文/圖 中國水產(chǎn)頻道 張紅

　　中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，這個(gè)對蝦新品種，不但填補(bǔ)了中國對蝦之都種蝦的空白，未來或?qū)��?huì)改變很多養(yǎng)殖戶的命運(yùn)。

翻閱近幾年南美白對蝦的養(yǎng)殖史，簡直就是一篇血淚史！

從南到北，南美白對蝦成功率持續(xù)走低，年年吞噬養(yǎng)殖者金錢物力，其生活生計(jì)陷入困頓，業(yè)內(nèi)哀嚎一片。廣大從業(yè)者尤其是養(yǎng)殖戶深感迷惘并反思和拷問：行業(yè)究竟出了什么問題，是種苗出問題嗎？如果是，那么好種好苗又在哪里？

再說湛江——中國對蝦之都！對蝦年產(chǎn)值120億元，就業(yè)崗位40萬個(gè)，帶動(dòng)就業(yè)100多萬個(gè)。養(yǎng)殖量17.8萬噸，養(yǎng)殖面積44.3萬畝，加工企業(yè)203家，形成了種苗——養(yǎng)殖——飼料——加工服務(wù)——出口貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。還有廣東海洋大學(xué)地處湛江，在多年的辦學(xué)歷史中培養(yǎng)了大量的對蝦養(yǎng)殖人才，為我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。然而這個(gè)擁有最完善產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈的對蝦之都，竟沒有一個(gè)真正屬于自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)的南美白對蝦品種，實(shí)在令人遺憾。

所幸，最近國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了2017年審定的19個(gè)水產(chǎn)新品種，廣東海洋大學(xué)牽頭培育的凡納濱對蝦“興海1號(hào)”（品種登記號(hào)：GS-01-007-2017）正式獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的官方認(rèn)定，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的水產(chǎn)新品種證書，不但填補(bǔ)了中國對蝦之都種蝦的空白，未來或?qū)⒏淖兒芏囵B(yǎng)殖戶的命運(yùn)。

“興海1號(hào)”對蝦選育科研團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)人/廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授 劉建勇

這個(gè)“興海1號(hào)”究竟是何來頭，有何優(yōu)勢和特點(diǎn)？養(yǎng)殖戶更加關(guān)心的是，在國內(nèi)外20多個(gè)南美白對蝦品牌（系）中，它能否脫穎而出成為大家苦苦尋求的那一條苗嗎？日前，中國水產(chǎn)頻道采訪了“興海1號(hào)”對蝦選育科研團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)人——廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院劉建勇教授，揭曉“興海1號(hào)”的前世今生。

“興海一號(hào)”新品種

“興海一號(hào)”水產(chǎn)新品種證書

來源清晰的7個(gè)基礎(chǔ)群體，

220個(gè)全同胞家系

中國水產(chǎn)頻道：“興海一號(hào)”親本來源是什么、基礎(chǔ)群體是如何構(gòu)建的？

當(dāng)年，從選定7個(gè)不同來源的群體中分別挑選個(gè)體大、性腺發(fā)育成熟、活力強(qiáng)的雌、雄親蝦進(jìn)行群體內(nèi)或群體間定向交配，構(gòu)建了220個(gè)全同胞家系，作為選育的基礎(chǔ)群體。經(jīng)過家系的標(biāo)準(zhǔn)化培育及養(yǎng)殖，采用非求導(dǎo)約束最大似然法(MTDFREML)和動(dòng)物模型BLUP估計(jì)選育基礎(chǔ)群體生長性狀和耐低溶氧、高氨氮等抗逆性狀的方差組分和遺傳參數(shù)，預(yù)測加性遺傳效應(yīng)值（育種值），以確定目標(biāo)性狀是否具有遺傳改良潛力及后期需要采用的技術(shù)路線。最終確定采用家系選育方法，以抗高氨氮脅迫下的成活率和100日齡體重為育種目標(biāo)，進(jìn)行多性狀復(fù)合選育。

中國水產(chǎn)頻道：“興海1號(hào)”具體的選育過程是怎樣的？

劉建勇：2011年，基于多性狀選擇指數(shù)高低對家系進(jìn)行排序，最終選取選擇指數(shù)高的95個(gè)家系作為核心育種群體。2012年-2016年，采用家系選育方法，對核心育種群體進(jìn)行閉鎖繁育。每個(gè)世代建立的家系，除部分個(gè)體進(jìn)行遺傳評估外，每個(gè)家系按南美白對蝦親蝦培育要求進(jìn)行單獨(dú)養(yǎng)殖，數(shù)量為2000尾。基于親緣關(guān)系分析及性能測試結(jié)果，選留多性狀選擇指數(shù)排序前50%的家系進(jìn)入下一世代的選育核心群體。各代選留的家系，親本選留根據(jù)體重進(jìn)行家系內(nèi)選擇，選擇強(qiáng)度為10%，各家系等數(shù)留種。

