| 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 澳華下一個(gè)戰(zhàn)略重心，為什么選在了這里？ 文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 日前（1月5日），澳華吹響2020年華中飼料進(jìn)攻號(hào)角，斥資1.8億落子華中地區(qū)，在武漢漢南打造20萬噸現(xiàn)代化水產(chǎn)飼料廠。2019年期間，澳華在華中地區(qū)不斷出招，升級(jí)小龍蝦項(xiàng)目，開展加州鱸發(fā)展高峰論壇，舉行蛙類養(yǎng)殖交流會(huì)等。如今，更是重砸1.8億建設(shè)漢南澳華，正式啟動(dòng)了華中地區(qū)的戰(zhàn)略布局。
華中大區(qū)總經(jīng)理助理兼武漢澳華總經(jīng)理 楊孟伯 顯然，澳華集團(tuán)連翻出招并落子華中地區(qū)，背后定然有更大的謀劃。為此，筆者采訪了華中大區(qū)總經(jīng)理助理兼武漢澳華總經(jīng)理?xiàng)蠲喜?/div> 斥資1.8億，打造20萬噸現(xiàn)代化飼料廠 水產(chǎn)前沿：漢南新廠是如何規(guī)劃的？預(yù)計(jì)什么時(shí)候能夠投產(chǎn)？ 楊孟伯：漢南澳華設(shè)立于湖北省武漢市漢南區(qū)紗帽鎮(zhèn)漢南大道358號(hào)，是澳華集團(tuán)自主設(shè)計(jì)的大型現(xiàn)代化高端飼料專業(yè)生產(chǎn)基地，基地占地約50畝。項(xiàng)目一期共規(guī)劃5條生產(chǎn)線，其中2條10噸級(jí)高端膨化料生產(chǎn)線，3條10噸以上蝦料生產(chǎn)線，引進(jìn)全球領(lǐng)先的機(jī)器設(shè)備，全年設(shè)計(jì)產(chǎn)能超20萬噸，總投資額達(dá)1.8億元。項(xiàng)目一期工程預(yù)計(jì)需要14個(gè)月工時(shí)，預(yù)計(jì)可以在2021年3月竣工投產(chǎn)。 水產(chǎn)前沿：目前您所負(fù)責(zé)的區(qū)域有幾個(gè)生產(chǎn)基地？漢南澳華在集團(tuán)的華中地區(qū)布局中是什么定位？ 楊孟伯：加上奠基在建的漢南澳華，澳華集團(tuán)目前在華中二區(qū)已有四個(gè)生產(chǎn)基地，分別位于河南洛陽、江西共青城、武漢新洲以及武漢漢南。漢南澳華作為專業(yè)化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)基地，肩負(fù)華中地區(qū)的水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)工作，主要生產(chǎn)加州鱸、黃顙魚、叉尾鮰、小龍蝦、河蟹、青蛙、泥鰍等特種水產(chǎn)品高端飼料，將輻射仙桃、洪湖、監(jiān)利、潛江和咸寧等多個(gè)區(qū)域，是澳華集團(tuán)在華中布局的核心戰(zhàn)略點(diǎn)之一。 引領(lǐng)華中地區(qū)“價(jià)值深化” 水產(chǎn)前沿：澳華一直在深化“價(jià)值創(chuàng)新”的內(nèi)涵，但華中地區(qū)一直以附加值較低的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種為主，這種局面下您打算如何做施展拳腳？ 楊孟伯：澳華作為高端飼料的創(chuàng)領(lǐng)者，我們始終堅(jiān)持高端、高效、高回報(bào)的經(jīng)營(yíng)思路，提供最高性價(jià)比的產(chǎn)品，讓養(yǎng)殖戶賺取利潤(rùn)最大化，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造最大的價(jià)值。從“價(jià)值創(chuàng)新”到“價(jià)值交付”，其根本都是我們解決養(yǎng)殖戶痛點(diǎn)，滿足用戶的特定需求，通過產(chǎn)品+服務(wù)為客戶提供獨(dú)特的價(jià)值。 華中地區(qū)一直以四大家魚等大宗淡水魚養(yǎng)殖品種為主，養(yǎng)殖戶多為當(dāng)?shù)厝�，池塘多為自家土地，全家人收入往往就系于一造魚上。所以，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖策略偏向于保守和傳統(tǒng)，新模式推動(dòng)難度稍大。但正因如此，我們更應(yīng)該從多維度提高養(yǎng)殖戶收入，讓終端感受到澳華的獨(dú)特價(jià)值，從而建立起我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您具體談一談會(huì)通過何種方式展示澳華的獨(dú)特價(jià)值？ 楊孟伯：根據(jù)現(xiàn)有情況，我們會(huì)以兩種方式推動(dòng)華中地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其一，將傳統(tǒng)單一品種的養(yǎng)殖模式升級(jí)為多品種立體式的大混養(yǎng)模式。例如，今年華中地區(qū)草魚行情不佳，但花白鰱、叉尾鮰等品種價(jià)格較好，草魚養(yǎng)殖戶多為保本甚至有所虧損，但大混養(yǎng)模式能夠通過搭配魚部分進(jìn)行盈利。事實(shí)上，多品種、多規(guī)格、高密度的大混養(yǎng)模式，可以實(shí)現(xiàn)全年平均出魚，多品種盈利，較好地抵御市場(chǎng)行情波動(dòng)并降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。