文/ 曾文萃 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，2019年9月21日，以“科技賦能，跨界融合”為主題的第九屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在山東省榮成市中和大酒店成功舉辦，并于20日下午同期召開了中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會鮑魚分會一屆三次理事會。
本次產(chǎn)業(yè)研討會由國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦，廈門大學(xué)與威海長青海洋科技股份有限公司承辦。除了幾位鮑魚行業(yè)的專家學(xué)者，研討會還跨界邀請了牡蠣、農(nóng)產(chǎn)品、品牌策劃、線上銷售等多個領(lǐng)域的代表嘉賓。希望通過吸取其他領(lǐng)域的經(jīng)驗，改進自身不足，開展深度合作，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。研討會現(xiàn)場，不同領(lǐng)域?qū)＜业木蕝R報碰撞出思想的火花，帶領(lǐng)聽眾以全產(chǎn)業(yè)鏈的思維重新思考中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。
在上午的開幕式上，榮成市副市長劉峰發(fā)表開場致辭。
榮成市副市長 劉峰 劉峰表示，作為中國鮑魚的重要產(chǎn)區(qū)，榮成市十分重視圍繞漁業(yè)供給側(cè)改革的海洋強市建設(shè)。此次全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的舉辦，是推進漁民增收和鮑魚產(chǎn)業(yè)長久可持續(xù)發(fā)展的一項重大舉措，必將有效推動全國鮑魚產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)量經(jīng)濟到品牌經(jīng)濟，以技術(shù)創(chuàng)新推動高質(zhì)量發(fā)展。 中國鮑魚協(xié)會執(zhí)行會長吳永壽發(fā)表致辭，他說道，全國鮑魚產(chǎn)業(yè)研討會首次離開福建來到榮成舉辦，這與榮成是“南北接力”養(yǎng)殖模式的重要城市有著密切的關(guān)系。近幾年，“南北接力”有效解決了鮑魚夏季高死亡率、高風(fēng)險、高費用的問題，使得鮑魚的產(chǎn)量與經(jīng)濟效益有效提升。而這種模式背后，是產(chǎn)業(yè)源源不斷的創(chuàng)新能力，也是合作共贏精神的成果。
中國鮑魚協(xié)會執(zhí)行會長吳永壽發(fā)表致辭 致辭之后，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副秘書長朱亞平與國際水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）中國區(qū)商業(yè)經(jīng)理方清，為福建中新永豐實業(yè)有限公司頒發(fā)中國鮑魚產(chǎn)業(yè)首張ASC證書，中新永豐董事長吳永壽上臺領(lǐng)取證書。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副秘書長朱亞平（右）與國際水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）中國區(qū)商業(yè)經(jīng)理方清（左）為福建中新永豐實業(yè)有限公司頒發(fā)中國鮑魚產(chǎn)業(yè)首張ASC證書，中新永豐董事長吳永壽（中）上臺領(lǐng)取證書 ASC是負責(zé)制定水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展評判標(biāo)準的委員會，起認證受到國際廣泛認可。首張ASC證書的獲得，無疑是我國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大突破。
廈門大學(xué)教授柯才煥為本次研討會的贊助商臺灣好得壯實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田評嘉頒發(fā)“金牌贊助商”獎牌 廈門大學(xué)教授柯才煥為本次研討會的贊助商臺灣好得壯實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田評嘉頒發(fā)“金牌贊助商”獎牌�！爸袊U魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展世界有目共睹，作為一名中國人，我感到十分驕傲，并祝愿中國鮑魚未來得到更多國際上的認可�！碧镌u嘉說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局養(yǎng)殖處處長 陳家勇 研討會的首位報告人是來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局養(yǎng)殖處處長陳家勇，從中央政策的角度剖析了中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向。從水域灘涂規(guī)劃制度、漁藥使用管理制度到水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、水產(chǎn)原良種審定制度，他為在場聽眾詳細解讀了綠色發(fā)展養(yǎng)殖相關(guān)的法律法規(guī)。
