| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， “2019中小水產(chǎn)料企技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展高峰論壇”系列活動(dòng)在天津完美落幕，但這正是通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)公司新征途的開(kāi)端 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 12月11日-12日，水產(chǎn)前沿、中國(guó)水產(chǎn)頻道攜手成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司、四川利達(dá)華銳機(jī)械有限公司，天津市阜大動(dòng)物源性飼料有限公司、成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司、（中美合資）納比生物科技有限公司，共同舉辦的“2019中小水產(chǎn)料企技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展高峰論壇（天津場(chǎng)）”在天津隆重舉行，吸引了來(lái)自華北地區(qū)超百位飼料企業(yè)代表參會(huì)。
2019中小水產(chǎn)料企技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展高峰論壇天津站嘉賓合影 本次論壇天津場(chǎng)以華北地區(qū)尤其重視的環(huán)保話(huà)題為開(kāi)場(chǎng)議題，近年環(huán)保對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)造成巨大影響，養(yǎng)殖格局受之改變，新態(tài)勢(shì)下企業(yè)更需思考自身定位、打造獨(dú)特產(chǎn)品、謀定發(fā)展策略。因此，會(huì)議邀請(qǐng)了行業(yè)知名一線(xiàn)專(zhuān)家、優(yōu)秀解決方案提供商等為百位飼料企業(yè)代表，就飼料營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)及加工工藝、原料采購(gòu)細(xì)節(jié)、服務(wù)體系構(gòu)建等方面展開(kāi)探討。
論壇現(xiàn)場(chǎng) 本次論壇還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)部動(dòng)物疫病防治咨詢(xún)專(zhuān)家教授陳昌福、中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員李軍、通威股份副總裁宋剛杰、《水產(chǎn)前沿》執(zhí)行董事揭小麗、四川利達(dá)華銳機(jī)械有限公司總經(jīng)理曾代維、（中美合資）四川納比生物科技有限公司總經(jīng)理王習(xí)名、天津市阜大動(dòng)物源性飼料有限公司總經(jīng)理張良偉、農(nóng)信互聯(lián)河北事業(yè)部金融負(fù)責(zé)人李遲、成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)肖順應(yīng)、成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司總經(jīng)理劉勝東、成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司總經(jīng)理文加林等嘉賓參與論壇分享。
部分前排嘉賓 精彩報(bào)告 李軍：國(guó)家水產(chǎn)綠色發(fā)展與環(huán)保督察大環(huán)境下的問(wèn)題與策略
中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員 李軍 這些年，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，但仍面臨布局不合理、空間被擠占、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供給不足、產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)等問(wèn)題。隨著發(fā)展，我國(guó)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提出了新的要求，綠色發(fā)展成為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然選擇。 綠色發(fā)展要求需要水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建；推廣疫苗免疫、生態(tài)防控措施；實(shí)施配合飼料替代冰鮮幼雜魚(yú)行動(dòng)；實(shí)施池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造；推動(dòng)用水處理設(shè)備、深遠(yuǎn)海、集裝箱養(yǎng)殖裝備、產(chǎn)品收獲裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用等。 在此背景下，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式面臨資源短缺、生產(chǎn)安全、產(chǎn)品安全、生態(tài)安全等多個(gè)方面的挑戰(zhàn)，生態(tài)養(yǎng)殖和工業(yè)化養(yǎng)殖成為了新發(fā)展方向。 在養(yǎng)殖生產(chǎn)層面，水產(chǎn)養(yǎng)殖需要增強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的市場(chǎng)主體作用，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合；多渠道降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，增加養(yǎng)殖利潤(rùn)空間和效益；設(shè)備升級(jí)、系統(tǒng)優(yōu)化，提高水處理效率和養(yǎng)殖產(chǎn)能，推進(jìn)工業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程；推廣疫苗免疫和生態(tài)防控措施，健全科學(xué)的生物安保管理系統(tǒng)；研發(fā)實(shí)用的無(wú)機(jī)氮磷去除技術(shù)，建立工程化與生態(tài)池塘相結(jié)合的養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)工藝。 陳昌福：養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)皰疹病毒病的流行規(guī)律與防控措施
