請(qǐng)為如東養(yǎng)蝦人點(diǎn)贊！

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 沈君

　　12月30日上午，如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)年會(huì)暨南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)保生態(tài)、提檔升級(jí)技術(shù)培訓(xùn)班在江蘇如東成功舉辦。此次年會(huì)，由如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)主辦，海大集團(tuán)連云港海合飼料有限公司承辦，廣東海興農(nóng)集團(tuán)有限公司、廈門(mén)龍程水產(chǎn)科技有限公司、海南中正水產(chǎn)科技有限公司、南通正大畜禽有限公司、江蘇海川水產(chǎn)科技有限公司、廣東省遂溪縣好仕達(dá)實(shí)業(yè)有限公司協(xié)辦，大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)、山東東大塑業(yè)股份有限公司、高郵市浦金節(jié)能鍋爐廠(chǎng)、江蘇國(guó)昌生物技術(shù)有限公司、山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司、佛山市百瑞生物科技有限公司、南昌市億隆達(dá)生物科技開(kāi)發(fā)有限公司、深圳海師傅水產(chǎn)科技有限公司、鎮(zhèn)江漁爾康生物技術(shù)有限公司、浙江惠嘉生物科技股份有限公司、海門(mén)市沈氏納米管廠(chǎng)、河南安進(jìn)生物科技股份有限公司、山東海博農(nóng)牧科技有限公司等企業(yè)鼎力支持。此次年會(huì)以“環(huán)保先行、質(zhì)量興業(yè)、綠色高效”為主題，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)精英、養(yǎng)殖戶(hù)600多人參加。

　　會(huì)議伊始，如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李健局長(zhǎng)為大會(huì)致歡迎致詞。李健局長(zhǎng)表示，希望如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)協(xié)助政府，提高行業(yè)管理水平，維護(hù)好行業(yè)秩序，以更高的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，力爭(zhēng)在全縣的行業(yè)協(xié)會(huì)中起到示范引領(lǐng)作用。希望協(xié)會(huì)和廣大養(yǎng)殖業(yè)主落實(shí)生態(tài)健康養(yǎng)殖的各項(xiàng)措施，走綠色發(fā)展之路，在育苗、養(yǎng)殖、管理、投入品使用等各個(gè)環(huán)節(jié)力求做得更好、更優(yōu)、更環(huán)保。

　　受協(xié)會(huì)理事會(huì)委托，如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)劉福生會(huì)長(zhǎng)作題為《優(yōu)化服務(wù)功能，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)前行》的工作匯報(bào)。

　　2019年協(xié)會(huì)做了如下工作：1、構(gòu)建苗種檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)。苗檢為養(yǎng)殖戶(hù)相對(duì)降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)提高了養(yǎng)殖安全系數(shù)，促使苗種上游供應(yīng)廠(chǎng)家更加注重苗種源頭質(zhì)量，從總體上把控了苗種質(zhì)量。2、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)信息服務(wù)平臺(tái)，目前信息平臺(tái)規(guī)模4000人之多，累計(jì)發(fā)布消息9萬(wàn)多條。3、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。4、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)政會(huì)溝通平臺(tái)。今年以來(lái),協(xié)會(huì)采取多種經(jīng)途，提高完善質(zhì)量建設(shè)體系，強(qiáng)化蝦業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范化管理。做到三個(gè)狠抓：1、狠抓南美白對(duì)蝦苗種質(zhì)量。2、狠抓對(duì)蝦養(yǎng)殖投入品質(zhì)量。3、狠抓對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。為能營(yíng)造環(huán)保友好型的養(yǎng)殖環(huán)境，做到自我恒量、自我監(jiān)管養(yǎng)殖環(huán)境的現(xiàn)狀，協(xié)會(huì)擬與有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——江蘇華創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司聯(lián)建“南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖尾水、尾氣排放標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)平臺(tái)”。協(xié)會(huì)旗幟鮮明的支持和擁護(hù)政府對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖污染的整治行動(dòng)，動(dòng)員養(yǎng)殖戶(hù)要以搞好養(yǎng)殖尾水、尾氣的達(dá)標(biāo)排放的實(shí)際行動(dòng)來(lái)規(guī)范整治南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖；積極與縣政府領(lǐng)導(dǎo)溝通，反映民情，提出建議要求；主動(dòng)與江蘇省海洋水產(chǎn)研究所等科研部門(mén)對(duì)接，樹(shù)立行業(yè)內(nèi)的典型，引導(dǎo)幫助會(huì)員單位、會(huì)員養(yǎng)殖戶(hù)先行規(guī)范整冶。

