蛻變！海南半數(shù)苗企都來了！齊呼：提升蝦苗質(zhì)量，海南在行動！

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩

　　“蝦的生長需要經(jīng)歷蛻殼，每一次蛻殼都是蛻變，每一次蛻變都需要經(jīng)歷陣痛�，F(xiàn)在的海南正如同蝦苗一樣，經(jīng)歷著陣痛，也即將迎來蛻變！”，這是筆者在2019國際水產(chǎn)種業(yè)科技創(chuàng)新論壇上感觸最深的話語。

　　海南省是我國南繁育種的寶地，國家領(lǐng)導(dǎo)人指出，“要加強(qiáng)國家南繁科研育種基地（海南）建設(shè)”。沈曉明省長也指出，應(yīng)將水產(chǎn)育種納入南繁種業(yè)，作為千億產(chǎn)業(yè)打造，再次給南繁育種注入了新的動力及明確了發(fā)展方向。對蝦作為水產(chǎn)行業(yè)的主打品種，海南對蝦種苗更是有口皆碑。

　　2019年對蝦行業(yè)在綠色發(fā)展變革、國家南繁戰(zhàn)略和生態(tài)保護(hù)的大格局下，海南將迎接新形式下前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，在此背景下“2019國際水產(chǎn)種業(yè)科技創(chuàng)新論壇”隆重舉行，邀請了政府主管領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)外對蝦行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)代表及行業(yè)精英共聚海南�？�，與會人數(shù)近300人。

　　本次論壇由海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會、國科現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研究院、華夏對蝦種業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心聯(lián)合主辦，就行業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向、對蝦育種現(xiàn)狀、病害檢測標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了交流研討，向?qū)ξr南繁種業(yè)可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，推進(jìn)全球動植物進(jìn)出口中轉(zhuǎn)基地的建設(shè)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局養(yǎng)殖處處長陳家勇、海南省自然資源與規(guī)劃廳原副廳長李向民、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家何建國教授、集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副院長黃文樹教授、福建農(nóng)林大學(xué)動物學(xué)學(xué)院張子平教授、自然資源部第三海洋研究所楊豐研究員、海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳養(yǎng)殖處處長曲桂馥、海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院處長陳傅曉、廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院熊建華研究員、廣東海洋大學(xué)朱春華教授、集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院黃永春教授、集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院王藝?yán)诮淌�、海南熱帶海洋學(xué)院副院長黃海教授、海南南海經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究所副院長韓英、福建省漁業(yè)行業(yè)協(xié)會主任陳宇、福建省漁行業(yè)協(xié)會副秘書長王耀庭、海南省羅非魚品牌建設(shè)促進(jìn)會韓雪峰秘書長、海南省水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心副主任劉天密、海南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長趙志英、海南大學(xué)海洋學(xué)院副院長駱劍等多位嘉賓受邀參與本次論壇。

　　同時，感謝山東省友發(fā)水產(chǎn)有限公司、廈門市海林生物科技有限公司、廈門市華鼎動物保健品有限公司、陽春市同利塑料實(shí)業(yè)有限公司、廈門北普動物保健有限公司、廣州市旭路行電子有限公司、廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司、廣州盧卡科技有限公司、泰國頂豐公司

　　Aquaculture Technology Co.Ltd.、寧波愛基因科技有限公司對本次論壇的支持與贊助

　　致辭中，王平談到了海南對蝦種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)和機(jī)遇。自20世紀(jì)80年代初，南美白對蝦產(chǎn)業(yè)在海南起步，但一直發(fā)展緩慢，全省蝦苗場數(shù)量不超過50家。2001年起至2007年，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，全島苗場數(shù)量達(dá)600家。2013年，海南進(jìn)入優(yōu)化調(diào)整階段，從注重數(shù)量增長逐步向注重質(zhì)量增長轉(zhuǎn)變。2018年，南繁種業(yè)硅谷建設(shè)、全球動植物中轉(zhuǎn)基地建設(shè)，海南苗種產(chǎn)業(yè)進(jìn)入戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)迎來新形勢、新機(jī)遇和新征程。

　　蝦苗產(chǎn)業(yè)是海南省水產(chǎn)苗種行業(yè)的最主要部分，其中規(guī)�；�蝦苗企業(yè)23家，其中文昌19家、東方2家、瓊海2家，有6家為上市公司子公司。2018年，海南省對蝦苗種場共有600余家，生產(chǎn)蝦苗約1500億尾，占全國一代蝦苗的40%左右。

