| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 2020年，波士頓國際海鮮展將于2020年3月15日至3月17日舉行。 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 感謝以下各位為本文提供的支持與幫助： 大連美漁坊食品有限公司副總經(jīng)理 路永吉 廣東大丸水產(chǎn)有限公司董事長 唐旭平 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì) 孫雅玲 NSF（NSF International）大中華區(qū) 供應(yīng)鏈部經(jīng)理 張帆 廣東恒興集團(tuán)有限公司 馮治國 順景發(fā)控股集團(tuán)副總裁 馬永先 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）亞洲業(yè)務(wù)拓展總監(jiān) 畢敬樺（Jane） 青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司 狄東花（Sarah Di） 順景發(fā)控股集團(tuán) 翁強(qiáng) 加拿大大西洋商會(huì) 薛楊 加拿大Bayshore Lobster 宋澎 海南翔泰漁業(yè)股份有限公司 劉子丹 FDAImports 中國客戶經(jīng)理 李曉霞（Shelly) 海洋管理委員會(huì)（MSC） Daniel Mencius 青島美廚食品有限公司總經(jīng)理 喬明國 3月17日，北美最大的海鮮水產(chǎn)專業(yè)展會(huì)——2019 波士頓國際海鮮展在美國波士頓舉行，為期3天，于當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月19日下午結(jié)束。
今年的波士頓展會(huì)上，來自中國的參展企業(yè)共有200家，僅次于北美當(dāng)?shù)貐⒄蛊髽I(yè)數(shù)量，名列全球第二。本屆展會(huì)共有1336家企業(yè)參展，日本、俄羅斯、挪威、加拿大、智利、厄瓜多爾、印度等49個(gè)國家或地區(qū)參與。 海鮮指南整理了本屆波士頓展會(huì)的部分亮點(diǎn)： 1、Cermaq在美國市場(chǎng)推出全新B端品牌——“True Arctic Salmon” 波士頓展會(huì)上，Cermaq推出了B2B的三文魚品牌，直譯為“純正的北極三文魚”，意在體現(xiàn)其挪威三文魚的北極圈以北的養(yǎng)殖品質(zhì)。 “那里的水很冷，三文魚生長緩慢從而產(chǎn)生了特定的產(chǎn)品質(zhì)量。隨著消費(fèi)者越來越關(guān)注食物的來源，北極效應(yīng)就代表了市場(chǎng)價(jià)值�！盋ermaq方面表示。 據(jù)海鮮指南了解，“純正的北極三文魚”品牌是Cermaq與客戶緊密合作的基礎(chǔ)，是以客戶導(dǎo)向的B2B戰(zhàn)略的一部分。 “在北極圈以北，夏季和冬季的海水都比較冷，養(yǎng)一條三文魚需要3-4個(gè)月，這就給了我們想要強(qiáng)調(diào)的特殊品質(zhì)。我們稱之為北極效應(yīng)。強(qiáng)烈的消費(fèi)者趨勢(shì)對(duì)地理來源和特性的興趣日益濃厚，迄今為止在農(nóng)業(yè)食品中已經(jīng)非常明顯。在五月份的布魯塞爾展會(huì)上，我們將繼續(xù)推出我們的品牌平臺(tái)給我們的亞洲和歐洲客戶。” 2、智利三文魚2025年使用抗生素?cái)?shù)量將減半 一直以來，智利三文魚產(chǎn)業(yè)（Salmone Chile）希望智利三文魚品牌在系列推廣之后得到質(zhì)的提升。 早前，智利三文魚產(chǎn)業(yè)及其最近成立的營銷部門智利鮭魚營銷委員會(huì)（CSMC）將重點(diǎn)關(guān)注在阿根廷共享的南美洲最南端的巴塔哥尼亞（Patagonia），正在努力推廣其產(chǎn)品。 本屆展會(huì)上，智利三文魚產(chǎn)業(yè)通過其新的營銷活動(dòng)做出了5項(xiàng)承諾，即承諾制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、參與良好的環(huán)境實(shí)踐、維持動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)、改良加工標(biāo)準(zhǔn)以及希望2025年的智利三文魚使用抗生素?cái)?shù)量比現(xiàn)在減少一半。 3、Mowi邁阿密工廠即將竣工滿足美國市場(chǎng)對(duì)包裝產(chǎn)品的旺盛需求 波士頓展會(huì)上，全球最大的三文魚生產(chǎn)商Mowi（前身為Marine Harvest）透露其在佛羅里達(dá)州邁阿密的新工廠竣工，并將在未來幾周內(nèi)開始生產(chǎn)。 據(jù)了解，該工廠規(guī)模是該公司目前在邁阿密工廠規(guī)模的3倍以上，在美國的加工能力超過300,000平方英尺，在加拿大不列顛哥倫比亞省又增加了40,000平方英尺，將用于滿足美國市場(chǎng)對(duì)包裝產(chǎn)品的旺盛需求。 “我們將能夠利用新的空間擴(kuò)大產(chǎn)品組合，做更多的深度增值產(chǎn)品。”Mowi銷售和營銷首席運(yùn)營官Ola Brattvoll說。