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)養(yǎng)殖病害專(zhuān)家委員會(huì)委員 陳昌福 皰疹病毒病是我國(guó)的魚(yú)類(lèi)流行病之一，現(xiàn)在已蔓延至全國(guó)范圍，但現(xiàn)在并沒(méi)有藥物能夠治療水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)皰疹病毒，市面上號(hào)稱(chēng)能治療者，都是“忽悠”。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病毒病，使用藥物越多，患病動(dòng)物的死亡速度就越快。很多原本不該死亡的動(dòng)物，最后均是被大量藥物害死的。 目前我國(guó)漁藥使用中的大問(wèn)題是，病原菌耐藥性強(qiáng)，漁藥質(zhì)量低劣，養(yǎng)殖環(huán)境太差，難以對(duì)癥用藥。其中，我國(guó)耐藥性方面的研究極為缺乏，多年前的用藥標(biāo)準(zhǔn)一直沿用至今，但如今的養(yǎng)殖已和以往發(fā)生了天翻地覆的變化，病原生物對(duì)藥物感受性是在不斷變化的。所以，科學(xué)用藥成為現(xiàn)在的養(yǎng)殖難題之一。 另外，我認(rèn)為生態(tài)養(yǎng)殖在中國(guó)仍有較大的普及難度。當(dāng)前，養(yǎng)殖池塘租金上漲；投入品和人工費(fèi)用上漲，不高產(chǎn)難以支付費(fèi)用；社會(huì)人與人之間，缺乏信任，即使生態(tài)魚(yú)，也不一定獲得好的價(jià)格！ 未來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖需要大力研制疫苗，走免疫防病路線(xiàn)。但與其他國(guó)家的國(guó)情不同，我國(guó)各區(qū)域養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜、條件不一，無(wú)法用單一疫苗走遍全國(guó)，更需要分離當(dāng)?shù)夭≡瞥捎糜诋?dāng)?shù)氐囊呙�，“本土化”尤為關(guān)鍵。 肖順應(yīng)：斑點(diǎn)叉尾鮰精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)
成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān) 肖順應(yīng) 斑點(diǎn)叉尾鮰是淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中的潛力股。隨著養(yǎng)殖發(fā)展，鮰魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定在20萬(wàn)噸上下，2018年天津鮰魚(yú)產(chǎn)量達(dá)1720噸。隨著今年鮰魚(yú)在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)被打開(kāi)，叉尾鮰養(yǎng)殖或能得到再次發(fā)展。 但叉尾鮰仍面臨著養(yǎng)殖疾病易感爆發(fā)、養(yǎng)殖體型體色不佳、高溫季出魚(yú)不耐運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，市場(chǎng)需要更鮰魚(yú)養(yǎng)殖更有幫助的飼料產(chǎn)品、動(dòng)保產(chǎn)品、病害防控模式及服務(wù)。 以飼料產(chǎn)品為例，由于叉尾鮰的蛋白質(zhì)需要受飼料能量和投餌率的影響較大，建議苗種蛋白在33%~35%，成魚(yú)蛋白在28%~33%。更因斑點(diǎn)叉尾鮰營(yíng)養(yǎng)需求特殊、養(yǎng)殖時(shí)間跨度大、養(yǎng)殖模式特殊，飼料產(chǎn)品需要進(jìn)行更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)，以匹配不同養(yǎng)殖模式下的鮰魚(yú)需求。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)必須考慮飼料配方、原料質(zhì)量、加工工藝及養(yǎng)殖管理等多方面內(nèi)容。 劉勝東：新形勢(shì)下，中小水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)策略
