| 中國水產頻道原創(chuàng)報道， 建10層的池子養(yǎng)蝦，一年能產9萬斤蝦，這個養(yǎng)蝦模式你怎么看？ 文| 水產前沿 李釩 一個高科技的、可持續(xù)的室內養(yǎng)蝦場正在加拿大的阿爾伯塔省成為一顆亮眼的明星。 阿爾伯塔省是加拿大的農業(yè)大省，極為富裕，加拿大近一半的牛肉產自這里。 但是有一群人，卻在大草原上養(yǎng)起了蝦，并成為了加拿大首批商業(yè)養(yǎng)蝦場之一。 加拿大的沃特福德農場在兩年前開始建立他們的養(yǎng)蝦帝國：足足十層高的立體式養(yǎng)蝦池，全循環(huán)水模式，整個養(yǎng)殖系統(tǒng)的前期投資花了近300萬美元。
壯觀的立體式養(yǎng)蝦池 2019年1月，沃特福德農場投入了第一蝦苗，預計5月底就可以收獲，主要供應當地餐館和零售商。預計每周可以供應約2000磅蝦。 現在該公司的團隊很有信心用現在的系統(tǒng)將蝦養(yǎng)大并出售，而不需要通過傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖。 該養(yǎng)蝦場的投喂系統(tǒng)是借鑒養(yǎng)豬的投喂方法來投喂飼料的，而水處理系統(tǒng)是參考人類處理生活廢水的方法。
準備出售的活蝦 蝦是加拿大人經常吃的海產品，但他們現在也非常擔心食品安全的問題。這種靠近生活社區(qū)的對蝦養(yǎng)殖場，則很好的解決了消費者對食品如何生產出來，怎么來的諸如此類的疑問。
技術員在展示一只蝦 該養(yǎng)殖場的蝦苗購買自美國德克薩斯州，養(yǎng)殖周期大概是20周左右。他們的年生產目標是250萬只蝦，約45000公斤。
高大上的養(yǎng)蝦場 沃特福德農場的蝦不需要抗生素，最難的地方在于高科技水循環(huán)系統(tǒng)需要精心管理，是內陸?zhàn)B蝦最具挑戰(zhàn)性的部分。但內陸?zhàn)B蝦也有一個好處，病害少，比起沿海養(yǎng)蝦相對安全。
沃特福德農場的所有者Keith Driver表示，當地生產的蝦市場不斷增長 實際上，這幾年加拿大內陸?zhàn)B蝦發(fā)展很快，全國各地出現了不少養(yǎng)蝦場，包括Planet Shrimp，以及溫哥華的Berezan Shrimp Company，但是取得商業(yè)成功的很少。
喂蝦
技術員展示一只蝦 在沃特福德農場看來，內陸循環(huán)水養(yǎng)蝦會有增長，但比較慢，潛力還是比較大的。他們的定位也很明確，規(guī)模不用太大，能滿足周邊需求，實現自給自足即可。未來他們還計劃引進如鱸魚等淡水品種以及蔬菜，以豐富他們的產品線。 一起圍觀一下他們的養(yǎng)蝦場。
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