　　目前，海南在對蝦板塊上仍具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，例如：

　　1、區(qū)位優(yōu)勢，如靠近赤道、水質(zhì)良好、氣溫高、靠近市場等；

　　2、政策機(jī)遇，如自貿(mào)島建設(shè)、南繁硅谷建設(shè)、全球種質(zhì)中轉(zhuǎn)基地、一帶一路等；

　　3、完善的產(chǎn)業(yè)體系，如產(chǎn)業(yè)鏈完整、產(chǎn)業(yè)配套完整、各環(huán)節(jié)分工精細(xì)、部分分工明確等。

　　同時，海南對蝦種苗產(chǎn)業(yè)仍面臨不少問題與挑戰(zhàn)，例如：

　　1、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)存在短板，如種源依賴進(jìn)口、運(yùn)輸存有瓶頸、種蝦進(jìn)口程序長、產(chǎn)業(yè)公共基礎(chǔ)建設(shè)薄弱、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動力不足等。

　　2、產(chǎn)業(yè)環(huán)境快速變化，行業(yè)競爭格局正在改變，如國外大型種業(yè)公司進(jìn)駐海南和其他省份育苗企業(yè)興起。

　　3、產(chǎn)業(yè)空間面臨調(diào)整，如生態(tài)紅線制度和養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃。

　　4、產(chǎn)業(yè)組織化程度不高，缺乏制度化、有規(guī)律、成系統(tǒng)的組織管理。

　　接下來，協(xié)會會與行業(yè)共同發(fā)展，一同進(jìn)步：建設(shè)省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，開展種業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)水產(chǎn)南繁育種基地；積極開展對蝦苗種繁育體系的建設(shè)；加強(qiáng)行業(yè)聯(lián)盟的建設(shè)，發(fā)揮協(xié)會的監(jiān)督自律作用；設(shè)立水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展基金，開展良種繁育專項(xiàng)扶持資金；建立蝦類的遺傳育種中心，發(fā)揮“一帶一路”及海南自貿(mào)區(qū)建設(shè)的政策優(yōu)勢。

　　為多層面、多角度指導(dǎo)會員單位發(fā)展，解答生產(chǎn)中的專業(yè)問題，協(xié)會特聘國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家，中山大學(xué)何建國教授、自然資源部第三海洋研究所楊豐研究員、福建農(nóng)林大學(xué)張子平教授、海南省自然資源和規(guī)劃廳李向民副廳長、廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長陳曉漢研究員、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)遺傳育種領(lǐng)域首席科學(xué)家孔杰研究員、廣東海洋大學(xué)葉富良教授為海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會專家委員會成員。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國共有各類水產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)1萬多家，年水產(chǎn)苗種漁業(yè)產(chǎn)值600多億元。但目前主要面臨，市場競爭力弱，滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需要能力不足，依賴國外苗種，良種化水平不高，遺傳改良率低等問題。這些問題需要我們?nèi)�行業(yè)、各版塊共同改進(jìn)，才能順利從傳統(tǒng)種業(yè)向現(xiàn)代種業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　目前，我國水產(chǎn)種業(yè)管理相關(guān)內(nèi)容與制度有以下幾項(xiàng)，從業(yè)者需要密切關(guān)注：

　　1、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可制度；

　　2、新品種審定制度；

　　3、水產(chǎn)苗種進(jìn)出口審批制度；

　　4、水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫制度；

　　5、《國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》

　　6、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化種業(yè)體質(zhì)改革提高創(chuàng)新能力的意見》

　　7、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)長江水生生物保護(hù)工作的意見》

　　8、《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》

　　……

　　關(guān)于推動水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展的有關(guān)建議：

　　1、推動建立健全育種技術(shù)集成創(chuàng)新平臺，跨越式追趕世界先進(jìn)水平。

　　2、完善新品種審定評價指標(biāo)和程序，鼓勵選育推廣優(yōu)質(zhì)、高效、多抗、安全水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種。

　　3、嚴(yán)格新品種審定，加強(qiáng)新品種知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新積極性。

　　4、支持標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁生產(chǎn)，加強(qiáng)品種性能測定，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖良種化水平。

　　5、完善水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可管理，切實(shí)維護(hù)公平競爭的市場秩序。

