中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 魚(yú)蝦混養(yǎng)，還有很大空間 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 “蘇北今年很多魚(yú)塘租金降了一半，但還是租不出去，很多人都跑了�！眳撬祭フf(shuō)到。 今年鯽魚(yú)等淡水品種的行情雖有所回升，但隨著傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的終端消費(fèi)量越來(lái)越低了，階段性供過(guò)于求成為常態(tài)，導(dǎo)致養(yǎng)殖端利潤(rùn)持續(xù)走低，加上近年來(lái)瘋狂的病害影響，使傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種變成“投資高、風(fēng)險(xiǎn)高、利潤(rùn)低”的“兩高一低”的局面，養(yǎng)殖戶(hù)紛紛退出。 但有另一個(gè)浙江群體卻在不斷涌入蘇北市場(chǎng)投資，而且每年呈增長(zhǎng)的趨勢(shì)。有人在逃離，有人在進(jìn)入，這個(gè)市場(chǎng)到底面臨什么樣的挑戰(zhàn)和機(jī)遇？
蘇北浙江籍蝦農(nóng)收蝦 60萬(wàn)畝水面，轉(zhuǎn)型已迫在眉睫 “全國(guó)鯽魚(yú)看江蘇，江蘇鯽魚(yú)看鹽城”的說(shuō)法由來(lái)已久，全國(guó)鯽魚(yú)養(yǎng)殖量最大的就是在江蘇，江蘇養(yǎng)殖量最大的就是蘇北地區(qū)，其中又以鹽城鯽魚(yú)最為出名，據(jù)說(shuō)鹽城的大豐、射陽(yáng)、濱海、阜寧、響水等地鯽魚(yú)養(yǎng)殖面積就超過(guò)了60萬(wàn)畝。 蘇江的鯽魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域多屬于鹽堿地，夏天雨季池塘鹽度也有3‰-4‰。而且蘇北地區(qū)鯽魚(yú)池塘單個(gè)面積往往數(shù)百上千畝，連片數(shù)十個(gè)、數(shù)百個(gè)、上千個(gè)的池塘形成廣袤的養(yǎng)殖區(qū)域，十分壯觀(guān)。當(dāng)?shù)囟嗖捎闽a魚(yú)主養(yǎng)，草魚(yú)、花白鰱套養(yǎng)的模式，在前幾年行情好的時(shí)候，利潤(rùn)十分豐厚。然而，近幾年由于大紅鰓、鰓出血、孢子蟲(chóng)等病害頻發(fā)，加上價(jià)格下滑，虧損者不在少數(shù)，轉(zhuǎn)型已迫在眉睫。 蘇北的海水養(yǎng)殖區(qū)域同樣不容樂(lè)觀(guān)，當(dāng)?shù)囟嗖捎密?chē)蝦、南美白對(duì)蝦、花蟹混養(yǎng)的模式，由于模式落后，投資大，盈利并不突出。
蘇北大量的連片的魚(yú)塘
長(zhǎng)滿(mǎn)蘆葦?shù)聂~(yú)塘用來(lái)養(yǎng)蝦 蝦貝混養(yǎng)，輕輕松松一年賺80多萬(wàn) 由于家鄉(xiāng)塘租高漲，朱老板今年從浙江轉(zhuǎn)移到連云港發(fā)展，成為浙江大軍北漂的一員。“老家塘租最高要1萬(wàn)元/畝，平均五六千一畝，而這里才1200元/畝。這里有四成都是浙江人在搞養(yǎng)殖�！敝炖习遄饬�160畝池塘，將家鄉(xiāng)的南美白對(duì)蝦和美洲簾蛤、蟶子的混養(yǎng)模式也復(fù)制過(guò)來(lái)。 與當(dāng)?shù)厝送斗磐撩绮煌�，朱老板第一年養(yǎng)殖就選擇海茂的“普利茂”高抗蝦苗�！奥�(tīng)說(shuō)老鄉(xiāng)用‘普利茂’蝦苗都賺錢(qián)了，我們當(dāng)然也會(huì)用啊�！敝炖习褰榻B到，5月29日，他一口40畝的池塘放了40萬(wàn)尾蝦苗，密度1萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)殖60多天達(dá)到50頭開(kāi)始陸續(xù)出蝦，總產(chǎn)量達(dá)到8000斤，畝產(chǎn)200斤，總產(chǎn)值18萬(wàn)。 “周邊混養(yǎng)土苗的基本看不到大蝦，有些還絕收了。但‘普利茂’蝦苗很好管理，輕輕松松�！敝炖习逭f(shuō)到，剩下的貝類(lèi)基本是穩(wěn)賺。他預(yù)計(jì)今年160畝塘能盈利80多萬(wàn)。
