中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 今天僅僅是開個(gè)頭，以后還要常聚，還有更多成果落地。 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 12月22-24日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2018年度總結(jié)考評(píng)會(huì)暨企業(yè)對(duì)接會(huì)在安徽合肥召開。全國各地近300名專家學(xué)者及企業(yè)代表齊聚一堂，總結(jié)2018年特色淡水魚產(chǎn)業(yè)和蝦蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，探討產(chǎn)業(yè)的未來趨勢(shì)，并制定下一步的工作計(jì)劃。  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局王雪光處長、安徽省人民政府扶貧辦副主任朱永東、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊增權(quán)、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長劉忠松、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長劉萬程、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)局局長孫剛、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家何建國、國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊弘等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席了本次會(huì)議。
這次兩個(gè)體系在合肥聯(lián)合召開總結(jié)會(huì)可以說是一大亮點(diǎn)和創(chuàng)新，這種跨體系的聯(lián)合，凝聚了更廣泛的力量，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更多的可能。另外，體系通過邀請(qǐng)企業(yè)參會(huì)，促進(jìn)了科研成果更好更快地轉(zhuǎn)化和落地，可以說，這種大范圍的科研體系與企業(yè)的對(duì)接會(huì)在行業(yè)內(nèi)還是首次�！敖裉靸H僅是開個(gè)頭，以后還要常聚，還有更多成果落地�！焙谓▏紫偨Y(jié)說。 會(huì)后，筆者采訪了何建國首席，請(qǐng)他談?wù)劷衲牦w系所做的工作以及所取得的成績。 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您簡單介紹體系在蝦蟹選育方面取得的成果。 何建國：體系在蝦蟹的選育方面進(jìn)展非常大，目前為止，我們體系已經(jīng)選育出5個(gè)凡納濱對(duì)蝦、1個(gè)中國對(duì)蝦、2個(gè)斑節(jié)對(duì)蝦、1個(gè)日本囊對(duì)蝦，2個(gè)中華絨螯蟹、1個(gè)三疣梭子蟹新品種，特別是凡納濱對(duì)蝦，我相信很快就能接近進(jìn)口種蝦的水平�？傮w而言，良種選育取得不俗的成效，未來各品種的重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)仍然是SPF種苗。 水產(chǎn)前沿：營養(yǎng)和飼料方面的研究進(jìn)展如何？ 何建國：之前，蝦料方面我們還缺兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是親蝦飼料，一個(gè)是育苗飼料。經(jīng)過國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系近幾年在飼料方面的研究，成功研發(fā)了凡納濱對(duì)蝦苗期的人工配合飼料，在生長方面具有優(yōu)勢(shì)�，F(xiàn)在育苗的飼料解決了，意味著我們可以在飼料環(huán)節(jié)保證所生產(chǎn)的蝦苗符合SPF標(biāo)準(zhǔn)。下一步的工作就是攻破親蝦飼料的研究。 另一方面，我們?cè)谛奉惻浜巷暳弦蜒邪l(fā)有成熟的產(chǎn)品，可以做到全人工飼料全程投喂，技術(shù)上是完全沒有問題了。接下來，體系仍會(huì)在降低飼料成本問題上進(jìn)行深入研究，目標(biāo)是研究和開發(fā)出高效環(huán)保的蝦蟹飼料。 水產(chǎn)前沿：環(huán)保是現(xiàn)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨的較大問題，體系有何解決方案？ 何建國：其實(shí)在環(huán)保整治之前，我們體系就推出了很多環(huán)保生態(tài)的養(yǎng)殖模式，比如低密度的混養(yǎng)模式和白斑綜合征的生物防控模式，所以凡納濱對(duì)蝦現(xiàn)在還能穩(wěn)產(chǎn)，這方面是起到很大作用的。我們看到，2009年到2012年期間，凡納濱對(duì)蝦產(chǎn)量提高了40萬噸，就是靠這個(gè)基礎(chǔ)推動(dòng)的。 