| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 一尾優(yōu)質(zhì)的蝦苗應該具備什么條件？ 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 “海壹，要將高品質(zhì)進行到底�！蓖醪舱f到。
2018年是浙江地區(qū)對蝦養(yǎng)殖戶艱難的一年，據(jù)市場統(tǒng)計，蕭山地區(qū)養(yǎng)殖戶近8成虧損，周邊地區(qū)高位池養(yǎng)殖情況也不容樂觀。加之近年蝦苗市場混亂，養(yǎng)殖戶普遍有著“有了好蝦苗就能養(yǎng)成功，養(yǎng)不好就是差苗”的極端觀點，盡管這種觀點具有片面性，但也從側面反映出，養(yǎng)殖戶對優(yōu)質(zhì)蝦苗的渴求越來越強烈。 一尾優(yōu)質(zhì)蝦苗應該具備什么特點？養(yǎng)殖戶又該如何辨別和選擇？ 2月25日，由海壹水產(chǎn)種苗有限公司（簡稱海壹種苗）主辦的“海壹SPF5A種苗質(zhì)量萬里行浙江站”活動在蕭山舉行，浙江地區(qū)近400多名養(yǎng)蝦精英參會，圍繞種蝦選擇、蝦苗品質(zhì)、養(yǎng)殖技術、模式等方面進行了廣泛的交流和探討。杭州水產(chǎn)協(xié)會副會長周世良先生致辭并對會議寄予了厚望和期待。
杭州水產(chǎn)協(xié)會副會長周世良先生
海壹的承諾：將高品質(zhì)進行到底 1、為蝦農(nóng)選擇最合適的種蝦 近年來，苗企與養(yǎng)殖戶都已經(jīng)形成共識，一個種蝦打天下的時代已經(jīng)過去，大家都會根據(jù)不同的養(yǎng)殖模式、環(huán)境條件選擇最合適自己的種蝦�？梢哉f，擁有多個特點種蝦的苗企在市場上更有針對性和主動性。 “針對土塘低密度養(yǎng)殖，海壹引進了美國API高抗種蝦；針對土塘中高密度養(yǎng)殖，要求長速與抗病力均衡的客戶，我們引進了泰國‘日夜快‘種蝦，去年在蕭山地區(qū)表現(xiàn)很突出；2019年我們還與正大簽訂了協(xié)議，購買正大幼體來培育蝦苗，以滿足高位池和工廠化客戶的需求�！焙Ｒ挤N苗董事長王昌翰介紹到�！�2019年海壹生產(chǎn)進口優(yōu)質(zhì)種蝦近4萬對，完全可以滿足市場的各種需求，讓養(yǎng)殖戶買得明明白白�！�
海壹水產(chǎn)種苗有限公司董事長 王昌翰 2、檢測前移 據(jù)了解，近年來由于EHP（肝腸胞蟲）和EMS（急性肝胰腺壞死）高發(fā)，加之種苗市場混亂，蕭山當?shù)仞B(yǎng)殖戶對檢測的意識已越來越高，具有專業(yè)檢測條件的苗企越來越受青睞。 “海壹今年最大的進步就是將檢測前移了。一方面，我們將檢測前移到了標粗場，我們在蕭山建立了一個高標準的、專業(yè)的檢測實驗室，標粗苗檢測合格后方可銷售。另一方面，我們還將檢測前移到了種蝦環(huán)節(jié)，只要條件允許，我們會到種蝦采購現(xiàn)場進行檢測，檢測合格、不攜帶特定病原的種蝦我們才會采購，確保最前端環(huán)節(jié)的生物安全�！蓖醪步榻B到。 據(jù)介紹，海壹種苗目前擁有行業(yè)最強的檢測體系，各檢測機構分布于各種蝦生產(chǎn)場及育苗場，獨立直屬于海壹種苗管理中心管轄，各實驗室按照國家專業(yè)實驗室建設標準，配備完整的無塵無菌設施，并開通了病原對外檢測服務，為種苗品質(zhì)和客戶養(yǎng)殖提供最有力的保障。 “去年我們還引進了4臺熒光定量PCR，這是目前檢測精度最高的設備之一，而且可以做到定量檢測，哪怕是幾個拷貝的病原也可以檢測出來，盡量避免假陽性的出現(xiàn)。不止如此，我們還增加了檢測項目和頻率，特別是加強了幼體、小苗以及生產(chǎn)環(huán)境，空氣等的檢測項目和檢測頻率，全方位地切斷病害的傳播途徑�！焙Ｒ计饭芙�(jīng)理戴小連介紹到。