　　今年，我縣南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)了歷史上罕見(jiàn)的豐收。全縣全年成功率達(dá)到80%左右，小棚養(yǎng)殖單棚產(chǎn)量在1000斤以上的占到80%，其中40%達(dá)到1500斤/棚，2000斤以上的達(dá)到20%左右，實(shí)現(xiàn)了單棚產(chǎn)量歷史性的突破。露天池養(yǎng)殖一反常態(tài)，平均畝產(chǎn)1000-1600斤，創(chuàng)造了外塘養(yǎng)殖史上的奇跡。經(jīng)協(xié)會(huì)調(diào)查預(yù)測(cè)，全年可實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦總產(chǎn)量9萬(wàn)噸、總產(chǎn)值42億元。喜人的豐收，究其原因，我們認(rèn)為：一是通過(guò)協(xié)會(huì)常抓不懈的苗種質(zhì)量監(jiān)管，使苗種質(zhì)量得到提升；二是如東人多年來(lái)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的積淀，使得養(yǎng)殖水平提高；三是今年氣候環(huán)境好，自然災(zāi)害影響少。四是通過(guò)政府對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖尾水、尾氣的整治，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。

　　協(xié)會(huì)下一步的重點(diǎn)工作：1、做優(yōu)苗種質(zhì)量。繼續(xù)把提高苗種質(zhì)量作為協(xié)會(huì)工作的重中之重。2、做強(qiáng)苗檢平臺(tái)。進(jìn)－步加大苗種檢測(cè)的力度，鞏固檢測(cè)平臺(tái)運(yùn)行成果，規(guī)范完善各個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)，提高平臺(tái)的運(yùn)行質(zhì)量。3、做新養(yǎng)殖模式。如東蝦業(yè)養(yǎng)殖模式的多樣化的現(xiàn)狀告訴我們，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，養(yǎng)殖模式會(huì)不斷更新。4、做順投入品市場(chǎng)。面臨如東養(yǎng)殖投入品市場(chǎng)比較混亂的現(xiàn)狀，要著力著手理順和規(guī)范養(yǎng)殖投入品市場(chǎng)。5、做優(yōu)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)。規(guī)范南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，認(rèn)真執(zhí)行如東縣人民政府《關(guān)于南美白對(duì)蝦規(guī)范養(yǎng)殖專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施意見(jiàn)》�；ù蠊Ψ�、用大氣力，努力尋求養(yǎng)殖尾水、尾氣達(dá)標(biāo)排放的新路徑。

　　隨后，主辦方邀請(qǐng)飼料企業(yè)、苗種標(biāo)粗場(chǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖高手等代表發(fā)言。連云港海合飼料有限公司總經(jīng)理萬(wàn)永輝表示，海合作為海大集團(tuán)高端品牌，將秉承集團(tuán)發(fā)展的基本邏輯——必須為養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，必須保證養(yǎng)殖戶(hù)獲得超出市場(chǎng)水平的贏利。海合將在各位的監(jiān)督和見(jiàn)證下堅(jiān)持完成“三個(gè)使命”：1、打造極致產(chǎn)品；2、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：3為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值。真正做到“跟著海合走，把錢(qián)賺到手”。

　　廣東海興農(nóng)集團(tuán)副總經(jīng)理黎宏宇代表發(fā)言

　　接著，如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)石明山宣讀發(fā)牌授獎(jiǎng)名單，并隆重舉行授牌頒獎(jiǎng)儀式。

