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文/ 江蘇好潤生物科技有限公司 禹東方 小龍蝦是當(dāng)前最火熱的養(yǎng)殖品種，現(xiàn)狀是20-30%的人賺錢，70%甚至更多的虧本。在眾多養(yǎng)蝦模式中稻蝦輪作是采用最多、面積最廣的。筆者近幾年一直服務(wù)一線，成功的服務(wù)稻蝦客戶畝產(chǎn)突破800斤，且全程不發(fā)病。這個過程中也總結(jié)了一些心得體會，分享出來，期望能為行業(yè)的養(yǎng)殖朋友們擺脫發(fā)病困擾，提升產(chǎn)量和規(guī)格，帶來些許啟發(fā)和借鑒。 一 紅水、黑水的處理 水稻收割完畢蝦塘進(jìn)水后，稻茬稻草經(jīng)水浸泡，會導(dǎo)致水發(fā)紅、發(fā)黑，水紅、水黑有四大危害： （1）低氧（紅水黑水普遍pH值偏低），紅水黑水降低透明度，影響有益藻光合作用進(jìn)行阻礙增殖，進(jìn)而阻礙產(chǎn)氧。 （2）毒素，腐爛過程引起氨氮、亞硝酸鹽升高等。 （3）臭底，底黑底臭，底層缺氧，底層硫化氫等有毒有害物質(zhì)升高。 （4）病菌，底臭底層缺氧，底層厭氧致病菌繁殖快。 安全無毒的水環(huán)境是養(yǎng)蝦對水質(zhì)的基本要求，調(diào)節(jié)紅水黑水的方法是： �。�1）改底除臭。使用強氧化型底改（如高鐵酸鉀）或生物底改（如硫化氫氧化細(xì)菌）改善底部環(huán)境，解決底層污染； （2）解毒凈水。使用有機酸等解除毒素，凈化水質(zhì)； �。�3）生物分解。潑灑芽孢桿菌、EM菌等菌種分解稻茬稻草，促進(jìn)其肥效的盡快釋放。 要知道，稻茬稻稈腐爛是一個過程，根據(jù)情況一般要調(diào)節(jié)水質(zhì)2-3次。 改善紅水、黑水，是為了給蝦苗創(chuàng)造安全無毒的水環(huán)境。生產(chǎn)中往蝦塘內(nèi)加水時也要注意解毒，因為： （1）蝦塘最開始進(jìn)水時是旱季，多數(shù)外源水少流動性差，水質(zhì)量差； �。�2）河道里有水葫蘆、蘆葦?shù)入s草時，秋冬季節(jié)雜草枯萎腐爛，釋放有毒有害物質(zhì)污染水質(zhì)。
稻茬稻草腐爛
稻茬稻草腐爛后水發(fā)黑 二 稻茬稻草的肥效利用和秋冬早春季節(jié)餌料生物的培養(yǎng) 稻田養(yǎng)蝦的稻茬稻草利用是很有價值的一件事，利用好了，它可以肥水，滋養(yǎng)微生物，節(jié)約餌料成本。從稻茬稻草到成為被浮游生物利用的營養(yǎng)，這個過程需要微生物的參與。所以，在年前蝦塘進(jìn)水后的十月、十一月份和年后溫度升高、投喂量大的三、四月份，要及時補充EM菌、芽孢桿菌等微生物，加強對稻茬稻草的腐熟和分解，加快營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，使其能夠被浮游生物利用。 當(dāng)然，僅僅依靠稻茬稻草的肥效是不能滿足高產(chǎn)需要的，同時要補充碳肥、氨基酸肥、鈣鐵鎂鉀等礦物質(zhì)肥，這些是促進(jìn)浮游生物生長的重要營養(yǎng)元素，也是小龍蝦蛻殼、生長和防控青苔需要的。 秋冬、早春季節(jié)肥水培養(yǎng)餌料生物，一般來講是比較困難的，這時候肥水，要有意識的往蝦塘里引進(jìn)硅藻、培養(yǎng)硅藻，因為： （1）硅藻類相對耐低溫且穩(wěn)定，在秋冬、早春季節(jié)更容易培養(yǎng)起來； （2）硅藻類是魏青山老師研究的“天然水域淡水小龍蝦的食物組成”中出現(xiàn)率達(dá)到55.3%的食物（體長在4-7公分的小龍蝦苗），充分說明小龍蝦喜歡吃； �。