| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 一般而言，對蝦在養(yǎng)殖戶印象中是短平快的養(yǎng)殖品種，較低的資金投入、較短的養(yǎng)殖周期以及高收益讓白蝦大受青睞。然而，有人選擇了逆道而行，拉長養(yǎng)殖時間，提高資金投入，養(yǎng)殖成本甚至接近30元/斤。此次，筆者就來到了湛江江洪鎮(zhèn)，拜訪這位“高投入”養(yǎng)殖戶，了解這種高成本白蝦的盈利方式。 位于湛江江洪鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶陳老板是當(dāng)?shù)匦乱淮B(yǎng)蝦人的標(biāo)桿之一。陳老板作為創(chuàng)新型養(yǎng)蝦人，對養(yǎng)蝦有著獨(dú)特的見解和思考，其養(yǎng)蝦方案也充分體現(xiàn)了他的想象性和計(jì)劃性。
“燒錢”養(yǎng)蝦，成本最高達(dá)30元/斤 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，您養(yǎng)的白蝦成本比一般情況高出很多，為何？ 陳老板：是的，我養(yǎng)的也是南美白對蝦，但我一斤蝦的成本非常高，有的甚至接近30元/斤。這是因?yàn)槲疫x擇了一條與眾不同的養(yǎng)蝦路。大多數(shù)養(yǎng)殖戶都希望自己的蝦能長得更快，縮短養(yǎng)殖周期，資金周轉(zhuǎn)更順暢，這也是高長速蝦苗始終受養(yǎng)殖戶青睞的原因。而我卻選擇了延長養(yǎng)殖周期，不斷向池塘里“燒錢”。 水產(chǎn)前沿：請您具體介紹一下您養(yǎng)殖白蝦的“燒錢”之處。 陳老板：我的養(yǎng)殖方法比較特殊，是“慢節(jié)奏”養(yǎng)殖。這個模式目的在養(yǎng)大蝦，最好是10條/斤左右的規(guī)格，然后在春節(jié)期間銷售活蝦，以獲取高利潤。這種“慢節(jié)奏”的養(yǎng)殖模式最大的特點(diǎn)就是養(yǎng)殖周期長，最長達(dá)半年之久。第二，嚴(yán)格控制蝦苗的生長節(jié)奏，控料減料。第三，極其穩(wěn)定的水體環(huán)境。因?yàn)橐刂粕L節(jié)奏、養(yǎng)殖周期被拉長的原因，餌料系數(shù)很高，有時超過3甚至更多。所以，比普通養(yǎng)殖模式成本高很多，甚至有接近30元/斤的時候，非常“燒錢”。 水產(chǎn)前沿：為何不選擇加快長速而選擇了延長養(yǎng)殖周期？ 陳老板：還是出于風(fēng)險(xiǎn)的把控。因?yàn)槲矣X得加快長速風(fēng)險(xiǎn)太大了，很容易出問題。而且，對我而言，穩(wěn)定水質(zhì)比加快長速更容易。所以，我選擇了更穩(wěn)妥的方式。
陳老板的高位池 先把計(jì)劃周全，再到養(yǎng)蝦賺錢 水產(chǎn)前沿：您這種“慢節(jié)奏春節(jié)賣大蝦”的想法是因何而起？ 陳老板：毫無疑問，做養(yǎng)殖就是要賺錢養(yǎng)家。因此，穩(wěn)健地盈利就是我們考慮的第一件事。現(xiàn)在，國內(nèi)對蝦市場行情受到多方因素影響，頻繁波動，再加上對蝦集中上市沖擊市場，導(dǎo)致我們養(yǎng)殖戶的盈利波動較大。 所以，現(xiàn)在的對蝦養(yǎng)殖不僅要考慮養(yǎng)成，還需要投苗到賣蝦的全盤計(jì)劃。每年春節(jié)都是白蝦市場價格最高峰的時候，我們都希望在這個時候賣蝦。同時，因?yàn)槟戏接卸煳r的緣故，市場有可能出現(xiàn)集中上市沖擊價格的情況。像今年春節(jié)過后的白蝦價格滑坡就有集中上市的原因。這個風(fēng)險(xiǎn)，我們當(dāng)然也想要避開。 基于以上思考，我就有了春節(jié)賣大蝦的想法。然后，我就制定了養(yǎng)殖計(jì)劃，目的在春節(jié)期間賣10條規(guī)格左右的大蝦。10條規(guī)格的白蝦在南方養(yǎng)殖地區(qū)還是比較少見的，尤其是在廣東市場，這就避免了集中上市出現(xiàn)的價格波動。行情好的時候，這個規(guī)格的白蝦甚至能超80元/斤。
高位池內(nèi)景，4畝池塘配備12臺增氧機(jī) 兩個關(guān)鍵：選好種苗，掌握節(jié)奏 水產(chǎn)前沿：這種養(yǎng)殖方式需要注意哪些方面的問題？請您詳細(xì)談?wù)劇?/b> 陳老板：需要格外關(guān)注兩個問題，分別是苗種和節(jié)奏。 這種養(yǎng)殖模式最害怕蝦苗環(huán)節(jié)出問題，就是養(yǎng)到30條、40條或者一定規(guī)格后就不長了，達(dá)不到預(yù)期。這個打擊絕對是毀滅性的，因?yàn)槁?jié)奏代表著更高的資金投入、更多的時間成本，這么多的投入?yún)s不能長成大規(guī)格就太虧了。所以，我在苗種選擇上慎之又慎，現(xiàn)在一直使用泰國海灣種蝦公司（以下簡稱“泰國海灣”）的新品種蝦苗“泰新一號”。 我最初接觸“泰新一號”也害怕它長不到20條以內(nèi)，現(xiàn)在看來這個擔(dān)憂是多余的。