專注小龍蝦微生物水改技術(shù)，奧立安定位清晰倡導(dǎo)綠色養(yǎng)殖

　　文/ 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 翁澤嘉

　　近兩年小龍蝦市場異�；鸨�，終端消費(fèi)的“火熱”一直蔓延到了上游，給從事小龍蝦動(dòng)保領(lǐng)域的企業(yè)帶來了新的市場機(jī)遇。隨著大眾越來越關(guān)注食品安全問題，這對行業(yè)也提出了更高的要求，無抗的綠色養(yǎng)殖備受關(guān)注。期間，有人瞄準(zhǔn)了水體中的這兩樣?xùn)|西——藻與菌。

　　藻類在水體中的作用不可或缺，從某種程度上說，水體中藻類的品種和含量就能大致判斷出水體情況，藻相平衡的水體對控制氨氮也有積極作用；而菌不僅能培水，也有利于小龍蝦腸道的改善，同時(shí)提升機(jī)體免疫反應(yīng)。日前，筆者采訪了奧立安（湖北）生物工程有限公司（以下簡稱“奧立安”）水產(chǎn)板塊負(fù)責(zé)人王志偉，了解奧立安在小龍蝦養(yǎng)殖過程中應(yīng)用藻與菌的心得，以及談?wù)勊麑π袠I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的看法。

　　奧立安（湖北）生物工程有限公司水產(chǎn)板塊負(fù)責(zé)人 王志偉（右四）

　　專注龍蝦動(dòng)保領(lǐng)域，致力于打造微生物制劑

　　水產(chǎn)前沿：奧立安近年來的重心放在哪些領(lǐng)域，能給我們做個(gè)簡單的介紹嗎？

　　王志偉：奧立安（湖北）生物工程有限公司先是在畜禽板塊做了兩年。2017年開始涉足水產(chǎn)領(lǐng)域，2018年開始全面鋪開生產(chǎn)動(dòng)物保健產(chǎn)品。目前，公司的重點(diǎn)放在了小龍蝦領(lǐng)域。我們現(xiàn)在在潛江分為兩個(gè)廠區(qū)，一個(gè)廠區(qū)是做水產(chǎn)，另一個(gè)是做畜禽添加劑。

　　水產(chǎn)前沿：小龍蝦的養(yǎng)殖周期較短，為什么會(huì)將公司的主營業(yè)務(wù)定位在小龍蝦上呢？

　　王志偉：其實(shí)小龍蝦每年空閑時(shí)間不是特別長，八月份還要開塘，養(yǎng)殖戶會(huì)投入第二批蝦苗，只是相對于三至六這四個(gè)月，沒有那么集中，等到九月之后還要肥水、保苗和育蝦苗。實(shí)際上只有每年的一月和二月份才能閑，我們的業(yè)務(wù)員現(xiàn)在還在市場上跑，沒有閑下來。

　　水產(chǎn)前沿：在小龍蝦板塊上，您覺得奧立安的優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面？

　　王志偉：首先，奧立安是一家合資企業(yè)，在資金這塊依托外企支撐，全收現(xiàn)款不欠賬，現(xiàn)金流做得非常好，運(yùn)營相對穩(wěn)定。其次，奧立安引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)并率先提出“精準(zhǔn)水質(zhì)調(diào)控”的理念；另外在產(chǎn)品技術(shù)上，利用了國外菌類培養(yǎng)技術(shù)，采用生物水改替代化學(xué)藥物來改善養(yǎng)殖水體的水質(zhì)。奧立安不生產(chǎn)抗生素產(chǎn)品，也不提倡使用消毒劑，我們現(xiàn)在銷售以菌和藻為主的產(chǎn)品，有自己的發(fā)酵設(shè)備，包括小球藻和光合菌都能在室內(nèi)培養(yǎng)。再者，奧立安注重專業(yè)人才的培養(yǎng)，公司內(nèi)有很多從一線走出來的專業(yè)人才，他們再分別培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)出來。此外，我們的業(yè)務(wù)員和技術(shù)員分布在湖北各地，他們把市場中最前沿的信息帶回來，公司再將所有信息整合并加以分析，就能實(shí)時(shí)把握市場動(dòng)向，科學(xué)規(guī)劃調(diào)整市場戰(zhàn)略。最后，地理位置很關(guān)鍵。潛江有著“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，奧立安是潛江市唯一一家正規(guī)的生產(chǎn)小龍蝦水質(zhì)改良劑企業(yè)，我們擔(dān)負(fù)著潛江小龍蝦對外推廣的任務(wù)。

　　擁有這些優(yōu)勢，奧立安在小龍蝦業(yè)務(wù)板塊拓展的速度非�？�，并且每個(gè)月自費(fèi)給經(jīng)銷商做培訓(xùn)，積極推動(dòng)小龍蝦動(dòng)保產(chǎn)業(yè)向前穩(wěn)步發(fā)展。

　　水產(chǎn)前沿：近年來小龍蝦動(dòng)保產(chǎn)業(yè)快速興起，但背后卻是亂象叢生，您對行業(yè)現(xiàn)狀有什么看法？

　　王志偉：小龍蝦動(dòng)保行業(yè)門檻低，產(chǎn)品雜亂。但我想要強(qiáng)調(diào)的是小龍蝦不需要用抗生素，有些從業(yè)人員原來是從南美白對蝦和螃蟹行業(yè)轉(zhuǎn)過來的，往往帶著原先觀念以原來模式來推薦用藥。實(shí)際上，小龍蝦使用抗生素往往適得其反，會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的生長速度減慢，很難養(yǎng)出大規(guī)格蝦。

