2018年1月至9月期間，智利三文魚總出口量為45.9萬噸，俄羅斯和中國(guó)在今年的增幅是最大的，出口到中國(guó)為3.3萬噸，同比增長(zhǎng)了83.3％。
編譯/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文
智利的三文魚出口量繼續(xù)以驚人的速度在增長(zhǎng)。
根據(jù)咨詢公司提供的信息，2018年1月至9月期間，智利三文魚總出口量為45.9萬噸，超過25億美元，與去年同期相比，增加了10.6％。
作為智利三文魚的最大出口市場(chǎng)，出口美國(guó)達(dá)到了14億美元的銷售額，對(duì)巴西的銷售額也達(dá)到了4.26億美元。
但是，俄羅斯和中國(guó)在今年的增幅是最大的。就俄羅斯而言，出貨量總計(jì)為4.5萬噸，而出口到中國(guó)則為3.3萬噸，分別增長(zhǎng)了80％和83.3％。兩個(gè)市場(chǎng)都達(dá)到了4.74億美元的銷售額。
智利三文魚協(xié)會(huì)（SalmonChile）的會(huì)長(zhǎng)Arturo Clément說：“這兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)智利三文魚非常有吸引力，中國(guó)的需求令人印象深刻，而且剛剛開始�！�
據(jù)了解，智利三文魚產(chǎn)業(yè)目前正在建立一個(gè)名為“智利三文魚營(yíng)銷研究所”的新機(jī)構(gòu)，專注于將更多智利最珍貴的出口產(chǎn)品帶到美國(guó)餐盤上。俄羅斯、中國(guó)、日本是僅次于美國(guó)的幾個(gè)重要市場(chǎng)。
Clément估計(jì)，2018年智利三文魚總出貨量將略微超過80萬噸。
智利三文魚新規(guī)定允許智利三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大9%產(chǎn)量
在收到業(yè)界對(duì)其關(guān)于調(diào)整智利三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)量比例的建議后，當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月26日，智利漁業(yè)和
水產(chǎn)養(yǎng)殖部（Subpesca）對(duì)智利三文魚的產(chǎn)量增長(zhǎng)比例進(jìn)行了調(diào)整。
調(diào)整后的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照智利三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)使用抗生素的用量來規(guī)定，以前標(biāo)準(zhǔn)只允許3％的增長(zhǎng)產(chǎn)量，但現(xiàn)在，智利三文魚生產(chǎn)商最多可以增加9%的產(chǎn)量。
9％的增長(zhǎng)僅限三文魚死亡率不超過10％的智利三文魚生產(chǎn)商，并且三文魚的抗生素使用量為0-150g/T；如果三文魚的抗生素使用量為150g-300g/T，那么將允許6%的產(chǎn)量增長(zhǎng)；三文魚的抗生素使用量為300g-600g/T，那么將允許3%的產(chǎn)量增長(zhǎng)。也就是說，抗生素用量越高的養(yǎng)殖場(chǎng)得到的上調(diào)產(chǎn)量份額就越少。
當(dāng)然，如果每噸三文魚的抗生素使用量超過600g，那么這家智利三文魚生產(chǎn)商將被要求減少養(yǎng)殖產(chǎn)量；同樣，如果有一家智利三文魚生產(chǎn)商報(bào)告的死亡率超過14%，他們也將被要求減少養(yǎng)殖產(chǎn)量。
新規(guī)則預(yù)計(jì)將于2019年生效。今年9月，智利三文魚養(yǎng)殖的新規(guī)定也要求智利三文魚的養(yǎng)殖密度從每立方米8公斤減少到4公斤。
附11月29-30日全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)冰鮮三文魚報(bào)價(jià)：
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