中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，重新認(rèn)識EHP。 文/ 水產(chǎn)前沿 李釩
圖片來源網(wǎng)絡(luò) “我們最怕的就是蝦長不大，一旦長不大養(yǎng)殖戶就說是苗不好，或者認(rèn)為是蝦苗感染了EHP�！� “現(xiàn)在客戶都帶著便攜檢測設(shè)備來苗場看苗，這是好事。但是有時候我們檢測EHP結(jié)果不是陽性，他們檢測出來是陽性，又沒有國家標(biāo)準(zhǔn)作為指導(dǎo)，這也讓我們很苦惱�！� 近日，一些育苗從業(yè)人員告訴筆者。 然而，這并不是少數(shù)人的擔(dān)憂。近期，在“第二屆中國對蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會”舉辦前夕，筆者走訪了部分苗企，得到的信息是現(xiàn)在大家都很重視檢測，尤其重視EHP的檢測，但檢測結(jié)果的不準(zhǔn)確性也傷害了苗企和養(yǎng)殖戶的利益。 什么是EHP？ EHP全稱是Enterocytozoon hepatopenaei，是一種微孢子蟲寄生蟲，2009年，首次在來自泰國的斑節(jié)對蝦中發(fā)現(xiàn)并命名（Tourtip等人2009.J.Invertebr.Pathol.102：21-29）。 EHP局限于蝦的肝胰腺（HP），形態(tài)上類似于在2001年澳大利亞的日本對蝦肝胰腺中發(fā)現(xiàn)的一種未命名的微孢子蟲。 當(dāng)時的EHP是在生長緩慢的斑節(jié)蝦中發(fā)現(xiàn)的，但在當(dāng)時與生長緩慢無統(tǒng)計學(xué)相關(guān)性。 實際上自2003年起，泰國斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖一直受生長緩慢綜合征（MSGS）的影響，但一直沒有確定病因。 后來發(fā)現(xiàn)，EHP還可以感染在亞洲進(jìn)口的外來南美白對蝦（Penaeus vannamei），并且可以通過口服途徑直接從蝦傳播到蝦（Tangprasittipap等，2013.BMCVetRes.9：139）。 有研究表明，這與先前從“棉花蝦”中報道的最常見的微孢子蟲不同，“棉花蝦”中的微孢子蟲傳播需要魚作為中間宿主，也就是說可以通過從養(yǎng)殖系統(tǒng)中排除魚來阻斷傳播。 到了2013年，EHP首次在中國被發(fā)現(xiàn)。這個時間點(diǎn)在EMS（早期死亡綜合征）暴發(fā)后不久，由于那時候大家都更關(guān)注EMS或急性肝胰臟壞死�。ˋHPND），因此并沒有注意到EHP的危害。 為什么重新認(rèn)識EHP很重要？ 有些人認(rèn)為EHP是一個偽命題。 “這是為了掩蓋蝦苗種質(zhì)退化所捏造出來的東西�！� “有時候檢測出來是陽性，蝦苗一樣可以養(yǎng)大�！� “微孢子蟲一直都存在，為什么現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)？” 這是一部分人的聲音。實際上，科學(xué)家們已經(jīng)有資料表明，EHP已成為中國、印度尼西亞、馬來西亞、越南和泰國南美白對蝦養(yǎng)殖的主要病害之一。雖然EHP似乎不會導(dǎo)致死亡，但蝦農(nóng)的信息表明它可能與南美白對蝦的嚴(yán)重生長緩慢、規(guī)格大小不一有關(guān)。因此，在2009年以后，就有研究人員開始警告亞洲蝦農(nóng)和育苗場經(jīng)營者，要監(jiān)測南美白對蝦和斑節(jié)對蝦的親蝦和蝦苗中是否感染了EHP。然而直到2014年前后，大家才真正開始重視EHP。 檢測方法很重要 嚴(yán)格且精準(zhǔn)的檢測是確保種苗安全的手段，特別是對于EHP，只有精準(zhǔn)的檢測，才能減少養(yǎng)殖戶以及苗場的損失。 據(jù)泰國國立瑪希隆大學(xué)Centex Shrimp（泰國國家認(rèn)證第三方機(jī)構(gòu)）信息稱，對EHP的認(rèn)知有幾點(diǎn)是很重要的。 1、EHP早期難發(fā)現(xiàn)，只能依靠PCR分子生物學(xué)的方法去檢測對蝦的組織主要存在于肝胰腺組織中）、排泄物（糞便）和水體中是否存在EHP； 2、微孢子蟲有很多種，但Centex Shrimp的Timothy William Flegel教授判斷，只有一種微孢子蟲能導(dǎo)致對蝦出現(xiàn)HPM（肝胰腺微孢子蟲�。�； 3、由于可能有其它微孢子蟲的存在，受此影響，可能會導(dǎo)致假陽性的檢測結(jié)果。也就是說，你檢測出來是陽性，但未必是感染了會致病的微孢子蟲。這個時候如果把這批苗排掉，可能會造成很大的損失。 4、實際上，泰國Centex Shrimp的研究人員可以應(yīng)用巢式PCR避免假陽性EHP現(xiàn)象的出現(xiàn)，而且針對特定的孢壁蛋白SWP基因進(jìn)行的新SWP-PCR（Spore wall protein primer，也稱SPW-PCR）方法靈敏度更高，最大程度減少假陽性現(xiàn)象的出現(xiàn)。這是目前最準(zhǔn)確的檢測方法。 5、從泰方的研究人結(jié)果來看，有時候就算是檢測出EHP是陽性，也不一定要把蝦苗排掉，通過大量換水、降低密度，增強(qiáng)底排污、控制飼料投喂量等方式降低EHP的影響。據(jù)悉，目前泰國通過這些處理方式已經(jīng)無懼EHP。 6、同時，Timothy William Flegel教授也透露，現(xiàn)在正與企業(yè)合作研究確定EHP在某個濃度時，是該選擇排塘還是能繼續(xù)養(yǎng)下去。 業(yè)界呼吁出臺關(guān)相標(biāo)準(zhǔn) “保證檢測方法的正確是確保檢測結(jié)果真實的前提，但是現(xiàn)在大部分的便攜式檢測設(shè)備還是只能定性，不能定量，質(zhì)量也是參差不齊，也沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)�！币晃幻鐖龅呢�(fù)責(zé)人說到�！坝龅綑z測結(jié)果不確定時，基于對養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)，我們寧錯殺一千，絕不放過一個，但是這種方法并不科學(xué)�！� 伴隨著生物安全檢測需求的迅猛增長，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也出現(xiàn)了良莠不齊的增長態(tài)勢。由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多，各家產(chǎn)品的快檢準(zhǔn)確率有所不同�？鞕z產(chǎn)品在實際操作中，既會有假陽性的情況，也會有假陰性的情況，這就會造成造成誤判。 “我們建議國家有關(guān)部門制定檢測產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入和產(chǎn)品認(rèn)證等機(jī)制，對準(zhǔn)確度、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性等進(jìn)行實測，以此來評價檢測設(shè)備的有效性，保證行業(yè)良性發(fā)展�！� 比如在食品安全領(lǐng)域，快速檢測是具有法律地位的，但是相關(guān)人事也表示，還沒有哪個部門或者相關(guān)政策對快速檢測產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范，也沒有出臺食品安全快速檢驗方法比對驗證規(guī)范，這與蝦苗檢測是一樣的。篩選國內(nèi)外快速檢測方法，并將好的方法形成快速檢測標(biāo)準(zhǔn)就顯得至關(guān)重要。 |
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