�3）硅藻富含鐵、鈣、鎂、鉀、錳等多種元素，有利于蝦的蛻殼和硬殼； �。�4）硅藻一般附著在稻草、池底、水草上，底棲硅藻能顯著提升中下水層氧氣的含量，防止3-5月份小龍蝦頻繁缺氧的發(fā)生； �。�5）硅藻有很強的防控青苔的作用，提前把池塘的藻相培養(yǎng)的以硅藻為主時，青苔發(fā)生的幾率會大大降低。 由此可見，秋冬早春季節(jié)的主要工作是：注重向池塘內(nèi)補充微生物制劑，促進(jìn)稻茬稻草的腐熟分解，利用其中肥力；補充碳肥、鈣鐵鎂鉀等礦物肥，保持水體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡；引進(jìn)和培養(yǎng)硅藻，這就妥善解決了防控青苔、為蝦苗培養(yǎng)浮游生物作為餌料、避免稻茬稻草危害擴(kuò)大的三大問題。 三 溫度升高后環(huán)境的定期改善 三月份后，溫度逐漸升高，稻草稻茬腐爛加快；此時投喂量逐漸增多帶來殘餌糞便多，這些都是引起底質(zhì)惡化、水質(zhì)惡化的因素。同時三月份后陰雨降溫天多，降溫降雨本身會帶來底熱缺氧，三重因素疊加，蝦塘很容易發(fā)生持續(xù)性的暗缺氧和慢性中毒。從早期一直經(jīng)受缺氧和中毒的蝦，體質(zhì)差免疫力低，天氣一變化大很容易缺氧應(yīng)激，嚴(yán)重者發(fā)病死亡。 所以，溫度升高、投食量大時，要及時定期改善環(huán)境： （1）平時用強氧化底改或生物底改改善底部環(huán)境，環(huán)境惡劣時用強氧化底改配合增氧顆粒一起干撒； �。�2）外潑有機酸等解除毒素、凈化水質(zhì)； �。�3）水質(zhì)出現(xiàn)泡沫油膜多不清爽等老化癥狀時，外潑EM菌等微生物制劑促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)，凈化水質(zhì)； （4）晴好天氣時補充硅藻，保持水體藻相良好，生態(tài)系統(tǒng)完整。
稻草腐爛水發(fā)黑引起小龍蝦缺氧 四 飼料的選擇和投喂 營養(yǎng)決定規(guī)格，營養(yǎng)也影響體質(zhì)。營養(yǎng)均衡、充足，蝦長速快，體質(zhì)健壯發(fā)病率低。當(dāng)前養(yǎng)蝦中，投喂的飼料蛋白偏低，低質(zhì)低價料不能滿足蝦的營養(yǎng)需求，是導(dǎo)致小龍蝦五月發(fā)病盛行的一個重要根本原因。 真材實料的高質(zhì)量飼料必然價格高。稻田養(yǎng)蝦的很多人是新手，對于飼料選擇沒有經(jīng)驗，面對市場上多種多樣價格跨度大的飼料，往往選擇了價格低的。投喂低價格低蛋白低質(zhì)量的飼料，小龍蝦營養(yǎng)需求不能滿足，體質(zhì)差，抗病力低易發(fā)病，長速慢上市時間推遲，綜合成本和風(fēng)險更高。高蛋白高質(zhì)量高價格的飼料配方科學(xué)，能滿足小龍蝦的營養(yǎng)需求，體質(zhì)健壯抗病力強，蝦肥滿生長速度快，上市早。 所以，飼料選擇上盡可能選擇高質(zhì)量高蛋白高價格的飼料。 飼料的投喂量也很關(guān)鍵，要靈活把握： �。�1）投餌量=平均規(guī)格*養(yǎng)殖密度*投餌率； �。�2）投餌率受水溫影響，5度以下按照0.5%計，10度左右按照1%計，15度左右按照1.5%計，20度左右按照2-3%計，25度左右按照3-5%計，30度以上按照3%計； （3）蛻殼高峰期前和后各有2-3天吃料很差，須少喂三分之一到一半，蛻完殼后一個星期左右會有個吃料猛增高峰期，此時吃多少給多少； （4）青苔、地皮以及水草太好，pH高水淺的塘晴天少喂； �。