成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司總經(jīng)理 劉勝東 非洲豬瘟對(duì)畜禽飼料行業(yè)造成巨大打擊：豬料銷(xiāo)量大幅度下降，應(yīng)收風(fēng)險(xiǎn)加大，部分中小企業(yè)停產(chǎn)，商品豬料比例下降。在此背景下，畜禽飼料企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)型，向水產(chǎn)料、反芻料發(fā)力，讓水產(chǎn)飼料競(jìng)爭(zhēng)格局加劇。水產(chǎn)飼料板塊也發(fā)生了以下變化： 1、地方品牌企業(yè)和行業(yè)龍頭企業(yè)分庭抗禮 2、水產(chǎn)飼料板塊趨于集中化、鏈條化和專(zhuān)業(yè)化 3、飼料微利時(shí)代來(lái)臨，企業(yè)將更加比拼綜合實(shí)力 4、消費(fèi)者更加注重食品安全，環(huán)保禁抗成飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然需求 當(dāng)前水產(chǎn)飼料板塊，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，水產(chǎn)飼料企業(yè)更應(yīng)該思考以下內(nèi)容： 1、競(jìng)爭(zhēng)要素發(fā)生變化，從過(guò)去的品牌時(shí)代到未來(lái)的價(jià)值鏈+基地的時(shí)代 2、堅(jiān)持產(chǎn)品力、營(yíng)銷(xiāo)力、服務(wù)力和品牌力的建設(shè) 3、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、服務(wù)價(jià)值最大化 總而言之，地方飼料品牌仍具有競(jìng)爭(zhēng)力，但找準(zhǔn)定位、找準(zhǔn)品種、找好團(tuán)隊(duì)、配好硬件、正和資源，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)是發(fā)展關(guān)鍵。通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)公司愿意在行業(yè)大劇變、大整合、大發(fā)展的時(shí)代，通過(guò)我們的“通享模式”與大家一起努力、共同發(fā)展。 喻述武：特種水產(chǎn)料加工質(zhì)量影響因素及關(guān)鍵點(diǎn)控制
四川利達(dá)華銳機(jī)械有限公司高級(jí)工程師 喻述武 影響全價(jià)成型料加工質(zhì)量的因素中，配方占35±5%、粉碎占20±5%、調(diào)質(zhì)占20±5%、成型占15±5%、后工藝占10±5%。目前，蝦蟹料加工面臨的質(zhì)量問(wèn)題主要有：含粉率、粉化率高，耐水時(shí)間不夠，幾何外觀(guān)差（切口整齊度、長(zhǎng)短均勻性），表面外觀(guān)差（光潔度、色澤一致性）。而膨化料加工質(zhì)量面臨的主要問(wèn)題有：沉浮性（容重、膨脹度）、烘干機(jī)出口物料的水分極差、外觀(guān)表面（油脂噴涂均勻性），其關(guān)鍵控制點(diǎn)包括：1、先解決堵模造成的各種質(zhì)量問(wèn)題及生產(chǎn)不順暢的情況。 李遲：農(nóng)信互聯(lián)用互聯(lián)網(wǎng)改變農(nóng)牧
農(nóng)信互聯(lián)河北事業(yè)部金融負(fù)責(zé)人 李遲 農(nóng)信互聯(lián)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)手段將散落在農(nóng)村各個(gè)角落的人流、信息和商業(yè)聯(lián)成一片，發(fā)展農(nóng)村農(nóng)業(yè)社區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺(tái)和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)系統(tǒng)。如今，農(nóng)信互聯(lián)更是通過(guò)旗下農(nóng)信云、農(nóng)信商城、農(nóng)信金服和農(nóng)信運(yùn)營(yíng)中心為農(nóng)牧企業(yè)提供四大賦能：數(shù)據(jù)、電商、金融和服務(wù)。 羅國(guó)武：水產(chǎn)設(shè)施化養(yǎng)殖探討
成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司高級(jí)畜牧師 羅國(guó)武 傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，新型養(yǎng)殖模式的興起才能讓產(chǎn)量越來(lái)越多，飼料市場(chǎng)也才會(huì)隨之變大。 目前，通威主推兩種模式，其一為通威獨(dú)創(chuàng)（漁光一體）池塘循環(huán)水（PRAS）養(yǎng)殖模式。通過(guò)對(duì)池塘2%的面積進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)流水池改造，其余98%安裝光伏，并作為水質(zhì)凈化區(qū)域，采用通威自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的氣提技術(shù)、集排污技術(shù)等，進(jìn)行的一種低碳、生態(tài)、高效、健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式�？膳涮淄ㄍ暳贤段乖O(shè)施和管理系統(tǒng)、通威物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、通威捕魚(yú)設(shè)施等自動(dòng)化和智能化裝備，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)。 其二是通威陸基生態(tài)工程養(yǎng)殖模式。通過(guò)陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）與池塘等生態(tài)濕地結(jié)合，將循環(huán)水系統(tǒng)生物處理模塊，結(jié)合池塘生態(tài)系統(tǒng)中物種共生與物質(zhì)循環(huán)再生原理，結(jié)構(gòu)與功能協(xié)調(diào)原則，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)RAS工業(yè)化生產(chǎn)的養(yǎng)殖模式，并促進(jìn)養(yǎng)殖尾水分層多級(jí)利用的生產(chǎn)工藝系統(tǒng)，達(dá)成生產(chǎn)效率、生態(tài)效應(yīng)雙贏(yíng)的養(yǎng)殖模式。 楊英豪：工廠(chǎng)化養(yǎng)蝦的高效養(yǎng)殖及飼料設(shè)計(jì)
