中國(guó)水產(chǎn)頻道綜合整理報(bào)道， 前所未有高溫?zé)岷σu擊 養(yǎng)殖池溫度高達(dá)36 ℃ 遼寧海參養(yǎng)殖一片哀嚎 大連——全國(guó)最大海參養(yǎng)殖、育苗基地 正面臨滅頂之災(zāi) 預(yù)計(jì)損失高達(dá)幾百億元！ 近日，全國(guó)人民都在關(guān)注的海參“熱死”問(wèn)題。大連瓦房店謝屯的海參養(yǎng)殖區(qū)屬于深水養(yǎng)殖海參，它幾乎是海參養(yǎng)殖最后的希望。筆者整理新京報(bào)對(duì)“海參哥”姚建國(guó)的直播訪問(wèn)，帶大家了解一下最新情況。 視頻直播回放：遼寧多日“燒烤模式”熱死海參
剛打撈上來(lái)融化了的海參 來(lái)自金普新區(qū)大魏家街道海參養(yǎng)殖業(yè)戶王壽芳說(shuō)：“災(zāi)害發(fā)生得特別快，29號(hào)那天海參圈里的海參出現(xiàn)異常，30號(hào)那天就開(kāi)始陸續(xù)‘化皮’。海水溫度已經(jīng)高達(dá)32℃，超過(guò)海參生存極限溫度了�！� 新京報(bào)記者采訪當(dāng)?shù)睾B(yǎng)殖專家姚建國(guó)，他說(shuō)到：“這一片海參養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)是大連海參養(yǎng)殖最后一絲希望。這一片海域的水位深、水質(zhì)條件非常好，但是現(xiàn)在這一片海域也面臨著高溫災(zāi)難，已經(jīng)沒(méi)有辦法挽救了�！� 姚建國(guó)分析導(dǎo)致今年海參幾乎絕收的原因有3條： 由于今年雨水減少，海水鹽度上升，這對(duì)海參來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一個(gè)災(zāi)害； 連日來(lái)的高溫使海水溫度達(dá)到34-36°C，而海參在31°C就會(huì)發(fā)生自融現(xiàn)象； 風(fēng)力減小，水體缺氧，幾重因素對(duì)海參來(lái)說(shuō)就是致命一擊。
謝屯海參養(yǎng)殖圈 海參養(yǎng)殖成本高昂 據(jù)姚建國(guó)了解，在謝屯承包一畝地的租金為5萬(wàn)元，使用期限在17-18年，制造海參生活的礁石，加上一年50萬(wàn)的參苗成本，連續(xù)3年一個(gè)海參圈要花費(fèi)至少500萬(wàn)，很多養(yǎng)殖戶都是貸款養(yǎng)殖，遇上這樣的天災(zāi)，幾乎是血本無(wú)歸。 海參投苗是一茬接著一茬的階梯性投苗，在春季和秋季捕撈成參�，F(xiàn)在高溫災(zāi)難導(dǎo)致海參從小苗到大苗已經(jīng)都死亡了。養(yǎng)殖戶還要連續(xù)投苗3年才會(huì)有收成，這是十分考驗(yàn)養(yǎng)殖戶的心理承受能力的。 平均每戶損失達(dá)200萬(wàn)元 姚建國(guó)透露這片海區(qū)有上萬(wàn)戶海參養(yǎng)殖戶，連日高溫每戶平均已經(jīng)損失200-300萬(wàn)，更有上千萬(wàn)的損失者。 “水溫達(dá)到30℃以上，海參就會(huì)從夏眠中驚醒，水溫達(dá)到34℃，海參就會(huì)大面積化皮死亡�！睏罟鹕颊f(shuō)，如今飄上水面的這些海參，就是養(yǎng)殖戶們最為恐懼的“漂參”�！皫啄晷量�，化為烏有�！币晃粡埿震B(yǎng)殖者無(wú)奈地說(shuō)。 另一名養(yǎng)殖戶楊桂杉說(shuō)，自己這30畝海參圈近3年來(lái)一直在累計(jì)投苗。“每年至少投苗1萬(wàn)斤�！卑凑彰拷锖⒚�80元計(jì)算，3年的損失高達(dá)240萬(wàn)元。如果計(jì)算上人力成本等其他投入，她的海參圈絕收，損失超過(guò)300萬(wàn)元。 有些養(yǎng)殖戶表示已經(jīng)不想捕撈死掉的海參，而事實(shí)上，死掉的海參自融，也很難捕撈。姚建國(guó)解釋海參的養(yǎng)殖期是3年一期，今年損失嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶又要面對(duì)3年的顆粒無(wú)收的情況。