�5）氨氮亞硝酸鹽高水渾水深底臭底黑的少喂； （6）雜魚多的要多加大投喂量； �。�7）陰雨霧天，氣壓低要少喂甚至不喂，晴天料喂到深水處，陰雨天料喂到淺水處； �。�8）消毒殺蟲肥水的當(dāng)天晚上要少喂； （9）盡可能每天天黑之前喂料，減少因料泡在水中時間長而營養(yǎng)流失，誘食性下降。 小龍蝦腸道短且直，對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)消化能力較弱；同時小龍蝦的免疫力低，容易應(yīng)激，在三月份溫度升高投喂量大時，在飼料中拌入微生態(tài)制劑和殼聚糖等，能顯著提升小龍蝦的生長速度和抗病力，降低發(fā)病風(fēng)險，提高養(yǎng)殖成功率。
優(yōu)質(zhì)飼料小龍蝦愛吃，“食線”連貫
內(nèi)服微生態(tài)制劑，腸道飽滿，消化吸收好 五 極端天氣的應(yīng)對 小龍蝦是很容易應(yīng)激的。每年3-5月，清明、谷雨節(jié)氣前后，都會遇到氣溫逐步上升，又陡然下降同時伴隨大風(fēng)大雨的天氣。變化大的天氣導(dǎo)致水環(huán)境變化大，水環(huán)境變化大蝦的應(yīng)激反應(yīng)大。蝦應(yīng)激反應(yīng)大是很多蝦塘開始出問題的重要誘因。所以，在養(yǎng)殖中要密切關(guān)注天氣變化，充分做好應(yīng)對極端天氣引起水環(huán)境大變化，對小龍蝦造成大應(yīng)激的管理準(zhǔn)備。 極端天氣的應(yīng)對預(yù)案： �。�1）經(jīng)常關(guān)注天氣預(yù)報，降溫變天前肥水，提升水體的穩(wěn)定性。 （2）下雨時，干撒硫代硫酸鈉、黃腐酸鉀增強水體的緩沖能力。 �。�3）下霧天、陰雨天、悶熱天、地板返潮等氣壓低的天，一般第二天必缺氧，當(dāng)天晚上干撒強氧化型底改（如高鐵酸鉀）配合能直接釋放氧氣的增氧劑（如過氧碳酸鈉）。同時收籠不捕蝦。 （4）風(fēng)大雨大降溫多，蝦苗應(yīng)激蛻殼時，及時外潑維C、多維類或多糖類和鈣抗應(yīng)激強體質(zhì)，防止體弱后感染細(xì)菌發(fā)病。 �。�5）雨后消毒，降低有害菌濃度，防止繼發(fā)感染細(xì)菌病。
極端天氣蝦應(yīng)激大夾草，環(huán)境敗壞后發(fā)病死蝦
極端天氣蝦應(yīng)激大夾草，環(huán)境敗壞后發(fā)病死蝦 六 親蝦的護(hù)理和引種防止近交衰退 親蝦是否優(yōu)良，是決定第二年蝦苗好壞的基礎(chǔ)。所以，要重視親蝦的護(hù)理工作： �。�1）在繁殖期注重優(yōu)質(zhì)飼料的投喂，利于能量的儲存、性腺的發(fā)育； �。�2）高溫時期注重四周環(huán)溝的水質(zhì)調(diào)節(jié)，維護(hù)好環(huán)溝和池塘的生態(tài)環(huán)境，讓親蝦健康生長。 自身池塘養(yǎng)1-2年后，就要引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種蝦以提高生產(chǎn)性狀，防止近交衰退的發(fā)生。
中后期環(huán)溝水質(zhì)惡化，影響親蝦生長和繁殖
后期環(huán)溝水質(zhì)惡化，影響親蝦生長和繁殖 |
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