關(guān)于海藻粉在飼料中粘合效果的討論

海興源HISEA

目前所說(shuō)的海藻一般是指大型海藻，如海帶、裙帶、麒麟菜等。海藻在飼料中有悠久的使用歷史，國(guó)內(nèi)外針對(duì)海藻對(duì)于動(dòng)物生長(zhǎng)及其生理功能的影響的研究也很多。海藻在飼料中的應(yīng)用價(jià)值概括起來(lái)有以下幾點(diǎn)：1、增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫力；2、抗菌、抗炎、抗病毒；3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)；4、改善養(yǎng)殖動(dòng)物的風(fēng)味以及體色；5、增強(qiáng)顆粒飼料的粘合性；6、改善飼料的誘食性等。

最近在走訪客戶的過(guò)程中，很多水產(chǎn)人對(duì)于海藻在增強(qiáng)飼料的粘合性方面的話題很感興趣，今天就海藻的粘合性進(jìn)行討論。

海藻中均含有一定的生物膠狀物，如褐藻（海帶、裙帶等）含有大量的海藻膠、褐藻糖膠。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們一般會(huì)選用海帶或裙帶來(lái)進(jìn)行使用，其含有大量的褐藻膠。褐藻膠一般指的是褐藻酸鹽，他存在于藻體的細(xì)胞壁中，主要以褐藻酸鈣、褐藻酸鎂、褐藻酸鉀等形式存在，在藻體表面一般是鈣鹽，在肉質(zhì)部分主要是鉀鹽、鈉鹽。也就是說(shuō)海帶中可以起粘合作用的海藻酸鈉或者是海藻酸鉀一般是存在于海帶的肉質(zhì)部分，且其含量相對(duì)較少。海帶中的海藻酸大多以海藻酸二價(jià)鹽為主。這也就是我們?cè)S多用戶在使用我們的純海帶粉后感覺(jué)粘合效果不如預(yù)期理想的原因。

為了將海藻中的藻膠充分利用，青島海藻飼料研究中心（HISEA）通過(guò)采用超高壓破碎將藻類細(xì)胞結(jié)構(gòu)充分破壞，然后采用固相轉(zhuǎn)換/離子交換的方法，將海藻中的藻膠粒子充分釋放，做到了起粘快、穩(wěn)定性好的海藻粉---藻膠素。這種海藻粉不僅僅能夠起到良好的粘合作用，而且經(jīng)過(guò)超高壓破碎其營(yíng)養(yǎng)成分更易被動(dòng)物吸收，且具有良好的誘食效果。