中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，

　　

　　恒興未來(lái)的定位不是飼料企業(yè)，而是食品企業(yè)，要成為食材交易平臺(tái)的供應(yīng)商和服務(wù)商，以及連鎖餐飲、大型商超的供應(yīng)商和服務(wù)商

　　

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東

　　

　　12月6日，廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)陳丹受邀在“第四屆國(guó)際飼料加工技術(shù)研討會(huì)（水產(chǎn)飼料專題）”作題為《恒興的發(fā)展規(guī)劃解讀》報(bào)告，全面介紹了恒興的發(fā)展定位及未來(lái)規(guī)劃。以下根據(jù)其報(bào)告內(nèi)容整理成文：

　　

　　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

　　

　　今天的匯報(bào)先簡(jiǎn)單談?wù)勑袠I(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。目前，受環(huán)保限養(yǎng)、禁養(yǎng)等影響，以散戶為主、且缺乏資金、模式落后的養(yǎng)殖業(yè)正在經(jīng)歷去產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、模式升級(jí)的階段，未來(lái)整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)肯定會(huì)朝專業(yè)化、規(guī)�；�、設(shè)施化發(fā)展。同時(shí)，消費(fèi)需求升級(jí)正在倒逼行業(yè)變革，行業(yè)需要為消費(fèi)者生產(chǎn)綠色環(huán)保、安全健康、美味便捷的水產(chǎn)品。

　　

　　由于養(yǎng)殖端大宗水產(chǎn)品價(jià)格低迷，及非洲豬瘟導(dǎo)致生豬存欄量大幅減少，加上中美貿(mào)易戰(zhàn)致使飼料原材料價(jià)格劇烈波動(dòng)，今年飼料行業(yè)在艱難前行。實(shí)際上，飼料產(chǎn)業(yè)這幾年低速增長(zhǎng)已成常態(tài)化，過(guò)往的數(shù)據(jù)顯示，1980-2012年間飼料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率為17.6%，而2013-2018年間這一數(shù)值降為3.2%。初步預(yù)判，今后幾年內(nèi)飼料總量變化不會(huì)太大，但存量的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生較大改變。從近十年來(lái)主要飼料集團(tuán)企業(yè)分子公司的數(shù)量變化來(lái)看，飼料企業(yè)正在橫向和縱向延伸融合，以飼料板塊為核心，逐漸向養(yǎng)殖、屠宰、食品加工、智能化、互聯(lián)網(wǎng)、金融等領(lǐng)域持續(xù)擴(kuò)張，呈現(xiàn)多元化。

　　

　　基于行業(yè)的變化，個(gè)人認(rèn)為未來(lái)行業(yè)的準(zhǔn)入門檻將體現(xiàn)在規(guī)模體量、自動(dòng)化程度及所擁有的養(yǎng)殖資源規(guī)模，以后哪家企業(yè)擁有自己的養(yǎng)殖公司，且面積越大就越具有競(jìng)爭(zhēng)力。飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的打造，可以從產(chǎn)品力、營(yíng)銷力、服務(wù)力、運(yùn)營(yíng)效率四個(gè)方面來(lái)切入，其價(jià)值的體現(xiàn)要么打造產(chǎn)業(yè)鏈，要么具有獨(dú)特的價(jià)值鏈。

　　

　　

　　我是1991年開始創(chuàng)業(yè)，靠收一條麻袋賺5分錢、送一包大米賺1塊錢開始，后來(lái)轉(zhuǎn)做貿(mào)易。1993年恒興在東北合辦了一個(gè)飼料廠，到1995年才有了恒興第一家飼料廠，開始做一些家禽料。1997年，我邀請(qǐng)一些專家為恒興做發(fā)展規(guī)劃時(shí)，他們給我出了個(gè)主意，說(shuō)恒興不能再做禽料，要轉(zhuǎn)型做水產(chǎn)料。當(dāng)時(shí)我的老家湛江有43萬(wàn)畝養(yǎng)蝦塘，專家說(shuō)如果恒興轉(zhuǎn)做水產(chǎn)料，可能未來(lái)三五年內(nèi)就能做到中國(guó)第一。

　　

