| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 北方種苗市場(chǎng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn) 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 種苗市場(chǎng)重心由南往北傾移是近年南美白對(duì)蝦種苗業(yè)的總體趨勢(shì)。近期，筆者走訪了部分北方主流的大型苗企和養(yǎng)殖戶，以了解今年北方市場(chǎng)的整體發(fā)展情況。 第八屆中國(guó)養(yǎng)蝦高手年會(huì)將于12月13-15日在天津舉行，同期還將舉行第三屆中國(guó)對(duì)蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會(huì)，這是中國(guó)對(duì)蝦業(yè)一年一度的行業(yè)盛會(huì)，種苗產(chǎn)業(yè)年會(huì)以“南北互動(dòng)，合作共贏”為主題，匯集全球知名種蝦公司、近百家國(guó)內(nèi)南北一線育種企業(yè)、標(biāo)粗企業(yè)以及上千名養(yǎng)殖精英，共同探討種苗業(yè)下一個(gè)五年的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 階段性產(chǎn)能過(guò)剩，賒銷成風(fēng) 北方種苗市場(chǎng)的規(guī)模很大，光黃驊就有大大小小170多家苗場(chǎng)，主流說(shuō)法環(huán)渤海灣蝦苗年需求量就達(dá)到2000億尾。近年來(lái)養(yǎng)殖戶對(duì)優(yōu)質(zhì)的、適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖模式的蝦苗的訴求日益強(qiáng)烈，傳統(tǒng)投放土苗的觀念正在慢慢改變，南方種苗企業(yè)和種蝦公司紛紛北上開(kāi)拓市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)近乎白熱化。 然而今年北方的蝦苗經(jīng)營(yíng)者的日子并不好過(guò)，由于6萬(wàn)對(duì)進(jìn)口種蝦北上，加上天氣不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶放苗延遲，第一批苗都堵在了家門口，后期很多苗廠壓苗賣不出去，大家只能通過(guò)降價(jià)、送苗、賒欠消化庫(kù)存，這種主動(dòng)式的降價(jià)背后實(shí)際上是產(chǎn)能過(guò)剩造成的。有苗企老板由于堵苗，需要短時(shí)間內(nèi)將苗銷往各地，光是運(yùn)費(fèi)就多了很多。 北方蝦苗經(jīng)營(yíng)者有賒銷的習(xí)慣，年底養(yǎng)殖戶賣蝦后再回款，欠賬購(gòu)苗就少打一點(diǎn)，給7成苗左右，意味著苗價(jià)也高出不少，這是行業(yè)公開(kāi)的秘密。但今年的情況比較糟糕，堵苗的時(shí)候，給錢就賣，不給錢也賣，如果到年底能收回來(lái)7成欠款就是勝利，實(shí)際上更多的是只能收回來(lái)5成。 更為糟糕的是，由于今年放苗期受低溫天氣的影響，今年北方的對(duì)蝦養(yǎng)殖可謂是開(kāi)局不利，特別是海水汪子養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)病比去年要高。放苗后又遭遇一輪長(zhǎng)期的高溫天氣，降雨少，使得今年北方海淡水的養(yǎng)殖并不樂(lè)觀，特別是大汪子，虧損者及平本者8-9成。 “據(jù)我判斷，今年90%的標(biāo)粗場(chǎng)都有賒賬，或者以蝦苗入股養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶賺不到錢，欠賬無(wú)法收回，就會(huì)形成惡性循環(huán)，我估計(jì)今年9成苗企是不賺錢的。養(yǎng)殖戶沒(méi)有錢賺，現(xiàn)在的塘租又那么高，明年的承包費(fèi)都成問(wèn)題。”一位苗企負(fù)責(zé)人說(shuō)到，他認(rèn)為明年的情況會(huì)更復(fù)雜，做市場(chǎng)會(huì)更費(fèi)勁，他希望通過(guò)控制產(chǎn)能，提高質(zhì)量，控制賒銷比例以降低資金風(fēng)險(xiǎn)。
苗價(jià)遭遇滑鐵盧 階段性的產(chǎn)能過(guò)剩、堵苗引發(fā)的直接效應(yīng)就是苗價(jià)下滑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，今年北方蝦苗整體價(jià)格比去年低30%左右，一代苗小苗開(kāi)盤價(jià)120-150元/萬(wàn)尾左右，但實(shí)際上遇到堵苗時(shí)，苗價(jià)直線下滑，比開(kāi)盤價(jià)低得多，甚至一代苗出現(xiàn)了30元/萬(wàn)尾（小苗）的超低價(jià)。另外，國(guó)產(chǎn)蝦苗和土苗的價(jià)格也有不同程度的下滑。 “進(jìn)口一代苗賣國(guó)產(chǎn)蝦苗價(jià)格，國(guó)產(chǎn)蝦苗賣土苗價(jià)格，土苗白送�！币晃幻缙蠼�(jīng)營(yíng)者打趣說(shuō)到。 “作為苗企而言，首先要為養(yǎng)殖戶解決的不是價(jià)格問(wèn)題，而質(zhì)量問(wèn)題，我相信堅(jiān)持做質(zhì)量的苗企肯定會(huì)獲得市場(chǎng)�！绷硪晃幻缙筘�(fù)責(zé)人如此回應(yīng)。 信息不透明，最擔(dān)心掛羊頭賣狗肉，呼吁良心蝦苗 經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的發(fā)展，北方對(duì)一代苗的接受度越來(lái)越高，但現(xiàn)在汪子養(yǎng)殖土苗還是占不小的比例。價(jià)格是養(yǎng)殖戶考慮土苗的一個(gè)因素。據(jù)悉，P5的土苗在日照就15-20元/萬(wàn)尾，到北方標(biāo)粗后能賣到70-80元/萬(wàn)尾左右，如果不給實(shí)數(shù)，還是有一定的利潤(rùn)空間的。但是，如果不良商家將土苗冒充成一代苗進(jìn)行銷售，則會(huì)賺得更多。 以前，北方市場(chǎng)主要是以土苗為主，各家沒(méi)有太大的差別，現(xiàn)在南方一代苗紛紛北進(jìn)，選擇也多了，但市場(chǎng)也更混亂了。有些苗場(chǎng)就像是一個(gè)大賣場(chǎng)，養(yǎng)殖戶要什么苗，他就有什么苗。養(yǎng)殖戶最為擔(dān)心的是花了大價(jià)錢，買來(lái)的卻是土苗。 “同一個(gè)池子的苗，他能賣出幾個(gè)品系的蝦苗來(lái)。現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都上當(dāng)受騙怕了，但沒(méi)有辦法啊，這里的養(yǎng)殖戶跟風(fēng)太嚴(yán)重了，哪家的苗養(yǎng)得好，第二年肯定很多人追捧。如果苗場(chǎng)供應(yīng)不上，就可能會(huì)出現(xiàn)掛羊頭賣狗肉的情況�！币晃火B(yǎng)殖戶表示，種苗行業(yè)信息不透明，呼吁評(píng)價(jià)行業(yè)良心競(jìng)爭(zhēng)。 對(duì)“種”的認(rèn)知要比對(duì)“苗”的認(rèn)知高 北方養(yǎng)殖戶對(duì)“種”十分關(guān)注，因此我們時(shí)常能發(fā)現(xiàn)北方市場(chǎng)冒出一些“新品種”和新品牌。養(yǎng)殖戶一旦虧本，針對(duì)種苗的負(fù)面聲音就很大，而且這些負(fù)面聲音往往指向種蝦。不科學(xué)的認(rèn)知，導(dǎo)致了一個(gè)不穩(wěn)定的市場(chǎng)。 “實(shí)際上我們知道種只能決定蝦的某些特性，比如生長(zhǎng)速度、抗病力等，但蝦苗的質(zhì)量最終是由做苗系統(tǒng)決定的，但是北方的養(yǎng)殖戶似乎不太關(guān)心苗，養(yǎng)得不好，大多認(rèn)為是種不好，我覺(jué)得這并不科學(xué)�！币晃幻缙筘�(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖戶不但要關(guān)心種，還要關(guān)心做苗的手法，質(zhì)檢系統(tǒng)等環(huán)節(jié)，以此判斷蝦苗質(zhì)量的優(yōu)劣。每個(gè)市場(chǎng)、每個(gè)時(shí)間段、每個(gè)種苗都有養(yǎng)得好和不好的，養(yǎng)殖戶需要多方了解信息，再作判斷。
北方種苗市場(chǎng)規(guī)范化之路還比較漫長(zhǎng) 相比南方苗企，北方苗企在育苗技術(shù)、水處理、管理等方面都有著不小的差距，顯得還比較粗放。經(jīng)過(guò)這幾年南方苗企北上宣傳，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶層面對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗的需求定位有了新的理解，必將會(huì)倒逼北方育苗企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)才能適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。隨著南方品牌苗企的北上，南北方的交流日益頻繁，勢(shì)必也會(huì)對(duì)北方育苗行業(yè)起到一定的推動(dòng)作用，但這個(gè)過(guò)程還比較漫長(zhǎng)。 另外，蝦苗來(lái)源不明，質(zhì)量不可靠，操作不規(guī)范，買苗缺斤少兩不給實(shí)數(shù)的現(xiàn)象仍然存在，甚至是行業(yè)公開(kāi)的秘密，規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)和管理是部分北方種苗企業(yè)需要補(bǔ)上的一課。 短期來(lái)說(shuō)，北方種苗市場(chǎng)還會(huì)混亂一段時(shí)間，但北方苗企轉(zhuǎn)型升級(jí)是大勢(shì)所趨，養(yǎng)殖戶對(duì)種苗的理解、對(duì)品牌的辨識(shí)度也會(huì)越來(lái)越高，靠賒欠走量等粗獷的經(jīng)營(yíng)方式已不可行，可以說(shuō)，具有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化管理的品牌苗企，他們的機(jī)遇仍然會(huì)大于挑戰(zhàn)。 |
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