| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 劉超凡 海文銘新廠喬遷，佛跳墻日產(chǎn)量達(dá)到一萬(wàn)份 2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)后，伴隨國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)疲軟和中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)的崛起，廣大海產(chǎn)企業(yè)的銷售戰(zhàn)略開(kāi)始轉(zhuǎn)變，由單一出口轉(zhuǎn)為向內(nèi)銷市場(chǎng)發(fā)力。到2013年左右，內(nèi)銷市場(chǎng)水產(chǎn)品銷售競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度加劇，食材化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化又成為企業(yè)瞄準(zhǔn)的下一個(gè)方向。 在這樣一個(gè)不斷變化，挑戰(zhàn)與機(jī)遇應(yīng)運(yùn)而生的行業(yè)中，有一家來(lái)自福州的高端海產(chǎn)企業(yè)順應(yīng)行業(yè)變化，并從中脫穎而出。在源頭采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化食材加工、銷售渠道建設(shè)等多方面實(shí)現(xiàn)突破，成為近年來(lái)走在海產(chǎn)行業(yè)前列的企業(yè)。這家企業(yè)是福建海文銘海產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱：海文銘）。3月19日，海文銘在福州迎來(lái)了新工廠喬遷盛典暨品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)。
海文銘新工廠 海文銘新工廠坐落于福州馬尾區(qū)亭江鎮(zhèn)，占地面積約60畝，總投資3.1億人民幣。于2016年底取得土地使用權(quán)，此次項(xiàng)目分兩期建設(shè)，第1期已完成3.1萬(wàn)平方米的建設(shè)，其中包含1.5萬(wàn)平方米的生產(chǎn)車(chē)間，1萬(wàn)平方米的冷庫(kù)、儲(chǔ)存和6千平方米的配套設(shè)施。新工廠于2019年3月正式投入生產(chǎn)。 投產(chǎn)后，海文銘佛跳墻每天的產(chǎn)量將達(dá)到一萬(wàn)份。產(chǎn)能大大提升，充分供應(yīng)全國(guó)各大渠道，滿足消費(fèi)者的需求。 福州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任林群慧、福州市馬尾區(qū)副區(qū)長(zhǎng)潘德璋、原國(guó)家舉重隊(duì)總教練陳文斌、福建海文銘海產(chǎn)科技有限公司董事長(zhǎng)歐于斌、福建省冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)嘉賓以及海文銘全國(guó)各地經(jīng)銷商代表、國(guó)內(nèi)著名餐飲企業(yè)代表等500余人參加了此次活動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓為海文銘新工廠剪彩
海文銘新工廠揭牌
福建海文銘海產(chǎn)科技有限公司董事長(zhǎng)歐于斌 好產(chǎn)品+好服務(wù)=好品牌 海文銘是近兩年來(lái)發(fā)展較快的海產(chǎn)食材企業(yè)，是全國(guó)第一家將福建特色美食“佛跳墻”標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；庸さ钠髽I(yè)，是福建省第一家擁有速凍鮑魚(yú)生產(chǎn)線的企業(yè)。圍繞鮑魚(yú)、海參和佛跳墻，研發(fā)了一系列深加工產(chǎn)品，帶動(dòng)福建當(dāng)?shù)氐孽U魚(yú)銷售。2018年，海文銘拿下加拿大海鮮巨頭Clearwater（北極清水）白玉貝的中國(guó)總代理。 從最開(kāi)始的做出口市場(chǎng)，到轉(zhuǎn)型內(nèi)銷，再到高端海產(chǎn)食材化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)銷售，海文銘一路走過(guò)了中國(guó)海產(chǎn)行業(yè)歷經(jīng)的重要節(jié)點(diǎn)。
海文銘引入了美國(guó)AIR PRODUCT公司先進(jìn)的液氮超低溫自動(dòng)化冷凍設(shè)備，是福建省第一條用于冷凍鮑魚(yú)和冷凍海參生產(chǎn)的設(shè)備 不斷探索，將原料類水產(chǎn)品深加工發(fā)展為食材化便捷的食品是當(dāng)下消費(fèi)的主流趨勢(shì)。海文銘把握這樣的趨勢(shì)，將福建國(guó)宴級(jí)菜肴“佛跳墻”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并在全國(guó)搭建經(jīng)銷商服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)各大城市總代理逐漸向下滲透，服務(wù)餐飲等終端客戶。 此外，海文銘還研發(fā)了蒜蓉鮑魚(yú)、芝士鮑魚(yú)、麻辣鮑魚(yú)等鮑魚(yú)系列產(chǎn)品，海參、花膠等調(diào)理類產(chǎn)品。這些產(chǎn)品方便的食用方式符合現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣，逐漸的適應(yīng)了消費(fèi)升級(jí)下的市場(chǎng)要求。同時(shí)把福州最具特色的水產(chǎn)品帶向全國(guó)。
海文銘吉祥物銘仔 除了加工和服務(wù)，海文銘對(duì)企業(yè)文化理念的打造也走在行業(yè)的前列。2019年，發(fā)布了海文銘吉祥物——銘仔，贊助在福州馬尾舉辦的舉重世界杯，將海文銘佛跳墻品牌與體育運(yùn)動(dòng)等健康理念結(jié)合，向消費(fèi)者呈現(xiàn)全新的企業(yè)產(chǎn)品形象。 未來(lái)，將佛跳墻出口到海外市場(chǎng)成為海文銘瞄準(zhǔn)的新方向。 3月19日當(dāng)晚，海文銘在福州富力威斯汀酒店三樓舉辦了盛大的家宴。歡迎來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商代表和嘉賓�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有優(yōu)秀經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)典禮和優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)典禮等活動(dòng)隆重舉行。
晚宴現(xiàn)場(chǎng) |
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