| 中國水產(chǎn)頻道報道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 根據(jù)以往經(jīng)驗，養(yǎng)殖水域鹽度增加將降低巴沙魚生長速度 今年2月份，越南境內(nèi)湄公河流域水質(zhì)鹽度上升，海水提前倒灌進(jìn)入湄公河，影響當(dāng)?shù)氐?a href="http://www.szsfz.cn" target="_blank" class="relatedlink">水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。湄公河三角洲在2019年的季節(jié)變化較為復(fù)雜，海水將會通過早期滲透，深度滲透進(jìn)入湄公河沿岸的池塘和農(nóng)田，今年湄公河沿岸水域的鹽度含量將會比往年增加38%，直接影響當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖生產(chǎn)和居民生活。
越南湄公河海水提前倒灌 2019年，在湄公河距離河口40-50公里的區(qū)域，鹽度可能超過4克/升。特別是從2月中旬開始，到3月和4月，如果湄公河上游排水，鹽度將減少。5月，如果沒有下雨，河口的鹽度仍然高于4月，并且有可能延長到6月。 湄公河流域鹽度的上升將會直接影響到當(dāng)?shù)匕蜕臭~和白蝦的養(yǎng)殖狀況，特別是巴沙魚的養(yǎng)殖。巴沙魚是淡水養(yǎng)殖的品種，當(dāng)水中鹽度含量上升時，巴沙魚攝食能力減少，餌料系數(shù)升高，生長速度變慢，影響當(dāng)?shù)丶庸S和養(yǎng)殖戶的利益。
越南當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有多家巴沙魚加工廠開始重視這一問題，并積極采取措施防止海水倒灌對巴沙魚養(yǎng)殖的影響。“我們今年注意到湄公河沿岸海水倒灌導(dǎo)致水中鹽度上升的時間比去年要提前很多，很擔(dān)心由此給今年巴沙魚養(yǎng)殖帶了的風(fēng)險。水中的鹽度提升之后，巴沙魚的攝食會受到影響，生長速度將會減慢�！痹侥洗蟪晒S的負(fù)責(zé)人表示。 咸水養(yǎng)殖巴沙魚的情況在2018年中國粵西地區(qū)也有出現(xiàn)，湛江的蝦農(nóng)第一年從對蝦養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型為巴沙魚養(yǎng)殖時，并沒有注意到池塘水質(zhì)鹽度的變化。后期養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，蝦塘中養(yǎng)殖的巴沙魚生長速度比普通池塘的慢，餌料系數(shù)也有提升，最終造成養(yǎng)殖成本過高。
苗種和海水倒灌成為制約因素，2019年越南巴沙魚產(chǎn)量還能否增加？ 受2018年全球巴沙魚價格高漲影響，目前在越南投入巴沙魚養(yǎng)殖的農(nóng)戶不斷增加，養(yǎng)殖面積創(chuàng)歷史紀(jì)錄達(dá)到近幾年來最高。2018年越南當(dāng)?shù)匕蜕臭~養(yǎng)殖面積為5400公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量為142萬噸，同比增長8.4%。但巴沙魚苗種選育和海水倒灌一直是影響當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展制約因素。 從2018年底開始，越南政府鼓勵多家工廠投入到巴沙魚優(yōu)質(zhì)苗種的選育工作中，通過新建苗種廠、選育優(yōu)質(zhì)巴沙魚親魚、注射疫苗和環(huán)保可持續(xù)高效養(yǎng)殖等措施來提高在苗種領(lǐng)域的優(yōu)勢。 海水倒灌則是長期困擾越南巴沙魚養(yǎng)殖業(yè)的問題之一。2月18日，Ca Mau省灌溉局局長Nguyen Long Hoai先生表示，該省將通過水閘來隔絕出兩個封閉的區(qū)域，以此避免海水倒灌引發(fā)的鹽度上升。但是據(jù)預(yù)測，如果炎熱天氣延長，上述地區(qū)可能會受到影響。 2019年的越南巴沙魚養(yǎng)殖產(chǎn)量和市場需求有眾多不可預(yù)測的因素影響。根據(jù)1月份越南海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，中國市場1月份巴沙魚進(jìn)口量同比出現(xiàn)下滑，但新年前夕的數(shù)據(jù)也可能受到上一個年度多因素庫存的影響。 同時，在中國，2019年南方地區(qū)的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始準(zhǔn)備新一年的巴沙魚養(yǎng)殖計劃。這些都會成為影響2019年中國巴沙魚市場供應(yīng)關(guān)系的因素。 |
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