| 中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 提前20天預(yù)測價格，他將18年從業(yè)經(jīng)驗傾囊傳授 文/圖 水產(chǎn)前沿 陳曉慶 李帥 3月底，廈門興牧威動物保健品有限公司總經(jīng)理陳龍偉便對牛蛙市場做過預(yù)測（《牛蛙價格回暖，將破5元/斤！快，這樣綠色安全養(yǎng)蛙，創(chuàng)高產(chǎn)高收益》），而到了4月上旬，牛蛙價格便暴漲1.1元/斤，最高達到5.6元/斤。6月初筆者走訪廈門興牧威，陳龍偉總經(jīng)理又精準預(yù)測，“6月底7月初牛蛙價格肯定會往上漲，漲幅還會很大！”，而目前牛蛙價格如同坐火箭一樣飛速上漲，每斤最高漲幅達4元！預(yù)言再次被驗證，據(jù)水產(chǎn)前沿牛蛙價格播報顯示，今日，牛蛙塘頭價已狂飆至8.5元/斤，為今年來最高。聽取“興牧威”建議的養(yǎng)殖戶已經(jīng)多有賺幾十萬的人！很多養(yǎng)殖戶不禁感慨，養(yǎng)的好不如賣得好！在變幻莫測的市場中，他如何做到快人一步掌握先機？從2002年至今，從業(yè)18年，見證了行業(yè)的起起伏伏，對于牛蛙產(chǎn)業(yè)，未來他是怎么解讀和判斷的，值得大家借鑒。
廈門興牧威動物保健品有限公司總經(jīng)理 陳龍偉（左） “2017年的牛蛙養(yǎng)殖很狂熱，為什么？價格好、產(chǎn)量高、利潤大！這也直接導(dǎo)致了大批外行人涌入，尤其以南平一帶為盛。但今年不一樣，市場供過于求，四、五塊錢的價格才是真正考驗技術(shù)時候。專業(yè)的養(yǎng)殖戶還是能賺到錢，沒有技術(shù)的投機者會慘遭淘汰！”興牧威總經(jīng)理陳龍偉在采訪中發(fā)聲。 4月9日前后，牛蛙價格暴漲1.1元/斤，最高達到5.6元/斤，而到了4月21日前后，牛蛙價格又再一次跌破5元大關(guān)，為何？究其原由，主要在于福建漳平、南平、漳州華安、江西贛州安遠四個地方的牛蛙場拆遷的影響。其實禁養(yǎng)拆遷一直在進行，但部分地區(qū)例如漳州云霄的牛蛙場規(guī)模小（每戶只有2-3畝或者5畝地養(yǎng)殖牛蛙），總產(chǎn)量低，所以對于市場價格的短期影響并不大。但漳平、南平、華安、安遠等地的牛蛙養(yǎng)殖場規(guī)模大，養(yǎng)殖集中，產(chǎn)量高，禁養(yǎng)拆遷導(dǎo)致牛蛙的大量集中上市，市場無法及時消化，必會引起牛蛙價格的大幅度下滑。目前這四個地區(qū)的牛蛙排單已經(jīng)基本上出完了，市場存量不足，價格上漲。養(yǎng)殖戶也在觀望市場，惜售也會導(dǎo)致價格的進一步上漲。 談到今年氣候和病害，陳龍偉總經(jīng)理十分無奈“從業(yè)十幾年，今年的氣候算的上是反復(fù)無常，直接導(dǎo)致養(yǎng)殖病害頻發(fā)。一旦有發(fā)病苗頭，控制不住就會有連鎖反應(yīng)，迫使養(yǎng)殖戶不得不出蛙。特別是近期天氣雨熱交替頻繁，一會連著幾天降雨不斷，一會又太陽暴曬，這種天氣最容易引起牛蛙病害的產(chǎn)生�！� 對于8月、9月份的牛蛙價格，由于澄海地區(qū)的大蛙還未能大批量上市，加上暑期消費的進一步推動，養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲的惜售心理，牛蛙市場一定會形成短缺局面，價格還會繼續(xù)上漲。 牛蛙飼料將迎來大爆發(fā) 由于蛙價向好，陳龍偉總經(jīng)理認為，牛蛙飼料將在8月到11月有一個大爆發(fā)期，需求量將會大大提升。受春季低蛙價影響，打算減量牛蛙料生產(chǎn)計劃的飼料廠不妨反其道行之，提前備好原料。據(jù)悉，牛蛙飼料有區(qū)別與其他水產(chǎn)料，原料中豆粕占比達到30%，豆粕價格的漲跌將會成為影響牛蛙飼料價格、利潤的重要決定因素。 廣西能否成為主產(chǎn)區(qū)仍是未知數(shù) 據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，未來廣西省牛蛙養(yǎng)殖面積將達到15000畝。但廣西能不能成為主產(chǎn)區(qū)，還得看養(yǎng)殖成功率和養(yǎng)殖密度，這仍然是一個未知數(shù)。