剛撈上來(lái)開(kāi)始自融的海參 現(xiàn)在謝屯的海參養(yǎng)殖區(qū)充斥著腥臭味，竟然是從海水中散發(fā)出來(lái)的，因?yàn)榇罅亢⑺劳龊笞匀诔恋剿�，已�?jīng)嚴(yán)重污染了水質(zhì)。 姚建國(guó)說(shuō)道：“謝屯海區(qū)屬于深水養(yǎng)殖海參，最高水位達(dá)到10米，相對(duì)較淺水域有更好的耐高溫能力，但是連日高溫導(dǎo)致這片海區(qū)也失收。而且只要有海參漂浮起來(lái)，幾乎就預(yù)示著沒(méi)有存活的海參了�！� 據(jù)了解，大連地區(qū)在2008年之后形成了海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，分別由底播養(yǎng)殖、圍海建堤壩養(yǎng)殖、灘涂潮汐帶圍堤壩養(yǎng)殖、大棚養(yǎng)殖、還有南方反季節(jié)養(yǎng)殖等板塊。 大連作為海參養(yǎng)殖的根據(jù)地，每年山東、河南等地的養(yǎng)殖戶會(huì)從大連購(gòu)買接近成參規(guī)格的海參來(lái)養(yǎng)殖，直到春天收成，以避過(guò)高溫期�！敖衲甏筮B已經(jīng)連小苗都沒(méi)有了，那外地的養(yǎng)殖戶想拿海參來(lái)養(yǎng)也不可能了，所以大連海參的失收不只是大連區(qū)域的，它會(huì)波及到整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)�！币▏�(guó)說(shuō)到。 未來(lái)三年海參價(jià)格或飛漲 “往年高溫現(xiàn)象也會(huì)影響淺水區(qū)養(yǎng)殖，像這種大面積覆蓋性的影響是第一次，預(yù)計(jì)3年之內(nèi)在海參供應(yīng)會(huì)告急，誘發(fā)價(jià)格飛漲。價(jià)格可能會(huì)回到2009年-2010年。” 瓦房店市海參協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王明利表示： “誰(shuí)能降溫？我養(yǎng)了20年海參了，今年就是天災(zāi)！減少損失唯一的辦法就是參加保險(xiǎn)�！� 從2014年起，大連市開(kāi)始試點(diǎn)海參保險(xiǎn)，目前有兩家保險(xiǎn)公司在我市開(kāi)展海參保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，但廣大海參業(yè)戶投保的積極性非常低。以太平保險(xiǎn)的海參溫度指數(shù)保險(xiǎn)為例，盡管一畝海參圈保費(fèi)在100-300元，最高可獲得6000元的賠償，但今年全市也僅有3戶海參業(yè)戶投保。另一家保險(xiǎn)公司的投保業(yè)戶為0。 針對(duì)目前的受災(zāi)情況，專家一致認(rèn)為：首先廣大養(yǎng)殖戶不要輕言放棄。二要加強(qiáng)換水，提高存活率。三要對(duì)圈內(nèi)死亡的海參、魚蝦及時(shí)撈取，防止對(duì)養(yǎng)殖圈的污染；對(duì)已經(jīng)確認(rèn)臭圈要及時(shí)放水，曬圈，消毒。四是對(duì)已經(jīng)長(zhǎng)成的海參抓緊收獲，盡量降低損失。建議廣大養(yǎng)殖業(yè)戶進(jìn)一步提高保險(xiǎn)意識(shí)。