使用體系研發(fā)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，基本可以解決環(huán)保的問題，尾水基本可以達(dá)到4類標(biāo)準(zhǔn)，這一塊是沒有問題的。但是工廠化和高位池等精養(yǎng)模式壓力還比較大，但是我們可以通過生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型來現(xiàn)實(shí)環(huán)保，比如，如果有面積、技術(shù)等條件的，可以通過集約化與生態(tài)化相耦合，如規(guī)劃公共統(tǒng)一水處理區(qū)域，經(jīng)過二級(jí)循環(huán)實(shí)現(xiàn)尾水的達(dá)標(biāo)排放。 今年，我們加強(qiáng)了尾水排放指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，主要目的是為國家未來的發(fā)展提供一個(gè)數(shù)據(jù)的支撐。明年我們還會(huì)在環(huán)保這一塊做大量的工作，是明年工作的重中之重，任務(wù)還是比較繁重的。 水產(chǎn)前沿：產(chǎn)業(yè)后端深加工方面有何進(jìn)展？ 何建國：在蝦蟹加工方面，體系已經(jīng)研發(fā)了幾十個(gè)加工產(chǎn)品了，尤為喜人的是，我們?cè)谏罴庸し矫嬗泻艽蟮倪M(jìn)步，比如我們開發(fā)了即食蝦、即食風(fēng)味蟹等，更深度的加工，我們可以做到提取蝦青素、甲殼素等，而且實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。 以后無論是養(yǎng)殖也好，加工也好，從種苗、養(yǎng)殖到加工，都要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化。比如我們正在制定種苗的SPF標(biāo)準(zhǔn)，以后如果沒有這個(gè)資質(zhì)，就不能進(jìn)入這個(gè)行業(yè)了，我們希望通過提高準(zhǔn)入門檻，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 水產(chǎn)前沿：病害依然是行業(yè)的突出問題，體系在這方面有何計(jì)劃？ 何建國：目前，我們已經(jīng)研究清楚很多疾病的發(fā)病機(jī)制，比如明確了蝦肝腸胞蟲（EHP）主要感染途徑以及感染的組織特異性，完成了EHP、CQIV、WSSV、IHHNV四重定量PCR檢測(cè)試劑盒，下一步體系要做的就是建立檢測(cè)預(yù)警中心、數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)模式，我們的設(shè)想是，檢測(cè)出來的數(shù)據(jù)可以直接發(fā)送到處理中心，通過數(shù)據(jù)模式就可以知道檢測(cè)結(jié)果，并根據(jù)結(jié)果發(fā)出預(yù)警，目前預(yù)設(shè)是一到四級(jí)預(yù)警。 水產(chǎn)前沿：今年的年終總結(jié)會(huì)給我最大的感受就是有一個(gè)企業(yè)對(duì)接環(huán)節(jié)，目的是什么？ 何建國：其實(shí)我們一直的目標(biāo)就是推動(dòng)科研的產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化是體系最重點(diǎn)的任務(wù)。所以今年的年度總結(jié)會(huì)有一個(gè)重要的議題，就是聯(lián)接政府、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、科研、企業(yè)各方力量，打造一個(gè)技術(shù)成果對(duì)接平臺(tái)，大家有什么需求，都可以在這里找到解決方案，在這里，大家將會(huì)看到更多的合作協(xié)議落地，技術(shù)成果更順利地轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力，從而推動(dòng)行業(yè)更好、更快地發(fā)展。 會(huì)上，特色淡水魚體系、蝦蟹體系與安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，特色淡水魚體系與望江縣、蝦蟹體系與宣州區(qū)，分別簽訂合作協(xié)議，兩體系功能研究室或相關(guān)崗位與各五家企業(yè)分別簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議。 237頁，寫滿了我國蝦蟹體系全體成員的努力與成果      會(huì)上，特色淡水魚體系、蝦蟹體系與安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，特色淡水魚體系與望江縣、蝦蟹體系與宣州區(qū)，分別簽訂合作協(xié)議，兩體系功能研究室或相關(guān)崗位與各五家企業(yè)分別簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議。 |
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