而且，草魚搭配鮰魚這類底層魚，不占用水體空間，充分利用了立體式養(yǎng)殖原理，更是進(jìn)一步擴(kuò)大了養(yǎng)殖效益。當(dāng)然，這種高效模式也需要進(jìn)行相應(yīng)配套，合理搭配高端高效的產(chǎn)品，這樣才能賺錢。 其二，合理推動(dòng)特種魚養(yǎng)殖的發(fā)展。模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)不能操之過急，更需要徐徐圖之。所以我們會(huì)在華中地區(qū)篩選合適的人群向他們推薦一些市場(chǎng)潛力較大的養(yǎng)殖品種，如加州鱸、叉尾鮰、黃顙魚等。當(dāng)下，特種水產(chǎn)已成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖及市場(chǎng)消費(fèi)的新趨勢(shì)，從華南、華東地區(qū)的特種養(yǎng)殖趨勢(shì)來看，就知道養(yǎng)殖品種的轉(zhuǎn)型升級(jí)近在眼前。在此趨勢(shì)下，華中地區(qū)將是下一個(gè)發(fā)展重心。 湖北，將是下一個(gè)發(fā)展重心 水產(chǎn)前沿：為什么您認(rèn)為華中地區(qū)是特種養(yǎng)殖的下一個(gè)爆發(fā)區(qū)域呢？ 楊孟伯：華中地區(qū)將是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的下一個(gè)爆發(fā)區(qū)，尤其是在湖北地區(qū)。從消費(fèi)端分析，特種水產(chǎn)因口感獨(dú)特、味道鮮美、魚刺較少、加工便捷、烹飪方式多樣化等特點(diǎn)被新生代消費(fèi)者所青睞，消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)潛力都十分巨大。而且，湖北地區(qū)具有獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)，不僅有較大的養(yǎng)殖水域，也靠近鄭州、長(zhǎng)沙等重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)，更可以將特種魚遠(yuǎn)銷至北京、重慶一帶。 早年，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖多集中于華南地區(qū)，華東地區(qū)特種養(yǎng)殖也在近幾年得到了較大的發(fā)展，各區(qū)域都形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。但我國人口持續(xù)增長(zhǎng)，人口結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生變化，這意味著特種水產(chǎn)品的需求仍會(huì)上升，除了在原有模式上提升產(chǎn)量，還需要開發(fā)合宜的養(yǎng)殖區(qū)域。華南、華東地區(qū)因?yàn)榘l(fā)展成熟且土地資源緊缺的緣故，土地成本較高，可謂寸土寸金。而華中地區(qū)養(yǎng)殖面積大、池塘租金低的優(yōu)勢(shì)得到充分體現(xiàn)，屆時(shí)華中特種魚養(yǎng)殖將會(huì)隨著風(fēng)口快速發(fā)展。而且，從今年湖北地區(qū)新增不少的加州鱸、叉尾鮰養(yǎng)殖，就能明顯看出這一趨勢(shì)。 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您總結(jié)一下2019年華中地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體上發(fā)生了哪些變化？ 楊孟伯：2019年，華中地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要有以下幾點(diǎn)變化： 第一、小龍蝦行情出乎眾人預(yù)測(cè)，但也在預(yù)料之內(nèi)。2019年有兩種情況，在稻蝦上市前出蝦賺錢，在稻蝦上市后出蝦虧錢，但大部分養(yǎng)殖戶都是在行情不好的時(shí)候抓蝦，只有少部分養(yǎng)殖戶能在上市高峰期前抓蝦盈利。 第二、加州鱸養(yǎng)殖在華中地區(qū)興起。2019年，全年加州鱸行情較好，華中各地區(qū)也都開始嘗試加州鱸養(yǎng)殖，但由于本地苗種板塊發(fā)展較緩，需要從外地進(jìn)苗，苗種把控成一大難題。目前，我們也正嘗試整合一些本地加州鱸苗資源，加強(qiáng)合作，為養(yǎng)殖戶保駕護(hù)航。 第三、草魚市場(chǎng)行情2019年全年不佳。華中大規(guī)格草魚高價(jià)位每斤也僅在5元多，部分地區(qū)的小規(guī)格甚至跌破3.5元/斤。這很大可能會(huì)影響到2020年草魚膨化料的推廣銷售情況。 第四、飼料板塊競(jìng)爭(zhēng)激烈，華中陷價(jià)格惡戰(zhàn)。因環(huán)保因素，養(yǎng)殖總量下降，導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇，各企業(yè)為保銷量紛紛選擇了飼料降價(jià)和優(yōu)惠活動(dòng)，但我們認(rèn)為這不是根本之策。正如許愿斌總裁所言，降價(jià)表面上降低了養(yǎng)殖成本，但沒有真正解決養(yǎng)殖戶的盈利問題。