　　頒獎(jiǎng)結(jié)束后，中共如東縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)蔣樹(shù)建講話(huà)。蔣樹(shù)建部長(zhǎng)指出，如東縣因南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模量、生產(chǎn)總量、產(chǎn)值總量在全國(guó)第一。曾被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予“中國(guó)南美白對(duì)蝦第一縣”稱(chēng)號(hào)。盛名之下，載著一定的風(fēng)險(xiǎn)。在現(xiàn)有養(yǎng)殖模式中，雖說(shuō)能帶給蝦農(nóng)帶來(lái)高額利益，但也存在不可回避的養(yǎng)殖尾水、尾氣的排放、地下水釆用不達(dá)標(biāo)、不合規(guī)等等問(wèn)題。希望廣大從業(yè)者珍惜得來(lái)不易的養(yǎng)殖機(jī)會(huì)，期望協(xié)會(huì)發(fā)揮更多的功能，為養(yǎng)殖戶(hù)提供更多更好的服務(wù)。讓我們?cè)谌鐤|縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)拓創(chuàng)新、扎實(shí)工作，銳意進(jìn)取，用自己的辛勤勞動(dòng)策應(yīng)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮，為促進(jìn)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)健康、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展作出新的、更大的貢獻(xiàn)!

　　國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家中山大學(xué)何建國(guó)教授《對(duì)蝦病害防控技術(shù)及若干問(wèn)題探討》

　　對(duì)蝦病害是全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。根據(jù)WSS流行病學(xué)研究，病害防控的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)有：1、選擇SPF（不攜帶特定病原蝦苗）。2、調(diào)控環(huán)境阻止病毒潛伏感染轉(zhuǎn)為急性感染。3、消除健康對(duì)蝦攝食死亡對(duì)蝦的生態(tài)位，切斷疾病的傳播途徑。

　　多項(xiàng)技術(shù)的集成就變成了一個(gè)養(yǎng)殖模式。我們團(tuán)隊(duì)研究出了13套適合不同鹽度和地區(qū)的對(duì)蝦WSS生物防控技術(shù)。如對(duì)蝦WSS革胡子鲇生物防控技術(shù)在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用，養(yǎng)殖成功率100%，產(chǎn)量提高2-5倍。對(duì)蝦病毒病草魚(yú)生物防控技術(shù)比較適合鹽度6以下的養(yǎng)殖區(qū)，在對(duì)蝦苗種養(yǎng)殖20-30天后，每畝投放30-60尾規(guī)格在1kg左右的草魚(yú)，可有效提高養(yǎng)殖成功率及養(yǎng)殖產(chǎn)量。

　　養(yǎng)好蝦，需要好苗、好水、好料、好技術(shù)、好管理、好環(huán)境、好產(chǎn)品。水主要包含兩個(gè)方面：養(yǎng)蝦過(guò)程中的水以及養(yǎng)殖尾水，其中的主要問(wèn)題都在于有機(jī)物如何有效處理。有機(jī)物主要的元素包含氮、磷、硫、碳等，其中碳一般來(lái)說(shuō)是缺乏的。

　　對(duì)標(biāo)無(wú)公害食品淡水、海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求，對(duì)于廣大養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，難度不高。其中唯一受限制的指標(biāo)是糞大腸菌群。在上海露天土池中，一般氨氮、總氮是偏高的。若按海水養(yǎng)殖排放標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求的話(huà)，達(dá)標(biāo)排放很難做到，因?yàn)闊o(wú)機(jī)氮的排放標(biāo)準(zhǔn)非常高。水質(zhì)調(diào)控處理與尾水處理的原則有：1、控制有機(jī)物的投放量。2、提高飼料的利用率。3、采用設(shè)施和生態(tài)手段降解或去除有機(jī)物。處理方法有物理方法（沉淀、過(guò)濾、曝氣）、化學(xué)方法（消毒）、生物方法（生物絮團(tuán)、生物膜等）。

　　江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬(wàn)夕和教授《南美白對(duì)蝦肝腸胞蟲(chóng)研究進(jìn)展及其防控探討》