　　6、鼓勵企業(yè)建議水產(chǎn)苗種可追溯信息系統(tǒng)，完善全程可追溯管理。

　　7、加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的執(zhí)法檢查，確保養(yǎng)殖安全。

　　8、健全種業(yè)服務(wù)保障體系，加強(qiáng)水產(chǎn)種質(zhì)資源庫和保護(hù)區(qū)建設(shè)，保護(hù)我國特有及地方性種質(zhì)資源。

　　9、強(qiáng)化水產(chǎn)苗種進(jìn)口風(fēng)險評估，加強(qiáng)外來物種養(yǎng)殖管理，保護(hù)土著水生生物資源和水域生態(tài)系統(tǒng)。

　　10、加強(qiáng)水生動物疫病監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險評估。

　　11、全面實(shí)施水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫和監(jiān)督執(zhí)法。

　　當(dāng)前，凡納濱對蝦產(chǎn)量與苗量不匹配，苗量遠(yuǎn)大于產(chǎn)量，說明養(yǎng)殖成功率較低，造成了資源浪費(fèi)、環(huán)境污染。因此，種苗的質(zhì)量值得關(guān)注，其中攜帶一些特定致病病原是不可忽視的問題。檢測就是一種非常精準(zhǔn)、簡便、快速、實(shí)用的手段，適用于種苗企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、基層檢測站和動檢及科研單位。

　　檢測的最終目的是：

　　1、從源頭阻斷病原體（獲取SPF苗）

　　2、降低疫病發(fā)生風(fēng)險（控制病害傳播）

　　3、指導(dǎo)實(shí)施有效防控措施（減少損失）

　　4、減少化學(xué)藥物使用（綠色、環(huán)保）

　　5、促進(jìn)對蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展

　　目前國內(nèi)外主流檢測技術(shù)為熒光定量PCR法(LAMP)、重組酶介導(dǎo)等溫擴(kuò)增(RAA)、巢式/嵌套PCR和普通PCR，但都各有優(yōu)缺點(diǎn)，要根據(jù)實(shí)際需求，使用合適的檢測方法。此外，關(guān)于檢測有以下幾個常見誤區(qū)。誤區(qū)一，認(rèn)為檢測可有可無；誤區(qū)二，忽視檢測靈敏度；誤區(qū)三，最嚴(yán)格檢過的苗不會發(fā)�。徽`區(qū)四，認(rèn)為定量結(jié)果沒有用。

　　凡納濱對蝦是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的重要品種，我國凡納濱對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量最高峰時達(dá)全球產(chǎn)量40%以上。但是，種源問題始終是產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵問題，引種是當(dāng)前種苗企業(yè)最為關(guān)注、最為頭疼且最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

　　行業(yè)當(dāng)下，SPF種苗尤為關(guān)鍵，是育種、養(yǎng)殖生產(chǎn)的保障，也是種蝦、苗種和商品蝦的通行證，更是遺傳選育的重要平臺。但SPF是一個過程，也是一條線，我們需要建立“育繁推”三位一體的生產(chǎn)聯(lián)盟，健全產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)展產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，從而解決育種——育苗——養(yǎng)殖脫節(jié)問題。

　　同時，我們需要遺傳選育“本土”新品種，根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境選育出適宜不同養(yǎng)殖模式的新品種，例如海水良種、淡水良種、工廠化良種和生態(tài)良種等。在良種選育的同時，還需要進(jìn)行良法普及，建立標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)體系和操作流程。

　　從明年開始，中國的對蝦養(yǎng)殖將進(jìn)入第四階段，要實(shí)現(xiàn)200萬噸目標(biāo)：用150萬畝的對蝦養(yǎng)殖面積生產(chǎn)200萬噸養(yǎng)殖產(chǎn)量是我國對蝦養(yǎng)殖追求目標(biāo)。我們行業(yè)的良種選育、飼料、病害防控、健康養(yǎng)殖模式、環(huán)保等需要圍繞這個目標(biāo)展開。

　　目前，我國對蝦養(yǎng)殖仍面臨著許多病害問題，包括代謝性疾�。ɡ�如白便綜合癥）、非傳染性疾�。ɡ�如條件病原性疾病、有害藻類中毒和有害理化因子中毒）和傳染性疾�。ɡ�如白斑綜合征、蝦虹彩病毒病、傳染性皮下與造血組織壞死病和肝腸胞蟲病等）。甚至，凡納濱對蝦春季養(yǎng)殖病害發(fā)生達(dá)80%-90%；100例養(yǎng)殖案例中，副溶血弧菌檢出率51%，高致病性副溶血弧菌5%-20%。