　　于是，1997年底我們?cè)诤？诘娘暳蠌S改造了一條蝦料生產(chǎn)線。1999年籌建當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最大的蝦料、膨化料生產(chǎn)基地，我們規(guī)劃了4條蝦料線、2條膨化料線。但是國(guó)內(nèi)的飼料設(shè)備企業(yè)沒(méi)辦法設(shè)計(jì)出一個(gè)6條生產(chǎn)線的水產(chǎn)料工廠，我們就在全球招標(biāo)，最終選擇了正大的方案。所以，恒興真正意義上是從1999年才專業(yè)化做水產(chǎn)料。1998年我們建了養(yǎng)蝦示范基地，用來(lái)培訓(xùn)內(nèi)部的銷售人員和技術(shù)員，以及養(yǎng)殖戶。某種程度上講，水產(chǎn)行業(yè)中是我最先提出服務(wù)營(yíng)銷的理念。

　　

　　發(fā)展到現(xiàn)在，恒興已經(jīng)形成了完整的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)在全球有70多家分子公司，去年農(nóng)業(yè)板塊的營(yíng)業(yè)額在160億元左右。恒興的企業(yè)愿景是恒農(nóng)興邦，使命是為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康美味的食品，改善人類的生活品質(zhì)，發(fā)展戰(zhàn)略是“沿海沿江、一帶一路”，發(fā)展目標(biāo)是專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化。

　　

　　多年前我在內(nèi)部講過(guò)一句話，說(shuō)恒興一輩子就做好一件事情，舉全員之力精耕細(xì)作做好水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事情。專業(yè)化方面，恒興一直專注于推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)提升和行業(yè)的健康發(fā)展。恒興是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的秘書處單位，至今已經(jīng)牽頭制定了8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。而且，也是很多領(lǐng)域的開拓者。為什么中國(guó)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量能成為世界第一？給大家講個(gè)故事。當(dāng)年我去泰國(guó)參觀考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貜柠}田里邊拉鹵水放到淡水里邊養(yǎng)老虎蝦�；貋�(lái)之后，我就跟公司的顧問(wèn)團(tuán)專家們商量，讓他們做個(gè)課題來(lái)研究用淡水養(yǎng)白蝦。當(dāng)時(shí)他們都說(shuō)老板你是不是哪有毛病。但我說(shuō)一定要做。我們就在肇慶高要租了120畝塘做實(shí)驗(yàn)，第一年沒(méi)有成功，專家們都說(shuō)不可能成功的。第二年我把他們帶到泰國(guó)去看，確實(shí)人家把鹵水摻淡水中養(yǎng)蝦成功了。然后我們就討論，我提了兩種方式：一是能不能把蝦苗淡化到能適應(yīng)淡水養(yǎng)殖；二是我們也把鹵水加到淡水中。很幸運(yùn)，第二年我們就成功了，一畝的養(yǎng)成產(chǎn)量有27-36斤。盡管不高，但是成功的開始，第三年就養(yǎng)到畝產(chǎn)100多斤。后來(lái)我們又在珠海白蕉、上海奉賢等地方推廣淡水養(yǎng)白蝦技術(shù)，剛開始反正都被人家認(rèn)為是神經(jīng)病，但我們都成功了，顛覆了整個(gè)養(yǎng)蝦業(yè)�？梢哉f(shuō)，中國(guó)的淡水養(yǎng)海蝦技術(shù)是世界領(lǐng)先、具有開創(chuàng)性的技術(shù)。

　　

　　產(chǎn)業(yè)化方面，恒興目前已經(jīng)涉足種苗、飼料、微生態(tài)制劑、養(yǎng)殖、食品加工、冷鏈物流等環(huán)節(jié)，成功打造了從塘頭到餐桌的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　

　　國(guó)際化方面，我在1998年開始做原料的進(jìn)出口貿(mào)易，去越南建飼料廠是2009年，之后又在馬來(lái)西亞、印尼、印度等地建廠。這幾年我們開始對(duì)外輸出中國(guó)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，2015年承接了埃及也是目前中東地區(qū)最大的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目，我們負(fù)責(zé)整個(gè)基地的規(guī)劃建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理，這應(yīng)該是中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)整體輸出最大的一個(gè)海外基地。近期，我們還承接了沙特、阿聯(lián)酋的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目。

　　

　　恒興的定位及規(guī)劃

　　