廈門大學(xué) 柯才煥教授 來自廈門大學(xué)的柯才煥教授總結(jié)了2018年中國鮑魚養(yǎng)殖概況，并對當(dāng)前鮑魚產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題進行剖析。通過比較閩東模式、閩南模式、南北對調(diào)模式三種養(yǎng)殖模式的成本結(jié)構(gòu)，指出了鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展方向，并提出了以“育、繁、推”為一體的鮑種業(yè)工程體系建設(shè)構(gòu)想。
天下星農(nóng)策略總監(jiān) 胡國昊 天下星農(nóng)策略總監(jiān)胡國昊發(fā)表了名為《每個農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)該有個專屬人格》的演講報告。他認為 “趣味、人文和溫度”能夠推動農(nóng)產(chǎn)品面向消費者，迅速走向品牌化、標(biāo)準化，從而實現(xiàn)真正的 “優(yōu)品收獲優(yōu)價，良農(nóng)倍受尊崇；產(chǎn)地持續(xù)發(fā)展，大眾安心品味”。
中國海洋大學(xué) 慕永通教授 下午，來自中國海洋大學(xué)的慕永通教授從經(jīng)濟學(xué)的視域解讀了中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的成就、問題與努力方向。他表示，中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的組織和規(guī)則意識已有顯著提高，如中國鮑魚協(xié)會與全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會所發(fā)揮出的戰(zhàn)略引領(lǐng)作用，為政、產(chǎn)、學(xué)、研對話和腦力激蕩、集思廣益提供了非常好的平臺。
杭州快貓互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司CEO 吳剛 杭州快貓互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司CEO吳剛轉(zhuǎn)變視角，從大數(shù)據(jù)的角度剖析鮑魚市場概況。他提出，目前鮑魚的消費人群已從中高年齡段轉(zhuǎn)為中低年齡段，在此狀況下，市場對于低單價、低規(guī)格的小包裝商品的需求量將更大，這或許是一個較有前景的發(fā)力方向。
味庫海鮮合伙人 陳剛 味庫海鮮合伙人陳剛則從互聯(lián)網(wǎng)、線上新零售的角度對鮑魚產(chǎn)業(yè)面臨的問題展開探討。提出以基于中國消費升級、用戶餐桌從“紅肉”往‘白肉“的發(fā)展趨勢，打造一套數(shù)據(jù)化鮑魚供應(yīng)鏈解決方案的建議。
福建海文銘海洋科技有限公司董事長 歐于斌 針對“消費升級”，福建海文銘海洋科技有限公司董事長歐于斌同樣提出，大眾人群的消費習(xí)慣正朝著便捷化、高端化發(fā)展轉(zhuǎn)變，商家應(yīng)該以市場為導(dǎo)向，及時調(diào)整發(fā)展方向。而鮑魚產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)與品牌升級，則是鮑魚產(chǎn)業(yè)不可忽視的重要一步。
福建優(yōu)益佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 童長輝 茶歇過后，福建優(yōu)益佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理童長輝以《我的“蠔”門之路》為主題，講述了多年來他在生蠔行業(yè)的經(jīng)歷與經(jīng)驗。
魯鼎記牡蠣有限公司總經(jīng)理 宋鈺玲 隨后，魯鼎記牡蠣有限公司總經(jīng)理宋鈺玲，詳細介紹了總產(chǎn)值排名全國首位的乳山牡蠣的成長之路。從打造品牌到整合資源、從推廣品牌到多面營銷，兩位牡蠣行業(yè)的嘉賓以牡蠣為例，為在場鮑魚行業(yè)的成員們來帶不少啟發(fā)。 最后，柯才煥教授對本次研討會進行總結(jié)發(fā)言。
柯教授表示，此次會議的參會人員來自多個領(lǐng)域，這正是中國鮑魚產(chǎn)業(yè)政、產(chǎn)、學(xué)、研相交融的體現(xiàn)。由于本次會議在中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的低谷期舉辦，主辦方針對性地邀請了多方領(lǐng)域的骨干企業(yè)來分享經(jīng)驗。來自其他領(lǐng)域的經(jīng)驗讓我們深受啟發(fā)，鮑魚領(lǐng)域銷售端近年取得的成就使我們感到振奮，因此我們要對中國鮑魚行業(yè)保持信心，迎難而上。困難是短暫的，前途是光明的。希望大家以此次大會為契機，反思產(chǎn)業(yè)短板，加強交流合作，共同推動鮑魚產(chǎn)業(yè)進步與發(fā)展。 【關(guān)鍵字】：鮑魚 鮑魚產(chǎn)業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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