中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 90元/斤，白菜價的帝王蟹受商家熱捧 昨日（10月5日），北京京深市場3.5公斤以上/只的鮮活帝王蟹價格降到了90元/斤，規(guī)格小一點的帝王蟹也只賣100-105元/斤左右。上海和廣州市場價格稍高，但價格也在100-110元/斤，創(chuàng)下歷史新低。 今年國慶假期帝王蟹的銷量較平時更加火爆，銷量有明顯提升�！皬闹星镩_始，大家都知道帝王蟹的價格低，二三線市場的商戶大量進貨，俄羅斯來貨量也很大，推起來很容易。畢竟一只帝王蟹的價格也不高，消費者可以接受，看起來更加有面子。”
今年國慶黃金周假期的“黃歷好日子”很多，是結婚和聚會宴請扎堆的時間，助推了帝王蟹消費。除了10月1號和6號之外，其他時間都是“宜嫁娶”的好日子，同時，黃金周7天的假期，消費者有足夠的時間旅游出行和聚會宴請，節(jié)假日消費增加了對鮮活帝王蟹的需求量。各地的生鮮商超和餐飲也推出了帝王蟹優(yōu)惠活動，在盒馬鮮生和超級物種等新零售業(yè)態(tài)中，帝王蟹就成了明星引流單品。 “我們從北京打貨只要90-100元/斤，在二級市場做批發(fā)賣135元/斤左右，消費者可以接受，二三級批發(fā)商有利潤，大家都愿意消費。一只帝王蟹的價格比波士頓龍蝦貴不了多少，給一些當?shù)厥袌龅木葡渌停喜擞械弁跣�，主人也很有面子�！币晃簧綎|市場的二級活鮮批發(fā)商表示。 俄羅斯捕撈季產(chǎn)量大，帝王蟹到貨穩(wěn)定 今年俄羅斯紅帝王蟹低價從9月初就開始了，主要是得益于俄羅斯捕撈季開始后，紅帝王蟹的捕撈量巨大，國內(nèi)的到貨量持續(xù)穩(wěn)定。雖然是節(jié)假日，但帝王蟹的價格還是很親民，僅有中秋節(jié)和國慶節(jié)期間（9月25日-30日）價格漲到了120-130元/斤左右，后期價格又掉到了100元/斤。 從俄羅斯的海參崴到中國的琿春口岸有完善快捷的物流運輸系統(tǒng)，再從琿春經(jīng)過水車陸運到北京、上海和廣州的時間較短，帝王蟹到市場后活度較好，暫養(yǎng)時間長，風險小。 除了俄羅斯紅帝王蟹，現(xiàn)在鮮活的長腳蟹也開始大規(guī)模上市。很多經(jīng)銷商感嘆：帝王蟹都還沒賣完，長腳蟹又來了。 |
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