中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，不做苗，卻銷售出10多億蝦苗，他的做法讓苗企頭痛，讓養(yǎng)殖戶放心 文/圖 水產(chǎn)前沿 吳佳輝 這幾年，南美白對蝦市場養(yǎng)殖成功率逐漸下滑。據(jù)統(tǒng)計，2017年，南美白對蝦淡水養(yǎng)殖量超過59萬噸，海水養(yǎng)殖量超過100萬噸，總計160萬噸左右。而今年，南美白對蝦養(yǎng)殖量同比去年則大幅度下滑。對于養(yǎng)殖戶來說，蝦苗的好壞則是關(guān)鍵，而選蝦苗卻全靠賭，賭贏了還有機會一本萬利，賭輸了則一敗涂地。對于專業(yè)養(yǎng)殖對蝦技術(shù)為主的符揚來說苗是決定60%成功率！ 嗅到市場機會，從2008年開始，符揚帶領(lǐng)著一班育苗師傅做起了苗種把關(guān)工作。由養(yǎng)殖戶指定某個品牌的苗或者由符揚根據(jù)養(yǎng)殖戶的情況選擇品系和苗場，由相關(guān)負責人負責把關(guān)工作。去年，經(jīng)過符揚團隊把關(guān)銷售的蝦苗總共13.5億，今年因為江蘇南通養(yǎng)殖受限，銷售量有所減少，只售出11億蝦苗。
符揚 挑苗苛刻，不達標苗停單 符揚的團隊有12個人，育苗經(jīng)驗超過5年以上的有6人。符揚告訴筆者，除了有技術(shù)人員的跟蹤，他們從2014年開始配備檢測設(shè)備，也是某檢測設(shè)備公司的第一個養(yǎng)殖戶客戶。到目前為止，已經(jīng)更新了3代設(shè)備，配備有兩個公司共5臺檢測設(shè)備。 雖然接了訂單，但由于符揚團隊選苗苛刻，達到自己標準的苗才發(fā)給養(yǎng)殖戶，這給苗場設(shè)置了較高門檻。 “苗場對外出售什么價格，我們買苗也是同樣的價格，并無享受差異化。不過，我們這些人對苗場熟悉，對育苗也熟悉，我們的選苗要求也就比較高。用我們自己的方式檢測，一般人檢測出來正常的蝦苗并不一定符合我們的要求。我們有多臺檢測設(shè)備，一般是用兩個公司的儀器作為對照進行檢測，挑選檢測的部位、時間、內(nèi)容也是項技術(shù)活，每天查看選定的池子，一批苗最少檢測兩至三次才發(fā)給客戶。去年用了30萬的試劑，今年到目前為止也已經(jīng)用了將近20幾萬了，11億的蝦苗檢測費用不低。”符揚告訴筆者，除了要求苗場車間的水溫、密度，還要求苗場把我們預(yù)定的池子的鹽度調(diào)節(jié)到要求的標準，不達標則停單，基本等同于量身定制。 “我們對苗種的要求高，因為一旦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖出現(xiàn)差錯，影響的是我們團隊的名聲，自然要對養(yǎng)殖戶負責。苗場對客戶負責，這是必定的，但我要苗場為我們量身定制。”符揚說。 把關(guān)工作有承諾，也有要求 從事苗種把關(guān)工作，也需承擔一定的風險。符揚表示，這項工作并非穩(wěn)賺不賠，一旦雙方檢測出現(xiàn)問題，費用將由團隊承擔�！懊磕甑哪甑缀椭性煳r養(yǎng)殖前，我的工作就是做調(diào)查。苗場進的親蝦品系、數(shù)目、產(chǎn)卵量、變態(tài)過程、育苗師傅、水源、檢測情況等等我們都必須一清二楚。選定苗場池子中的蝦苗以后，我們團隊的相關(guān)負責人每天都去察看，或者直接住在苗場里，檢測、跟蹤，一直到預(yù)定的種苗出廠。一般情況下，一車蝦苗是幾個養(yǎng)殖戶一起預(yù)定的，裝苗發(fā)車都會有養(yǎng)殖戶代表全程陪同。最后，符揚團隊負責人會留一袋蝦苗作為對照，等運輸?shù)金B(yǎng)殖戶那里檢查的時候再同時開袋檢測。如果雙方檢測都顯示存在問題，則由養(yǎng)殖戶所在地的檢測人員銷毀所有蝦苗，費用由符揚以及團隊承擔。若只養(yǎng)殖戶一方檢測顯示有問題，則送往第三方檢測確認�！� 除了保證蝦苗檢測合格，我們幫養(yǎng)殖戶選苗，自然要讓養(yǎng)殖戶覺得我們的選苗是有意義的，所以除了做蝦苗把關(guān)工作，我們也提供養(yǎng)殖過程中的技術(shù)方案。 不做生產(chǎn)，只做銷售 “我不會自己做苗場，因為估計很難達到自己的要求。所以，一直以來，我們都不做生產(chǎn)，只做銷售�！蹦壳埃麚P團隊覆蓋的區(qū)域在海南、江蘇以南以及北方工廠化，以銷售P5、P7、P10苗為主。 由于與多個苗企打交道多年，符揚已經(jīng)成了海南蝦苗市場的“小靈通”�！皪u外認識我的人，選苗會問我苗場的信息。這兩年新增的客戶主要是通過檢測公司了解到我們。島內(nèi)各個苗場的情況，即使每年發(fā)生變動，我們也都會調(diào)查清楚。為了提供更好的服務(wù)，全國多個地方我們都有自己的分店或者技術(shù)員或者關(guān)系較好的養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶跟我們說在哪個位置、鹽度、養(yǎng)殖條件，需要我們推薦蝦苗的，我們也會做推薦。” 為了證明自己的選苗效果，這些年，符揚也自己養(yǎng)蝦，每年都能養(yǎng)高產(chǎn)量大蝦。今年到11月份為止，已經(jīng)生產(chǎn)出20-25尾/斤的蝦10萬斤左右。
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