中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，

“2018中國(guó)養(yǎng)蝦高手峰會(huì)——華東場(chǎng)”！我們已在寧海西子國(guó)際大酒店恭候您的到來(lái)！

• 　　文/圖 水產(chǎn)前沿 吳佳輝

  
  

　　明天，“2018中國(guó)養(yǎng)蝦高手峰會(huì)——華東場(chǎng)”就正式開(kāi)啟啦！會(huì)前，小編們也對(duì)浙江的對(duì)蝦養(yǎng)殖做了小部分采訪，內(nèi)附多張照片和視頻，帶你們感受一下。文字不足表達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的情況，所以，本篇文章以圖片為主，講解為輔，詳細(xì)的養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)，靠各位自己參觀摸索啦！另外，提前透露一下，文章中的養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人都將到場(chǎng)，并安排了時(shí)間與大家交流，請(qǐng)大家抓住機(jī)會(huì)，踴躍提問(wèn)啦！

　　文章的主角不以先后順序分主次，只是給大家做個(gè)分享。廢話不多說(shuō)，內(nèi)容馬上開(kāi)始。

　　浙江宏野海產(chǎn)品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“宏野公司”）：宏野公司大棚工廠化養(yǎng)蝦，從種苗、標(biāo)粗、育成，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)、病毒病菌檢測(cè)設(shè)備，到零排放環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)設(shè)施建設(shè)都以高規(guī)格高標(biāo)準(zhǔn)要求。“零風(fēng)險(xiǎn)、零換水”模式，是宏野公司近些年追求的目標(biāo)。所謂零風(fēng)險(xiǎn)，可以說(shuō)是風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)者眾又都在可控范圍。高位池育苗、養(yǎng)殖再到銷(xiāo)售加工，完備整條產(chǎn)業(yè)鏈，從產(chǎn)到銷(xiāo)，有資源、有技術(shù)、有渠道，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低。而零換水則是指的“分級(jí)水處理”，引進(jìn)的水經(jīng)過(guò)水過(guò)濾系統(tǒng)、蓄水系統(tǒng)，再到養(yǎng)殖用水。再?gòu)酿B(yǎng)殖用水分級(jí)水處理：一級(jí)養(yǎng)成品魚(yú)蝦、二級(jí)養(yǎng)蟶子、三級(jí)生態(tài)水處理后回流到蓄水池，再經(jīng)過(guò)水處理達(dá)到養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。這一系列處理，達(dá)到降低換水量的要求，但還無(wú)法做到完全零換水，只能說(shuō)往這個(gè)方向靠攏。

　　寧海縣晨曦水產(chǎn)科技開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“晨曦公司”）：晨曦公司目前養(yǎng)殖面積616畝，以大棚內(nèi)部設(shè)置高位池的形式。每個(gè)大棚內(nèi)部設(shè)置4個(gè)高位池，每個(gè)高位池1.5畝。2017年，112個(gè)池子，產(chǎn)55萬(wàn)斤蝦。雖然每個(gè)高位池的產(chǎn)量都無(wú)法做到完全一致，但這幾年養(yǎng)殖下來(lái)，也算是比較穩(wěn)產(chǎn)。據(jù)負(fù)責(zé)人之一米青表示，根據(jù)每個(gè)企業(yè)的情況不同，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能成為企業(yè)的短板，比如硬件設(shè)施，養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖管理，養(yǎng)殖工人，苗種選擇等。比如說(shuō)第一年養(yǎng)殖，短板可能在設(shè)施設(shè)備和技術(shù)上。經(jīng)過(guò)資源投入，填補(bǔ)缺失的內(nèi)容，第二年的短板則可能變成人員的流失。總的來(lái)說(shuō)，每一年都在總結(jié)，查缺補(bǔ)漏。每年根據(jù)上一年存在的短板進(jìn)行完善，企業(yè)才會(huì)發(fā)展，才會(huì)提高。

　　豪鑫水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：“豪鑫水產(chǎn)”）：豪鑫水產(chǎn)總占地面積200畝，2016年42口高位池全部成功，平均每天出蝦8000斤。豪鑫水產(chǎn)的成功，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，在于：人的可控、苗的可控、水的可控、飼料的可控。設(shè)施化養(yǎng)殖最大的特點(diǎn)就是減少天氣對(duì)養(yǎng)殖的影響，做到可控養(yǎng)殖。人可控即是管理的可控性，工人劃分不同工種，各司其職。種苗的可控在于掌握一種或幾個(gè)品種苗的生長(zhǎng)習(xí)性，選擇優(yōu)質(zhì)種苗。總的來(lái)說(shuō)，細(xì)節(jié)決定成敗，將復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，形成簡(jiǎn)單有效的養(yǎng)殖方案：不亂用藥、水源預(yù)處理，數(shù)據(jù)化養(yǎng)蝦。

　　寧�？h斌淵水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“斌淵公司”）：斌淵公司是寧海三門(mén)灣現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)于2013年引進(jìn)的首批高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蝦大棚養(yǎng)殖企業(yè)�？偟酿B(yǎng)殖面積200畝，為高標(biāo)準(zhǔn)鋼架聯(lián)棟大棚高位池。這兩年，“土豪養(yǎng)殖棚”屢獲高產(chǎn)，2016年，有部分高產(chǎn)的高位池，1.5畝就獲得1萬(wàn)2千斤的產(chǎn)量。而2017年，平均畝產(chǎn)量也達(dá)到較高水平。斌淵公司的技術(shù)負(fù)責(zé)人盧桂華表示，養(yǎng)蝦高產(chǎn)主要在于高新技術(shù)的應(yīng)用和科學(xué)化管理。水體溶解氧和養(yǎng)殖廢物的排放，換水量的控制等方面都會(huì)對(duì)對(duì)蝦的存活率和生長(zhǎng)速度、健康程度產(chǎn)生較大影響。

　　大棚

　　收蝦

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