其實(shí)無論是哪種養(yǎng)殖模式，蝦苗都十分重要，所以我們要選擇值得信賴的大品牌。泰國海灣種蝦公司與廣東元泰水產(chǎn)種業(yè)研究有限公司作為中泰合作的高科技型民營企業(yè)，兼顧了技術(shù)和市場，而“泰新一號”就是最好的成果展現(xiàn)。 我這種模式因?yàn)榭亓蠝p料的緣故不能說明“泰新一號”的長速特點(diǎn)，但蝦苗的抗逆性和長大蝦的能力得以體現(xiàn)。近6個月的養(yǎng)殖周期，蝦苗4個半月就已達(dá)到22頭規(guī)格，其實(shí)我最滿意的是它的抗逆性。因?yàn)轲B(yǎng)殖期間難免會有一些小問題或者環(huán)境變化，需要時間去調(diào)整。如果蝦苗太過“嬌弱”，就很容易出現(xiàn)較大損耗。而“泰新一號”在這種情況下，基本不受太大影響。再加上能養(yǎng)成大蝦的特點(diǎn)，“泰新一號”非常適合我這種慢節(jié)奏養(yǎng)大蝦的策略。
“泰新一號”育成的大蝦（1月29日，17頭規(guī)格） 其次是養(yǎng)殖的節(jié)奏，也就是蝦大的快慢和整齊度。簡單來說，就是保持好池塘水質(zhì)的穩(wěn)定以及在日常管理中控制餌料的投喂。因?yàn)�，價格高峰期只有短短半個月甚至只有1周的時間，過早過晚出蝦都會導(dǎo)致盈利下降。所以，掌握好節(jié)奏是賺錢的關(guān)鍵點(diǎn)。 以我今年的養(yǎng)殖為例，我今年做的水很穩(wěn)定，大變化基本沒有，蝦一直保持平穩(wěn)生長的狀態(tài)。養(yǎng)殖途中遇到一些大降水或者氣溫驟變，我就會減料停料，大換水后把水做好后再恢復(fù)正常養(yǎng)殖。養(yǎng)殖全程根據(jù)時間以及長速，對飼料投喂進(jìn)行嚴(yán)格控制。這樣子掌握好節(jié)奏，才能在春節(jié)期間賣出近10頭的大蝦。 這種模式是以市場導(dǎo)向做生產(chǎn)計(jì)劃，在南方地區(qū)的通用性不是很高。因?yàn)檫@不是我們養(yǎng)殖戶的主流養(yǎng)殖模式，而且較高的投資成本和較長的養(yǎng)殖周期讓大部分養(yǎng)殖戶不敢嘗試。但也有一小撮人在嘗試，也在改進(jìn)這種養(yǎng)殖方式。
“泰新一號”多點(diǎn)開花，新設(shè)北方基地 同時，筆者也致電泰國海灣種蝦公司亞洲首席執(zhí)行官袁健國，了解“泰新一號”的應(yīng)用特點(diǎn)以及公司的最新規(guī)劃。 據(jù)袁健國透露，“泰新一號”從2018年6月進(jìn)入中國，這個在湛江江洪鎮(zhèn)的成功應(yīng)用僅僅只是冰山一角，成功案例在福建、浙江、江蘇、天津、河北、唐山等地皆有。陳老板的養(yǎng)殖案例能夠很好的體現(xiàn)“泰新一號”在養(yǎng)大蝦上的可能性以及抗逆性表現(xiàn)。毫無疑問，“泰新一號”大規(guī)格、耐低溫、長速抗性兼具的蝦苗特性十分適合國內(nèi)的養(yǎng)殖大環(huán)境，尤其是北方區(qū)域。 袁健國表示，北方作為現(xiàn)階段對蝦養(yǎng)殖的重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域之一，對蝦產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，并受到了業(yè)界的廣泛關(guān)注。但目前看來，北方地區(qū)的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖設(shè)備等各方面仍有提升空間；養(yǎng)殖模式較為原始、管理程度稍顯粗獷是現(xiàn)階段大部分北方對蝦產(chǎn)業(yè)的顯著特點(diǎn)。所以，北方養(yǎng)殖戶考慮到養(yǎng)殖環(huán)境和消費(fèi)市場的因素，更傾向于有較強(qiáng)抵抗力、能長至大規(guī)格的蝦苗。而“泰新一號”就能很好地契合需求。 “應(yīng)廣大養(yǎng)殖戶期盼與市場的要求，泰國海灣在唐山曹妃甸源澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、大連瓦房店蝦苗小鎮(zhèn)同時新設(shè)生產(chǎn)基地。種蝦將按計(jì)劃進(jìn)入各基地，基地以生產(chǎn)無節(jié)幼體和P5仔蝦為主，同時也標(biāo)粗部分大苗供應(yīng)市場，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大苗。”袁健國談道。 更多精彩
“泰新一號”育成的大蝦
泰國海灣種蝦公司參觀大連蝦苗小鎮(zhèn)
大連瓦房店蝦苗小鎮(zhèn)董事長馬革新（左）與泰國海灣亞洲首席執(zhí)行官袁健國（右）合影
唐山曹妃甸源澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
唐山曹妃甸生產(chǎn)基地合作人 王剛 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