提高風(fēng)險(xiǎn)防控措施，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖圈的水質(zhì)檢測(cè)。 下一步，各縣區(qū)海洋漁業(yè)部門將加強(qiáng)對(duì)海參養(yǎng)殖業(yè)的指導(dǎo)，強(qiáng)化規(guī)劃的指導(dǎo)作用，利用本次“危機(jī)”優(yōu)勝劣汰做好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，確保災(zāi)后及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)。 還有兩個(gè)月，大連海參市場(chǎng)即將進(jìn)入銷售季。此次高溫天氣帶來(lái)的影響幾何，很快就有分曉。 對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)了本次受災(zāi)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分享如下： 一味的追求大圈，造成管理脫節(jié)，遇到情況無(wú)法快速有效的解決問(wèn)題。沒(méi)有規(guī)范的管理方法，日常圈底的養(yǎng)護(hù)不夠細(xì)致。 遼寧全境的海參圈很少有定期清塘的習(xí)慣，圈底老化嚴(yán)重，圈底看似很好，實(shí)際積蓄了大量的有害菌，氨氮，亞硝酸鹽氮等有害物質(zhì)，平時(shí)這些有害物質(zhì)可以利用藥物很好的控制在圈底，但是高溫就像一把鑰匙，打開(kāi)了一扇毒氣室的大門。 都說(shuō)這次災(zāi)難是高溫引起的，但我個(gè)人更覺(jué)得高溫僅僅是導(dǎo)火索，是海參死亡的誘因，真正造成海參死亡的是所有指標(biāo)的快速上升，達(dá)到了海參無(wú)法接受的程度。 遼寧相對(duì)山東來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖業(yè)缺乏科學(xué)技術(shù)含量，都是用經(jīng)驗(yàn)去養(yǎng)殖，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但是由于全球大環(huán)境的改變以及惡化，海參不是昨天的海參，海水不是昨天的海水，氣候不是昨天的氣候，但是養(yǎng)海參的人和經(jīng)驗(yàn)還是昨天的人和經(jīng)驗(yàn)。 用昨天的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)無(wú)法解決今天的問(wèn)題了。現(xiàn)在該思考的不是我們死了多少海參，損失了多少錢，而是以后的路該如何走，不然遼寧海參還會(huì)被拌倒在下一場(chǎng)高溫。 山東養(yǎng)殖戶可以從高溫的災(zāi)難中重新站起來(lái)，并且不再懼怕高溫，遼寧也可以！ 下面筆者對(duì)于一些具體的方法建議如下： 一、海參池塘高溫處理及預(yù)防，有幾點(diǎn)相同之處： 1、有增氧機(jī)的池塘，水位盡量拉深到1.8-2米以上（無(wú)增氧機(jī)的池塘要慎重），一旦出現(xiàn)上下溫差超過(guò)1℃，及時(shí)開(kāi)增氧機(jī)對(duì)流，預(yù)防發(fā)酵缺氧。 2、如果換水條件較好（外海水和池塘同溫或低于池塘溫度），盡量持續(xù)換水，維持水體流動(dòng)（體感溫度低），海參耐受高溫能力會(huì)增強(qiáng)。 二、不同海參池塘具體情況不一樣，處理方法有所不同： 1、池底高溫、缺氧：要以池底增氧和提高氧化電位為主，同時(shí)加大攪水，建議使用增氧劑和氧化劑（臭氧水安+底生氧）。 2、出爬、落底、化皮：要以攪水開(kāi)增氧機(jī)和殺滅池底細(xì)菌為主。 