中國水產(chǎn)頻道獨家報道，這五關(guān)六將是現(xiàn)在苗企面臨的最大問題 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 “業(yè)界都說苗企賺錢，但其實苗企的日子也不好過，尤其是養(yǎng)殖大環(huán)境不佳的情況下，做苗需要過五關(guān)斬六將。”這是筆者與海南海生種苗有限公司總經(jīng)理楊德玲交流中印象最深的一句話。
海南海生種苗有限公司總經(jīng)理楊德玲（中） 據(jù)了解，海南海生種苗有限公司（以下簡稱海南海生）近幾年發(fā)展態(tài)勢較為穩(wěn)定，在不少市場都有較好的口碑�！耙粋�品牌發(fā)展起來至少需要2-3年的時間，但企業(yè)沒落只需要一次失敗，所以苗企們個個都心驚膽戰(zhàn)。我認為每個企業(yè)都是在認真地做苗的，沒有哪家不希望做好的，但做苗真的是越來越難，宛如過五關(guān)斬六將�！睏畹铝岣袊@道。 第一關(guān) 選種 首先是選種，選苗選種不僅是養(yǎng)殖戶的難題，也是各個苗企的大難題。 “選種讓我們很頭疼，因為我們不是神，也沒辦法預(yù)測明年哪家養(yǎng)得好。我們大部分苗企也只能憑借著自己的經(jīng)驗與技術(shù)，去判斷去選擇。當然，這個結(jié)果有時好有時壞，怨不了別人。而且，現(xiàn)在種蝦選擇越來越多，進種渠道也趨于容易，琳瑯滿目讓人難以抉擇。所以，海生就選擇了與大企業(yè)SIS合作，省心省事�，F(xiàn)在海生也能比較好地掌握SIS這個種系，我的養(yǎng)殖戶們也認可，所以只要種源不出什么大問題，我們都不打算更換品種。除此之外，還不能遇到飛機延誤或者種蝦問題這類情況�！� 第二關(guān) 產(chǎn)卵 這一環(huán)節(jié)，可能會是種蝦的問題，也可能是操作不當，但總有可能出現(xiàn)問題。 “幼體這一環(huán)節(jié)是關(guān)鍵，它很大程度上決定這一批蝦苗的量，也決定了企業(yè)的利潤。今年也有一部分苗企拿到的種蝦質(zhì)量不好，導(dǎo)致產(chǎn)卵量非常低，損失比較大。當然也有可能是因為技術(shù)員的操作問題所導(dǎo)致。但無論是哪種，影響了產(chǎn)出率，企業(yè)的成本和收益都會大受影響�！� 第三關(guān) 做苗 做苗是苗企的生存根本，也是其存在的意義。 “每個企業(yè)做苗都有各自的特點，但殊途同歸，畢竟現(xiàn)在做苗技術(shù)都很成熟了，就是手法上的差距。即便技術(shù)成熟，但做苗仍然是非常關(guān)鍵的一環(huán)，稍有差池，企業(yè)將會損失慘重的，甚至導(dǎo)致今年的生產(chǎn)計劃大受影響。做苗雖然還有難度，但總歸不如以往那么困難了�！� 第四關(guān) 檢測 檢測，是養(yǎng)殖戶對苗企提出的一個新要求。 “近年各類病害猖獗，檢測設(shè)備檢測機構(gòu)隨之興起。檢測環(huán)節(jié)對于苗企來說，是一個新變化，也是新的考慮標準。大部分苗企都購入了一臺甚至多臺檢測儀器，一批苗至少檢測三次或更多。毫無疑問，檢測也是需要檢測費用，這提高了企業(yè)的成本。另一方面，檢測不合格需要排苗，做苗成本無形中又被提高了。盡管苗企已經(jīng)盡力去做好這方面安保工作，但總是防不勝防，就連蝦片都有可能被檢出。但我們苗企還是會繼續(xù)努力，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)安全的蝦苗�！� 第五關(guān) 銷售 即便突破了前面幾關(guān)，成功將蝦苗做出，但銷售也成了難題，例如今年南方出現(xiàn)的“堵苗”。 “海南這么嚴重的堵苗情況，還是第一次遇見，但這也說明了蝦苗市場是供過于求的，而明年也將如此。雖然個別苗企表示供不應(yīng)求，但對于市場整體而言，蝦苗供應(yīng)量還是過大的。而且，現(xiàn)在不僅是南方在做苗，北方也進了不少種蝦，也開始做苗。另外，養(yǎng)蝦面積、需苗量也在縮小，例如如東、山東等地鍋爐被禁，導(dǎo)致面積縮減，養(yǎng)殖周期也縮短了。所以說，整個市場還是供過于求，“堵苗”明年還會繼續(xù)�！� 第六關(guān) 養(yǎng)成 一造蝦結(jié)束，養(yǎng)殖結(jié)果就是苗企的交出的“答案”，好與壞一目了然。 “評判一個蝦苗最簡單也是最根本的方式就是看其能否養(yǎng)成，這對養(yǎng)殖戶來說才是最關(guān)鍵的問題。倘若最后出不了蝦，或者回捕率很低，即便企業(yè)的苗再便宜或者宣傳得再好，也不會有養(yǎng)殖戶買單。在養(yǎng)殖結(jié)果面前，所有苗企都是平等的。海生近年持續(xù)增長的根本原因也是因為海生能讓養(yǎng)殖戶賺錢，養(yǎng)殖戶認可。所以，我們的養(yǎng)殖戶也一直叫我們不要換種蝦，不要換手法，保持下去就可以了，而我們也正是這么做的。” “這五關(guān)六將只要其中一個環(huán)節(jié)出了問題，苗企整個明年就沒有生意了�！� 據(jù)楊德玲透露，海南海生去年銷售約30億尾蝦苗，今年銷售40-50億尾P5苗，這幾年一直保持較為穩(wěn)定的發(fā)展狀況。海生從2010年起，就一直使用SIS邁阿密基地的種蝦，至今從未更換。目前，海生在全國范圍內(nèi)有30多家銷售生產(chǎn)基地，其中5家為完全直營。 筆者語： 做苗的五關(guān)六將肯定不只是海南海生一家苗企所面臨的困擾，大部分苗企都面臨的相似的問題。這說明，這些是行業(yè)的共性問題，能夠通過業(yè)者們的思考將其解決。第七屆中國養(yǎng)蝦高手年會同期活動“中國對蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會”將會匯集行業(yè)智慧，共商對蝦種業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路，歡迎各位前來參與。 |
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