右二為朱老板，他們都浙江籍養(yǎng)殖戶(hù) 海茂“普利茂”高抗蝦苗給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)帶來(lái)了新的希望 20年經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)魚(yú)戶(hù)轉(zhuǎn)型：魚(yú)蝦混養(yǎng)是唯一出路 養(yǎng)了20年淡水魚(yú)的孫華今年開(kāi)始嘗試魚(yú)蝦混養(yǎng)，2000多畝池塘雖然有盈有虧，但起碼讓他找到了破局的希望。“在我看來(lái)，再走精養(yǎng)模式只會(huì)走進(jìn)死胡同，魚(yú)蝦混養(yǎng)是我們現(xiàn)在的唯一出路�！睂O華說(shuō)到。 孫華今年在一口30畝的池塘里投放了30萬(wàn)尾海茂“普利茂”高抗苗，密度為1萬(wàn)尾/畝，同時(shí)混養(yǎng)了鯔魚(yú)苗。蝦苗不投料，只投喂鯔魚(yú)，養(yǎng)殖4個(gè)月時(shí)間，共出蝦6000斤，平均畝產(chǎn)200斤，產(chǎn)值十萬(wàn)左右。 “我們這里的塘租1000元/畝左右，對(duì)蝦畝產(chǎn)只要達(dá)到100斤就能抵消塘租和蝦苗成本，大大提高了魚(yú)類(lèi)的盈利空間。”孫華說(shuō)到，今年當(dāng)?shù)靥尊B(yǎng)對(duì)蝦的養(yǎng)殖戶(hù)近8成，明年還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，但蝦苗的選擇是他們最為關(guān)心的問(wèn)題。
右一為孫華  出蝦 浙江大軍進(jìn)軍蘇北 陳國(guó)錢(qián)是海茂（全稱(chēng)廣東海茂投資有限公司）“普利茂”高抗苗的浙江經(jīng)銷(xiāo)商，他看準(zhǔn)海茂高抗苗的優(yōu)勢(shì)，以及蘇北低廉的塘租，今年投巨資在大豐承包了2000畝水面，開(kāi)始進(jìn)行大水面低密度養(yǎng)殖。 陳國(guó)錢(qián)并沒(méi)有在池塘中混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，他認(rèn)為混養(yǎng)魚(yú)會(huì)影響蝦的成活率，管理難度更大�！�6月19日投放‘普利茂’高抗苗，密度1萬(wàn)尾/畝，前30天不投料，10月19日出蝦，最大規(guī)格24頭，售價(jià)24元/斤�！标悋�(guó)錢(qián)介紹到，“普利茂”蝦苗的野性很足，管理非常輕松，成活率很高，有時(shí)一條籠就可以抓90多斤蝦。由于運(yùn)輸成活率高，蝦價(jià)往往比別人的高0.5-1元/斤。 陳國(guó)錢(qián)今年一共銷(xiāo)售了7億尾“普利茂”高抗苗，他的成功也帶動(dòng)了周邊養(yǎng)殖戶(hù)轉(zhuǎn)型�？礈�(zhǔn)當(dāng)?shù)鼐薮蟮氖袌?chǎng)潛力，明年他打算在當(dāng)?shù)亟?biāo)粗棚標(biāo)苗，既可以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求，也可以提高養(yǎng)殖的成活率，進(jìn)一步提高低密度養(yǎng)蝦的效益。
蘇北養(yǎng)殖戶(hù)喜獲豐收 種苗是混養(yǎng)模式的重要限制因素 其實(shí)蘇北早些年就有嘗試過(guò)魚(yú)蝦混養(yǎng)，但主要是以混養(yǎng)土苗為主。土苗主要來(lái)自于連云港、日照等地，苗價(jià)40-80元/萬(wàn)尾不等，表現(xiàn)時(shí)好時(shí)壞，加上當(dāng)時(shí)魚(yú)價(jià)較好，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)蝦苗選擇并不重視。 “今年土苗紅體很?chē)?yán)重，有些池塘顆粒無(wú)收。土苗表現(xiàn)很不穩(wěn)定，最大的缺點(diǎn)就是長(zhǎng)速慢，100天才長(zhǎng)到100多頭，大小不均勻，影響價(jià)格。養(yǎng)殖戶(hù)為了提高產(chǎn)量不斷提高土苗的密度，風(fēng)險(xiǎn)隨之加大，形成了一個(gè)惡性循環(huán)�！崩罾习逭f(shuō)到，他是連云港地區(qū)的苗商，隨著土苗的劣勢(shì)突顯，尋找一尾適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖模式的優(yōu)質(zhì)蝦苗成為他最為迫切希望。 “海茂的高抗苗經(jīng)過(guò)人工科學(xué)選育，不但抗病力強(qiáng)，而且一樣可以養(yǎng)出大規(guī)格蝦，100天能達(dá)到30頭左右。養(yǎng)殖表現(xiàn)穩(wěn)定，非常適合低密度養(yǎng)殖或混養(yǎng)。”據(jù)海茂華東區(qū)經(jīng)理吳思昆介紹，今年海茂在連云港海水蝦貝混養(yǎng)區(qū)域銷(xiāo)售了3000多萬(wàn)尾“普利茂”高抗苗，目前基本已經(jīng)完成收蝦，最高畝產(chǎn)200斤，平均畝產(chǎn)100斤，單是蝦產(chǎn)值已經(jīng)夠成本開(kāi)支，剩下的魚(yú)或貝類(lèi)收成即為純利潤(rùn)。估計(jì)明年這里8成人會(huì)轉(zhuǎn)向‘普利茂’高抗苗，銷(xiāo)售還得翻番。