廣西牛蛙場全部建起來之后，后期養(yǎng)殖面積將超過15000畝，甚至達到25000畝的大規(guī)模。這相當(dāng)福建和廣東這兩個地區(qū)的養(yǎng)殖面積之和。但是廣西地區(qū)多梯田，牛蛙養(yǎng)殖的土地利用率低，只有30-40%，潮汕地區(qū)牛蛙養(yǎng)殖的土地利用率已經(jīng)達到了60%-65%。如何提質(zhì)增效也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段必須要考慮的事。 作為一個新產(chǎn)區(qū)，廣西至少要養(yǎng)出來兩造，我們才能評估該地對于潮汕地區(qū)牛蛙養(yǎng)殖的沖擊。然而廣西目前的投苗成功率只有20%�，F(xiàn)在廣西大概投了8000到1萬畝的苗，最多只有3500畝的牛蛙能夠養(yǎng)殖成功。所以說廣西未來能否超越澄海成為主產(chǎn)區(qū)仍還有待考量。 氣候、水源條件是影響牛蛙養(yǎng)殖的重要因素。潮汕、云霄是目前國內(nèi)最適合牛蛙養(yǎng)殖的兩個主要區(qū)域。第一它的氣候條件適宜。第二，澄海、云霄都屬于沿海地區(qū)，牛蛙養(yǎng)殖對于水源的污染相對其他地區(qū)來說沒有那么嚴重。 而海南的氣候環(huán)境條件最適合養(yǎng)殖牛蛙，但是海南的淡水資源、土地資源有限。海南作為海島旅游地區(qū)，政府對于旅游資源的開發(fā)、生態(tài)環(huán)境的保護更加重視，未來海南的牛蛙規(guī)模會進一步萎縮甚至被完全取締。 在廣西沒有禁養(yǎng)的問題，牛蛙養(yǎng)殖作為政府的一個扶貧項目，可以帶動當(dāng)?shù)毓と�、農(nóng)民就業(yè)，但它能否適合廣西水土環(huán)境、是否會對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成破壞，還需一到兩年的觀察。一定要有環(huán)保綠色的養(yǎng)殖理念和模式，不能重復(fù)生態(tài)污染的老路！只有這樣產(chǎn)業(yè)才能長久良性發(fā)展！ 牛蛙養(yǎng)殖的三個方向 “從來不推薦使用抗生素防治病害！我一直認為牛蛙要做好保肝護膽工作！不然等到發(fā)病就是病入膏肓無藥可醫(yī)了”，對于牛蛙養(yǎng)殖，陳總經(jīng)理建議：綠色養(yǎng)蛙、預(yù)防為主、緩解應(yīng)激、保肝利膽、保腸固腎。 成功的牛蛙養(yǎng)殖具有有三個方向。第一是每年都養(yǎng)，持續(xù)性養(yǎng)殖，積累經(jīng)驗，包括養(yǎng)殖的還有市場的經(jīng)驗。第二個是喂養(yǎng)專業(yè)牛蛙飼料，不給牛蛙喂養(yǎng)來路不明的飼料，且一定要與具有收購能力的飼料廠合作，降低風(fēng)險。第三，牛蛙一定要做好保肝保健工作。牛蛙養(yǎng)殖最關(guān)鍵的兩個時間，第一個是白露，第二個是清明。澄海的牛蛙養(yǎng)殖密度過高，藥物使用頻繁，肝臟的承受能力已經(jīng)到了極限，應(yīng)對不了清明過后的高溫期，因此潮汕地區(qū)的牛蛙總是在清明之前全部賣完。目前對于牛蛙疾病的預(yù)防一直提倡保肝，用中草藥去做好牛蛙的前期保健工作，效果比直接使用抗生素還要好，且不會對環(huán)境造成過大的壓力。 這幾年養(yǎng)殖牛蛙每年賺幾百萬，上千萬的人，不能說很多，但也不少；賺一百萬左右的人，比比皆是；而賺四十萬、五十萬的基本就是常態(tài)。一個人養(yǎng)殖牛蛙的最大管理的能力是五畝，能夠取得最好的效益，一年凈賺二十萬、三十萬基本不是問題。只有科學(xué)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖，減少抗生素和殺蟲劑的使用頻率，合理地投喂飼料，提高牛蛙的自身免疫能力，才是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵，才能夠讓整個牛蛙產(chǎn)業(yè)呈良性發(fā)展！ |
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