3、出爬、放長(zhǎng)條：要以增氧配合抗應(yīng)激提高免疫力為主。 4、飄參較多：要潑灑低聚糖同時(shí)配合強(qiáng)氧化劑氧化池底。 5、晚上地籠出蝦，減少車蝦晚間耗氧、鉆沙導(dǎo)致的池底惡化。 6、對(duì)于落底、下灘海參，應(yīng)及時(shí)揀出加工，這種海參很難存活或者已經(jīng)死亡，避免化皮、臭底、耗氧。 7、如果海參大批量落底，降水位及時(shí)出參、加工，減少損失。 三、降溫的其它物理方法： 1、搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，有一定的遮陽(yáng)效果（適合小圈30畝以內(nèi)，且風(fēng)速較小的區(qū)域）。 2、池塘打冰塊，效果不是很明顯（冰塊漂浮，且極易漂浮到下風(fēng)口，大型池塘很難起到降溫作用。）。 四、綜上所述，持續(xù)高溫，我們能做到的就是保證： 1、改底增氧，池塘底部溶氧充足，維持在4mg/L以上，溶氧越高海參對(duì)溫度的耐受力越強(qiáng)。 2、適當(dāng)池底消毒殺滅池底過(guò)多細(xì)菌，防止細(xì)菌池底發(fā)酵產(chǎn)熱耗氧，無(wú)特殊情況盡量避免使用二氧化氯（刺激大、殺藻）和聚維酮碘（易缺氧），可使用高濃度過(guò)硫或殺菌紅。 3、增強(qiáng)海參對(duì)高溫的耐受力，適當(dāng)潑灑提高海參體質(zhì)的低聚糖類產(chǎn)品。 4、加大水體流動(dòng)，加大換水或攪水。 五、另外，提醒養(yǎng)殖朋友避免幾個(gè)誤區(qū)： 1、關(guān)于增氧機(jī)的使用，盡量避免上午十點(diǎn)到下午四點(diǎn)開(kāi)增氧機(jī)（嚴(yán)重缺氧時(shí)除外），此時(shí)表層水溫最高，空氣溫度也最高，曝氣會(huì)加快池底溫度上升，建議在夜間十點(diǎn)到凌晨四點(diǎn)開(kāi)增氧機(jī)較好。 2、關(guān)于大蘇打（硫代硫酸鈉）的使用，大蘇打溶解會(huì)吸收熱量所以會(huì)一定的降低溫度，但是大蘇打使用后會(huì)奪取水體溶氧，而且產(chǎn)生的二氧化硫?qū)⒂泻Γ适褂脮r(shí)慎重，如果必須使用，一般建議中午1-2點(diǎn)使用為宜，此時(shí)溫度最高，溶氧也相對(duì)較高，可以幫助海參度過(guò)最高溫時(shí)刻，安全劑量一般建議3斤/畝，使用后注意海參及溶氧變化。 3、關(guān)于免疫增強(qiáng)劑的使用，我個(gè)人認(rèn)為使用低聚糖效果最好，低聚糖對(duì)熱穩(wěn)定且不奪氧，是最好的提高海參體質(zhì)的物質(zhì)，VC的熱穩(wěn)定效果比較差而且會(huì)奪取水中溶氧，使用時(shí)要注意，另外高溫期切勿使用葡萄糖。 最后要說(shuō)的是，海參的度夏保障工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，和前期管理以及海參體質(zhì)密切相關(guān)，而不是單純一個(gè)問(wèn)題，這一點(diǎn)我在關(guān)于海參度夏的12個(gè)環(huán)節(jié)中曾多次提到。 以上是本人處理高溫度夏的一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，僅供大家參考，希望對(duì)大家有所幫助！ 轉(zhuǎn)載聲明 本文綜合整理自【大連晚報(bào)、大觀新聞、新京報(bào)】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。 【關(guān)鍵字】：海參 水溫 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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