| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 5年前，泰國(guó)曾經(jīng)大面積爆發(fā)孢子蟲(chóng)，檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)其中2種為主要的致病孢子蟲(chóng)，后面他們用這種措施控制孢子蟲(chóng) 文/水產(chǎn)前沿吳佳輝 2018年，對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦苗行業(yè)來(lái)說(shuō)，最明顯的變化或者要算檢測(cè)。大部分苗企都添置了檢測(cè)設(shè)備，有的企業(yè)甚至購(gòu)買2家以上的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行對(duì)照。檢測(cè)的常規(guī)項(xiàng)目一般包括肝腸胞蟲(chóng)（EHP）、白斑病毒(WSSV)、弧菌、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）。而受到廣泛關(guān)注的主要是EHP，養(yǎng)殖戶幾乎是談蟲(chóng)色變。一旦苗場(chǎng)檢測(cè)出EHP，也意味著幾十萬(wàn)元的投入都將打水漂。苗企戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，養(yǎng)殖戶望塘興嘆。 11月24日，《水產(chǎn)前沿》發(fā)布的文章：【點(diǎn)擊：排塘、長(zhǎng)不大就怪苗？苗企集體發(fā)聲：這鍋我們不背！檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要完善】引起了眾多苗企和養(yǎng)殖戶的關(guān)注，致病性EHP到底是哪些種類？EHP該如何防治？為此，小編尋找了相關(guān)資料，以供參考。由于小編不識(shí)泰文，只能借助外界翻譯人員。（以下為非專業(yè)翻譯內(nèi)容，請(qǐng)有條件的人員自行翻譯） 泰國(guó)對(duì)EHP的控制方法 據(jù)泰國(guó)頂豐水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的老A介紹，泰國(guó)在5年前也曾經(jīng)大面積爆發(fā)肝腸胞蟲(chóng)，當(dāng)時(shí)各個(gè)省都在開(kāi)會(huì)尋求解決方法。后面研究發(fā)現(xiàn)，餌料、沙、水等都會(huì)攜帶孢子蟲(chóng)，而孢子蟲(chóng)有25種，影響蝦長(zhǎng)不大的孢子蟲(chóng)只有1-2種。如果養(yǎng)殖環(huán)境好，蝦的抗病力強(qiáng)，少量的肝腸胞蟲(chóng)并不會(huì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度造成較大影響。 在病蝦死蝦里面檢測(cè)出疑似目標(biāo)孢子蟲(chóng)之后，在2、3個(gè)月內(nèi)，蝦苗企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模的消毒處理。老A表示即使養(yǎng)殖場(chǎng)中的蝦感染孢子蟲(chóng)，只要降低鹽度和密度，優(yōu)化排污處理，蝦也能夠正常生長(zhǎng)。“通過(guò)改變養(yǎng)殖環(huán)境和管理模式，對(duì)于泰國(guó)來(lái)說(shuō)，控制處理EHP的難度不高�！�
用0.2%的aqueous PhloxineB染色，PCR呈陽(yáng)性的病菌，圖中顯示為EHP的孢子
發(fā)現(xiàn)肝胰腺中有EHP的蝦，吃料跟消化情況： 一般情況下，蝦的攝食量按照所需要消耗的能量。在發(fā)生EHP初期，蝦吃料會(huì)比正常的多。EHP在蝦的肝胰腺當(dāng)中繁殖一段時(shí)間之后，會(huì)破壞肝細(xì)胞。使得肝胰腺工作不正常，消化不健全，變成攝食少，長(zhǎng)得慢。隨之而來(lái)的則是抵抗力下降，容易感染細(xì)菌和病毒。蝦趴在池底不動(dòng)，吃池底的污物慢慢死亡。有的時(shí)候表現(xiàn)出來(lái)的是感染上白斑或EMS，死亡率更高。
EHP對(duì)對(duì)蝦健康影響的總結(jié)： 1.EHP的感染和繁殖使得肝胰腺上皮細(xì)胞被破壞，肝細(xì)胞減少。 2.肝細(xì)胞酶的作用是幫助消化，肝細(xì)胞被破壞導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累和營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而影響血液循環(huán)系統(tǒng)，造成免疫系統(tǒng)下降。細(xì)菌和病毒就容易感染對(duì)蝦，白斑病和早期死亡綜合征等的繼發(fā)性疾病就引起很高的死亡率。 3.蝦感染EHP的癥狀為：生長(zhǎng)緩慢、消瘦、體質(zhì)虛弱、蝦殼薄。 4.感染的EHP數(shù)量有差異，影響其生長(zhǎng)速度和規(guī)格也有差異。
EHP和豆粕的關(guān)系在南美白對(duì)蝦上的研究實(shí)驗(yàn)分為5組： 第1組，豆粕原料組 第2組，發(fā)酵豆粕組 第3組，魚(yú)粉組 第4組，白蝦飼料（普通蝦料） 第5組，黑蝦料（高檔料？）
