中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 若用一個(gè)詞概括2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)，你會(huì)想到哪個(gè)詞呢？ 文/水產(chǎn)前沿 李曉欣 今天是除夕佳節(jié)，新春的鐘聲即將敲響，在這辭舊迎新之際，鱖鱸前沿邀請(qǐng)了加州鱸產(chǎn)業(yè)的專家學(xué)者、高管精英們回顧與展望他們眼中的2018和2019年度產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵詞，并為大家送上新春祝福，以期為加州鱸業(yè)者帶來一些啟發(fā)和思考，其中2019年度產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵詞將于明天（5日）在本平臺(tái)推出，敬請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注！ 鱖鱸前沿：若用一個(gè)詞形容2018年的加州鱸產(chǎn)業(yè)，您認(rèn)為是？ �。ㄒ韵掳慈宋镄帐掀匆魹樾颍� 火 爆
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員 白俊杰 “火爆”。2018年全國加州鱸養(yǎng)殖熱情高漲，產(chǎn)量增加，養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種和新模式涌現(xiàn)。 新春祝語：祝加州鱸產(chǎn)業(yè)新年新氣象，更上一層樓！ 轉(zhuǎn) 變
佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司總經(jīng)理 程光兆 “轉(zhuǎn)變”。從2014年杰大第一個(gè)真正意義上成功實(shí)現(xiàn)加州鱸全程投喂配合飼料，到2018年飼料大量普及已走過五個(gè)年頭。目前珠三角地區(qū)飼料使用比例接近100%，飼料占有率超過五成，已幾乎找不到完全投喂冰鮮的魚塘了。更加可喜的是我們轉(zhuǎn)變了養(yǎng)殖戶認(rèn)為飼料長(zhǎng)不過冰鮮的固有理念，從2017年開始已經(jīng)涌現(xiàn)飼料的長(zhǎng)速明顯快于冰鮮、養(yǎng)殖成本顯著降低的大量案例，到2018年甚至出現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶新魚年底超大、部分魚頭達(dá)3.7斤的現(xiàn)象。加州鱸飼料的推廣可以追溯到上世紀(jì)90年代，但直到最近幾年才算成功，成功過后的普及速度之快是以前不曾想到的。只有養(yǎng)殖戶真正體會(huì)到飼料的明顯優(yōu)勢(shì)后，他們才能從內(nèi)心認(rèn)可和轉(zhuǎn)變。 新春祝語：祝各位養(yǎng)殖戶及讀者：身體健康，生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)，心想事成！ 知 足 �！ �  佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理 馮桂榕 “知足常樂”。2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了持續(xù)十年高魚價(jià)高效益的大好環(huán)境之后，隨著養(yǎng)殖面積的增加、養(yǎng)殖區(qū)域的擴(kuò)張和膨化飼料的全面普及，導(dǎo)致魚價(jià)下跌，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)普降。但相對(duì)于2018年的生魚、黃骨、草魚等品種來說，我覺得加州鱸養(yǎng)殖戶更應(yīng)倍感珍惜，知足常樂。雖然18年加州鱸養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)大不如以前，但仍不至于虧損，不至于出魚困難。另一方面，加州鱸的流通量越來越大，逐漸走上尋常百姓家餐桌，得到消費(fèi)者的追捧。 新春祝語：新年的鐘聲即將敲響，我衷心祝愿所有養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖順利，豐產(chǎn)豐收，一年更比一年強(qiáng)！ 遍 地 開 花
佛山市新榮水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 傅偉東 2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)可以說是遍地開花。近年來隨著加州鱸配合飼料的發(fā)展成熟，加上成魚價(jià)格一直平穩(wěn)，基本處于有利可圖狀態(tài)，全國范圍內(nèi)養(yǎng)殖面積發(fā)展迅速。 新春祝語：新的一年祝愿大家年年有余，歲歲安康。 新 貴  中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員 姜蘭 2018年的加州鱸是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的“新貴”。2018年，由于加州鱸全人工配合飼料的使用、加州鱸養(yǎng)殖的適溫范圍大、加上加州鱸產(chǎn)品的受眾廣等原因，全國各地都興起了加州鱸養(yǎng)殖熱潮，“加州鱸”儼然成為了淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的“新貴”。 新春祝語：祝加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在新的一年順風(fēng)順?biāo)�、苗良魚壯、佳訊連連！ 高 低
廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司總經(jīng)理 梁健輝 2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)可以用“高與低”來形容：1、成品魚全國銷量創(chuàng)新高（達(dá)45萬噸）。2、順德、南海等傳統(tǒng)加州鱸養(yǎng)殖區(qū)魚塘租金創(chuàng)新高。3、全國各地養(yǎng)殖加州鱸的熱情高。4、發(fā)病率高。5、養(yǎng)殖收益降低。6、新入項(xiàng)的養(yǎng)殖戶對(duì)加州鱸的養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)認(rèn)識(shí)偏低。 新春祝語：祝福我們水產(chǎn)界的同仁，新春大吉、諸事順利、身體健康、家庭幸福、事業(yè)興旺發(fā)達(dá)！ 穩(wěn)
旺海集團(tuán)總裁 阮裕強(qiáng) 2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。 新春祝語：祝行業(yè)同仁豬年大吉，身體健康，家庭幸福。 暴 漲
浙江益祥生物科技有限公司總經(jīng)理 田文瑞 “暴漲”。2018年，鱸魚養(yǎng)殖戶普遍接受了使用人工配合飼料喂養(yǎng)加州鱸魚，使得加州鱸魚的產(chǎn)能得到空前的發(fā)展，加上市場(chǎng)需求量也很大，加州鱸魚的養(yǎng)殖量暴漲。 新春祝語：祝廣大養(yǎng)殖戶朋友身體健康，養(yǎng)殖順利，財(cái)源廣進(jìn)。 網(wǎng) 紅
廣東何氏水產(chǎn)有限公司副總裁 王丁望 2018年加州鱸魚成為“網(wǎng)紅”，主要原因在于餐飲行業(yè)創(chuàng)新，加州鱸魚由于肉質(zhì)鮮嫩爽滑成為酸菜魚的首選。 新春祝語：在此恭祝各位同行、各位朋友新春快樂！豬年吉祥！漁樂無窮！ 早 苗 北 養(yǎng)  青島七好營養(yǎng)科技有限公司華中大區(qū) 王文堂 加州鱸早苗，北養(yǎng)。1、隨著加州鱸配合飼料技術(shù)的成熟與推廣，華中、華北加州鱸養(yǎng)殖風(fēng)生水起；2、北方生長(zhǎng)期短，必須采用早春苗。3、配套大棚早春保溫養(yǎng)殖。 新春祝語：祝福加州鱸養(yǎng)殖業(yè)主豬年興旺！祝賀《鱖鱸前沿》勇創(chuàng)佳績(jī)！ 熱 情 高 漲  蘇州金澄福漁業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 許愛國 “熱情高漲”。2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以用“熱情高漲”一詞形容。第一，全國加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量增加明顯，從2017年的近40萬噸升至2018年的超過50萬噸，升幅超20%；第二，養(yǎng)殖范圍不斷擴(kuò)大，從2017年的廣東、浙江湖州、江蘇吳江三大主產(chǎn)區(qū)占90%以上的產(chǎn)量，到2018年江蘇北部、安徽、湖南、湖北、河南、河北、四川、重慶等地加州鱸養(yǎng)殖全面開花；第三，苗種生產(chǎn)范圍和規(guī)模擴(kuò)大，2017年苗種廣東約占75%，浙江湖州約占15%，江蘇吳江約占10%，其他區(qū)域忽略不計(jì)，而2018年苗種廣東約占60%，浙江湖州約占20%，江蘇吳江約占15%，其他區(qū)域超過5%。 新春祝語：新春佳節(jié)將至，我代表蘇州金澄福漁業(yè)科技有限公司全體股東衷心感謝《鱖鱸前沿》在過去的一年里為我國水產(chǎn)行業(yè)、水產(chǎn)人作出的努力和貢獻(xiàn)，也衷心祝福《鱖鱸前沿》能夠?yàn)轺Z鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出巨大推動(dòng)，擁有越來越多的忠實(shí)粉絲。 進(jìn) 步
廣州市南勁海飼料有限公司執(zhí)行董事 張為民 “進(jìn)步”。首先，2018年塘租在主養(yǎng)區(qū)升得異常高時(shí)，加州鱸的養(yǎng)殖面積并沒有減少；第二，更多養(yǎng)戶全程使用加州鱸飼料，養(yǎng)殖效果也提高了；第三，應(yīng)對(duì)7、8、9月份高溫應(yīng)激病害多的季節(jié)，養(yǎng)戶的辦法更多，調(diào)控力也增強(qiáng)。 新春祝語：前沿來助力，豬年萬事吉；春來江上魚，肥美數(shù)鱖鱸。祝新的一年鱖鱸產(chǎn)業(yè)不斷前進(jìn)，勁爆可期！ 躁 動(dòng) 發(fā) 展