　　肝腸胞蟲(chóng)幾乎在所有南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的國(guó)家都有發(fā)現(xiàn)。感染肝腸胞蟲(chóng)的對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢、規(guī)格不齊，但一般不影響存活率，它感染的器官主要有肝胰腺、腸道、血淋巴、肌肉、鰓等。研究發(fā)現(xiàn)，水是肝腸胞蟲(chóng)傳播的重要媒介。可通過(guò)強(qiáng)酸強(qiáng)堿、涂隔、火焰等方法有效處理池塘內(nèi)的肝腸胞蟲(chóng)。檢測(cè)肝腸胞蟲(chóng)采樣應(yīng)注意：1、樣品的代表性。2、五點(diǎn)采樣法。3、采樣數(shù)量越多，檢測(cè)結(jié)果越準(zhǔn)確。4、樣品標(biāo)識(shí)。5、做好樣品管理。

　　對(duì)于已感染肝腸胞蟲(chóng)的蝦池，可采取減料、降低養(yǎng)殖密度、藥物防治等措施。前期感染嚴(yán)重的，最好排塘，重新清塘投苗；養(yǎng)殖中期，對(duì)于感染較重的，可擇價(jià)出售；養(yǎng)殖后期，若有保溫措施，可以拖價(jià)格。

　　授牌頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

　　新增副會(huì)長(zhǎng)單位

　　如東縣中正致源苗種場(chǎng)

　　連云港海合飼料有限公司

　　江蘇海川水產(chǎn)科技有限公司

　　如東縣長(zhǎng)沙愛(ài)東水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社

　　如東海港南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社

　　浙江惠嘉生物科技股份有限公司

　　鎮(zhèn)江漁爾康生物技術(shù)有限公司

　　海南鼎泰種業(yè)有限公司

　　南山飼料淮安有限公司

　　如東縣建軍家庭農(nóng)場(chǎng)

　　如東縣陳泉對(duì)蝦苗種場(chǎng)

　　如東裕源家庭農(nóng)場(chǎng)

　　如東正球水產(chǎn)養(yǎng)殖廠(chǎng)

　　海南驍洋水產(chǎn)苗種科技有限公司

　　如東旺茂利水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)

　　如東縣海吉苗場(chǎng)

　　廣州萬(wàn)佳生物科技有限公司

　　宜春強(qiáng)微生物科技有限公司

　　通威股份壹唯好蝦苗如東標(biāo)粗場(chǎng)

　　如東縣鑫友苗場(chǎng)

　　如東縣廣林苗場(chǎng)

　　如東海盟水產(chǎn)

　　江蘇漢林豪爾能源科技有限公司

　　佛山市百瑞生物科技有限公司

　　南昌市億隆達(dá)生物科技開(kāi)發(fā)有限公司

　　海南澤海蝦苗（如東場(chǎng)）

　　如東縣德均寶萊苗場(chǎng)

　　南通鑫豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司

　　江蘇卜蜂飼料科技有限公司

　　山東海博農(nóng)牧科技有限公司

　　何丫立宏高抗苗場(chǎng)

　　王連祥、王秋軍、叢軍、馮永斌、任春節(jié)、任金泉、劉捷、蘇曉松、李勝利、余弈明、沈建軍、張新華、陸忠權(quán)、陳小飛、袁華、唐文建、黃桂兵、盛寶權(quán)、黃曉華、曹春華、諶元兵、葛峰峰

　　海興農(nóng)苗種

　　中正苗種

　　龍程高抗蝦苗

　　南通正大苗種

　　搏翱苗種

　　好仕達(dá)苗種

　　大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)（神爽EM10）

　　江蘇國(guó)昌生物技術(shù)有限公司（國(guó)昌1號(hào)+國(guó)昌2號(hào)+乳香寶組合）

　　山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司（N9）

　　山東東大塑業(yè)股份有限公司（金鑰匙精品PO膜）

　　高郵市浦金節(jié)能鍋爐廠(chǎng)（浦金節(jié)能鍋爐）