大水面低密度養(yǎng)殖對(duì)蝦 推廣生態(tài)養(yǎng)殖，將混養(yǎng)進(jìn)行到底 蘇北地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于魚(yú)蝦混養(yǎng)的認(rèn)識(shí)還處于初級(jí)階段，未來(lái)，海茂計(jì)劃與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)合作建立養(yǎng)殖示范基地，對(duì)混養(yǎng)品種、放養(yǎng)密度、投喂策略、標(biāo)粗方案進(jìn)行摸索，進(jìn)一步優(yōu)化魚(yú)蝦混養(yǎng)模式。根據(jù)當(dāng)前蘇北魚(yú)蝦混養(yǎng)的現(xiàn)狀，吳思昆也提出了幾點(diǎn)建議： 1、選擇大品牌的優(yōu)質(zhì)高抗苗。魚(yú)蝦混養(yǎng)模式硬件條件差，土苗和快大苗均不適合養(yǎng)殖，而優(yōu)質(zhì)高抗苗抗病力強(qiáng)，成活率高，并兼具一定的生長(zhǎng)速度，比土苗好管理，養(yǎng)殖更穩(wěn)定； 2、降低放苗密度。放苗密度控制在8000-10000尾/畝，讓蝦苗擁有更好的生長(zhǎng)環(huán)境，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，更容易養(yǎng)出大規(guī)格蝦； 3、有條件的池塘配備標(biāo)粗池。蝦苗標(biāo)粗到5-6公分以后，再放入池塘。既可以提高成活率，也可以延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，提高池塘的利用率； 4、降低魚(yú)類(lèi)的放養(yǎng)密度。先放蝦苗，再放魚(yú)苗，以減少魚(yú)類(lèi)對(duì)蝦類(lèi)的影響； 5、及時(shí)用地籠出蝦。適時(shí)捕大留小，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)； 6、提高飼料的檔次。蘇北的魚(yú)蝦混模式一般不投蝦料，只投魚(yú)料。建議提高魚(yú)料檔次，使魚(yú)獲得更好的生長(zhǎng)的同時(shí)，也可以促進(jìn)對(duì)蝦的生長(zhǎng)。 7、混養(yǎng)也要精細(xì)化規(guī)劃。從年頭開(kāi)始，養(yǎng)殖戶(hù)要對(duì)放養(yǎng)的品種和密度進(jìn)行整體的規(guī)劃，找到利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)的平衡點(diǎn)。 “未來(lái)，海茂將蘇北作為重點(diǎn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，主要任務(wù)就是根據(jù)海茂‘普利茂’高抗苗的特點(diǎn)，因地制宜地摸索和推廣大水面魚(yú)、蝦、貝、蟹多品種混養(yǎng)模式，從目前我們總結(jié)的情況來(lái)看，對(duì)蝦產(chǎn)量能達(dá)到50-150斤/畝，畝效益提高1000-1500元�！眳撬祭フf(shuō)到，海茂擁有自己的高抗種蝦，種蝦質(zhì)量更有保障，這也是海茂蝦苗的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。今后，水產(chǎn)養(yǎng)殖要朝著資源節(jié)約、環(huán)境友好、生態(tài)高效的可持續(xù)方向發(fā)展，可以說(shuō)，海茂高抗苗恰恰給當(dāng)?shù)鼐B(yǎng)池塘轉(zhuǎn)型提供了機(jī)會(huì)，也為探索新的環(huán)境友好型、生態(tài)養(yǎng)殖路徑提供了有效支撐。 從南到北，在混養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)模式中，高抗苗已成為主流。然而高抗苗市場(chǎng)的混亂也讓業(yè)者無(wú)所適從。今年12月13日-15日，第八屆中國(guó)養(yǎng)蝦高手年會(huì)將在天津舉行，會(huì)議將圍繞“高抗苗選擇”等大家關(guān)心的話(huà)題進(jìn)行深入討論，選好苗，用好苗，為業(yè)者提供一站式的購(gòu)苗方案。 【關(guān)鍵字】： 魚(yú)蝦混養(yǎng) 養(yǎng)殖效益 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