　　在龍蝦上一般注重藻、菌、肥這三方面�；瘜W(xué)藥品也用，比如采用過硫藥品改底，在水質(zhì)已經(jīng)發(fā)臭了的情況下使用，之后我們建議再使用菌來改底，通過前期的實(shí)驗(yàn)反饋，這種方式效果很好。所以我認(rèn)為前期帶頭作用很關(guān)鍵，如果經(jīng)銷商和廠家不起到好的帶頭作用，把錯(cuò)誤的觀念傳進(jìn)來不利于小龍蝦動(dòng)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　實(shí)驗(yàn)室一角（企業(yè)供圖）

　　水產(chǎn)前沿：養(yǎng)殖其它品種的理念除了用藥方面，您認(rèn)為還有哪些方面給養(yǎng)殖小龍蝦帶來了弊端？

　　王志偉：說比較典型的，養(yǎng)殖螃蟹時(shí)通常采用投放螺螄的模式，螃蟹的鉗子比小龍蝦的鉗子硬，螃蟹能夾碎螺螄殼而小龍蝦夾不動(dòng)，結(jié)果導(dǎo)致螺螄在池塘中持續(xù)泛濫，隨之很多問題涌現(xiàn)：小蝦苗被吃；與龍蝦搶食；造成水體大面積缺氧等。另外，養(yǎng)殖螃蟹時(shí)一般種水葫蘆水花生等浮水植物；而龍蝦種的是沉水植物，比如輪葉黑藻。

　　近兩年，我們一直向養(yǎng)殖戶傳達(dá)正確的養(yǎng)殖理念，摒棄以往錯(cuò)誤的養(yǎng)殖模式。比如有養(yǎng)殖戶在冬季使用有機(jī)肥，這樣不僅達(dá)不到肥水效果，還會(huì)導(dǎo)致來年三月份水質(zhì)變壞，造成很多“黑殼蝦”，甚至底部缺氧，龍蝦翻塘的情況時(shí)有發(fā)生。除此之外，使用無機(jī)肥會(huì)造成水質(zhì)污染，無機(jī)肥本身吸收率不高，水溶性不是很好，一進(jìn)入水體以后，會(huì)造成水中氨氮和亞硝酸一直超標(biāo)，有時(shí)候會(huì)造成藍(lán)藻暴發(fā)。

　　開展線下直營店模式，推動(dòng)產(chǎn)品銷售

　　水產(chǎn)前沿：您怎么看待做菌、藻類這些產(chǎn)品考驗(yàn)企業(yè)的技術(shù)服務(wù)這句話？

　　王志偉：我認(rèn)同，做菌、藻類這些產(chǎn)品考驗(yàn)的就是技術(shù)服務(wù)。我們在銷售模式上是以開設(shè)直營店為主，而奧立安的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也滿足開直營店的條件，通過菌和藻的培育基本上就能解決小龍蝦病害防控等問題。我們以廠為中心，方圓兩百公里全開直營店，外圍市場我們可以尋求合作伙伴。我們在潛江地區(qū)已經(jīng)開了四十家左右，外圍每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有，而且每個(gè)店至少配備兩名技術(shù)員，這就保證了有一名技術(shù)員外出服務(wù)養(yǎng)殖戶的同時(shí)，店內(nèi)還有技術(shù)人員能夠?qū)ι祥T咨詢的客戶提供服務(wù)。

　　水產(chǎn)前沿：奧立安開設(shè)的直營店是如何運(yùn)營的，與其它廠家的直營店相比，在運(yùn)營方式上有不一樣的地方嗎？

　　王志偉：開直營店沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和模式，各個(gè)廠家有會(huì)不同的運(yùn)營方式，其實(shí)開直營店的根本目的是保證廠家的銷量。在不斷推動(dòng)產(chǎn)品銷量的同時(shí)還要兼顧員工的切身利益，對他們而言，也可通過一家直營店去實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。所以只要滿足上述條件，既能降低人才流失的風(fēng)險(xiǎn)又可以提高公司收益，一舉兩得。

　　奧立安服務(wù)團(tuán)隊(duì)（企業(yè)供圖）

　　水產(chǎn)前沿：有人說這種直營店的模式成本會(huì)很高，您怎么看？

　　王志偉：現(xiàn)在整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的產(chǎn)品利潤都不高，其中的運(yùn)費(fèi)占到很大比例，最終是依靠銷量來保證盈利。現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)價(jià)格提不上去，像我們這些正規(guī)企業(yè)比較難受，而皮包公司由于沒有固定投入成本低，靠著產(chǎn)品價(jià)格低，利用電話營銷、網(wǎng)絡(luò)銷售等方式來搶占市場，這對實(shí)體企業(yè)沖擊比較大。那些擾亂市場的企業(yè)不懂藥理，在市面上甚至有出現(xiàn)將抗生素貼上非藥品標(biāo)簽進(jìn)行售賣的情況。實(shí)際上，國家現(xiàn)在在對這塊進(jìn)行整頓，潛江從去年開始，查驗(yàn)所有實(shí)體店內(nèi)的產(chǎn)品。未來整個(gè)行業(yè)會(huì)逐步規(guī)范，不會(huì)任由他們打著非藥品的旗號(hào)胡作非為。