在選留親本中挑選個(gè)體大、性腺發(fā)育成熟、活力強(qiáng)、附肢齊全無感病癥狀雌蝦和雄蝦，綜合考慮多性狀選擇指數(shù)及親緣關(guān)系，控制近交系數(shù)小于0.05，按1雄配2雌的巢氏交配設(shè)計(jì)方式進(jìn)行定向交配，大規(guī)模構(gòu)建下一代全（半）同胞家系，每年進(jìn)行1代選育。至2015年累計(jì)構(gòu)建全同胞家系420個(gè)，完成了4個(gè)世代凡納濱對蝦選育。

每個(gè)世代家系的親本構(gòu)成、體重情況

家系構(gòu)建及核心家系選留數(shù)量

中國水產(chǎn)頻道：擴(kuò)繁制種與苗種生產(chǎn)過程又是怎樣的？

劉建勇：根據(jù)選育進(jìn)展，綜合考慮家系間的親緣關(guān)系、凡納濱對蝦的生物學(xué)特點(diǎn)，采用“四家系二級(jí)良種擴(kuò)繁制種體系”進(jìn)行制種推廣。擴(kuò)繁制種過程主要包括：家系擴(kuò)繁及養(yǎng)殖、制種親蝦挑選、定向交配制種等環(huán)節(jié)。至2017年5月，“興海1號(hào)”育成單位共向市場推出“興海1號(hào)”凡納濱對蝦親蝦2500對，優(yōu)質(zhì)蝦苗12億尾。

新品種頒發(fā)儀式

四大優(yōu)點(diǎn)，成活率接近80%

中國水產(chǎn)頻道：與國內(nèi)外眾多親蝦品牌相比，“興海1號(hào)”有何優(yōu)良性狀和特點(diǎn)？

經(jīng)濟(jì)性狀：“興海1號(hào)”凡納濱對蝦生長速度快，養(yǎng)殖成活率高，產(chǎn)量高。在相同養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖100日齡的凡納濱對蝦“興海1號(hào)”平均成活率為77.80%，平均體重為15.42g，與SIS一代苗相比，平均成活率提高了15.0%，體重?zé)o顯著差異。

遺傳穩(wěn)定性：“興海1號(hào)”經(jīng)4代選育，表型性狀達(dá)到穩(wěn)定，隨機(jī)選取養(yǎng)殖100天的“興海1號(hào)”對蝦，對其體長、體重進(jìn)行測量計(jì)算，體長、體重等性狀變異系數(shù)均低于10%。

優(yōu)點(diǎn)主要有三：（1）養(yǎng)殖適應(yīng)性強(qiáng)。適合我國南方沿海高位池塘、普通蝦塘、大棚等對蝦主要養(yǎng)殖模式在不同的養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖溫度、養(yǎng)殖模式下均具有良好的表現(xiàn)；（2）生長速度快，養(yǎng)殖成活率高。養(yǎng)殖100日齡的“興海1號(hào)”凡納濱對蝦平均成活率為77.80%，平均體重為15.42g，與SIS一代苗相比，平均成活率提高了15.0%，體重?zé)o顯著差異；（3）養(yǎng)殖規(guī)格整齊，均勻度好。收獲期低于群體體重均值的個(gè)體比例低于10%。

中國水產(chǎn)頻道：以上提到只有三大優(yōu)點(diǎn)，還有一大優(yōu)點(diǎn)是什么？

劉建勇：高抗逆性即抗高氨氮、抗低溶氧。

“興海1號(hào)”除生長速度快、養(yǎng)殖成活率高、性狀遺傳穩(wěn)的優(yōu)良性狀外，它還有一個(gè)很關(guān)鍵的特點(diǎn)，就是強(qiáng)抗逆性，主要表現(xiàn)為抗高氨氮和抗低溶氧。這樣的性狀是如何獲得？從第一代起，以后的每一代，我們都把種蝦人為地放到惡劣環(huán)境中養(yǎng)殖半個(gè)月，所謂的惡劣環(huán)境就是水透明度低，氨氮含量很高，而溶解氧含量又非常低。每一代養(yǎng)殖時(shí)間為15天，淘汰抗逆性差的部分，經(jīng)過幾年的篩選得到目前的抗高氨氮、抗低溶氧的“興海1號(hào)”親本。