　　恒興未來(lái)的定位不是飼料企業(yè)，而是食品企業(yè)，我們要成為食材交易平臺(tái)的供應(yīng)商和服務(wù)商，以及連鎖餐飲、大型商超的供應(yīng)商和服務(wù)商。中國(guó)的食品行業(yè)規(guī)模達(dá)數(shù)十萬(wàn)億，我們才20億的銷售額，目前我們給海底撈、外婆家、西貝等大型連鎖餐飲企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的食材。

　　

　　五年前，恒興提出了“1653”的總體發(fā)展戰(zhàn)略：1，圍繞水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)一條龍主線；6，聚焦六個(gè)業(yè)務(wù)板塊（種苗、飼料、微生態(tài)制劑、養(yǎng)殖、加工和冷鏈物流）；5，打造五項(xiàng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（人力資源優(yōu)勢(shì)、管理高效優(yōu)勢(shì)、研發(fā)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、成本控制優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)）；3，實(shí)現(xiàn)三大戰(zhàn)略目標(biāo)（總體效益大幅度提升、資產(chǎn)規(guī)模大幅度增加、市場(chǎng)區(qū)域大幅度擴(kuò)展）。

　　

　　實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)是要打造產(chǎn)品力、服務(wù)力、渠道力、運(yùn)營(yíng)效率，其中產(chǎn)品力為發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)種苗、飼料、動(dòng)保產(chǎn)品及食品；服務(wù)力為提供系統(tǒng)解決方案，驅(qū)動(dòng)價(jià)值鏈增值；渠道力為整合全球渠道資源優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品，恒興在深圳和廣州都有商貿(mào)公司，采購(gòu)全球優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品；運(yùn)營(yíng)效率為提升內(nèi)部運(yùn)營(yíng)效率，降低成本，回饋給客戶。

　　

　　恒興為了打造全產(chǎn)業(yè)鏈交了不少學(xué)費(fèi)，但我一直在堅(jiān)持，現(xiàn)在很慶幸已經(jīng)走出來(lái)了。目前，恒興在種苗板塊有1個(gè)國(guó)家“863”計(jì)劃種苗基地、1個(gè)北方種苗繁育基地、30個(gè)苗場(chǎng)；飼料板塊有22家工廠、220萬(wàn)噸產(chǎn)能、6大飼料品牌、4大產(chǎn)品系列（蝦料、高檔膨化料、淡水魚料、畜禽料）；微生態(tài)制劑板塊有2家工廠、3大品牌、8大產(chǎn)品系列；食品加工板塊有5家加工廠、1個(gè)食品研究中心，產(chǎn)品銷往美國(guó)、歐盟、日本等市場(chǎng)，以及國(guó)內(nèi)眾多五星級(jí)酒店、餐飲連鎖企業(yè)等。以前恒興的水產(chǎn)加工產(chǎn)品全部做出口，2006年美國(guó)反傾銷之后被逼著我們既做出口也做內(nèi)銷，現(xiàn)在內(nèi)銷市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)了出口的份額；冷鏈物流板塊目前不是我們控股，只占了49%的股份，主要是覺得物流方面我們不專業(yè)，因此跟世界500強(qiáng)企業(yè)普洛斯合作，轉(zhuǎn)了51%的股份給他們，已經(jīng)布局了廣州、福州、上海、天津等地區(qū)，擁有龐大的冷鏈儲(chǔ)藏和運(yùn)輸能力。還有一塊是采用U魚全產(chǎn)業(yè)鏈管理平臺(tái)，通過(guò)信息化手段，為消費(fèi)者提供可溯源的安全食品。

　　

　　最后談?wù)労闩d未來(lái)5年（2020-2024年）的發(fā)展規(guī)劃，目前我們飼料年產(chǎn)銷量在160萬(wàn)噸左右，希望到時(shí)能達(dá)到300萬(wàn)噸，其中特種料100萬(wàn)噸、淡水料100萬(wàn)噸、畜禽料100萬(wàn)噸；種苗業(yè)務(wù)現(xiàn)在大概年銷量100億尾左右，未來(lái)五年要做到300億尾；動(dòng)保業(yè)務(wù)要從1億元左右增至3億元；食品業(yè)務(wù)從20億增至50億元的規(guī)模。