　　關(guān)于對蝦耐氨氮脅迫，大家需要知道：

　　1、對蝦血淋巴液氨氮濃度一般為2-10mg/L以上

　　2、水體氨態(tài)氮濃度大于2.5mg/L時，對蝦血淋巴氨態(tài)氮濃度上升

　　3、工廠化養(yǎng)殖對蝦耐氨氮的能力高于土池，高溶解氧能夠提高

　　4、對蝦耐氨氮的能力

　　5、對蝦具有比較強(qiáng)的耐氨氮能力，環(huán)境不同耐氨氮能力不同

　　另外，海南地區(qū)具備斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢，而且島內(nèi)有石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，能夠有效利用生物防控技術(shù)，從而預(yù)防較多病害。

　　關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，我們通過從苗種、產(chǎn)地和例行三個部分在全省各市縣進(jìn)行抽樣檢測。苗種為種蝦，產(chǎn)地為各苗種場，例行為運(yùn)輸車、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和超市等地。檢測項(xiàng)目主要為抗生素類、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類、孔雀石綠。從近幾年的結(jié)果來看，2017年至2019年苗種和產(chǎn)地項(xiàng)目全部合格，即苗企和種蝦部分全部合格。

　　另外，我們需要加強(qiáng)市場監(jiān)管協(xié)調(diào)問題，因?yàn)楹Ｄ系姆N苗產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，日交易量很大，而我們主管部門人員有限，所以也需要與協(xié)會、第三方合作協(xié)同。此外，海南還將會實(shí)行市場準(zhǔn)入和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，嘗試在產(chǎn)業(yè)集中區(qū)域設(shè)置試點(diǎn)。關(guān)于海南省的水產(chǎn)安全檢測，許多文件仍在草擬修訂中。

　　徐濤：通過基因精準(zhǔn)定位開發(fā)對蝦專門化品系

　　Benchmark基因公司現(xiàn)有基因、營養(yǎng)、動保三大板塊，板塊間互補(bǔ)且協(xié)同。我們貢獻(xiàn)了超過40%全球產(chǎn)量的三文魚卵，在大西洋鮭領(lǐng)域研究積累深厚，現(xiàn)將技術(shù)復(fù)制到對蝦、羅非等多個品種。公司正計劃與中國企業(yè)深度合作，在中國本土設(shè)立育種選育基地。

　　Benchmark基因開展了對蝦育種項(xiàng)目，通過精準(zhǔn)基因定位技術(shù)，開發(fā)特定病原抗性。我們利用基因組篩選技術(shù)，這項(xiàng)目技術(shù)主要有以下優(yōu)勢：

　　1、提升選擇的細(xì)分度，可以利用到傳統(tǒng)家系選育以外的基因。

　　2、減少了近親繁殖的積累。

　　3、提升遺傳預(yù)測的準(zhǔn)確性（育種值），可以計算出個體間的真實(shí)關(guān)系，不再需要傳統(tǒng)的期望矩陣，選育準(zhǔn)確率提高20%。

　　目前，Benchmark已成功選育出BMK Protect、BMK Yield、BMK Lowsal三個不同品系，分別適用于不同的養(yǎng)殖環(huán)境。

　　多元對話：我眼中的海南對蝦種苗產(chǎn)業(yè)

　　本對話環(huán)節(jié)邀請了泰國頂豐水產(chǎn)有限公司常務(wù)董事Apirada Suksanguan、福建農(nóng)林大學(xué)動物學(xué)學(xué)院張子平教授、海南祿泰海洋生物科技有限公司總經(jīng)理云永超、廣西水產(chǎn)科學(xué)院熊建華研究員，由智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心主任韓寒擔(dān)任主持人。

　　本環(huán)節(jié)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局處長陳家勇與現(xiàn)場與會企業(yè)嘉賓面對面交流，探討了蝦苗生產(chǎn)許可證、種蝦進(jìn)口流程、養(yǎng)殖尾水標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地檢疫實(shí)施方式等相關(guān)內(nèi)容。

　　多元對話：海南對蝦種苗產(chǎn)業(yè)的未來

　　本對話環(huán)節(jié)邀請了集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院黃永春教授、海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理蘇高楊、寧波愛基因科技有限公司經(jīng)理任斌、國科現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研究院科技總監(jiān)龐潔，由智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心主任韓寒擔(dān)任主持人。

　　山東省友發(fā)水產(chǎn)有限公司