴食。 馴化一周左右進(jìn)行過篩，篩過的魚苗過塘進(jìn)行人工養(yǎng)殖，過篩時(shí)，先進(jìn)行停料一天，篩完后再進(jìn)行消毒，可使用鹽水或高錳酸鉀進(jìn)行消毒數(shù)分鐘，余下還達(dá)不到規(guī)格的魚苗可繼續(xù)按照前面的方法進(jìn)行馴化，直到全部達(dá)到下塘養(yǎng)殖規(guī)格。選料營養(yǎng)全面、適口性好的鱸魚料，緩慢過渡大一號(hào)料。 五、放養(yǎng)模式 加州鱸養(yǎng)殖一般為精養(yǎng)模式，并套養(yǎng)一定量的花白鰱來調(diào)節(jié)水質(zhì)。不同的養(yǎng)殖戶套養(yǎng)的比例有所不同，并投喂加州鱸魚專用高端膨化料。
六、飼料選擇 加州鱸飼料關(guān)注點(diǎn)：高溫期穩(wěn)定加料，肝臟紅潤，病害少；出魚更早，出魚比例更高；養(yǎng)殖周期短，清塘料比低，養(yǎng)殖成本低。 如何選擇一款好飼料？大品牌市場(chǎng)占有率高（多人使用，口碑良好）；定期打樣，了解長速和肝臟健康狀況；高溫期吃料情況；配套服務(wù)人員的技能好。 七、投喂操作 加州鱸魚食欲旺盛，幼魚日攝食量可達(dá)自身體重50%，必須定時(shí)、 定量投喂，保證供給足夠的餌料，讓個(gè)體較小的也能吃飽。經(jīng)多種方式對(duì)比和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，采用仔魚培育成稚魚，稚魚分疏育成幼魚，這樣分階段的培育方式效果較好。 投喂方式：“慢—快—慢”，即剛開始魚攝食快時(shí)投喂也快，到后面攝食減慢時(shí)投喂減慢，以不浪費(fèi)無剩料為原則。加州鱸攝食習(xí)性特別，投料機(jī)難以控制投喂節(jié)奏，容易造成浪費(fèi)，目前投料機(jī)應(yīng)用不多。投喂時(shí)采用均勻拋撒的方式，拋灑范圍盡可能大一些。小苗投喂前可開啟水泵沖水吸引魚群。 100口之前根據(jù)魚苗大小投喂3-8次不等，100口以后改為早晚各投喂一次，冬天水溫較低時(shí)（20度以下）改為傍晚投喂一次。4餐的投喂參考時(shí)間：6:00、10:00、14:00、18:00；3餐的投喂參考時(shí)間：7:00、12:00、18:00；2餐的投喂參考時(shí)間：7:00-8:00、17:00-18:00；1餐投喂參考時(shí)間：16:30-17:30。 八、日常管理 1、每日都要巡視養(yǎng)魚池，觀察魚群活動(dòng)和水質(zhì)變化情況，避免池水過于混濁或肥沃，透明度以30厘米為宜。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取措施解決。 2、嚴(yán)格防止農(nóng)藥、公害物質(zhì)等流入池中，以免池魚死亡。尤其是幼魚對(duì)農(nóng)藥極為敏感，極少劑量即以造成全池魚苗死亡，必須十分注意。 3、投飼量要適當(dāng)，切忌過多或不足。 4、及時(shí)分級(jí)分疏，約2個(gè)月一次，把同一規(guī)格的魚同池放養(yǎng)， 避免大魚吃小魚。分養(yǎng)工作應(yīng)在天氣良好的早晨進(jìn)行，切忌天氣炎熱或寒冷時(shí)分養(yǎng)。 九、越冬注意事項(xiàng) 1、 水溫在20℃以上時(shí)，須加強(qiáng)投飼，增強(qiáng)其體質(zhì)，從而提高其抗病、抗寒能力。 2、 池塘逐漸加深水位，最好能達(dá)2米以上水深，并保持適當(dāng)?shù)姆识取?/div> 3、冬季銷售。凡上網(wǎng)的商品魚需一次銷售完畢，忌回塘，以免擦傷或凍傷后，引起來年的生病死亡，發(fā)病后治愈率往往較低。 |
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