| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文 / 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 盒成通過(guò)BAP第三方審核，成國(guó)內(nèi)首個(gè)獲BAP認(rèn)證的三文魚加工企業(yè) 近日，上海盒成食品有限公司（Hi-Chain，以下簡(jiǎn)稱盒成）通過(guò)了BAP（Best Aquaculture Practices，最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范，以下簡(jiǎn)稱BAP）的第三方審核，獲得了BAP正式認(rèn)證，成為了國(guó)內(nèi)首個(gè)獲BAP認(rèn)證的三文魚加工企業(yè)。
盒成總經(jīng)理李智鵬表示：“與BAP的合作促使盒成不斷升級(jí)工廠管理、管控，包括食品安全、內(nèi)部管理等，在此之前，盒成的產(chǎn)品原料已經(jīng)通過(guò)相關(guān)的國(guó)際認(rèn)證，盡管目前一些認(rèn)證體系不一樣，但是對(duì)盒成來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的可追溯和質(zhì)量更為重要，我們也因此成為國(guó)內(nèi)首家獲BAP認(rèn)證的三文魚加工企業(yè)�！�
盒成通過(guò)BAP第三方審核，成國(guó)內(nèi)首個(gè)獲BAP認(rèn)證的三文魚加工企業(yè)（資料圖） 拿到BAP認(rèn)證的背后，是這個(gè)年輕的企業(yè)和團(tuán)隊(duì)對(duì)公司體系建設(shè)的重視，通過(guò)國(guó)內(nèi)外各種體系的認(rèn)證，不斷地提高整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)管理能力：海鮮指南了解到，在BAP認(rèn)證體系下，全球已超過(guò)180家連鎖餐飲品牌、終端零售商超承諾優(yōu)先采購(gòu)獲得BAP認(rèn)證產(chǎn)品，在中國(guó)就有29家，簡(jiǎn)而言之，擁有BAP認(rèn)證的產(chǎn)品在部分餐飲、商超渠道擁有一定的優(yōu)先條件。 2016年，上海盒成食品有限公司帶著光環(huán)成立：廠址位于上海市唯一的國(guó)家一級(jí)漁港——橫沙國(guó)際漁港，是上海長(zhǎng)興島漁港有限公司的配套企業(yè)，并于2017年8月取得食品生產(chǎn)許可證并正式投入使用，以橫沙國(guó)際漁港50000噸冷庫(kù)、2000噸超低溫冷庫(kù)、500噸冷藏庫(kù)的龐大儲(chǔ)存設(shè)施為依托，以上海市輻射全國(guó)大中型城市，盒成籌建時(shí)便配置了國(guó)內(nèi)首條三文魚自動(dòng)化加工線，擁有的綜合條件和資源在業(yè)內(nèi)是鮮有的，“目前我們與星級(jí)酒店、電商、新零售、商超、連鎖餐飲等渠道合作，我們的硬件條件在華東地區(qū)比較好，也因此可以匹配一些品牌。”李智鵬說(shuō)。
盒成全自動(dòng)三文魚加工線 除了自身的工廠通過(guò)BAP認(rèn)證以外，盒成的產(chǎn)品系列均通過(guò)了相關(guān)或類似國(guó)際認(rèn)證。據(jù)了解，目前盒成的產(chǎn)品系列包括冰鮮三文魚、冷凍三文魚、煙熏三文魚、海虹鱒、青花魚等。其中，海虹鱒是近來(lái)增加的新品系列。 “我們最近與挪威當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先的大西洋鮭魚和虹鱒加工企業(yè)HOFSETH簽署了合作協(xié)議，盒成將以HOFSETH的海虹鱒原料推出一款全新產(chǎn)品�！崩钪蛆i介紹，盒成與HOFSETH的合作更多的是原料上的合作，由盒成來(lái)做終端產(chǎn)品。“HOFSETH是經(jīng)國(guó)際認(rèn)證的供應(yīng)商，我們不排斥任何一個(gè)認(rèn)證體系，相反，除了我們自己的工廠需要認(rèn)證以外，我們也需要與已獲得認(rèn)證的供應(yīng)商進(jìn)行合作�！�
上海盒成食品有限公司董事長(zhǎng)高幸奇（右）與Hofseth CEO Roger Hofseth （左）簽約（資料圖）
盒成挪威海虹鱒系列產(chǎn)品 據(jù)了解，HOFSETH總部在挪威，是挪威當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先的大西洋鮭魚、海虹鱒產(chǎn)品加工企業(yè)之一，在產(chǎn)品可追溯上，HOFSETH也擁有了多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，“其實(shí)HOFSETH的產(chǎn)品在歐洲已經(jīng)非常受歡迎，但是SKU不多，雙方有了合作意向之后，我們迅速設(shè)計(jì)包裝直到產(chǎn)品出品，用時(shí)非常短，這是HOFSETH在歐洲市場(chǎng)看不見(jiàn)的‘中國(guó)速度’。挪威海水養(yǎng)殖的虹鱒品質(zhì)有保證，這是我義無(wú)反顧做海虹鱒產(chǎn)品的重要原因。海虹鱒是好產(chǎn)品，我們也希望全產(chǎn)業(yè)的人一起提升消費(fèi)者對(duì)這條魚的認(rèn)知，而不是單打獨(dú)斗�！� 定位高端，“海王”問(wèn)世，盒成力推終端小包裝產(chǎn)品 與此同時(shí)，盒成在終端品牌策略上也有新的突破點(diǎn)。李智鵬說(shuō)：“今年我們?cè)跔I(yíng)銷上有了形象的突破，通過(guò)這兩年的積累，除了以前盒成的logo之外，我們今年在針對(duì)超市、新零售、電商等C端包裝上，尤其是零售端小包裝產(chǎn)品的品牌形象有了升級(jí)，是一個(gè)‘海王’的形象�！�
“‘海王’形象由我們自己原創(chuàng)，靈感來(lái)自電影《海王》，以‘取之有道，感恩自然’為品牌概念和宗旨，也可以表現(xiàn)出盒成在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)深入踐行可持續(xù)發(fā)展的理念，‘海王’波塞冬的品牌形象將應(yīng)用在我們的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和品牌宣傳中，包括我們的展會(huì)、終端消費(fèi)場(chǎng)景�！�
“我們相信終端可以通過(guò)‘海王’形象記住盒成，也將C端的產(chǎn)品作為公司最好的高端產(chǎn)品來(lái)定位，甚至有一部分產(chǎn)品只選中段做，我們要做最好的標(biāo)品。盒成是目前行業(yè)內(nèi)最年輕的團(tuán)隊(duì)和加工廠，我們?cè)谛蜗笊系年P(guān)注和在產(chǎn)品線上的延展，我們可以說(shuō)是最有想法的人，而且可以很快的落地產(chǎn)品線。我們新出品的海虹鱒小包裝產(chǎn)品和‘海王’小包裝產(chǎn)品也彌補(bǔ)了我們?cè)谛铝闶坌“b的空白�！� “我們的代理商可以用我們的‘海王’品牌，由代理商將產(chǎn)品推向商超，或者我們直接供應(yīng)商超，由經(jīng)銷商做相應(yīng)的服務(wù)工作�！� |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