如果養(yǎng)殖戶無法真正賺到錢，無論飼料成本怎么降，養(yǎng)殖戶都難以盈利。 小龍蝦可為，但更需配套和調(diào)整 水產(chǎn)前沿：小龍蝦是華中地區(qū)的一大特色養(yǎng)殖品種，但今年慘遭“滑鐵盧”，在這種局面下，澳華反而逆勢(shì)前行、加大投入，為何？ 楊孟伯：小龍蝦是華中地區(qū)的特色且優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖品種，2019年確實(shí)被潑了“一盆冷水”。但我認(rèn)為這有益于小龍蝦行業(yè)，可以讓從業(yè)者深刻反思，思考接下來的道路與發(fā)展方向。2020年，小龍蝦養(yǎng)殖面積不會(huì)有較大擴(kuò)張，留有塘的養(yǎng)殖戶仍會(huì)繼續(xù)養(yǎng)殖，意味著養(yǎng)殖面積不會(huì)有大變動(dòng)，但是飼料推廣可能會(huì)遇冷，養(yǎng)殖戶或許會(huì)選擇不投喂飼料。 但正因如此，逆勢(shì)效果更顯突出，就像蝦安康正是在蝦不好養(yǎng)的時(shí)候逆勢(shì)做起來的。此前，企業(yè)能夠借著行業(yè)大增量的紅利盈利。未來，企業(yè)想要在小龍蝦板塊生存，還是需要靠服務(wù)、模式和創(chuàng)新，幫助養(yǎng)殖戶盈利，企業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。所以，澳華改進(jìn)產(chǎn)品、鉆研模式、健全服務(wù)，在市場(chǎng)上打出“產(chǎn)品+模式+服務(wù)”這套組合拳，讓小龍蝦養(yǎng)殖戶提早上市、趕高價(jià)、多賺錢，樹立成功案例后推廣，為養(yǎng)殖戶帶來信心和希望。 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您詳細(xì)談?wù)劙娜A在小龍蝦板塊做了什么？之后打算怎么做？ 楊孟伯：2019年小龍蝦項(xiàng)目升級(jí)成小龍蝦BG(Business Group)，推出了龍蝦“四寶”（蝦奶粉+龍蝦寶寶+龍蝦安康+多蝦寶），實(shí)現(xiàn)2-3月補(bǔ)苗，5月上旬賣完清塘；6月投苗，7月中旬大蝦上市；8月補(bǔ)苗，10月中下旬結(jié)束的高效節(jié)奏。 我們發(fā)現(xiàn)行業(yè)對(duì)親本料和苗期料的認(rèn)知和重視程度很低，養(yǎng)殖戶和企業(yè)都不太注重這一環(huán)節(jié)。但正因?yàn)檩p視了該環(huán)節(jié)，導(dǎo)致養(yǎng)殖“輸在了起跑線”。所以，澳華在小龍蝦板塊率先推出了親本料和苗期料，全方位覆蓋小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，讓小龍蝦成活率提高、生長(zhǎng)速度加快。 此外，小龍蝦是新興板塊，需要大量專業(yè)人員為養(yǎng)殖戶提供服務(wù)。所以，我們?cè)谛↓埼r板塊成立了澳華、九惠兩個(gè)品牌，并組建了超50人的服務(wù)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，未來團(tuán)隊(duì)規(guī)模還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。其目的就是更快地推廣模式、服務(wù)養(yǎng)殖戶，幫助養(yǎng)殖戶盈利，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展盡一份力。 三年，湖北高檔蝦蟹、膨化料登頂 水產(chǎn)前沿：2020年，集團(tuán)第一步就落子華中，說明看好華中水產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展，您作為澳華華中地區(qū)意見領(lǐng)袖之一，有何想法？ 楊孟伯：2020年澳華集團(tuán)第一步就落子華中，深深感受到了集團(tuán)對(duì)華中地區(qū)的重視和期望，也感受到了身上的重責(zé)，但我們會(huì)不忘初心，牢記使命，懷揣感恩之心，始終為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造價(jià)值。 2020年，我們將戰(zhàn)略主題定為“產(chǎn)品升級(jí)、模式增效、價(jià)值服務(wù)、百萬分享”，就是為了引領(lǐng)華中地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的良性發(fā)展以及特種轉(zhuǎn)型。同時(shí)，我們制定了3年的戰(zhàn)略目標(biāo)，將2020年定義為特種轉(zhuǎn)型年，2021年定義為品牌建設(shè)年，2022年定義為安康登頂年。 在生產(chǎn)方面，江西澳華、漢南澳華將陸續(xù)竣工投產(chǎn)；在團(tuán)隊(duì)方面，將現(xiàn)有服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員翻倍，通過專業(yè)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造，以模式和服務(wù)贏得養(yǎng)殖戶好評(píng)；在銷售方面，保持快速增長(zhǎng)，3年目標(biāo)高檔蝦蟹、膨化料成為湖北高端料第一。 |
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