| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 越南巴沙魚跌破20000越南盾/公斤，大規(guī)格巴沙魚原料價(jià)格僅19500越南盾/公斤。這是近三年海鮮指南對(duì)越南巴沙魚價(jià)格有記錄以來的最低價(jià)。國(guó)產(chǎn)巴沙魚行情同樣受到越南低迷行情波及。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）編輯部 7月1日，越南傳來新消息，巴沙魚跌破20000越南盾/公斤，大規(guī)格巴沙魚原料價(jià)格僅19500越南盾/公斤。這是近三年海鮮指南對(duì)越南巴沙魚價(jià)格有記錄以來的最低價(jià)。 2019年以來，越南巴沙魚價(jià)格一直在下跌。究竟下跌了多少？大家看看下面的走勢(shì)圖。
從1月到7月，越南巴沙魚原料價(jià)格整整下跌了10000越南盾/公斤（折合人民幣：2.95元/公斤），越南工廠巴沙魚出廠價(jià)下跌0.3-0.5美元/公斤左右。 此外，自2019年5月，中美貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)以來，多數(shù)進(jìn)口商錯(cuò)誤判斷后期巴沙魚行情可能上漲，而在5月份集中向越南工廠下了一部分訂單。目前這部分訂單的到港價(jià)和國(guó)內(nèi)行情處于倒掛狀態(tài)（到港價(jià)低于國(guó)內(nèi)流通價(jià)格，進(jìn)口商虧損），進(jìn)口商已經(jīng)要求越南工廠暫時(shí)停止發(fā)貨，觀望后市行情走勢(shì)。 國(guó)產(chǎn)巴沙魚需找到一條長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展道路 受到巴沙魚主產(chǎn)國(guó)越南的行情影響，國(guó)產(chǎn)巴沙魚價(jià)格持續(xù)低迷了2個(gè)月�，F(xiàn)在海南巴沙魚塘邊收魚價(jià)僅為2.2元/斤左右，粵西地區(qū)收魚價(jià)格在3.6-3.9元/斤左右，珠海巴沙魚收魚價(jià)格為3.5元/斤左右。粵西和珠海地區(qū)巴沙魚存塘量并不多，海南還有幾百萬斤巴沙魚原料存塘。
對(duì)比中越兩國(guó)巴沙魚價(jià)格，越南巴沙魚價(jià)格下跌對(duì)中國(guó)影響最大的就是國(guó)產(chǎn)巴沙魚養(yǎng)殖戶，國(guó)內(nèi)巴沙魚養(yǎng)殖戶和加工廠受挫，喪失積極性。 2018年是國(guó)產(chǎn)巴沙魚發(fā)展的元年，2018年9月份到12月份，越南巴沙魚價(jià)格達(dá)到歷史高點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)巴沙魚在越南巴沙魚高價(jià)下迎來發(fā)展機(jī)遇，養(yǎng)殖戶和加工廠普遍對(duì)國(guó)內(nèi)巴沙魚產(chǎn)業(yè)看好。但從2019年1月份開始，越南巴沙魚價(jià)格快速滑落，國(guó)產(chǎn)巴沙魚就面臨巨大壓力。 情況最嚴(yán)重的是海南地區(qū)，因?yàn)楹痛箨懜糁傊莺{，加之海南當(dāng)?shù)匕蜕臭~加工廠產(chǎn)能跟不上，養(yǎng)殖戶存塘待售的巴沙魚不能按時(shí)銷售，給養(yǎng)殖戶帶來了不少的損失。 國(guó)內(nèi)巴沙魚加工廠的壓力則是來自銷售端，國(guó)產(chǎn)巴沙魚因?yàn)橐?guī)格不一、肉偏黃等特點(diǎn)，在流通市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)差一些。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)巴沙魚做流通市場(chǎng)一般都銷往西安、鄭州、濟(jì)南等國(guó)內(nèi)大型凍品批發(fā)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)容量雖然大，但經(jīng)銷商對(duì)價(jià)格也最敏感，巴沙魚加工廠與經(jīng)銷商之間合作的粘性不大，很容易陷入巴沙魚工廠之間相互壓價(jià)的惡性循環(huán)中。 從客觀的角度來分析：目前國(guó)內(nèi)巴沙魚養(yǎng)殖的成本確實(shí)比越南巴沙魚高，但國(guó)內(nèi)加工廠擁有的部分優(yōu)勢(shì)也是越南無法比擬的。語言交流方便、貿(mào)易交易資金安全、采銷信任度高、人民幣現(xiàn)金結(jié)算等優(yōu)勢(shì)讓國(guó)產(chǎn)巴沙魚有一定的市場(chǎng)空間。
如何發(fā)揮出國(guó)產(chǎn)巴沙魚優(yōu)勢(shì)，規(guī)避越南巴沙魚價(jià)格行情波動(dòng)對(duì)中國(guó)巴沙魚養(yǎng)殖和加工的影響是產(chǎn)業(yè)鏈上下都在探索的一條道路。 現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是給養(yǎng)殖戶增加信心，給國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商銷售國(guó)產(chǎn)巴沙魚增加信心，讓中國(guó)巴沙魚產(chǎn)業(yè)逐漸走向平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。 |
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