中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 內容提要 AquaMaof公司將中國視為極為重要的市場。 文／水產(chǎn)前沿 李釩 圖/ AquaMaof
以色列AquaMaof公司是一個在水產(chǎn)領域有豐富經(jīng)驗的公司。憑借廣泛的研發(fā)和專有的技術，AquaMaof可以提供最先進的RAS（水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)），提供交鑰匙工程的最佳解決方案。 2016年，紐芬蘭新建全球最大、最先進的鮭魚養(yǎng)殖基地Grieg NL選擇AquaMaof作為合作伙伴，運用了AquaMaof頂尖的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）技術，能夠培養(yǎng)出700萬條最高重達1500克的鮭魚。 2018年，衡水市人民政府市長會見AquaMaof公司，就正大現(xiàn)代化高密度循環(huán)水室內工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖加工項目進行對接洽談。項目總投資1.4億美元，占地150畝，采用以色列AquaMaof公司研發(fā)并推廣的室內循環(huán)水養(yǎng)殖技術，建設三文魚室內高密度現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)1萬噸。項目建成后，年銷售收入預計超過4億元人民幣。 近期，筆者采訪了AquaMaof公司的CEO David Hazut，請他談談AquaMaof公司在循環(huán)水養(yǎng)殖方面的技術和規(guī)劃。 水產(chǎn)前沿：中國市場對AquaMaof公司還不太了解，請您介紹一下貴公司的背景。 David Hazut：AquaMaof Aquaculture Technologies Ltd.是一家私營公司，是室內水產(chǎn)養(yǎng)殖技術和交鑰匙項目的先驅。我們在全球50多個地區(qū)擁有超過30年的研究和開發(fā)經(jīng)驗，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合設計、施工、運營、培訓和支持解決方案。我們開發(fā)了獨特的室內魚類生產(chǎn)技術，為當今的魚類生長需求提供先進、可持續(xù)、綠色、健康、環(huán)保且經(jīng)濟的解決方案。我們的RAS（循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)）技術已在許多設施中得到驗證，并成功證明了其以可持續(xù)方式生產(chǎn)新鮮、健康、美味和優(yōu)質魚類的能力。我們的經(jīng)驗包括養(yǎng)殖不同的魚類，包括大西洋鮭魚、鱒魚、石斑魚、鯰魚、羅非魚、蝦、海鯛和其他物種。我們靈活的設計允許我們的養(yǎng)殖設備和模式簡單地適應于其他養(yǎng)殖品種。 �。ㄗⅲ航昏�匙工程是國際商務方式之一�？鐕緸闁|道國建造工廠或其他工程項目，一旦設計與建造工程完成，包括設備安裝、試車及初步操作順利運轉后，即將該工廠或項目所有權和管理權的“鑰匙”依合同完整地“交”給對方，由對方開始經(jīng)營。）
水產(chǎn)前沿：目前中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在興起循環(huán)水養(yǎng)殖，但對循環(huán)水養(yǎng)殖還存在一此疑問或猜疑，AquaMaof公司是如何理解循環(huán)水養(yǎng)殖的？其市場潛力如何？ David Hazut：作為蛋白質的有效來源，魚類有望在為快速增長的人口提供食物的挑戰(zhàn)中發(fā)揮重要作用。因為海洋正在達到可捕撈極限，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖將成為滿足這一不斷增長人口的營養(yǎng)需求的主要手段。 在所有現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖方法中，RAS具有以下幾個顯著優(yōu)勢：第一，在陸地封閉環(huán)境中養(yǎng)殖魚類可降低疾病污染風險，從而顯著降低死亡率。生產(chǎn)的魚更健康、更自然，因為該過程不使用抗生素或疾病治療類化學品。第二，由于RAS技術并不完全依賴于與特定水源的接近程度——該設施可以靠近市場建造，大大降低了運輸成本，并允許水產(chǎn)品從池子到餐桌短時間可以完成。