中國水產(chǎn)頻道：“興海1號(hào)”中試養(yǎng)殖效果如何？

劉建勇：2016-2017年，受廣東海洋大學(xué)、湛江市德海實(shí)業(yè)有限公司和湛江市國興水產(chǎn)科技有限公司委托，湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站下屬單位湛江市東海對蝦良種場在高位池養(yǎng)殖模式下對其選育獲得的南美白對蝦高產(chǎn)新品種“興海1號(hào)”進(jìn)行連續(xù)2年的生產(chǎn)性對比養(yǎng)殖試驗(yàn)，對照組為SIS一代苗、二代苗。試驗(yàn)蝦塘3口，面積為15畝/口，每口塘用密網(wǎng)分割成面積大小相同的3個(gè)養(yǎng)殖空間，分別放養(yǎng)“興海1號(hào)”、對照組SIS一代苗和二代苗，放苗密度為7萬/畝。2年累計(jì)試驗(yàn)面積90畝。

采用拋網(wǎng)法隨機(jī)選取養(yǎng)殖100天的“興海1號(hào)”凡納濱對蝦、SIS一代苗和二代苗各30尾，測量每個(gè)個(gè)體的體長、體重，結(jié)果表明，“興海1號(hào)”對蝦的平均體長、體重與SIS一代苗差異不明顯，但較二代苗分別平均提高了11.8%、12.6%。

相同養(yǎng)殖模式下，2016年“興海1號(hào)”養(yǎng)殖成活率、平均畝產(chǎn)量較SIS一代苗提高16.7%、11.7%，較SIS二代苗提高10.1%、21.7%；2017年較SIS一代苗提高13.3%、16.9%，較SIS二代苗提高12.1%、28.6%。

連續(xù)兩年生產(chǎn)性測試結(jié)果表明：養(yǎng)殖100日齡的“興海1號(hào)”體長、體重變異系數(shù)均小于10%，在相同養(yǎng)殖模式下，“興海1號(hào)”養(yǎng)殖成活率、較SIS一代苗提高15.0%，較SIS二代苗提高11.1%；“興海1號(hào)”對蝦的平均體重與SIS一代苗差異不顯著，但較二代苗提高了12.6%。

培育具自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)對蝦

是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路

中國水產(chǎn)頻道：眾所周知，對蝦育種是一項(xiàng)艱苦卓絕的工作，為什么還要做？

尤為迫切的是，目前市面上占主導(dǎo)地位的是國外南美白對蝦親本，在優(yōu)質(zhì)水環(huán)境適宜的天氣條件下，生長速度和成活率或很可觀，但一旦在氣候不同，環(huán)境惡劣的養(yǎng)殖條件下，其抗逆性差的弊端便暴露了：成功率低，發(fā)病多，越養(yǎng)越虧本。因此，在本土選育適合國內(nèi)氣候環(huán)境養(yǎng)殖的自主品牌親本，既擺脫受制于人尷尬局面同時(shí)也提振和復(fù)興國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖業(yè)。

因此在2011年-2017年期間，在廣東省水產(chǎn)良種體系建設(shè)項(xiàng)目、廣東省海洋漁業(yè)科技推廣專項(xiàng)科技攻關(guān)與研發(fā)項(xiàng)目、廣東省高校工程技術(shù)研究中心建設(shè)項(xiàng)目等良種選育相關(guān)項(xiàng)目支持下，廣東海洋大學(xué)、湛江市德海實(shí)業(yè)有限公司及湛江市國興水產(chǎn)科技有限公司合作組建凡納濱對蝦良種選育研究團(tuán)隊(duì)，花了7年時(shí)間來進(jìn)行南美白對蝦選育。

葉富良 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授/前任院長

劉建勇 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授

課題組成員與領(lǐng)導(dǎo)合照

中國水產(chǎn)頻道：歷時(shí)7年選育遇到哪些困難，您有什么感想？

劉建勇：對蝦新品種選育的工作是很繁瑣、枯燥和艱辛的，同時(shí)也需要耗費(fèi)巨大的人力物力、資金及漫長的時(shí)間。在看不到效益的情況下，很少有人或是企業(yè)能夠長久的堅(jiān)持。

7年選育遇到的最大問題就是資金問題。

我們這個(gè)項(xiàng)目每年獲得國家支持的科研經(jīng)費(fèi)只有80萬元，還存在很大的資金缺口，需要我們自籌。7年漫長時(shí)間，多虧了廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院前任院長葉富良教授一直多方奔走，爭取湛江市政府以及企業(yè)的大力支持，有時(shí)經(jīng)費(fèi)金不足資金告罄時(shí)，葉富良教授還多次自掏腰包支持項(xiàng)目組，如此才得以堅(jiān)持下來。在此要特別感謝我們的老院長，可以說，沒有葉教授，就沒有今天的“興海1號(hào)”。