湖北南山飼料有限公司技術(shù)總監(jiān) 鄭連春 2018年華中地區(qū)加州鱸產(chǎn)業(yè)燥動(dòng)式發(fā)展。受2017年高利潤(rùn)的刺激，2018年許多新小戶養(yǎng)殖鱸魚、老養(yǎng)戶也擴(kuò)大面積或增加密度，但事與愿違，2018年行情不達(dá)預(yù)期，新戶對(duì)鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)、行業(yè)動(dòng)態(tài)認(rèn)知不夠，老戶對(duì)鱸魚病害防控體系做的不到位，均出現(xiàn)較大損失。 新春祝語：祝養(yǎng)鱸人，“諸”事順利，吉祥如意。 鱸魚是條致富魚，養(yǎng)好鱸魚開奧迪， 華中地區(qū)都在養(yǎng)，把好七關(guān)不忘記， 養(yǎng)殖模式是首選，適合自已最關(guān)鍵， 苗種質(zhì)量第一關(guān)，運(yùn)輸距離不能遠(yuǎn)， 放養(yǎng)密度要合理，保證成活是關(guān)鍵， 七大關(guān)口要牢記，保肝護(hù)膽要仔細(xì)， 改底調(diào)水要經(jīng)常，鱸魚健康是第一， 抓好生長(zhǎng)每一天，提前上市價(jià)優(yōu)先， 加州鱸魚放心養(yǎng)，池塘管理要加強(qiáng)， 產(chǎn)品服務(wù)策略好，來年賺錢更瘋狂， 喜看鱸魚前景好，致富路上奔小康。 興 廣東魚興港水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 鄭偉 “興”。
新春祝語：祝前沿越辦越好，紅紅火火。 回顧：2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)變化 1、加州鱸養(yǎng)殖遍地開花，魚價(jià)下滑明顯 隨著加州鱸全程飼料養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，目前，加州鱸養(yǎng)殖已在全國各地遍地開花，2017年我國加州鱸養(yǎng)殖量暴增30%，產(chǎn)量超45萬噸，2018年預(yù)計(jì)超50萬噸。養(yǎng)殖量暴增帶來的直接表現(xiàn)是今年加州鱸價(jià)格最高18元/斤，去2017年21元/斤低了3元/斤；當(dāng)下廣東8兩上9.8元/斤的價(jià)格，也比去年同期11元/斤低1.2元/斤。 2、加州鱸佛山主產(chǎn)區(qū)塘租日趨理性 2017年，受加州鱸好行情影響，主產(chǎn)區(qū)南海九江沙頭塘租暴漲，甚至投出超2萬一畝的天價(jià)魚塘。而2018年，南海、順德的塘租顯得要理性很多，基本與2017年持平。此外，南海沙頭高塘租養(yǎng)老口魚的模式或?qū)⒅饾u失去優(yōu)勢(shì)。 3、全國各地加州鱸育苗場(chǎng)暴增數(shù)百家 隨著加州鱸養(yǎng)殖在各地興起，2018年，光武漢就增加幾十家育苗場(chǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年廣東、浙江、江蘇、四川、湖北、河南等省增加的育苗場(chǎng)約數(shù)百家，主要以標(biāo)粗為主，個(gè)別有做繁殖。預(yù)計(jì)，未來三到五年，加州鱸將實(shí)現(xiàn)全年各地都有苗種供應(yīng)。 4、新品種優(yōu)鱸3號(hào)選育成功 2018年6月5日，珠江水產(chǎn)研究所培育的大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)，結(jié)果顯示在同塘投喂人工飼料的養(yǎng)殖條件下大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”的平均體重比市面普遍養(yǎng)殖的“優(yōu)鱸1號(hào)”提高了36.74%。據(jù)珠江水產(chǎn)研究所白俊杰研究員介紹，新品種“優(yōu)鱸3號(hào)”具有更適合吃人工配合飼料和馴化時(shí)間明顯縮短2個(gè)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。珠江水產(chǎn)研究所會(huì)對(duì)具有繁殖和銷售“優(yōu)鱸3號(hào)”資格的苗企給予授牌并公布，“優(yōu)鱸3號(hào)”到時(shí)候可以在珠江水產(chǎn)研究所正式授牌的苗企買到。 5、加州鱸飼料銷量翻倍增長(zhǎng)，優(yōu)勝略汰明顯 加州鱸全程飼料推廣已有近5年的時(shí)間了。這5年來，陸續(xù)有上百家料企進(jìn)軍加州鱸市場(chǎng)，而目前銷量前三名的品牌幾乎占領(lǐng)市場(chǎng)70%以上的銷量，競(jìng)爭(zhēng)格局逐漸形成，但依然處于快速發(fā)展期�！恩Z鱸前沿》記者走訪發(fā)現(xiàn)，2018年，加州鱸料主流品牌的銷量與2017年比幾乎全部翻倍增長(zhǎng)，2019年市場(chǎng)空間依然很大。 若用一個(gè)詞概括2018年加州鱸產(chǎn)業(yè)，你會(huì)想到哪個(gè)詞呢？歡迎在文末留言。 【關(guān)鍵字】：年度關(guān)鍵詞 加州鱸 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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