EHP感染與蝦的關(guān)系 餌料中添加大量的豆粕是導(dǎo)致EHP增加的原因 短時(shí)間內(nèi)大量增加EHP（5天） 左邊方框： 1.EHP增加很多 2.大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，EHP繁殖速度快，也許豆粕能夠作為EHP這類的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。 3.豆粕與EHP的關(guān)系：發(fā)酵豆粕（水解發(fā)酵蛋白），其生長(zhǎng)速度接近魚(yú)粉。免疫力大于魚(yú)粉組。 右邊方框： 1.投喂豆粕，蝦的免疫能力差，EHP增加。其他對(duì)照組，檢測(cè)出的結(jié)果弧菌等有害菌檢測(cè)少。 2.蝦攝食魚(yú)粉組和發(fā)酵豆粕組，EHP穩(wěn)定或者下降。 3.蝦的免疫力強(qiáng)，或許能夠控制EHP的數(shù)量。
在南美白對(duì)蝦肝腸中以及池塘中檢測(cè)到EHP，可以采取以下管理方法： 1.飼料中魚(yú)粉的混合比例：25公斤飼料配1公斤魚(yú)粉（魚(yú)粉含量4%的飼料）。投喂烏賊內(nèi)臟粉（魷魚(yú)肝油），投喂7-14天，如果還是繼續(xù)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有孢子，則堅(jiān)持投喂持續(xù)一個(gè)月。 2.蝦養(yǎng)殖到1個(gè)月，撒網(wǎng)檢查對(duì)蝦情況，如果在消化道內(nèi)檢測(cè)到細(xì)菌，再投喂5-7天。 3.在消化系統(tǒng)中建立有益菌群，能夠幫助消化，不發(fā)病。 4.混合有一定比例的動(dòng)物蛋白飼料，和優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境能夠促進(jìn)對(duì)蝦的生長(zhǎng)。
如果檢測(cè)到的對(duì)蝦感染肝腸胞蟲(chóng)嚴(yán)重，池塘中有白色的漂浮物，以下方法可以緩解病害： 第一步，改變對(duì)蝦的餌料，以幫助對(duì)蝦恢復(fù)健康（可以添加煮熟的魚(yú)肉和煮熟的螺肉拌料吃），恢復(fù)期約7天。 其次，消除肝腸孢子蟲(chóng)，1公斤飼料混合有85-90%的混合有機(jī)酸約2-3毫升，投喂3-5天。 之后，用姜黃和牛黃？等中草藥混合提取物讓蝦恢復(fù)健康，治愈傷口，并控制消化系統(tǒng)中細(xì)菌的數(shù)量。 然后，增加蝦消化系統(tǒng)中有益菌的微生物含量以幫助消化，促進(jìn)對(duì)蝦的生長(zhǎng)。 再跟蹤蝦情況，如果恢復(fù)正常，則開(kāi)始正常投料。 最后，投喂管理（投喂熟食（魚(yú)肉和貝類））以及設(shè)置排污徹底的排污系統(tǒng)，能夠促進(jìn)蝦恢復(fù)健康和正常的生長(zhǎng)速度。 【特別說(shuō)明：PPT來(lái)自Dr.Thidaporn Chaweepak,Department of Fisheries Thailand】 用殺蟲(chóng)消毒劑和絮凝相結(jié)合能控制EHP 11月23日，廣東海洋大學(xué)教授邱德全參加“中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)保分會(huì)產(chǎn)業(yè)高峰論壇”時(shí)，對(duì)肝腸胞蟲(chóng)的研究情況也做了相應(yīng)的介紹，以下為部分會(huì)議錄音內(nèi)容，若有錯(cuò)漏，請(qǐng)諒解。 “圍繞工廠化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，我們目前一直在做檢測(cè)。每天，我們分析的樣品至少幾十個(gè)，有的時(shí)候甚至檢測(cè)上百個(gè)樣品。發(fā)現(xiàn)，一年之中，夏季和冬季檢測(cè)到EHP的幾率少，這可能意味著EHP與藻類和浮游生物緊密相關(guān)。肝腸孢蟲(chóng)具有包囊這一階段，會(huì)借助水中的媒介，在水里面成殼。實(shí)際上，抽上來(lái)的海水當(dāng)中含有大量的懸浮菌和浮游生物，就會(huì)造成肝腸胞蟲(chóng)的繁殖。要清除水中的肝腸胞蟲(chóng)是很難的�！鼻竦氯淌诒硎�，他們?cè)?jīng)用200PPM的氯制劑潑灑都很難立刻見(jiàn)效，還需要一定的時(shí)間和一定的堿度。后面嘗試用200PPM的漂白粉，可以勉強(qiáng)清除，但一旦水中的懸浮物高，肝腸胞蟲(chóng)又馬上死灰復(fù)燃。后面，他們采用電絮凝的方式，凝結(jié)水中的沉積物去除孢子蟲(chóng)，有一定的效果，但絮凝的量少，成本高。后面通過(guò)紫外線、臭氧等相結(jié)合的方式，運(yùn)用在工廠化的污水處理池中。 “工廠化養(yǎng)殖會(huì)設(shè)置污水處理池，60%-70%的水要回收使用，需要經(jīng)過(guò)處理。我們?cè)谖鬯幚沓刂性O(shè)置了一個(gè)很長(zhǎng)的池子，接近100米。水從底部緩慢的流到另一面，取的上層水中，很少檢測(cè)到肝腸孢子蟲(chóng)。我們分析發(fā)現(xiàn)，可能是因?yàn)槲鬯幚沓刂械乃?jīng)過(guò)處理，與原池中的水性質(zhì)不同。在厭氧的條件下，孢子蟲(chóng)也會(huì)有變化。再加上一系列的處理，水體緩慢流動(dòng)，肝腸胞蟲(chóng)大量沉入水底。一旦肝腸胞蟲(chóng)進(jìn)入養(yǎng)殖水體當(dāng)中，在半個(gè)月的時(shí)間內(nèi)將會(huì)大量繁殖并造成繼發(fā)性感染�！鼻竦氯榻B。 接下來(lái)，筆者將會(huì)針對(duì)南美白對(duì)蝦檢測(cè)方面，發(fā)布泰國(guó)專家從環(huán)境角度控制致病菌與國(guó)內(nèi)專家和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的看法和防治方式，敬請(qǐng)期待！ |
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