4、Cooke 收購尼加拉瓜一家大型蝦企 今年2月，庫克（Cooke）宣布收購Seajoy，Seajoy拉丁美洲最大的蝦養(yǎng)殖場(chǎng)之一。 波士頓展會(huì)上，外媒報(bào)道稱，庫克又收購了尼加拉瓜的蝦類供應(yīng)商Farallon Aquaculture de Nicaragua SA，F(xiàn)arallon Nicaragua總部位于尼加拉瓜的Leon，擁有384名員工，在四個(gè)地點(diǎn)經(jīng)營孵化場(chǎng)，三個(gè)農(nóng)場(chǎng)和一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)加工廠。 據(jù)海鮮指南了解，庫克是北美地區(qū)最大的三文魚生產(chǎn)商，近兩年三文魚業(yè)務(wù)不斷增長的同時(shí)還在布局全球蝦產(chǎn)業(yè)。 5、厄瓜多爾白蝦重獲巴西出口市場(chǎng) 在經(jīng)歷了長期的溝通后，厄瓜多爾國家水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)主席Jose Antonio Camposano表示，上周，已經(jīng)有一個(gè)集裝箱的蝦產(chǎn)品運(yùn)往巴西，厄瓜多爾白蝦重獲巴西出口市場(chǎng)。 6、厄瓜多爾SSP標(biāo)準(zhǔn)蝦即將上市 SSP項(xiàng)目主任Pamela Nath在波士頓展位會(huì)上表示，來自SSP標(biāo)準(zhǔn)的厄瓜多爾白蝦很快將上市。據(jù)外媒UCN報(bào)道稱，可持續(xù)對(duì)蝦合作伙伴（Sustainable Shrimp Partnership，SSP）認(rèn)證已覆蓋11處養(yǎng)殖場(chǎng)，首批認(rèn)證產(chǎn)品即將上市。SSP認(rèn)證包括兩項(xiàng)指標(biāo)，一是要符合“水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)”（ASC）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，二是符合無抗、可追溯、降低水質(zhì)影響等三項(xiàng)額外標(biāo)準(zhǔn)。 7、印度蝦出口量超過60萬噸 根據(jù)最新貿(mào)易數(shù)據(jù)，印度2018年的蝦出口量超過60萬噸。 根據(jù)國際貿(mào)易中心的數(shù)據(jù)，印度甲殼類動(dòng)物的出口量增長了8％達(dá)到615,690噸，相當(dāng)于全球市場(chǎng)上多達(dá)44,495噸的印度蝦。 印度最大的市場(chǎng)，按出口值來算的話，美國占印度出口市場(chǎng)份額的46％，2018年印度向美國出口了248,156噸蝦，出口值21.7億美元。 8、MSC認(rèn)證產(chǎn)品標(biāo)簽錯(cuò)誤率低于1%，有效降低了蓄意混淆物種和欺騙行為 海洋管理委員會(huì)（MSC）發(fā)布了最新的海產(chǎn)品DNA測(cè)試報(bào)告。這份報(bào)告顯示，對(duì)超過1,400個(gè)帶有可持續(xù)生態(tài)標(biāo)簽的海產(chǎn)品進(jìn)行了DNA測(cè)試，標(biāo)簽錯(cuò)誤率低于1%。這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)低于全球海產(chǎn)品平均30%的標(biāo)簽錯(cuò)誤率。近期的當(dāng)代生物雜志 (The Journal Current Biology) 發(fā)布這份測(cè)試的結(jié)果，并指出MSC生態(tài)標(biāo)簽項(xiàng)目及產(chǎn)銷監(jiān)管項(xiàng)目大幅度降低了蓄意混淆物種和欺騙行為。 這次DNA檢測(cè)，是針對(duì)MSC認(rèn)證產(chǎn)品范圍最大、樣本最多的綜合評(píng)估分析。MSC委托野生動(dòng)物追蹤網(wǎng)絡(luò)（TRACE Wildlife Forensics Network）和蘇格蘭農(nóng)業(yè)科技咨詢機(jī)構(gòu)（Science and Advice for Scottish Agriculture，簡稱“SASA”）的實(shí)驗(yàn)室，運(yùn)用DNA檢測(cè)技術(shù)對(duì)1,402個(gè)MSC認(rèn)證海產(chǎn)品進(jìn)行了物種鑒定，這些產(chǎn)品是從全球18個(gè)國家隨機(jī)抽樣。
更多現(xiàn)場(chǎng)精彩呈現(xiàn)： 2020年，波士頓國際海鮮展將于2020年3月15日至3月17日舉行。 |
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