第二個(gè)是技術(shù)團(tuán)隊(duì)問題。

研究成果是團(tuán)隊(duì)的成績。育種是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，除了技術(shù)路線正確以外，親蝦的培養(yǎng)、育苗、養(yǎng)殖等每一個(gè)實(shí)際操作細(xì)節(jié)都要熟悉。一些關(guān)鍵步驟資料和書本上是沒有的，我們要在實(shí)踐中研究解決。舉個(gè)例子，在親蝦的培養(yǎng)、育苗上，需要對外聘請經(jīng)驗(yàn)豐富育苗技術(shù)員，好的育苗技術(shù)員在苗企年收入可達(dá)百萬元，能把這些技術(shù)員留下工作不易。與苗企生產(chǎn)工作不同的是，選育親蝦操作要求十分嚴(yán)格，如交配親蝦標(biāo)記混淆了就很麻煩，所以每位技術(shù)員還需配備碩士生與其緊密配合�？偠�言之，能取得今天的研究成果，離不開廣東海洋大學(xué)多位老師、10多位碩士研究生、幾十位本科生及眾多工作人員辛勤付出和鼎力支持。

中國水產(chǎn)頻道：與國外選育水平相比，國內(nèi)選育存在哪些差距？

劉建勇：與國外相比，國內(nèi)在基礎(chǔ)理論研究與育種技術(shù)方面并不存在明顯差距。但一些細(xì)節(jié)方面需引起重視，例如在制種方面，從種——幼體——蝦苗——養(yǎng)殖——再到種，優(yōu)良性狀的穩(wěn)定性如何保存下來？會(huì)受到哪些因素影響呢？我個(gè)人認(rèn)為養(yǎng)殖池子大小、水流速度、水環(huán)境、投喂飼料等，都會(huì)對種的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響，又如在配合力的測試與利用方面，我們還有很大的提升空間，這些是我們今后繼續(xù)努力研究的方向。

未來主要工作是推廣新品種

中國水產(chǎn)頻道：未來的工作主要是什么？

劉建勇：三個(gè)工作。

1、保種。為了更好的保種，目前我們與湛江市國興水產(chǎn)科技有限公司在徐聞縣靠近珊瑚礁保護(hù)區(qū)專門為這些親蝦建造了占地70畝的完美設(shè)施的良種場，徐聞位于中國大陸最南端，這里有最適合南美白對蝦生長的氣候條件，還有最優(yōu)質(zhì)的海水資源，很快這些親本就能安家落戶在美麗徐聞，對保種工作無疑是最有利的。

2、繼代選育，制種、擴(kuò)繁新品種。

3、主要工作向市場推廣新品種“興海一號(hào)”。目前國內(nèi)的種蝦市場比較混亂，競爭激烈，而面對不同來源的和不同品系的種蝦，蝦農(nóng)們在選擇方面陷入迷茫，前期推廣難度比較大。為了改變國內(nèi)良種質(zhì)量下降的問題，獲得市場的認(rèn)可，前期的推廣工作打算得給苗場“送”種蝦。但我們對“興海一號(hào)”充滿信心，加上廣東海洋大學(xué)校友遍布全國水產(chǎn)，尤其是對蝦育苗界人士、技術(shù)員對母校的對蝦選育取得成績都很自豪，紛紛表示支持推廣，所以我們的市場推廣存在廣泛基礎(chǔ)，我們也充滿希望。目前我們得到山東、河北、深圳等地校友的信任和幫助，在水產(chǎn)行業(yè)里他們堅(jiān)持為新品種開辟出一條充滿生機(jī)的推廣道路。

后記

劉建勇教授透露，在育種工作中，研究團(tuán)隊(duì)完善了凡納濱對蝦選育、制種技術(shù)和繁養(yǎng)工藝；自主研發(fā)突破了大規(guī)模家系選育過程中的半同胞家系構(gòu)建、家系或個(gè)體標(biāo)記、共同環(huán)境養(yǎng)殖等一系列關(guān)鍵技術(shù)；建立了凡納濱對蝦脫落精莢再移植、親蝦培育、定向交配、性狀測量、養(yǎng)殖設(shè)施改造及水環(huán)境監(jiān)測等配套技術(shù)。獲得發(fā)明專利3項(xiàng)，實(shí)用新型專利9項(xiàng)，發(fā)表論文36篇。