中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 2017年賺了100萬(wàn)，2018年又賺超過(guò)150萬(wàn)，廣州人最喜愛(ài)吃她養(yǎng)的魚，是什么魚？你要不要養(yǎng)？
“春節(jié)臨近，經(jīng)常有人開著車到村里面來(lái)買魚，銷路很好�！�1月6日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)白石村鱘魚養(yǎng)殖基地，今年40歲的村民潘艷耐和丈夫正忙著捕魚、賣魚。基地一派忙碌景象。
近些年，潘艷耐在經(jīng)營(yíng)土豬養(yǎng)殖場(chǎng)的同時(shí)，一直在尋找適宜在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)致富的新門路。一次偶然的機(jī)會(huì)，一位外地游客對(duì)她說(shuō)，她家門口長(zhǎng)年不斷的山泉水，適宜養(yǎng)殖冷水鱘魚。這讓潘艷耐有了再次創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)。
冷靜思考后的潘艷耐到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)鱘魚養(yǎng)殖基地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖鱘魚的方法。2016年，潘艷耐和親戚合作，在流經(jīng)自家門口的一河道邊，結(jié)合實(shí)際依山就勢(shì)建起了占地5畝的鱘魚養(yǎng)殖基地。
2017年，潘艷耐的鱘魚基地建成，她購(gòu)進(jìn)的7萬(wàn)多尾中華鱘魚苗，經(jīng)過(guò)一年多喂養(yǎng)，一條成品魚能達(dá)到1.5至2.5斤。
“養(yǎng)殖鱘魚前期投資比較大，這么多年的積蓄加上在銀行的貸款，總共投入了近200萬(wàn)元，但這見效快，現(xiàn)在每天能賣500多斤魚，去年就賣出10萬(wàn)斤成品魚�！迸似G耐介紹道。
潘艷耐給我們算了一筆賬，一年賣成品魚5萬(wàn)公斤，刨除魚苗、飼料和人工等成本，一年可以賺100萬(wàn)元，兩年就能把基地的投入全部回收。
在潘艷耐的養(yǎng)魚基地，只見成群結(jié)隊(duì)的鱘魚在水中穿梭，有的躍出水面，濺起朵朵水花。54歲的技術(shù)員唐昭華正在往車廂里裝魚，這是廣州來(lái)的老客商要的貨。問(wèn)及為什么到這里來(lái)買魚，這位客商笑嘻嘻地說(shuō)：“龍勝的生態(tài)環(huán)境好，養(yǎng)出的鱘魚吃起來(lái)沒(méi)有腥味，味道鮮美嫩滑，市民喜歡吃�！�
由于當(dāng)?shù)厮|(zhì)好，潘艷耐養(yǎng)殖的鱘魚體格美、顏色亮、肉質(zhì)嫩、味道鮮，很受客商青睞。
“去年出售鮮魚10萬(wàn)斤左右，今年預(yù)計(jì)可達(dá)15萬(wàn)斤，將有300多萬(wàn)元收入�！迸似G耐對(duì)深山冷水養(yǎng)魚的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)信心十足。
潘艷耐因?yàn)轲B(yǎng)鱘魚，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹懊廊唆~”，不少周邊村民來(lái)到她的基地學(xué)習(xí)鱘魚養(yǎng)殖方法。
“我準(zhǔn)備成立鱘魚養(yǎng)殖合作社�！迸似G耐說(shuō)，準(zhǔn)備采用“合作社+農(nóng)戶”的模式與村民簽訂養(yǎng)魚協(xié)議，養(yǎng)殖戶只需按照要求養(yǎng)殖，保證鱘魚質(zhì)量，魚苗購(gòu)買、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品營(yíng)銷等均由潘艷耐負(fù)責(zé)。
她希望通過(guò)發(fā)展養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村里鄉(xiāng)親共同致富。 附：雜交鱘養(yǎng)殖技術(shù) 雜交鱘為人工雜交品種，是以史氏鱘為父本、達(dá)氏鰉為母本的雜交子一代，又稱大口雜鱘、大雜。 雜交鱘的生物學(xué)習(xí)性： 雜交鱘棲息習(xí)性與史氏鱘相似。生存溫度為1~33℃，10℃左右時(shí)生長(zhǎng)緩慢，18~25℃是生長(zhǎng)適宜溫度，28℃以上攝食量減少，生長(zhǎng)速度減慢，28℃以上攝食量減少，生長(zhǎng)速度緩慢，33℃以上有死亡危險(xiǎn)。幼魚的食物以底棲生物、水蚯蚓和水昆蟲為主；成魚則以水生昆蟲、底棲生物和小型魚類為食；在飼養(yǎng)情況下，經(jīng)過(guò)馴化，可攝食人工配合飼料。生長(zhǎng)速度較快，經(jīng)一年左右時(shí)間的飼養(yǎng)，規(guī)格可達(dá)6~10斤，養(yǎng)殖2周年體重可達(dá)20斤左右。 雜交鱘的繁殖習(xí)性： 雜交品種通常只利用子一代的雜交優(yōu)勢(shì)，不能用于苗種生產(chǎn)，但由于雜交鱘具有繁殖能力，用于生產(chǎn)魚子醬其經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。人工養(yǎng)殖條件下，雜交鱘7~9年性腺可發(fā)育成熟。 雜交鱘的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)： 雜交鱘對(duì)水質(zhì)的要求與西伯利亞鱘相近，一般要求酸堿度為7~8.5，水質(zhì)清新，水體具有較高的硬度，最好有微流水的環(huán)境，溶氧量要求在6毫克/升以上。雜交鱘在水溫18~15℃時(shí)生長(zhǎng)良好，當(dāng)水溫超過(guò)33℃以上時(shí)最好有遮陰或降溫設(shè)施，進(jìn)行高密度集約化養(yǎng)殖時(shí)必須有增氧或充氣設(shè)施。 雜交鱘抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，馴食率高，比西伯利亞鱘更易養(yǎng)殖。雜交鱘既可在池塘、網(wǎng)箱、水泥池流水養(yǎng)殖，也可在水庫(kù)或湖泊放養(yǎng)。放養(yǎng)的魚種應(yīng)是已經(jīng)完成人工馴食配合飼料、規(guī)格在15厘米以上、體格健壯的個(gè)體。放養(yǎng)密度池塘為600~800尾/畝，網(wǎng)箱13~15尾/平方米、水泥池10~12尾/平方米。主要以投喂配合飼料為主，飼料蛋白質(zhì)量在40%以上。養(yǎng)殖過(guò)程中要注意水質(zhì)管理、水溫調(diào)控、及時(shí)分養(yǎng)、巡塘、調(diào)整投餌量，并做好病害預(yù)防措施。
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