中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 最高13.5元/斤，本周海鱸新魚、舊魚一齊上漲！ 文/ 水產(chǎn)前沿 陳曉慶 全新的海鱸行情周報(bào)正式開啟，每周與您相約，歡迎各位讀者交流看法與建議，提供更多地區(qū)價(jià)格行情，讓信息更暢通，讓每個(gè)人都能養(yǎng)好魚、賣好魚！
一周行情簡(jiǎn)析 珠海海鱸： 本周珠海海鱸新魚、舊魚一同上漲。0.8-0.9斤的新魚價(jià)格10.3元/斤，相比上周上漲了0.3元/斤，0.9-1斤的新魚報(bào)價(jià)10.5元/斤，相比上周上漲了0.5元/斤。目前由于足規(guī)格的海鱸新魚不多，加之雙節(jié)臨近需求量增大，因此海鱸新魚價(jià)格繼續(xù)上漲。據(jù)悉，今年的新魚由于放苗期間苗價(jià)較高，養(yǎng)殖戶多數(shù)選擇觀望，因此放苗時(shí)間較晚，導(dǎo)致目前足規(guī)格的新魚不足，價(jià)格上漲�，F(xiàn)在能夠上市的新魚只有四五十塘左右，基本上是有一批就出一批，供不應(yīng)求。 1.2-1.4斤的舊魚由于存塘較少，價(jià)格繼續(xù)高升。本周1.2-1.3斤的舊魚13.5元/斤，相比上周上漲了0.5元/斤，1.3-1.4斤的舊魚13元/斤，相比上周上漲了0.5元/斤。 大規(guī)格的舊魚由于市場(chǎng)需求量的減少，目前價(jià)格平穩(wěn)，難以上漲。1.4-1.5斤的海鱸（水車）12元/斤，1.5-1.8斤（打冰）的海鱸11元/斤，與上周持平。現(xiàn)在大魚需求量少，規(guī)格越大價(jià)格越低，2.2斤的海鱸報(bào)價(jià)10.5元/斤，規(guī)格每大0.1斤價(jià)格下降0.2元/斤。 雙節(jié)臨近，需求量增大，后市預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)處于高價(jià)位。 福建海鱸：福建涵江本周價(jià)格穩(wěn)定，與上周持平。詔安鱸魚本周報(bào)價(jià)12.5元/斤，繼上周大漲之后，這周繼續(xù)上漲1元/斤。
圖片來自網(wǎng)絡(luò) 今日海鱸報(bào)價(jià)
海鱸美食 秋天就要來臨，早晚溫差開始變大，這個(gè)時(shí)候，經(jīng)過了一個(gè)夏天酷暑的消耗，身體要適當(dāng)進(jìn)步營(yíng)養(yǎng)，海鱸魚是非常不錯(cuò)的選擇。海鱸自古以來深愛大眾喜愛，它不僅味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。下面跟大家分享一道“泰式檸檬鱸魚”的做法�。▉碓矗喊捉逗ｗ|） 泰式檸檬鱸魚
食材：鱸魚1條（一定要是活魚現(xiàn)殺的）；新鮮的紅辣椒3-4個(gè)；蒜6瓣；姜1大塊；香蔥4根；魚露3大勺約50克；檸檬1個(gè)擠汁3大勺約50克 做法： 1、將收拾干凈的鱸魚抹干水分，兩面分別割上三刀，這樣方便魚肉入味。 2、將生姜切薄片，塞到魚肚子里。 3、蒸鍋添水，大火將水燒開，然后將魚擺入盤中，放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右。中途蒸到5分鐘時(shí)，將魚取出，將盤中蒸出的水倒掉，再放回鍋中繼續(xù)蒸。這個(gè)水是魚身上流出來的水，有腥味兒，如果不及時(shí)倒掉，會(huì)使得挨著盤子的魚肉的味道不好。 4、趁著蒸魚時(shí)，將紅辣椒、蒜、香蔥切碎，然后將魚露、檸檬汁、辣椒、蒜、香蔥倒入一個(gè)碗中，拌勻即可。 5、蒸好的魚取出擺盤，將肚子里的姜片取出來，然后將調(diào)好的調(diào)味料倒在魚身上即可上桌。 【關(guān)鍵字】：海鱸 行情周報(bào) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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