通威股份有限公司特種飼料配方師 楊英豪 2019年年初，北方南美白對(duì)蝦價(jià)格峰值達(dá)到58元/斤，反季節(jié)養(yǎng)蝦利潤(rùn)空間大，工廠(chǎng)化養(yǎng)蝦讓養(yǎng)殖戶(hù)心動(dòng)不已。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，天津、唐山工廠(chǎng)化養(yǎng)殖約20萬(wàn)平方水體，東營(yíng)約25萬(wàn)平方水體，濰坊約22萬(wàn)平方水體，日照約16萬(wàn)平方水體，膠東半島約4萬(wàn)平方水體，連云港約3萬(wàn)平方水體，工廠(chǎng)化養(yǎng)蝦在北方養(yǎng)蝦業(yè)的重要地位無(wú)需多說(shuō)。 工廠(chǎng)化蝦料區(qū)別于普通蝦料，其配方設(shè)計(jì)更應(yīng)符合養(yǎng)殖模式的特殊性。例如，因?yàn)椴糠止S(chǎng)化養(yǎng)蝦遠(yuǎn)離海洋，海水資源缺乏，養(yǎng)殖水體中缺乏礦物營(yíng)養(yǎng)，所以為滿(mǎn)足南美白對(duì)蝦在低鹽度之下（對(duì)比海水）的成長(zhǎng)，需在飼料中添加1%K（氨基酸螯合）2.60–3.46g/kgMg、1%NaCL。 黃倫：2020宏觀(guān)形勢(shì)展望及行情簡(jiǎn)析
通威股份有限公司原料部動(dòng)物蛋白采購(gòu)總監(jiān) 黃倫 從宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)來(lái)看，2020年仍需關(guān)注中美爭(zhēng)端，盡管今年中國(guó)對(duì)美出口下降，但整體出口競(jìng)爭(zhēng)力依然強(qiáng)勁，美國(guó)打壓中國(guó)的目的并未實(shí)現(xiàn)，后續(xù)結(jié)果仍存有很大不確定性。 中國(guó)近三年從第三國(guó)魚(yú)粉主要進(jìn)口國(guó)家，越南、俄羅斯，毛塔，智利，墨西哥，美國(guó)，巴基斯坦，摩洛哥，厄瓜多爾。以部分國(guó)家舉例說(shuō)明： 越南：出口中國(guó)10萬(wàn)噸/年，以淡水魚(yú)粉為主，年產(chǎn)量約為30萬(wàn)噸，出口量約10-13萬(wàn)噸（淡水魚(yú)排粉占50%）。越南當(dāng)?shù)貎r(jià)格，65%8300元/噸，67%9000元/噸。 泰國(guó)：2019年出口9.2萬(wàn)噸，同比持平，中國(guó)占55%。65%：1300美元/噸。 巴基斯坦：出口中國(guó)3萬(wàn)噸，海大進(jìn)口占80%以上。產(chǎn)品特性：VBN高，200-300左右。 非洲：出口中國(guó)10萬(wàn)噸，受中國(guó)投資增加大幅增量，出口歐洲、中國(guó)為主。66-67%蛋白報(bào)價(jià)1250美元/噸，到歐洲優(yōu)勢(shì)高于銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)（丹麥魚(yú)粉目前71%蛋白銷(xiāo)售價(jià)格1650美元/噸）。 美洲：出口中國(guó)26萬(wàn)噸（不含秘魯），2018年出口中國(guó)26.6萬(wàn)噸，占美洲總產(chǎn)量的52.5%。 智利：出口中國(guó)5萬(wàn)噸，價(jià)格和秘魯一致。 而秘魯方面，目前工廠(chǎng)已經(jīng)停報(bào)，外盤(pán)參考價(jià)1380-1400美元/噸。后期行情關(guān)注點(diǎn)在于秘魯捕魚(yú)進(jìn)度、匯率變化、國(guó)產(chǎn)產(chǎn)量和生產(chǎn)成本情況。 宋剛杰：通威經(jīng)驗(yàn)分享與建議
通威股份副總裁 宋剛杰 這一個(gè)月，成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司分別在華中、西南、華東、華北舉辦了“2019中小水產(chǎn)料企技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展高峰論壇”系列活動(dòng)；推出“通享模式”，與合作伙伴共享通威在原料采購(gòu)、配方設(shè)計(jì)、加工工藝、品控、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)等方面的沉淀，以及通威在種苗、自動(dòng)化設(shè)備、動(dòng)保等環(huán)節(jié)的成果；展示了通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)公司的全新面貌與姿態(tài)。 其實(shí)，我們一系列活動(dòng)的根本目的都可以從劉漢元主席今年4月份的一番講話(huà)中找到答案：在環(huán)保風(fēng)暴、食品安全、消費(fèi)升級(jí)、全球競(jìng)爭(zhēng)和貿(mào)易戰(zhàn)爭(zhēng)的合力下，水產(chǎn)行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。身處新時(shí)代，通威愿意與行業(yè)同仁建立更多的合作機(jī)會(huì)，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，讓全社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的認(rèn)同和贊美更多。 正如劉主席所言，我們通威不再局限于做產(chǎn)品或做服務(wù)，而是在打造模式，構(gòu)建平臺(tái)。我們希望將科學(xué)可行的模式復(fù)制到各個(gè)區(qū)域，降低養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，讓他們真正賺到錢(qián)，也讓水產(chǎn)行業(yè)的未來(lái)更美好。 更多精彩 |
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