海壹水產(chǎn)種苗有限公司品管經(jīng)理 戴小連 3、供應生態(tài)化的SPF蝦苗 養(yǎng)殖戶對檢測意識的提高，從另一個側面來講，其實也是對病害防范意識的提高。因此可以說，不攜帶特定病原的蝦苗，也正是養(yǎng)殖戶所追求的蝦苗。 去年，海壹就提出培育“生態(tài)化的SPF蝦苗”的概念，SPF意為無特定病原，常規(guī)意義上的健康的種苗就是指不攜帶任何特定病原的種苗。另外，SPF蝦苗必須要在生態(tài)的環(huán)境下培育出來，才能稱之為優(yōu)質(zhì)的蝦苗。 “我們必須要意識到‘生態(tài)化的SPF蝦苗‘的重要性，這是安全養(yǎng)殖的前提保證。”王磊說到。 “影響生態(tài)化的SPF蝦苗質(zhì)量的核心因素包括：1、確保種蝦、幼體、蝦苗全程都是SPF的環(huán)境；2、提供適合蝦苗生長的生態(tài)化的環(huán)境。海壹主要通過五個方面實現(xiàn)’生態(tài)化的SPF蝦苗‘的培育：1、水質(zhì)潔凈，不攜帶任何病原；2、安全、新鮮的活餌，為幼苗提供豐富、均衡的營養(yǎng)；3、平衡的生態(tài)，合理使用微藻及益生菌，為蝦苗創(chuàng)造穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，全程禁用抗生素；4、最適合的溫度，根據(jù)不同的階段調(diào)控不同梯度的溫度，全程31℃以下育苗；5、合理的密度，每立方水體幼體投放量不超過15萬尾，降低應激。人工創(chuàng)建出一個’準生態(tài)‘的環(huán)境，為蝦苗的生長發(fā)育提供最佳的生態(tài)。”
海壹水產(chǎn)種苗有限公司營銷總監(jiān) 王磊 海壹授權標粗場的承諾 1、管理一體化，保證蝦苗質(zhì)量一脈相承 蝦苗的生產(chǎn)鏈條比較長，種蝦、幼體、P5小苗、標粗成品蝦苗每個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題可能都會影響到蝦苗的質(zhì)量�！拔覀兣c蕭山龔老漢活力苗場、國鋒苗場、杭州澳江農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司合作，并給予授牌。標粗場的技術人員都需要經(jīng)過海壹的培訓，采用統(tǒng)一的技術、管理、品控體系，目的就是保證蝦苗從標粗場出來時，品質(zhì)始終如一。”王昌翰說到。
蕭山龔老漢活力苗場負責人馬連群（左）接受授牌
國鋒苗場負責高國鋒（左）接受授牌
杭州澳江農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人金發(fā)華（左）接受授牌 2、生產(chǎn)、銷售、檢測透明化，不合格的蝦苗絕不流入市場 “海壹蝦苗在銷售過程中要經(jīng)過三重檢測：蝦苗出場前，我們要檢測合格才能銷售。落地后進標粗場前，我們還要在當?shù)貦z測一次，合格后才能進入標粗場。標粗場銷售前，還要檢測一次，合格后才能銷售，不合格的種苗絕不流入市場�！蓖醪苍跁相嵵爻兄Z。 “另外，我們每個授牌的標粗場都會建立一個‘海壹蝦苗標粗生產(chǎn)信息公示群‘，每一批到標粗場的蝦苗的出場時間、數(shù)量、航班、檢測信息都會第一時間在群里公布，接受養(yǎng)殖戶的監(jiān)督，最主要的目的就是讓生產(chǎn)、銷售、檢測信息透明化，讓養(yǎng)殖戶買得放心�！� 3、保質(zhì)保量供應市場，絕不調(diào)苗 據(jù)王磊介紹，海壹種苗自2018年開始布局全國市場，分別是在海南、廣東、山東和唐山擁有4家大型種幼體生產(chǎn)場，2019年生產(chǎn)進口優(yōu)質(zhì)種蝦超近4萬對，無節(jié)幼體超700億尾，大中型育苗場15家，育苗水體超6萬立方，年產(chǎn)蝦苗可達250億尾。 “我們完全有能力保證市場的供求，每一尾海壹蝦苗都出自于海壹之手。事實上，十三年來，海壹每一尾對外銷售的蝦苗都出自于海壹的育苗場�！蓖趵谡f到。 實際上，從2009年EMS爆發(fā)后，近幾年全國對蝦養(yǎng)殖成功率是在穩(wěn)步提高的，其中蝦苗質(zhì)量的提高起到了很關鍵的作用，養(yǎng)殖戶也更傾向于從專業(yè)、規(guī)范的苗企購買蝦苗，這在全球都是同一趨勢。 “中國對蝦價格是全球最高的，未來養(yǎng)蝦依然有利可圖。海壹將蕭山定位為華東的核心戰(zhàn)略市場，我們一定會把最優(yōu)品質(zhì)的蝦苗，最充足的數(shù)量優(yōu)先供應蕭山，真誠合作，共贏未來�！蓖醪沧詈笳f到。 |
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