第三，RAS先進的過濾能力可顯著減少飼料、糞便和化學廢物對水的污染，為其他方法提供更可持續(xù)的替代方案。最后，RAS全年完全控制水溫，并能夠保持最佳的氧氣和二氧化碳水平，這樣魚類可以比其他方法更快地生長到商業(yè)規(guī)模，從而可以全年持續(xù)收獲。 在過去的十年中，這些RAS優(yōu)勢在業(yè)內和投資者中都得到了認可，他們逐漸意識到這項技術的巨大潛力。數(shù)十個RAS設施在世界各地成功運營，有許多設施正在建設中，因此20年前存在的疑問正在逐漸消失，而今天RAS被認為是合法的，經(jīng)過驗證的主流技術。 我們將在下一個問題中詳細闡述我們在RAS中的技術優(yōu)勢。 水產(chǎn)前沿：AquaMaof公司做了很多優(yōu)秀的循環(huán)水養(yǎng)殖項目，能否為我們介紹一些成功的項目以及現(xiàn)在的運營情況和經(jīng)營特點？ David Hazut：AquaMaof在過去十年中專注于RAS項目，并參與了數(shù)十個設施。我們位地波蘭的旗艦項目Global Fish中，我們占有50％股份，距離華沙僅40公里。Global Fish是一個600噸的RAS生產(chǎn)設施，涵蓋從卵孵化到養(yǎng)殖成大西洋鮭魚（最大5公斤）的整個階段，此外，它還是鮭魚生產(chǎn)的研發(fā)中心，也是培訓世界各地員工的地點。 國外，F(xiàn)-Trout是一個4000平方米的設施，每年生產(chǎn)500噸虹鱒。該工廠位于主要市場附近，地理位置優(yōu)越，可在8個月內將虹鱒養(yǎng)至400克。 該工廠自2015年開始運營，位于斯洛伐克的Handlova市，每年生產(chǎn)1000噸鯰魚，同時每1m3水的魚類密度達到400 KG以上。該項目僅在一年內完成，是農業(yè)綜合體的一部分，包括魚類加工廠和蔬菜大棚。 AquaMaof的研發(fā)中心位于以色列南部，該設施正在進行有關新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術開發(fā)和各種魚類的技術和工程試驗。
水產(chǎn)前沿：技術方面，AquaMaof公司有哪些優(yōu)勢？其核心技術是什么？ David Hazut：AquaMaof開發(fā)了尖端技術，涵蓋整個魚類生產(chǎn)周期，促進健康、高效率、可持續(xù)性、維護和操作的簡單性以及魚類福利。例如，我們的過濾技術可以在每個循環(huán)中實現(xiàn)最佳的水過濾，同時最大限度地減少排放水，實現(xiàn)魚類生長所需的理想水質參數(shù)，同時保護環(huán)境。我們的RAS技術的核心是高效低耗，大大降低了能源成本。在該過程中沒有抗生素和化學品允許用于生產(chǎn)健康的天然產(chǎn)品。生物安全是最重要的，完整的環(huán)境控制確保魚類生長在促進最高健康和福利狀況的環(huán)境中。憑借強大的設計和結構，該設施只需要最少的維護，同時優(yōu)化的進料模式和先進的進料管理系統(tǒng)，可以降低飼料轉化率（FCR）和運營成本。 水產(chǎn)前沿：在國內，循環(huán)水養(yǎng)殖最大的問題是成本，包括設備成本和能耗成本，在成本方面，AquaMaof公司有哪些優(yōu)勢？ David Hazut：AquaMaof技術首先基于效率——我們計劃、設計和建造設施，以便將運營成本保持在最低水平。當然，對RAS設施的初期投資是巨大的，但從長遠來看，由于這些設施位于市場附近，消除了運輸成本，因此運營成本低，這使得它成為一項非常有前景的投資，我們確實收到了很多潛在投資者的興趣。 水產(chǎn)前沿：如果需要經(jīng)營一個循環(huán)水養(yǎng)殖項目，應該如何著手以避免失�。空圓quaMaof公司給一些建議。 David Hazut：為了降低客戶的風險，我們從第一天開始，每一步都為他們提供指導。 我們通過進行市場分析來開始我們的合作，以確保他們的投資在財務上是可行的。在初步分析之后，我們準備了一個尊重生產(chǎn)目標的初步設計，以及一個商業(yè)計劃。此外，我們提供有關如何管理維護設施的完整指導，我們的服務和支持只要他們需要就提供給我們的客戶。 水產(chǎn)前沿：AquaMaof公司是否有開發(fā)中國市場的想法，是如何規(guī)劃的？ David Hazut：中國是世界上最大的海鮮進口國，使其成為我們極為重要的市場。中國迫切需要我們的解決方案，以便能夠與當?shù)厣a(chǎn)的進口魚進行交換。我們與中國幾家領先的食品公司接洽，他們對使用AquaMaof技術實施魚類設施化養(yǎng)殖表現(xiàn)出很大的興趣和考慮。 |
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